아미노산: 인체에서의 역할

아미노산: 인체에서의 역할
사진: Chernetskaya | Dreamstime
Victoria Mamaeva
Pharmaceutical Specialist

나는 모든 사람들이 아미노산에 대해 한 번 이상 들어보았고 그 중요성에 대해서도 들어보았지만, 이러한 산은 무엇이며 어떤 성질을 갖는지에 대한 질문에 대해 명확하고 간단한 대답을 줄 수 있는 사람은 거의 없다고 확신합니다. 아미노산이 존재합니다. 이 기사에서 우리는 그것에 대해 이야기 할 것입니다!

인간의 몸은 잠을 자더라도 호흡과 심장 박동이 있습니다. 수면 중에 가장 활동적인 피부와 피지선을 제외하고는 다른 모든 기관이 천천히 작동하지만 천천히 작동합니다. 활동을 유지하고 세포 분열에 성공적으로 대처하려면 신체에 건축 자재가 필요합니다. 우리는 음식을 통해 우리 몸의 생명에 필요한 모든 미량 원소를 얻습니다.

영양은 전체 유기체와 관련된 다단계 과정입니다. 음식이 먼저 들어가서 소화된 다음 음식과 함께 얻은 필수 구성 요소가 흡수되고 동화되어 에너지를 회복하고 세포가 분열할 수 있게 하며 기타 복잡하고 중요한 과정을 수행합니다.

Amino acids
사진: Belier | Dreamstime

절대적으로 모든 음식은 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 및 물로 구성됩니다. 단백질, 지방 및 탄수화물은 우리 몸의 에너지 공급자입니다.

인체의 지방, 특히 단백질은 세포 수준에서 복원 및 복원 작업의 생산에 끊임없이 필요한 물질입니다.

유청 단백질은 근육을 위한 고품질 건축 자재입니다
유청 단백질은 근육을 위한 고품질 건축 자재입니다

단백질은 아미노산으로 구성된 유기 그룹의 물질이며 특성을 가지고 있습니다. 위장관 활동의 결과로 단백질은 아미노산으로 분해되어 차례로 혈액으로 흡수됩니다. 그런 다음 받은 아미노산에서 신체는 구성에 필요한 단백질, 면역 단백질, 효소 및 호르몬을 만듭니다.

아미노산이란 무엇입니까?

아미노산은 단백질 분자를 구성하는 입자입니다(아미노산의 주요 특성). 우리 몸의 모든 세포는 다양한 유형의 단백질로 구성되며, 이 단백질은 차례로 아미노산으로 구성됩니다.

현대 세계에서 가장 흔히 “단백질” 또는 “단백질”이라는 단어(두 번째는 러시아어 “단백질”에 해당하는 영어)라는 단어를 근육 조직과 연관시킵니다. 보디 빌더는 특히 단백질 다이어트에 앉아 근육량을 증가시킵니다.

탄수화물은 우리 식단의 중요한 요소입니다
탄수화물은 우리 식단의 중요한 요소입니다

그러나 우리 몸에는 호르몬, 인슐린, 효소, 항체 등과 같은 수천 가지 종류의 단백질이 있습니다. 이러한 유형의 단백질은 아미노산을 펩티드라고 하는 사슬로 결합하여 구성됩니다.

때때로 25개의 아미노산 사슬인 단백질 분자가 있습니다. 아미노산 자체는 질소와 탄소로 구성되어 있으며 질소 부분이 모든 사람에게 동일하다면 다른 유형의 아미노산도 탄소 부분이 고유합니다. 다른 단백질에는 고유한 아미노산 특성 세트가 있습니다. 단백질 대사 과정에서 신체는 질소의 필요성을 충족시킵니다.

Amino acids
사진: Chernetskaya | Dreamstime

단백질이 풍부한 음식이 위장에 들어간 후 “펩신”이라는 효소의 영향으로 단백질 분해 과정이 시작됩니다. 여기에서 긴 아미노산 사슬은 더 짧은 사슬로 분해된 다음 췌장의 효소(효소는 단백질 분자 또는 신체의 화학 반응을 촉진하는 분자 세트)의 영향을 받기 위해 분해됩니다. .

결과적으로 폴리펩타이드가 형성됩니다(폴리펩타이드는 하나 이상의 단위로 구성된 아미노산임). 그 후, 펩티다제라고 하는 다음 효소 그룹은 폴리펩티드를 2개(디펩티드), 3개(트리펩티드) 및 단일 단위로 구성된 아미노산으로 절단합니다.

디펩티드, 트리펩티드 및 단일 아미노산은 혈류로 들어가 간으로 운반됩니다. 여기에서 행동은 이미 다양한 시나리오에 따라 진행될 수 있습니다. 아미노산은 다시 혈류로 들어가 몸 전체로 퍼집니다. 아미노산은 다른 (비필수) 아미노산으로 전환됩니다. 아미노산은 어떤 종류의 단백질로 전환되거나 아미노산이 대사 산물 (대사에 역할을하는 물질 – 생명을 유지하는 과정) 수준으로 분해됩니다.

칼로리 – 몸을 위한 연료
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신체가 아미노산에 대한 필요량을 채우고 아미노산의 특성이 발현되면 과잉 단백질은 분해됩니다. 질소 성분은 요소로 전환되어 소변으로 배설되고, 탄소 성분은 형태로 침착됩니다. 지방. 일반적인 믿음과는 달리 과잉 단백질은 지방으로 전환될 수 있습니다.

인체에서 단백질의 역할은 부인할 수 없습니다. 운동선수들이 단백질 식품을 섭취하는 주된 이유 중 하나인 에너지원으로도 사용할 수 있습니다. 모든 아미노산은 단백질 순환이라고 할 수 있는 과정에 관여합니다.

아미노산의 종류

필수 및 비필수 아미노산

필수아미노산은 우리 몸이 스스로 합성할 수 없기 때문에 반드시 음식과 함께 섭취해야 합니다.

Amino acids
사진: Sergiy Nagornyi | Dreamstime

비필수 아미노산은 건축 자재 자체에서 신체에 의해 생성됩니다.

아미노산은 D와 L입니다.

아미노산은 두 가지 형태로 존재합니다. D-아미노산(dextra – 위도 “오른쪽”), 거울 이미지와 유사한 L-아미노산(levo – 위도 “왼쪽”).

흥미로운 사실은 우리 몸의 단백질 사슬이 L-아미노산으로만 형성되는 반면 D-아미노산은 천연 및 인공 모두에서 약간의 치료 효과를 제공한다는 것입니다.

현대 의약품에도 유리 아미노산이 있습니다. 이러한 아미노산의 특성을 고려하십시오.

슈퍼푸드 – 식단에 포함되어야 하는 음식
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이들은 이미 정제되고 인위적으로 분할된 아미노산입니다. 그러나 그러한 아미노산은 자연적인 방법으로 스스로 단백질을 얻는 데 훨씬 더 익숙한 유기체에서 단백질을 얻는 좋은 선택이 아니라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그러나 이러한 아미노산은 성장 호르몬 합성 증가와 같은 특정 효과를 생성하는 데 사용될 수 있습니다.

출력

적절한 생활 방식은 적절한 영양 섭취의 핵심이므로 다음 원칙을 준수해야 합니다.

  1. 들어오는 에너지와 나가는 에너지 사이의 균형을 유지하십시오. 간단히 말해 과식하지 마세요.
  2. 신체에 필요한 물질을 공급하기 위해 다양한 미량 영양소가 풍부한 식품을 합리적으로 다양하게 섭취하십시오.
  3. 식단에 주의하십시오.
  4. 장시간 금식하면 금식 후 첫 식사가 지방 조직에 축적되므로 금식하지 마십시오. 이것은 신체가 “계엄령”으로 전환되어 저장하기 때문에 발생합니다. 그러나 과도한 간식은 허용하지 마십시오(1번 항목 참조).
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