アミノ酸:人体における役割

アミノ酸:人体における役割
写真: Chernetskaya | Dreamstime
Victoria Mamaeva
Pharmaceutical Specialist

すべての人が アミノ酸 について一度ならず耳にしたことがあり、その重要性についても聞いたことがあることは間違いありません。アミノ酸が存在します。この記事では、それについて説明します。

人間の体は常に働いており、睡眠中でも呼吸や心拍があります。睡眠中は、睡眠中に最も活発になる皮膚と皮脂腺を除いて、他のすべての臓器がゆっくりとはたらきます.活動を維持し、細胞分裂にうまく対処するには、体を構成する材料が必要です。私たちは、体の生命に必要なすべての微量元素を食物から摂取しています。

栄養は、生物全体が関与するマルチレベルのプロセスです。食物は最初に入って消化されます。次に、エネルギーを回復し、細胞が分裂できるようにし、その他の複雑で重要なプロセスを実行するために、食物で得られた必要な成分が吸収および同化されます。

Amino acids
写真: Belier | Dreamstime

絶対にすべての食品は、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル、水で構成されています。タンパク質、脂肪、炭水化物は、私たちの体のエネルギー源です。

人体の脂肪、特にタンパク質は、細胞レベルでの修復と修復作業の生成に常に必要な材料です。

ホエイプロテインは筋肉の質の高い建築材料です
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タンパク質は、アミノ酸で構成され、その性質を持つ有機グループの物質です。消化管の活動の結果として、タンパク質はアミノ酸に分解され、次に血液に吸収されます。次に、受け取ったアミノ酸から、体は構築に必要なタンパク質、免疫タンパク質、酵素、ホルモンを構築します.

アミノ酸とは?

アミノ酸は、タンパク質分子を構成する粒子です (アミノ酸の主な特性)。私たちの体のすべての細胞はさまざまな種類のタンパク質で構成されており、これらのタンパク質はアミノ酸から作られています。

現代の世界では、ほとんどの場合、「タンパク質」または「タンパク質」という言葉(2番目はロシア語の「タンパク質」に相当する英語)が筋肉組織に関連付けられています.ボディビルダーは特にタンパク質ダイエットをしており、それによって筋肉量が増加しています。

炭水化物は私たちの食事の重要な要素です
炭水化物は私たちの食事の重要な要素です

しかし、ホルモン、インスリン、酵素、抗体など、私たちの体には何千もの異なる種類のタンパク質があります.これらのタイプのタンパク質は、ペプチドと呼ばれる鎖に結合することによってアミノ酸で構成されています.

時には、25 個のアミノ酸の鎖であるタンパク質分子があります。アミノ酸自体は窒素と炭素で構成されており、窒素部分がすべての人にとって同じである場合、異なる種類のアミノ酸の炭素部分には独自のものがあります.さまざまなタンパク質には、独自の一連のアミノ酸特性があります。タンパク質代謝の過程で、体は窒素の必要性を満たします。

Amino acids
写真: Chernetskaya | Dreamstime

タンパク質が豊富な食物が胃に入った後、「ペプシン」と呼ばれる酵素の影響下でタンパク質の分解プロセスが始まります.ここでアミノ酸の長い鎖は短いものに分解され、膵臓の酵素 (酵素はタンパク質分子、または体内の化学反応を加速するもののセット) の影響下に置かれます。

その結果、ポリペプチドが形成されます(ポリペプチドは、1つまたは複数のユニットからなるアミノ酸です)。その後、ペプチダーゼと呼ばれる次のグループの酵素が、ポリペプチドをアミノ酸に切断します。アミノ酸は、2 つ (ジペプチド)、3 つ (トリペプチド)、および単一の単位で構成されます。

ジペプチド、トリペプチド、単一アミノ酸は血流に入り、肝臓に運ばれます。ここで、アクションはすでにさまざまなシナリオに従って進む可能性があります。アミノ酸は再び血流に入り、体全体に広がります。アミノ酸は別の(非必須)アミノ酸に変換されます。アミノ酸はある種のタンパク質に変換されるか、またはアミノ酸が代謝物 (代謝で役割を果たす物質 – 生命を維持するプロセス) のレベルまで分解されます。

カロリー 体の燃料
カロリー 体の燃料

体が必要とするアミノ酸を満たし、アミノ酸の性質が発現すると、過剰なタンパク質が分解され、窒素成分は尿素に変換されて尿中に排泄され、炭素成分は炭素の形で沈着します。太い。一般に信じられていることとは逆に、過剰なタンパク質は脂肪に変換される可能性があるということになります。

タンパク質、人体におけるその役割は否定できません。また、エネルギー源としても使用できます。これは、アスリートがタンパク質食品を摂取する主な理由の 1 つです。すべてのアミノ酸は、タンパク質サイクルと呼ばれるプロセスに関与しています。

アミノ酸の種類

必須および非必須アミノ酸

必須アミノ酸は私たちの体がそれ自身で合成することができないものであるため、食物と一緒に摂取する必要があります.

Amino acids
写真: Sergiy Nagornyi | Dreamstime

非必須アミノ酸は、建築材料自体から体内で生成されます。

アミノ酸はDとL

アミノ酸は 2 つの形態で存在します。 D-アミノ酸 (デクストラ – 緯度「右」)、鏡像の L-アミノ酸 (左 – 緯度「左」) に似ています。

興味深い事実は、私たちの体内のタンパク質鎖はもっぱら L-アミノ酸から形成されているのに対し、D-アミノ酸は天然および人工の両方で何らかの治療効果をもたらすということです.

現代の医薬品には遊離アミノ酸もあります。これらのアミノ酸の性質を考えてみましょう。

スーパーフード – 食事に取り入れるべき食品
スーパーフード – 食事に取り入れるべき食品

これらは、人工的に精製・分割されたアミノ酸です。しかし、そのようなアミノ酸は、自然な方法でそれ自体でタンパク質を得ることにはるかに慣れている生物でタンパク質を得るための良い選択肢ではないことに注意する価値があります.しかし、そのようなアミノ酸は、成長ホルモン合成の増加などの特定の効果を生み出すために使用できます.

出力

適切なライフスタイルは適切な栄養の鍵であるため、次の原則を順守する必要があります。
<オール>

  • 入ってくるエネルギーと出ていくエネルギーのバランスを保ちます。簡単に言えば、食べ過ぎないことです。
  • 体に必要な物質を提供するために、さまざまな微量栄養素を豊富に含む、賢明な種類​​の食品を食べてください。
  • 食事に注意してください。
  • 長時間断食をしないでください。長い断食後の最初の食事が脂肪組織に沈着する原因となります。これは、体が「戒厳令」に切り替わり、救おうとしているために起こります。ただし、過度な間食は避けてください (ポイント 1 を参照)。
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