炭水化物は私たちの食事の重要な要素です

炭水化物は私たちの食事の重要な要素です
写真: Tatjana Baibakova | Dreamstime
Olga Sharapova
Professor, Doctor of Medicine
Victoria Mamaeva
Pharmaceutical Specialist

炭水化物は、タンパク質や脂肪とともに、毎日食物とともに体内に入る主要な成分の 1 つです。

必要なレベルの貴重な炭水化物を提供するために食事で食品を選択することを検討している場合、これは彼らが尋ねる最も難しい質問の1つです.特に満足のいく食事効果を達成したい場合は、製品の選択はそれほど明白ではありません.

さらに、個々の栄養素間の比率は、採用された食事によって異なります。計画が毒素の体を浄化することである場合、クレンジングダイエットまたはパレオダイエットは、今後数日間の計画です.そのため、栄養計画にトレーニングによる急激な体重増加が含まれる場合とは、まったく異なる食品から炭水化物を摂取することになります。

複合炭水化物

炭水化物は、それ以外の場合は砂糖または糖類です。これらは、水素と酸素を含む化合物です。しかし、砂糖は違います。それらは、とりわけ、単純なものと複雑なものとして見られます.

単純な炭水化物または単糖は、グルコース、フルクトース、ラクトース、またはキシロースなどの単一の糖分子で構成されています。

複合炭水化物は、その名前が示すように、少なくとも 2 つの単糖からなる有機化合物です。それらは、繊維などの消化可能な化合物と難消化性の化合物に分けることができます。

炭水化物は毎日の食事の重要な要素です。単純な炭水化物を選択した場合、スリムな体型を維持することは複雑な炭水化物を摂取するよりも困難です.それはすべて、達成する必要がある食事の目標に依存します.

Carbohydrates
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確かに栄養士は、複雑な炭水化物をメニューの主要項目にすべきであり、単純な炭水化物をメニューから排除すべきであることに同意していますが、何を食べるべきかはまだそれほど明白ではありません.単純な炭水化物は店で広く入手でき、誰もが知っていますが、複雑な炭水化物が優先されると、何を食べるべきかを判断するのがはるかに難しくなります.

複雑な炭水化物は、主にライ麦パン、全粒粉パン、ふすま、オートミール、濃厚シリアル、全粒粉パスタから人体に供給されます。エンドウ豆、豆、豆、大豆、レンズ豆などの全粒穀物や野菜も複合炭水化物が豊富です.

ヨウ素は、人体で最も重要な微量元素の 1 つです
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健康食品を購入する際に考慮すべき非常に重要なパラメーターは、いわゆるグリセミック インデックスです。低ければ新陳代謝にも良い影響を与えます。これらの製品は、糖尿病患者に推奨されます。その一例が玄米で、複雑な炭水化物の優れた供給源であり、グリセミック指数が低い.

単純炭水化物

単糖類の摂取を制限するよう多くの勧告がなされていますが、単糖類にも重要な機能があり、毎日の食事に必要です。多くの単純な炭水化物食品があります。

単炭水化物の最も健康的な供給源は、リンゴ、ナシ、ブドウなどの野菜や果物です。これらは加工されていない炭水化物なので、体に良いです。さらに、果物や野菜には多くのビタミンや抗酸化物質も含まれており、それらの摂取は有益です.

単純炭水化物は、白パン、パスタ、米だけでなく、ケーキ、バー、スイーツなどのさまざまな菓子製品にも含まれています。それらは乳製品に存在し、多くの場合乳糖の形で存在します.

野菜 – 口に入ったものはすべて役に立ちます
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単純炭水化物を選べば何を食べればいいのか一目瞭然。まず第一に、これらは未加工食品です。特に、体のサイズを維持したいが、それを大きくすることを気にしない場合、または女性が妊娠している場合.それから、母と子の適切な発育に影響を与える食品を摂取することが特に重要です.

加工された単純な砂糖だけでなく、多くの防腐剤も含むスナックは、確か​​に体の機能に良い影響を与えません.

単純炭水化物も消化が速く、体が満腹感を覚える時間は短いため、制限する必要があります。ただし、消化しやすい食事をしたい人にはお勧めです。まだ推奨されていませんが、8時間ダイエットなどの一部の栄養プログラムにも含まれている可能性があります.

ヘルシーな炭水化物

医学博士オルガ・シャラポワ教授は次のように説明しています:

炭水化物は非常に多くの食品に含まれています。野菜、果物、パスタ、牛乳、豆など。炭水化物は異なり、人間にとっての利点の違いは非常に大きい.健康に有害なものもあれば、逆に健康に有益な効果をもたらすものもあります。

Carbohydrates
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便利なものから始めます。もちろん、人体に有用な炭水化物には、ふすま、エンドウ豆、豆、リンゴ、柑橘類、果実が含まれます.また、大麦、そば、あらゆる種類のキャベツを食べることをお勧めします。これらの製品は、速い炭水化物とは異なり、食物繊維と植物繊維を含んでいます.それらは腸の機能を改善し、体内の代謝を正常化します。

健康的な炭水化物も減量に貢献します。したがって、私たち医師は、常にそれらを食べることをお勧めします。しかし、体重を減らしたい多くの人がそうであるように、炭水化物を完全に放棄することは価値がありません.体内でのそれらの欠乏は、非常に急速に心臓や血管の病気につながり、記憶を損ない、頭痛を引き起こし、注意力を低下させます.

ココア – 健康的でおいしい自然の奇跡
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したがって、もちろん、体重を減らしたい人は、毎日の食事量を計算する必要があります。そしてもちろん、栄養士と一緒に特別な栄養プログラムを開発してください。しかし同時に、食事を変える必要があることを忘れないでください。

トレーニング前に摂取する炭水化物は?

日常業務に加えて、人が激しい運動を行う場合、選択した食事は特に重要です。もちろん、タンパク質と炭水化物はトレーニング ダイエットの重要な部分ですが、ワークアウトをできるだけ効果的にするために、ワークアウトの直前に何を食べるべきでしょうか?

スーパーフード – 食事に取り入れるべき食品
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人が朝にトレーニングする場合、朝食が栄養価が高く、その日のリズムに入るのに必要なすべての成分が含まれていることが非常に重要です。単純炭水化物と複合炭水化物の両方を含む高エネルギーの食事でなければなりません。たとえば、バナナや他の果物を入れたお粥、カッテージチーズと野菜(コショウ、ニンニク)を入れた全粒パン、ミューズリーを入れたナチュラルヨーグルトなどです。朝食は 1 日の中で最も重要な食事であることを忘れないでください。

人が日中にトレーニングするつもりで、ジムでトレーニングする方法がわからない場合は、スポーツのために体を適切に準備することが重要です.眠気を引き起こさないように、食べ物は比較的軽くする必要がありますが、同時に必要な成分を提供する必要があることを覚えておく必要があります。ワークアウト前の炭水化物は重要なエネルギー源であり、無視してはなりません。

Carbohydrates
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トレーニングが日中または夕方に行われる場合、食事はすでに行われている必要があります。このため、そのような食事はできるだけ軽く、運動に必要な少量の炭水化物を含む必要があります.

トレーニングの準備として、消化器系が安全に消化できるように、食事と活動の適切な間隔を守る必要があります。

食べてはいけない食べ物は?

ダイエットを真剣に考えて健康的な食事を始めることを計画している場合、最も重要なことは、単純な、複雑な、加工された、または加工されていない炭水化物が含まれているかどうかにかかわらず、証明された供給源から食品を選択することであることを忘れないでください.

あなたはあなたが食べるものであるという主張は、まったく誇張ではありません.食べ物とともに、人は体に必要な栄養素を提供しますが、健康に有害な多くの人工物質、防腐剤、染料、風味増強剤もますます提供しています.

人がいわゆる「悪い」食べ物を食べても何も起こりませんが、そのような食べ物を定期的に摂取すると体に深刻な害を及ぼす可能性があります.一方では、これは肥満に寄与し、他方では、冠状動脈性心臓病や癌などの文明への他の脅威に貢献しています.

カロリー 体の燃料
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女性が妊娠中または激しいライフスタイルを送っている思春期など、体が集中的に発達しているときに人が何を食べるかに特に注意を払う必要があります。過食も過食も非常に有害です。このため、タンパク質、糖分、脂肪が豊富で、同時に体に最も有益なバランスの取れた食事を食べることが非常に重要です.

炭水化物を食べている間に食べられないものは何ですか?まず第一に、これらは高度な加工を施した製品であり、多くの染料と防腐剤が含まれています。

体は特にエネルギーが低いときに砂糖を必要としますが、キャンディーバーやその他のお菓子を毎日食べることは、特に子供にとって壊滅的なものになる可能性があります.したがって、これに対する禁忌がない限り、複雑な炭水化物または単純な粗糖が豊富な食品を選択する必要があります.野菜、果物、全粒穀物をたくさん食べることが重要です。そうすれば、見た目と内部の状態に間違いなく顕著な違いがあります。さらに、体を適切に保湿し、ミネラルウォーターを毎日たくさん飲むことを忘れないでください。

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