Hanya sedikit orang yang tahu di pohon mana buah-buahan populer seperti pisang tumbuh. Di mana pisang tumbuh – terutama di Asia Selatan, Malaysia, Amerika Latin, pulau-pulau di Jepang.
Namun, ada beberapa negara yang menanamnya dalam skala industri, misalnya di Brazil, Sri Lanka, China, Pakistan, Thailand. Ini adalah tanaman yang menyukai kelembapan, namun sistem akarnya bisa mencapai kedalaman 1,5 meter untuk mencari kelembapan yang memberi kehidupan.
Ada lebih dari 70 varietas pisang, yang dibagi menjadi 3 subtipe:
- pencuci mulut dimakan tanpa memerlukan perlakuan panas;
- plantanos (pisang sayur besar) dimasak sebelum dikonsumsi, seperti digoreng, direbus, dipanggang, dan dikukus;
- dekoratif memiliki buah-buahan yang tidak dapat dimakan yang digunakan dalam produk tekstil.
Sejarah
Mulai melakukan perjalanan ke pulau-pulau terdekat, mereka membawa kelezatan, dan dengan demikian dibagikan. Tetapi bagi banyak negara, itu masih merupakan buah yang eksotis, karena. diperlukan selama transportasi untuk mempertahankan suhu penyimpanan tertentu. Dan hanya setelah penemuan tanaman pendingin, pisang tersedia untuk semua orang (abad XIX).
Di mana dan bagaimana pisang hijau matang – agar tidak matang lebih awal, dipetik masih hijau, diproses dan diangkut dengan kapal dengan unit pendingin yang suhunya tidak melebihi 14 derajat. Suhu inilah yang memperlambat proses pematangan.
Bagaimana pisang diproses selama transportasi – prosedur gas etilen yang dilakukan selama transportasi membuat pemasakan seragam, tanpa bahaya. Gas ini tidak berbahaya bagi manusia dan tidak merusak rasa.
Nilai gizi pisang
- Pisang mengandung protein, gula, pati, karbohidrat, pektin, dan sangat sedikit lemak. Mineral seperti seng, besi, tembaga, fosfor, kalium, magnesium, kalsium.
- Vitamin apa yang dikandungnya – PP, C, E dan perwakilan dari grup B, yang membawa manfaat yang tidak diragukan lagi bagi seseorang.
- Selain itu, 1 buah pisang mengandung serat yang membuat Anda merasa kenyang.
Manfaat Pisang
- Karena kandungan lemaknya yang rendah, pisang rendah kalori, dan ini baik untuk mereka yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan, namun harus berhati-hati, kandungan glukosanya yang tinggi, yang menyebabkan rasa lapar, berbahaya.
- Properti yang berguna berlaku untuk seluruh pisang tanpa kecuali. Daging buahnya adalah makanan diet dan diindikasikan untuk pengobatan sakit maag dan penyakit rongga mulut. Infus bunga membantu mengatasi bronkitis dan diabetes, sari batangnya memiliki efek antikonvulsan. Bahkan kulit pisang memiliki khasiat yang bermanfaat, membantu luka bakar dan bisul, dan juga digunakan sebagai pupuk untuk tanaman hias.
- Selain itu, pisang menghasilkan antioksidan yang melawan sel kanker, namun dapat membahayakan tubuh jika misalnya dikonsumsi sebelum makan.
- Berkat serat dan unsur mikro, buah baik untuk jantung, karena. konsumsi mereka mengurangi risiko stroke dan penyakit jantung lainnya. Selain itu, produk mengatur tekanan darah, detak jantung, dan aktivitas otak.
- Penggunaan konstan mengatur kadar glukosa, mencegah anemia, menjaga kesehatan tulang karena kandungan kalium dalam komposisinya, yang memperlambat pencucian kalsium.
- Karena efek menenangkannya, iritasi, kelelahan, dan depresi berlalu lebih cepat berkat vitamin B6, yang merangsang produksi serotonin.
- Menyediakan ginjal yang sehat dengan potasium, yang mengatur keseimbangan air-garam.
Manfaat pisang untuk wanita
Pisang sangat bermanfaat, meski bisa berbahaya, bagi tubuh wanita. Pemakaian teratur akan memperbaiki kondisi kulit, membuang toksin dan toksin, meningkatkan produksi oksitosin, mengurangi nyeri saat haid dan mengurangi angka migrain.
Manfaatnya bagi ibu hamil adalah mengandung banyak vitamin B6 dan mineral, melawan mulas, sembelit, suasana hati yang buruk, susah tidur, dan bahaya yang dimanifestasikan dengan kelebihan berat badan dan intoleransi individu. Oleh karena itu, konsultasi dokter diperlukan.
Manfaat pisang untuk pria
Juga bagi tubuh pria, pisang bermanfaat dan berbahaya. Bagi mereka yang menjalani gaya hidup aktif, produk ini sangat penting, karena meningkatkan regenerasi otot, memperbaiki kondisi ligamen, dan mengisi tubuh dengan energi.
Buahnya meredakan pembengkakan, melawan peradangan di rongga mulut, meningkatkan fungsi lambung. Pria dengan obesitas, masalah darah, gangguan tidur, dan kecenderungan alergi harus berhati-hati.
Buah ini juga dianggap sebagai afrodisiak yang sangat baik. Terbukti bahwa makan pisang meningkatkan kinerja seksual: ereksi, hubungan seksual yang berkepanjangan.
Manfaat pisang untuk anak-anak
Untuk mendapatkan manfaat pisang, perlu diperkenalkan secara bertahap ke dalam menu anak-anak. Dapat diberikan mulai dari enam bulan, karena meningkatkan kekebalan, meningkatkan daya ingat, perhatian, tidur dan terlibat dalam pembentukan sistem tulang dan otot. Bahaya pisang untuk anak-anak terlihat jelas hanya jika terjadi reaksi alergi, yang juga bisa dimulai pada orang dewasa.
Kontraindikasi
Seperti semua produk, ada khasiat yang bermanfaat, tetapi ada kontraindikasi. Orang yang menderita penyakit yang tercantum di bawah ini sebaiknya tidak memakan buah ini, karena. mereka mengiritasi usus, mengentalkan darah, mengeluarkan cairan dan menyebabkan penambahan berat badan:
- kelebihan berat badan;
- iskemia;
- masalah pembekuan darah;
- sindrom iritasi usus;
- Karena kandungan gulanya yang tinggi, penderita diabetes perlu berhati-hati.
Cara makan pisang
Bisakah saya makan pisang di malam hari
Saat berdiet, orang bertanya-tanya apakah makan pisang sebelum tidur itu baik atau buruk. Agar produk tidak membahayakan, perlu digunakan satu jam sebelum tidur, ini akan membuat Anda merasa kenyang, dan membuat Anda tidur nyenyak. Ini juga menenangkan sistem saraf. Namun pisang dengan susu tidak ada manfaatnya, karena. meningkatkan proses fermentasi dan menyebabkan kembung.
Bisakah saya makan pisang saat menyusui
Selama menyusui, pola makan ibu dibatasi, jadi untuk menambah yang baru, Anda perlu tahu pasti apakah bisa dimakan. Produk ini sangat penting, mengisi kekurangan unsur dan mineral, dan oleh karena itu sangat berhati-hati, tetapi dapat dimasukkan ke dalam makanan.
Bisakah saya makan pisang saat perut kosong
Pisang saat perut kosong tidak akan membawa kebaikan, tapi bisa merugikan, karena. menyebabkan ketidakseimbangan magnesium dan kalsium.
Bisakah saya makan pisang yang dihitamkan
Buah-buahan ini hanya berguna jika tidak memiliki lekukan atau retakan, jika tidak, lalat buah dapat bertelur di dalamnya, dan ini berbahaya bagi manusia. Bintik hitam kecil pada kulitnya tidak akan mempengaruhi kualitas buah beri.
Pisang dalam olahraga
Setelah latihan, atlet memiliki waktu 30 menit untuk dapat mengonsumsi karbohidrat. Anda bisa makan buah beri saja, atau Anda bisa mencampurkan keju cottage dengan pisang dan mendapatkan hasil maksimal dari kedua bahan tersebut, menimbulkan rasa kenyang dan tidak menambah kalori ekstra.
Pisang mana yang lebih sehat
- Tampilan hijau pisang tidak lebih sehat atau lebih berbahaya daripada yang kuning, karena mereka memiliki komposisi unsur mikro yang sama. Satu-satunya perbedaan adalah pati berubah menjadi gula saat matang. Berry mentah meningkatkan fungsi saluran pencernaan, tidak meningkatkan kadar gula dan memberi rasa kenyang.
- Pisang kering memiliki manfaat yang tidak diragukan lagi. mengandung karbohidrat 2 kali lebih banyak, namun tidak mengubah kandungan kalorinya, selain itu tidak membahayakan orang yang rentan alergi. Diindikasikan untuk digunakan pada penyakit otak, jantung, hati dan masalah usus.
- Pisang kering bertahan lebih lama, mempertahankan semua manfaatnya, mengatur sistem kardiovaskular, dan membuang kelebihan cairan yang berbahaya.
- Terlepas dari ketersediaannya, beberapa orang menggunakan pisang beku, tidak membahayakan, memiliki kandungan kalori yang sama, tetapi dapat berguna saat membuat es krim, kue kering, dan makanan penutup, memberikan manfaat maksimal .
- Untuk mendiversifikasi diet, Anda dapat menambahkan pisang panggang, yang mempertahankan elemen selama pemrosesan.
Aplikasi
Pisang dalam pengobatan
Karena khasiatnya, produk ini digunakan dalam pengobatan penyakit tertentu.
- Pada penderita diabetes, dianjurkan menggunakan buah berwarna hijau atau kuning, namun direbus. Dengan kekurangan gula, Anda bisa makan buah matang yang indeks glikemiknya 50 unit.
- Pisang bermanfaat untuk pankreatitis, karena. menyelimuti dinding perut dan mengatur proses saluran pencernaan.
- Dalam pengobatan gastritis, karena khasiat pisang, proses inflamasi berkurang.
- Untuk masalah usus juga diindikasikan untuk masuk, karena. mereka mempromosikan gerakan usus.
- Penggunaan konstan membantu mengatasi sembelit, karena. membantu melunakkan gerakan usus.
- Dalam kasus asam urat, mereka memiliki efek pada proses peradangan, menghilangkan rasa sakit.
- Selama eksaserbasi kolitis, pisang ditambahkan ke dalam makanan, misalnya, yang kecil menjanjikan manfaat yang sama besarnya.
- Buah mengeluarkan racun dan karena itu sangat menyembuhkan hati.
- Sensasi yang tidak menyenangkan selama eksaserbasi wasir terus menghantui pasien, jika buah-buahan ditambahkan ke dalam makanan, maka masalah pada kerja lambung dan usus akan teratasi dan eksaserbasi akan berlalu dengan lebih tenang.
- Bahkan dengan kolesistitis, buah beri dapat dikonsumsi, tetapi ini harus dilakukan dengan hati-hati dan dalam jumlah kecil.
Pisang dalam tata rias
minyak esensial pisang, yang digunakan sebagai bahan tambahan krim wajah, juga memiliki khasiat obat.
Ini membentengi, melembutkan kulit dengan sempurna, menghilangkan kekeringan, pengelupasan dan ketombe, mengurangi kandungan lemak di kepala. Selain itu, mereka melumasi siku kering, kulit kasar di tumit, menyebabkan pelunakan kulit dan membuatnya lembut dan lembut. Selain itu, minyak menghilangkan kuku yang rapuh, memperkuat pelat dan membuatnya padat dan seragam.
Obat tradisional dengan pisang
- 1 sdm masker rambut l. madu dan jus lemon, serta pisang yang dihancurkan, dioleskan ke akar rambut selama beberapa jam, akan jenuh dengan vitamin, memperkuat folikel rambut, dan mengurangi kandungan lemak.
- Pisang dapat digunakan untuk membuat masker wajah, terutama bagi mereka yang memiliki kulit sangat kering. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil 2 sdt. keju cottage lemak, 1 sdt. bubur, kuning telur dan 1 sdt. minyak kapur barus, aduk hingga rata dan oleskan pada kulit selama 30 menit, lalu bilas dengan air hangat. Hasilnya, kulit akan menjadi lembut, menjadi segar, ternutrisi, kerutan halus akan terhaluskan, dan kekeringan akan hilang.
- Ada resep rakyat dengan pisang untuk batuk, untuk ini Anda bisa mencampurkan setengah sendok teh madu, segelas air mendidih dan buah yang sudah diremas, biarkan diseduh dan minum setengah gelas hangat setiap 2 jam. Anak-anak bisa memasak resep lain – buah yang dihancurkan, 2 sdt. coklat, madu, dan segelas susu panas, campur dan minum panas dalam tegukan kecil.
Pisang dalam masakan
Produk ini secara aktif ditambahkan ke smoothie, koktail, topping pancake, dan muffin dipanggang bersama mereka, selain itu, disiapkan sebagai hidangan mandiri, misalnya digoreng atau dipanggang.
Keluaran
Cukup sulit untuk mendapatkan overdosis dari buah-buahan, tetapi kita tidak boleh melupakan kandungan potasium yang tinggi di dalamnya, yang juga terdapat pada sayuran lain. Jika norma mineral 3500 mg terlampaui, perut bisa sakit, mual dan diare akan terjadi. Terutama hati-hati bagi mereka yang menderita penyakit ginjal, karena. penurunan efisiensi menyebabkan penghapusan zat secara lambat.
Konsumsi pisang secara teratur dalam jumlah sedang akan memberikan efek penguatan pada sistem kekebalan tubuh, jenuh dengan vitamin dan mineral, terutama potasium yang sangat penting bagi manusia.
