Iốt là một trong những nguyên tố vi lượng quan trọng nhất trong cơ thể con người

Iốt là một trong những nguyên tố vi lượng quan trọng nhất trong cơ thể con người
Hình ảnh: Airborne77 | Dreamstime
Victoria Mamaeva
Pharmaceutical Specialist

Iốt là một nguyên tố hóa học cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Iốt nên được bao gồm trong chế độ ăn uống của mỗi người.

Nguồn thức ăn tự nhiên của nó là cá. Thiếu iốt có thể dẫn đến suy giáp, bướu cổ, chậm phát triển thể chất và trí tuệ. Đây là những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng cần điều trị lâu dài.

Đặc điểm và tính chất của iot

Iốt tham gia vào quá trình tổng hợp hormone tuyến giáp. Gần 80% nguyên tố này nằm trong tuyến giáp, phần còn lại nằm trong buồng trứng, xương và máu. Yếu tố này góp phần sản xuất hormone – thyroxine và triiodothyronine. Những hormone này ảnh hưởng đến hoạt động của hệ thần kinh, cơ bắp và tim mạch.

Những người sống gần biển có lợi thế hơn, bởi vì đất ở những nơi này rất giàu iốt, do đó cây trồng ở đó chứa nó với số lượng đáng kể. Nhưng càng xa các khu vực ven biển, nguyên tố này càng ít trong đất và trong không khí.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhu cầu bắt buộc về iốt muối là rất lớn, vì một số vùng không thể cung cấp cho cư dân của họ đủ lượng nguyên tố này trong nước hoặc thực phẩm.

Nhu cầu iốt của cơ thể

Nhu cầu này phụ thuộc vào độ tuổi và tình trạng tâm sinh lý của con người. Trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi cần 40 microgam i-ốt mỗi ngày. Trẻ sơ sinh từ 7 đến 12 tháng – 50 mcg.

Iodine
Hình ảnh: Yulianny | Dreamstime

Theo khuyến nghị mới nhất, trẻ em từ 1-6 tuổi cần 90 microgam i-ốt, trẻ 7-9 tuổi cần 100 microgam, bé trai và bé gái 10-12 tuổi cần 120 microgam mỗi ngày và thanh niên từ 13-18 tuổi. tuổi cần 100 microgam i-ốt. 150 microgam i-ốt.

Người lớn cần 160 microgam iốt mỗi ngày. Nhu cầu tăng lên trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Phụ nữ mang thai được khuyến nghị bổ sung 220 microgam i-ốt mỗi ngày, và phụ nữ cho con bú – 290 microgam nguyên tố này.

Phần tử này bị thiếu

Sự thiếu hụt này có thể dẫn đến nhiều biến chứng cho sức khỏe. Những gì mọi người tiêu thụ ảnh hưởng đáng kể đến hệ thống nội tiết, bao gồm cả tuyến giáp. Nếu chế độ ăn uống thiếu iốt, thì các rối loạn nghiêm trọng trong hệ thống nội tiết có thể xảy ra.

Rau – mọi thứ đều hữu ích khi vào miệng bạn
Rau – mọi thứ đều hữu ích khi vào miệng bạn

Bướu cổ giai đoạn cuối là sự mở rộng của tuyến giáp. Những người bị tình trạng này có một vết sưng đáng chú ý ở gốc cổ. Vấn đề này ảnh hưởng đến cả phụ nữ và nam giới. Nguyên nhân phổ biến nhất của vấn đề sức khỏe này là do chế độ ăn uống của chúng ta không đủ lượng i-ốt.

Có những thực phẩm cản trở sự hấp thu chất nói trên. Các loại thực phẩm ngăn chặn việc sản xuất hormone tuyến giáp bao gồm tất cả các loại bắp cải. Vì lý do này, việc bao gồm bắp cải trong chế độ ăn uống không được khuyến khích cho những người bị thiếu iốt.

Thiếu iốt có thể gây chậm phát triển trí tuệ và thể chất ở trẻ em, cũng như giảm khả năng học tập. Ở người lớn, thiếu iốt có thể gây ra các vấn đề về khả năng sinh sản, sẩy thai hoặc các vấn đề duy trì thai kỳ.

Ca cao – một phép màu lành mạnh và ngon của thiên nhiên
Ca cao – một phép màu lành mạnh và ngon của thiên nhiên

Suy giáp có liên quan đến sự thiếu hụt hormone đáng kể. Vấn đề này có thể biểu hiện bằng sự mệt mỏi liên tục, các vấn đề về tập trung và trí nhớ, thiếu năng lượng, đau khớp và cơ, móng tay giòn, nhiễm trùng đường hô hấp thường xuyên, rụng tóc, các vấn đề với hệ thống miễn dịch. Trong những tình huống khắc nghiệt, thiếu i-ốt có thể dẫn đến tử vong. I-ốt có trong thực phẩm rất dễ hấp thụ, cho phép bạn bù đắp bất kỳ thiếu sót nào và bảo vệ bản thân khỏi những hậu quả nghiêm trọng.

Chế độ ăn uống hợp lý

Cách dễ nhất để bù đắp lượng i-ốt thiếu là ăn một chế độ ăn uống lành mạnh. Thực phẩm giàu iốt chủ yếu bao gồm cá biển (cá tuyết, cá minh thái, cá ngừ, cá thu, cá hồi, cá trích, cá bơn, cá hồi vân). Các sản phẩm từ sữa (pho mát roquefort, pho mát edam và pho mát brie) chứa một lượng iốt đáng kể.

Iodine
Hình ảnh: Tatjana Baibakova | Dreamstime

Những người muốn bổ sung i-ốt vào chế độ ăn uống của họ cũng nên tiêu thụ ngũ cốc, bao gồm cám lúa mì, bột yến mạch, mảnh lúa mạch đen. Thực phẩm giàu iốt là nấm men, tảo và nước từ các khu vực giàu nguyên tố này. Các loại rau có hàm lượng iốt cao nhất bao gồm bông cải xanh và rau bina.

Phòng chống các bệnh tuyến giáp

Phòng ngừa các bệnh tuyến giáp nằm chính xác trong việc cung cấp i-ốt. Để làm được điều này, bạn cần thường xuyên ăn cá biển và hải sản. Cá biển cũng chứa nhiều axit béo omega-3 có lợi. Iốt cũng có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm được trồng trên đất giàu nguyên tố này.

Siêu thực phẩm – thực phẩm nên có trong chế độ ăn kiêng
Siêu thực phẩm – thực phẩm nên có trong chế độ ăn kiêng

Để phòng ngừa, bắt buộc sử dụng i-ốt hóa muối ăn và các hỗn hợp thay thế sữa cho trẻ sơ sinh. Các loại thực phẩm khác cũng thường được cung cấp i-ốt. Thức ăn chăn nuôi cũng được bổ sung i-ốt. Như đã đề cập, một số loại thực phẩm, chẳng hạn như cải Brussels, bắp cải trắng và súp lơ trắng, làm giảm sự hấp thụ iốt. Tốt nhất là sử dụng chúng đun sôi, sau đó hàm lượng các chất không thuận lợi sẽ giảm 30 phần trăm.

Mặc dù có rất ít nguy cơ quá liều i-ốt, các chế phẩm chứa i-ốt chỉ nên được dùng sau khi tham khảo ý kiến ​​và dưới sự giám sát y tế.

Dùng dung dịch muối tắm

Dung dịch tắm muối là một cách khác để bù đắp lượng i-ốt thiếu. Dung dịch muối không là gì khác ngoài nước có chứa muối và iot. Nó chứa nhiều khoáng chất quan trọng cho cơ thể, vì lý do này, thỉnh thoảng bạn nên áp dụng quy trình chăm sóc sức khỏe này. Để làm điều này, thêm một ly dung dịch vào bồn tắm. Iốt dễ dàng hòa tan trong nước nên được hấp thụ hoàn hảo vào da. Dung dịch muối tắm nuôi dưỡng, giữ ẩm, làm mịn và săn chắc làn da của chúng ta, giảm vết rạn da (sẹo) hoặc phát ban trên da.

Coenzyme Q10 – chất kích hoạt năng lượng tế bào
Coenzyme Q10 – chất kích hoạt năng lượng tế bào

Dung dịch nước muối có thể hoạt động theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ, để mở rộng các lỗ chân lông, nhờ đó cơ thể loại bỏ các độc tố có hại, đồng thời hấp thụ các chất khoáng có trong dung dịch. Nó cũng bảo vệ đường hô hấp khỏi nhiễm trùng. Nó có đặc tính kháng khuẩn, chống viêm và kháng nấm nên có thể dùng cho những người bị bệnh ngoài da như vảy nến, viêm da cơ địa, chàm tiếp xúc, dị ứng.

Nếu bạn cần cung cấp cho cơ thể một lượng lớn i-ốt thì bạn không cần phải đi biển. Chỉ cần sử dụng dung dịch nước muối tắm cũng như bổ sung các loại thực phẩm giàu i-ốt trong chế độ ăn uống của bạn là đủ. Việc sử dụng dung dịch nước muối để chườm lạnh có tác dụng chống viêm. Những phương pháp chườm lạnh này đặc biệt được khuyên dùng cho các vết bầm tím và bầm tím. Chườm muối nóng có tác dụng làm dịu và làm ấm cơ thể.

1
Nội dung Đăng lại