언뜻 보기에 거의 모든 사람이 참깨 씨앗을 인식합니다. 그들은 작고 베이지 색, 황금색 또는 갈색을 띠지 만 검은 깨도 있습니다. 그런데 참깨가 실제로 어떻게 자라는지 아십니까?
더 중요한 것은 참깨가 눈에 띄지는 않지만 영양가도 있고 인간의 건강을 지원할 수 있다는 것입니다. 정기적으로 식사에 이러한 씨앗을 한두 스푼 추가할 가치가 있는 이유는 무엇입니까?
많은 양의 미네랄을 함유하고 있습니다
참깨에는 많은 중요한 미네랄과 미량 원소가 포함되어 있습니다.
특히 철, 마그네슘, 칼슘, 인이 다량 함유되어 있습니다. 신체에 이러한 물질이 부족하면 심각한 건강 문제가 발생할 수 있습니다.
참깨는 또한 필수 아연, 칼륨, 셀레늄 및 망간으로 신체를 보충합니다. 그러나 비타민, 특히 비타민 C와 E는 물론 여러 비타민 B도 풍부합니다. 참깨에는 강력한 항산화 효과가 있는 레시틴, 피토스테롤 또는 리그난도 포함되어 있습니다.
풍부한 단백질과 건강한 지방
참깨는 또한 필수 영양소, 따라서 단백질, 탄수화물 및 지방의 공급원입니다.
그들은 주로 지방으로 구성되어 있습니다. 참깨에는 올레산과 같은 중요한 단일불포화 및 다중불포화 지방산이 있습니다. 참깨는 또한 신체의 주요 에너지원인 탄수화물을 함유하고 있습니다.
이 씨앗의 약 5분의 1은 세포와 조직의 형성에 관여하고 호르몬이나 효소의 일부이며 보호 기능을 수행하고 기타 많은 작업을 수행하는 중요한 단백질로 구성됩니다.
참깨는 심장과 혈관을 돕습니다.
그들의 구성으로 인해 고콜레스테롤 문제에 대한식이 요법의 환영받는 부분입니다. 그들은 또한 언급된 건강한 지방 또는 리그난의 함량으로 인해 이 방향으로 도움이 됩니다. 참깨는 적절한 혈압을 유지하는 데 도움이 됩니다.
콜레스테롤과 혈압의 정상화를 지원함으로써 죽상동맥경화증이나 심장마비를 포함한 심각한 심혈관 질환의 위험을 예방하고 감소시키는 데 도움이 됩니다.
좋은 모발과 피부 품질을 유지합니다.
카로틴, 마그네슘, 칼슘, 아연, 항산화제, 단백질 및 건강한 지방의 함량 덕분에 적절한 영양을 제공합니다. 전통 의학에서 그들은 피부와 모발 문제에 적합한 도우미입니다. 예를 들어, 아연은 피부 건강을 지원하고 탈모를 최소화하는 데도 도움이 됩니다.
항산화제는 자유 라디칼 손상과 조기 노화로부터 피부를 보호합니다. 좋은 품질의 모발, 손톱, 피부를 위해서는 참깨에 숨어 있는 건강한 지방도 충분히 섭취해야 합니다.
소화를 개선하는 씨앗
아침에 요구르트나 아침 시리얼에 참깨를 넣으면 소화를 효과적으로 개선할 수 있습니다.
참깨는 섬유질이 풍부하여 100g당 약 12g입니다. 우리는 이 씨앗을 그렇게 많이 섭취하지는 않지만, 참깨 두 스푼에도 소화 과정과 특히 장 활동에 필요한 상당한 양의 섬유질이 여전히 포함되어 있습니다.
섬유질은 규칙적인 배변을 지원하고 변비를 적절히 보호합니다. 결과적으로 장 건강을 촉진하고 대장암을 예방합니다.
참깨는 뼈 건강에 좋습니다.
참깨는 뼈와 치아를 튼튼하고 건강하게 유지하는 데 도움이 되는 여러 미네랄이 매우 풍부합니다. 예를 들어, 참깨는 좋은 뼈와 치아를 유지하는 데 필요한 칼슘의 가장 좋은 공급원 중 하나입니다.
참깨에서 우리는 또한 필요한 마그네슘, 인 및 아연을 찾습니다. 예를 들어 골다공증과이 질병의 예방을 위해식이 요법에 포함시키는 것이 적절합니다.
종자는 조혈을 지원합니다.
또한 철분 결핍이 빈혈의 매우 흔한 원인이기도 합니다. 마그네슘 또는 일부 비타민 B의 함량으로 인해 참깨는 또한 인간의 신경계에 유익한 효과가 있습니다. 진정시키고 항우울 효과가 있습니다.
일반적으로 마그네슘은 좋은 정신 상태를 유지하고 스트레스의 영향으로부터 보호합니다. 참깨는 종종 마그네슘 결핍으로 인해 발생하는 다리와 송아지의 경련 문제가 있는 경우에도 식단에 추가해야 합니다.
