Kiwi is een waardevolle sappige groene vrucht

Kiwi is een waardevolle sappige groene vrucht
Afbeelding: Engdao Wichitpunya | Dreamstime
Alena Grace
Nutritionist
Victoria Mamaeva
Pharmaceutical Specialist

Ieders favoriete kiwi komt uit China. Later werd het geïntroduceerd in Nieuw-Zeeland en nu wordt dit land ten onrechte beschouwd als de geboorteplaats van deze vrucht.

Decennia geleden was kiwi heel anders van smaak dan die heerlijke en sappige vruchten die we nu kennen en waar we van houden – toen waren ze behoorlijk hard en volledig oneetbaar. Lange tijd werden ze “Chinese kruisbessen” genoemd.

Nu kennen mensen kiwi als een zoetzure, sappige vrucht waar zoveel mensen van houden. Kiwi’s zijn groenbruin van kleur en hebben een ruige schil. Het felgroene vruchtvlees, waarin zwarte zaden zichtbaar zijn, heeft een vrij aangename en unieke smaak, die doet denken aan meerdere vruchten tegelijk: ananas, meloen, watermeloen en aardbeien. Maar kiwi’s zijn niet alleen beroemd om hun heerlijke smaak. Ze zijn van groot nut voor de mens.

Nuttige eigenschappen van kiwi

Allereerst heeft deze vrucht een positief effect op het hele spijsverteringsstelsel. Kiwi vergemakkelijkt het verteringsproces van zware eiwitten en vet voedsel. Om dit te doen, moet je het fruit als dessert eten na het eten van een moeilijk verteerbare maaltijd. Wetenschappers beweren dat de dagelijkse consumptie van 3-4 kiwi’s het gehalte aan vetzuren in het menselijk bloed aanzienlijk zal verminderen (met ongeveer 15%).

Kiwi
Afbeelding: Suse Schulz | Dreamstime

Kiwi is een echte kampioen in het gehalte aan verschillende vitamines en micro-elementen. Vooral veel vitamine C zit erin, 2 keer meer dan in citrusvruchten (100 gram kiwi bevat zijn dagtarief). Hierdoor is de vrucht een onmisbare assistent in de strijd tegen verkoudheid, virussen en infecties, versterkt het het immuunsysteem.

Daarnaast bevat het vitamines van groep B, vitamine PP, vitamine A. Kiwi bevat veel zeldzame vitamine B9 – foliumzuur. Alleen broccoli heeft zo’n hoog gehalte aan deze vitamine. Daarom moeten degenen die om de een of andere reden geen broccoli eten, zeker kiwi in hun dieet opnemen. Deze vrucht is ook rijk aan vitamine B6, zonder welke het gezond functioneren van elk organisme, zowel jong als oud, onmogelijk is. De aanwezigheid van deze vitamine in het lichaam van zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven is vooral belangrijk.

Koolhydraten zijn een belangrijk onderdeel van onze voeding
Koolhydraten zijn een belangrijk onderdeel van onze voeding

Eén vrucht bevat de dagelijkse behoefte aan kalium. Een hoog kaliumgehalte verbetert de hartfunctie, vermindert het risico op bloedstolsels. Kalium helpt ook bij het reguleren van de waterhuishouding in het lichaam. Kiwi geeft energie, verlicht vermoeidheid en normaliseert hoge bloeddruk.

Het magnesiumgehalte in 100 gram van dit product is ook hoog, het is de helft van de dagelijkse behoefte. Magnesium is erg belangrijk voor het lichaam. Het tekort leidt tot snelle veroudering. Daarom zal het eten van kiwi je helpen langer jong te blijven. Calcium in kiwi versterkt botten, nagels en tanden.

Kiwi’s worden beschouwd als een dieetproduct en dat is geen toeval. Door het lage caloriegehalte van dit product (61 kcal per 100 gram) kun je het veilig gebruiken voor mensen die op dieet zijn of gewoon op hun dieet letten. Kiwi bevat een grote hoeveelheid plantaardige vezels, die een onmisbare rol spelen bij het afvallen.

Kiwi
Afbeelding: Olha Huchek | Dreamstime

Deze vrucht bevat enzymen die vetten afbreken, de stofwisseling versnellen en de productie van collageen verhogen, waardoor de huid soepel blijft na het verliezen van extra kilo’s. Degenen die willen afvallen, kunnen voor elke maaltijd een of twee vruchten eten.

Veel mensen geloven dat de schil van deze vrucht oneetbaar is. Sterker nog, het moet zelfs gegeten worden. De schil van de kiwi bevat veel antioxidanten, zelfs meer dan het vruchtvlees zelf. Het heeft een goed antiseptisch effect, wat de reproductie van schadelijke micro-organismen in het maagdarmkanaal helpt voorkomen.

Groenten – alles is nuttig wat in je mond is gekomen
Groenten – alles is nuttig wat in je mond is gekomen

Om een ​​​​kiwi in zijn geheel te eten zonder te schillen, moet deze grondig worden gewassen. Maar niet iedereen kan fruit met een schil eten. Voor degenen die zeer gevoelige slijmvliezen in hun mond hebben, is het beter om deze vrucht te schillen.

Voedingsdeskundige Alena Grace legt uit:

Kiwi is een opslagplaats voor vitamines, het bevat vitamines zoals A, vitamines van groep B, PP, en een kleine kiwi kan voorzien in de behoefte aan een dagelijkse dosis vitamine C. Daarnaast zijn de bessen rijk aan vitamine K1, wat nodig om de bloedstolling en eiwitsynthese te verbeteren

Kiwi is ook rijk aan mineralen – ijzer, zink, kalium, calcium, magnesium, natrium en fosfor.

We kunnen gerust stellen dat kiwi de weerstand van het lichaam tegen stress verhoogt, het immuunsysteem versterkt en helpt bij de behandeling van verkoudheid, een zwaar gevoel in de maag en kortademigheid verlicht.

Kiwi helpt in de strijd tegen overgewicht. Het feit is dat de schil een grote hoeveelheid antioxidanten bevat die effectief calorieën verbranden. Daarom wordt mensen die afvallen geadviseerd om kiwi met een schil te gebruiken, nadat deze van de villi is schoongemaakt.

Kiwi
Afbeelding: Engdao Wichitpunya | Dreamstime

Ascorbinezuur in de bes verhoogt het vermogen van het lichaam om vet te verbranden en helpt bij de productie van enzymen.

Ondanks al het nut, moet kiwi met voorzichtigheid worden gebruikt door mensen die vatbaar zijn voor allergieën, met gastro-intestinale problemen en nieraandoeningen. Ook mag de bes niet worden geconsumeerd door mensen met een hoge zuurgraad. Gezonde mensen hebben 2-3 stuks per dag nodig.

Contra-indicaties

We mogen ook niet vergeten dat deze vrucht zijn eigen contra-indicaties heeft. Het wordt niet aanbevolen om deze vruchten aan kinderen jonger dan vijf jaar te geven. Je moet voorzichtig zijn en degenen die ziekten van de maag en de twaalfvingerige darm hebben, vooral in de acute fase.

Cacao – een gezond en smakelijk wonder van de natuur
Cacao – een gezond en smakelijk wonder van de natuur

Om ervoor te zorgen dat kiwi plezier en voordeel brengt, is het belangrijk om te weten hoe je het juiste fruit kiest bij het kopen. Je moet er op letten dat het fruit geen deuken heeft en niet droog is. Een te harde kiwi mag ook niet. De kleur van een goede vrucht is egaal, zonder vlekken. Bij het kopen kunt u licht op het fruit drukken – een rijpe vrucht moet er lichtjes doorheen worden gedrukt.

Het is gemakkelijk om kiwi’s te bewaren. Meestal worden fruit verpakt in zakken met gaten in de koelkast geplaatst. Kiwi is perfect bewaard gebleven en kan een hele maand liggen.

Kiwi is een zeer waardevolle vrucht. Om gezondheidsproblemen te voorkomen, moet u het in uw dieet opnemen. En dan zal het resultaat van het gebruik ervan snel bevallen!

5
Inhoud Delen