Yapılarında dallı bir yan zincir bulunan amino asitlere BCAA’lar (dallı zincirli amino asitler) denir.
Onların özelliği, insan vücudunda sentezlenmemeleridir. Bu, esansiyel (ve BCAA) amino asitler ile bu grubun diğer bileşikleri arasındaki fark nedir sorusunun cevabıdır.
Kurucu bileşenlerin oranlarında farklılık gösteren bu tür ilaçların birkaç türü vardır. Ambalaj üzerindeki rakamlar üründeki lösin, izolösin ve valin oranını göstermektedir. BCAA 2:1:1 amino asit karışımı, gıda bileşimine en yakın olanıdır. %50 lösin, %25 valin ve izolösin içerir (aromatik katkı maddeleri olmadan, varsa amino asit miktarı biraz farklıdır, ancak oranın kendisi aynı kalır).
Antrenman sırasında herhangi bir zamanda, öncesinde ve sonrasında alınabilir. BCAA’lar, 2 kat daha fazla lösin bulunan 4:1:1 amino asit oranıyla üretilir, sıklıkla B6 vitamini eklenir. Bu kombinasyon, hızlı bir şekilde kas kütlesi oluşturmanıza olanak tanır. Valin ve izolösin içeriğinin önceki ürünlere göre çok daha az olduğu (500 mg ve altı) BCAA 8:1:1, 10:1:1, 12:1:1 amino asitleri vardır. Bu tür karışımlar antrenmandan önce alınmaya uygundur.
Esansiyel amino asitlerin (BCAA’lar dahil) diğer benzer bileşiklerden nasıl farklı olduğunu anlamak önemlidir. Özleri, vücuda yalnızca belirli yiyecekleri yerken girebilmelerinde yatmaktadır. İnsan vücudunun kendisi bunları sentezleyemez. Bu tür bileşikler olmadan vücut normal şekilde çalışamaz, metabolik bozukluklar meydana gelir.
Farmakolojik şirketler, bu maddeleri yapay olarak üreterek, diyet takviyeleri şeklinde serbest bırakırlar.
- Valine aşağıdaki ürünlerde bulunur: sert peynirler, süt, kefir, yumurta, balık, havyar, yağsız etler, baklagiller, fındık. Bu madde beyaz mantarlarda da bulunur.
- Lösin peynirde, yumurtada, deniz balıklarında, yağsız etlerde bulunur. Bileşik süt ürünleri, baklagiller, yeşillikler, lahana, patlıcan, porçini mantarı, istiridye mantarında bulunur.
- İzolösin vücuda et, deniz balığı, karaciğer, kuruyemişler, yumurta akı, yeşillikler, süt ürünleri, tahıllar, baklagiller ile birlikte girer.
BCAA’ların Faydaları
Bu bileşiklerin yapısı ve özellikleri, amino asitlere ve BCAA’lara neden ihtiyaç duyulduğunu anlamaya yardımcı olur. İnsülin üretimini hızlandırarak protein sentezini aktive ederler.
Maddenin diğer etki mekanizmaları:
- Kas dokusunun toparlanması ve büyümesi.
- Lösin, kortizol üretimini azaltır. Bu hormon kasların yok edilmesinden sorumludur, dolayısıyla BCAA kasların katabolizma seviyesini düşürür.
- Lösin ayrıca yağ dokusunun parçalanmasını hızlandırır.
- BCAA’lar bir enerji kaynağıdır. Antrenman sırasında başka hiçbir kaynak olmadığında insan vücuduna enerji sağlarlar.
- Bağışıklık sisteminin aktivasyonu.
Bu etkilerinden dolayı spor beslenmesi olarak en yaygın olarak diyetlerde, sporcular tarafından kilo verme ya da kas geliştirme sırasında kullanılan BCAA’lar, besin takviyesi karışımı olarak da kullanılmaktadır.
Hangi hastalıklarda kullanılır
Spor hekimliğinde bu maddelerin kullanımı yaygındır. Diğer alanlarda kullanım sınırlıdır. BCAA’lar onkolojik hastalıklar için, özellikle son aşamalarda, belirgin bir kaşeksi ve besin kaybı olduğunda reçete edilebilir.
Diyet diyetine tabi olarak karaciğer patolojileri için de kullanılırlar (ancak dekompansasyon dönemlerinde değil). Merkezi sinir sisteminin demiyelinizan hastalıklarının tedavisi için geriatride, nörolojide kullanımının uygunluğu tartışılmaktadır.
Sporcular için BCAA’lar
BCAA amino asit kompleksleri, kas kütlesinin kazanılmasına katkıda bulundukları için sporcular tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır. Et ve süt ürünleri yemeyen veganlar ve vejeteryanlar için de uygundurlar.
Kas kütlesi oluşturmak istiyorlarsa, spor karışımları bu tür insanlar için uygundur. Yoğun fiziksel aktivite için vazgeçilmezdirler.
Vejeteryanlar için
Normal bir diyetteki sporcular diyet hayvansal proteini aldıkları için veganlar daha fazla bileşiğe ihtiyaç duyabilir (veganlar ve vejeteryanlar bunu yapmaz).
Bu kategori için ilaç almadan önce BCAA’ların neyden yapıldığını bulmak önemlidir. Veganlar ve vejeteryanlar için hayvan etinden değil baklagillerden, tahıllardan, çeşitli tohumlardan yapılan özel yiyecekler üretilir.
BCAA’lar nasıl alınır
Amino asitler çeşitli şekillerde bulunur: tabletler, kapsüller, içecekler. Bileşikler ayrıca toz halinde de mevcuttur. BCAA’ların çeşitli amaçlar için nasıl alınacağını anlamak önemlidir. Kompleks almanın en yaygın nedeni kas kütlesi kazanmak ve optimal hacimlerini korumaktır.
Olağan günlük doz 10 g’dır.Sporcular egzersizden önce ve sonra takviye alırlar. Antrenmanın başlamasından 30 dakika sonra, bazen sabahları aç karnına ve geceleri kabul edilmesine izin verilir. Her şey, her insanın neden BCAA amino asitlerine ihtiyaç duyduğuna, hangi hedefleri takip ettiğine bağlıdır. Kullanım şeması, yüklerin sayısına ve yoğunluğuna, diyete ve sporcunun vücudunun özelliklerine bağlı olarak her zaman bireyseldir.
Bu tür komplekslerin alımı kilo vermeye yardımcı olabilir, yağ birikintileri yakılırken vücudu gerekli elementlerle doyurmaya yardımcı olurlar. Diyet ve egzersiz rejimini gözlemlemek önemlidir, ilaçların kendileri atıştırmalık olarak ve fiziksel efor sırasında kullanılır.
Kontrendikasyonlar
Kullanmadan önce, bir doktor konsültasyonu gereklidir. BCAA amino asitleri, bunlara alerjik reaksiyonların varlığında yasaktır.
Diğer kontrendikasyonlar:
- Mide suyunun asitliği, peptik ülser, gastrit, duodenitte artış.
- Şeker hastalığı.
- Kalp, safra kanalları, karaciğer ve böbreklerin eşlik eden ciddi patolojileri.
BCAA amino asitlerinin mantıksız kullanımı vücuda zarar verebilir. Artan yaralanma riski vardır, bazen dispeptik semptomlar (mide bulantısı, mide ekşimesi, şişkinlik, dışkı bozuklukları) vardır.
BCAA hakkında ilginç gerçekler
- B 12 vitamini eksikliği ile, bağışıklık sisteminin durumunu etkileyen BCAA amino asitlerinin metabolik ürünleri birikir. Pseudomonas aeruginosa ve Escherichia coli ile enfeksiyon riski önemli ölçüde artar.
- Bu bileşikler, spor beslenmesi üreticileri arasında en popüler olanlardır.
- BCAA alırken, insan vücuduna yiyeceklerle giren protein miktarını izlemek önemlidir.
- Kompleksler hayvan atıklarının yanı sıra bitkisel ham maddelerden yapılır.
Sonuçlar
Özetle, BCAA kullanımı sorununun tartışmalı olduğu sonucuna varabiliriz. Bazı araştırmacılar, onlarsız eğitimin etkisiz olduğuna inanırken, diğerleri bunun tersini düşünüyor.
Her durumda, yoğun fiziksel aktivite için beslenmeyi kendi başınıza kullanmanız önerilmez, aksi takdirde sağlık sorunlarından kaçınılamaz. Bir spor hekimi ve deneyimli bir eğitmenin konsültasyonu her zaman gereklidir.
