ผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งและมีประโยชน์ปรากฏบนชั้นวางของร้านค้ามาเป็นเวลานาน – ขิง หรือแทนที่จะเป็นรากของมัน หลายคนใช้มันเป็นอาหารและบางคนไม่เคยได้ยินเรื่องนี้ด้วยซ้ำ
รากขิงมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ ไข้หวัดและโรคอื่น ๆ ลดลง ใช้ในการเตรียมอาหารต่าง ๆ ใช้ในการผลิตเครื่องสำอางตกแต่ง แต่รากขิงยังสามารถเปิดเผยอันตรายต่อสุขภาพได้
ต้นนี้สามารถปลูกที่บ้านได้ มันง่ายที่จะเผยแพร่ด้วยการป้อนข้อมูล เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาตามปกติเท่านั้น เนื่องจากแหล่งกำเนิดของพืชชนิดนี้คืออินเดีย เอเชียใต้ รากมีรูปร่างคล้ายกับหัวของเยรูซาเล็มอาติโช๊ค แต่แบนเล็กน้อย เป็นสีเบจหรือสีน้ำตาล ก่อนใช้งานจะทำความสะอาดจากส่วนบนของผิวหนัง
ขิงสามารถใช้ได้ทั้งสดและแห้ง ในร้านคุณสามารถหาขิงดองหรือน้ำตาลได้ แต่รากสดถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด ใช้ในเนื้อสัตว์ อาหารปลา เมื่อชงชา
คุณค่าทางอาหาร
รากขิงมีสารอาหารจำนวนมาก องค์ประกอบประกอบด้วย:
- สารที่ช่วยลดน้ำหนัก – gingerol;
- น้ำมันหอมระเหย
- terpenes เป็นสารที่ใช้ในการผลิตยาบางชนิด
- วิตามิน B, E, K, C;
- แมงกานีส แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม สังกะสี
- ซิทรัล
ประโยชน์ของขิง
พืชชนิดนี้ใช้เฉพาะรากเท่านั้น เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคควรใช้รากสด แต่รากแห้งเหมาะสำหรับใส่ในจาน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีดังนี้:
- ช่วยรักษาอาการคลื่นไส้ จึงสามารถใช้รักษาอาการพิษของสตรีมีครรภ์และอาการเมารถขณะเดินทางได้ เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณเพียงแค่ต้องเคี้ยวรากชิ้นเล็กๆ หรือชงชาจากมัน
- ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
- ช่วยบรรเทาอาการจุกเสียดในลำไส้ กำจัดก๊าซส่วนเกิน
- ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกเล็กน้อย
- ช่วยให้เหงือกและฟันแข็งแรง ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างปากด้วยทิงเจอร์จากรากหรือทาขิงลงบนเหงือก
- มีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
- ดีต่อพยาธิในลำไส้
- เสริมสร้างและกระชับร่างกาย
- ปรับปรุงหน่วยความจำ
- ต่อสู้กับสิวและสิวอื่นๆ บนผิวหน้า
- ช่วยรับมือกับภาวะซึมเศร้าและความผิดปกติทางจิต
รากขิงมีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันสำหรับทั้งผู้หญิงและผู้ชาย แต่เนื่องจากลักษณะที่แตกต่างกันของสิ่งมีชีวิตในแต่ละเพศ จึงสามารถแยกแยะผลการรักษาแยกกันได้ เช่น ขิงช่วยแก้อาการปวดประจำเดือน รักษาภาวะมีบุตรยาก บรรเทาอาการคลื่นไส้ การบริโภคพืชชนิดนี้เป็นประจำมีผลดีต่อสุขภาพของอวัยวะสืบพันธุ์ทั้งหมด
รากขิงมักใช้เพื่อต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน เมื่อมีการใช้งาน การเผาผลาญอาหารจะดีขึ้น สารอันตรายที่สะสมในร่างกายจะถูกกำจัดออก ไขมันจะเริ่มถูกเผาผลาญอย่างแข็งขัน
นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ชายในการใช้ขิง เนื่องจากช่วยเพิ่มความต้องการทางเพศ หยุดการพัฒนาของต่อมลูกหมากอักเสบ และในบางกรณีสามารถรักษาภาวะมีบุตรยากได้
ขิงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน, ต่อสู้กับโรคติดเชื้อ, ชดเชยการขาดวิตามิน, กระตุ้นระบบประสาท
ข้อห้าม
ห้ามใช้รากสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง อาจเป็นอันตรายต่อชีวิตและสุขภาพได้ ท้ายที่สุดแล้ว ขิงทำให้เลือดบางลง และเมื่อรวมกับคุณสมบัติลดความดันโลหิต สามารถลดความดันโลหิตได้อย่างมาก
การปฏิเสธการใช้พืชเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่มีประวัติโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวาย ขาดเลือดและโรคหัวใจอื่น ๆ
คุณไม่สามารถใช้รากสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, ลำไส้ใหญ่อักเสบ, โรคถุงผนังลำไส้อักเสบเพราะจะทำให้เยื่อเมือกระคายเคือง ข้อห้ามคือโรคตับแข็งและตับอักเสบของตับ
ห้ามใช้กับผู้ป่วยโรคเบาหวานโดยเด็ดขาดหากใช้ยาต้านเบาหวาน
รากขิงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ แต่ก่อนใช้คุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อตัวคุณเอง
