Almond – kacang kecil dengan manfaat besar

Almond – kacang kecil dengan manfaat besar
Gambar: Photomailbox | Dreamstime
Victoria Mamaeva
Pharmaceutical Specialist

Almond memberi tubuh dosis energi sehat yang kuat untuk berfungsi dan, pada saat yang sama, memperkaya tubuh dengan nutrisi berharga.

Selain itu, almond memiliki khasiat penyembuhan yang akan dihargai oleh setiap wanita hamil yang menderita morning sickness. Namun, Anda tidak perlu berlebihan dengan almond, karena setengah lemak, meski sehat, karena tidak jenuh, tetapi tinggi kalori.

Sekitar dua juta ton almond diproduksi di seluruh dunia. Produsen terbesar adalah Amerika Serikat, tetapi almond juga berasal dari Spanyol, Iran, Italia, Maroko, Suriah, Afghanistan, Turki, dan Tunisia. Sebagian besar produk berhubungan dengan almond manis, yang digunakan tidak hanya dalam makanan, tetapi juga dalam industri kosmetik dan farmasi.

Almond pahit diawetkan dalam jumlah yang sesuai dengan kandungan dacyan asamnya. Almond pahit digunakan untuk membuat minyak almond, digunakan dalam produksi sabun, esens aromatik, dan beberapa minuman.

Komposisi almond

Kacang almond manis harus menjadi komponen diet harian karena sifatnya yang berharga. Dibandingkan dengan semua kacang lainnya, almond dianggap sebagai salah satu yang paling padat nutrisi.

Almond
Gambar: Chris Boswell | Dreamstime

Almond tidak mengandung lemak trans yang berbahaya, tetapi merupakan sumber nutrisi yang kaya seperti:

  • protein
  • asam lemak tak jenuh
  • mineral (100g almond mengandung: 778mg kalium, 239mg kalsium, 454mg fosfor, 269mg magnesium, 3mg besi, 14mg natrium)
  • Vitamin (Vitamin E, Vitamin B1, Riboflavin – Vitamin B2, Niasin – Vitamin B3)
  • serat makanan
  • karbohidrat
  • polifenol
  • flavonoid
  • sterol
  • antioksidan

Apa manfaat kacang almond

Semua bahan berharga yang terkandung dalam almond memiliki efek besar pada otak, menyediakan bahan bakar yang cukup, mereka juga merawat tulang, karena mereka memiliki dua kali kalsium susu. Selain itu, mengatur kadar gula darah.

Kiwi adalah buah hijau berair yang berharga
Kiwi adalah buah hijau berair yang berharga

Almond baik untuk jantung. Ini mengandung antioksidan, lemak tak jenuh tunggal, magnesium dan tembaga, yang memperkuat pembuluh darah dan seluruh sistem peredaran darah, menurunkan tekanan darah, dll. kolesterol jahat.

Almond juga memiliki efek menguntungkan pada kulit, mendukung produksi kolagen, mencegah perkembangan radikal bebas berbahaya yang menyebabkan penuaan kulit dan pembentukan kerutan. Ini juga meningkatkan elastisitas dan kekencangan kulit dan mengurangi risiko stretch mark, itulah sebabnya mengapa itu harus menjadi bahan harian untuk wanita hamil.

Direkomendasikan untuk orang yang rentan terhadap gangguan pencernaan karena mengembalikan flora bakteri yang tepat di usus dan juga memiliki reaksi alkali yang menetralkan asam lambung. Kulit almond kaya akan zat yang bertanggung jawab untuk reproduksi bakteri menguntungkan di usus. Itulah mengapa ada baiknya beralih ke saat orang berjuang dengan sakit perut yang terus-menerus, gangguan pencernaan, atau bau mulut.

Konten kalori

Meskipun begitu banyak manfaatnya, Anda perlu mengingat berapa banyak kalori yang ada di dalam kacang almond.

Almond
Gambar: Chris Boswell | Dreamstime

Sayangnya, almond sangat tinggi kalori, makan 100g almond memberi tubuh sekitar 580 kkal.

Berapa banyak almond yang bisa Anda makan per hari? Ada yang mengatakan bahwa hanya empat almond sehari akan memberi tubuh nutrisi yang berharga. Namun, perlu diingat bahwa dosis harian tidak boleh melebihi 30 gram.

Almond untuk menurunkan berat badan

Saat menyusun diet untuk menurunkan berat badan, Anda tidak boleh meninggalkan almond, karena meskipun tinggi kalori, mereka memberi tubuh lemak sehat yang diperlukan.

Karbohidrat adalah elemen penting dari diet kita
Karbohidrat adalah elemen penting dari diet kita

Berkat almond, serangan lapar yang tiba-tiba tidak terjadi, karena mereka mencegah fluktuasi gula darah, di samping itu, mereka adalah sumber serat makanan yang meningkatkan metabolisme.

Almond dan Diabetes

Para ilmuwan terus-menerus mempelajari efek almond pada diabetes. Penelitian terbaru dari Loma Linda University di AS menunjukkan bahwa konsumsi almond secara teratur dapat mengurangi resistensi insulin dan menurunkan kadar kolesterol jahat pada orang dengan pradiabetes.

Sekelompok 65 pasien didiagnosis dengan pradiabetes diperiksa. Beberapa pasien diberi diet seimbang, tetapi tanpa kacang atau almond, dan pada kelompok lain, 20% kalori dalam diet berasal dari almond. Setelah empat bulan, kelompok pemakan almond mengalami penurunan signifikan dalam apa yang disebut kolesterol jahat dan penurunan resistensi insulin.

Almond selama kehamilan

Almond adalah cara lama dan terbukti untuk meredakan sakit maag, itulah sebabnya ibu hamil mengkonsumsinya dengan antusias. Mulas sangat mengganggu pada trimester kedua dan ketiga kehamilan, ketika tubuh wanita memproduksi sejumlah besar progesteron dan estrogen, yang menyebabkan relaksasi otot polos saluran pencernaan.

Almond
Gambar: Dlecic | Dreamstime

Selain itu, rahim yang membesar menekan lambung dan memaksa asam lambung kembali naik ke kerongkongan. Almond dapat menetralkan asam ini.

Almond juga merupakan cara yang baik untuk meredakan mual di pagi hari yang begitu mengganggu beberapa ibu hamil di trimester pertama kehamilan, keuntungannya adalah dapat dimakan saat perut kosong, jadi ada baiknya menyimpan sebungkus almond di samping tempat tidur. menghilangkan mual sebelum bangun dari tempat tidur. .

Kakao – keajaiban alam yang sehat dan lezat
Kakao – keajaiban alam yang sehat dan lezat

Almond harus dimasukkan dalam menu ibu hamil juga karena kandungan nutrisinya. Ibu hamil membutuhkan kacang almond karena antara lain:

  • berkontribusi pada perkembangan tulang dan gigi janin, mengurangi risiko preeklamsia
  • riboflavin yang terkandung di dalamnya memiliki efek yang baik untuk perkembangan otak, otot, dan tulang anak
  • zat besi almond diperlukan untuk produksi oksigen dalam tubuh dan mencegah anemia
  • kandungan seratnya mencegah sembelit
  • asam folat mencegah malformasi janin
  • magnesium membantu perkembangan sistem saraf pusat

Ibu menyusui juga dapat memasukkan almond ke dalam makanannya, tetapi dia harus mengamati reaksi bayi dan memeriksa apakah reaksi tersebut menyebabkan alergi pada bayi.

Jika dia mengalami ruam atau masalah pernapasan, dia pasti harus menemui dokter dan menghilangkan almond dari dietnya.

1
Isi Membagikan