ग्रीन टी में लगभग 30% टैनिन होते हैं। ग्रीन टी में टैनिन ब्लैक टी के मुकाबले कई गुना ज्यादा होता है। आवश्यक तेलों की सामग्री न्यूनतम है, हालांकि इन तेलों के लिए धन्यवाद कि चाय में एक अनूठी सुगंध है।
चाय में मौजूद टैनिन के साथ कैफीन उतना उत्तेजक नहीं है जितना कि कॉफी पीने में। ग्रीन टी में मौजूद अमीनो एसिड शरीर के मेटाबॉलिज्म के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।
लगभग 20% चाय प्रोटीन है। खनिज पदार्थों की सामग्री 7% से अधिक नहीं है। विशेष रूप से चाय में विटामिन की उपस्थिति होती है, विशेष रूप से विटामिन सी। ग्रीन टी में ब्लैक टी की तुलना में कई गुना अधिक एस्कॉर्बिक एसिड होता है। चाय बी विटामिन और कैरोटीन (प्रोविटामिन ए) से भरपूर होती है।
ग्रीन टी के फायदे
ग्रीन टी का तंत्रिका तंत्र पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। चाय तनाव को दूर करने का काम करती है। चाय एक सुखदायक पेय है, केवल इस उद्देश्य के लिए इसे शिथिल रूप से पीना चाहिए।
चाय की मदद से आप इंसानों पर रेडिएशन के नकारात्मक प्रभावों को कम कर सकते हैं। टैनिन के लिए धन्यवाद, रेडियोधर्मी तत्वों के कुछ समूह शरीर से उत्सर्जित होते हैं। चाय हमें कंप्यूटर स्क्रीन और टीवी से निकलने वाले हानिकारक रेडिएशन से बचाती है।
ग्रीन टी उच्च रक्तचाप में मदद कर सकती है। फ्लेवर्ड ड्रिंक ब्लड शुगर लेवल को सामान्य करता है। यह एक कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला एजेंट है। हाल के वर्षों में, वैज्ञानिकों ने अधिक वजन वाले लोगों पर ग्रीन टी के सकारात्मक प्रभावों का अध्ययन किया है। इस पेय के साथ, आप प्रति दिन लगभग 80 कैलोरी खो सकते हैं।
पेय आंतों में पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं के लिए भी उपयोगी है। चाय शरीर से बैक्टीरिया और उनके जहर को निकालने में मदद करती है। भारी दावत के बाद चाय पीने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करती है। विभिन्न जहरों के लिए हरी चाय अपरिहार्य है।
लोक चिकित्सा में हरी चाय
चाय का उपयोग करने वाले कॉस्मेटिक मास्क सर्वविदित हैं। ग्रीन टी साबुन, हेयर शैंपू, फेस क्रीम में पाई जाती है। सप्ताह में एक बार चाय से स्नान करना उपयोगी होता है। यह प्रक्रिया न केवल त्वचा को साफ और मजबूत करती है, बल्कि टोन में भी सुधार करती है।
स्नान के लिए, 6 बड़े चम्मच सूखी हरी चाय लें, 0.5 लीटर उबलते पानी डालें, जोर दें। फिर इस आसव को छानकर स्नान में डालें।
क्या यह पेय हानिकारक है?
निस्संदेह सकारात्मक गुणों के साथ, ग्रीन टी हमेशा उपयोगी नहीं होती है। चाय का अत्यधिक सेवन, विशेष रूप से मजबूत चाय, दिल की धड़कन, तंत्रिका तंत्र की अति उत्तेजना और अनिद्रा का कारण बन सकती है। परिणाम पुरानी थकान है। चाय की अधिक मात्रा में कैफीन की लत लग सकती है।
गैस्ट्राइटिस और पेट के अल्सर से पीड़ित लोगों को चाय का सेवन सीमित करना चाहिए। इन मामलों में, यह नाराज़गी और स्थिति को बढ़ा सकता है। उच्च रक्तचाप से ग्रस्त संकट के लिए, गुर्दे की बीमारियों के तेज होने के दौरान और अनिद्रा के लिए एक मजबूत पेय की सिफारिश नहीं की जाती है। छोटे बच्चों को स्ट्रांग ड्रिंक न दें। बच्चा सुबह या दोपहर में दूध के साथ कमजोर पीसा हुआ चाय पी सकता है।
चाय लेने से पहले आपको कम से कम थोड़ा सा खाना चाहिए। बहुत अधिक पेय नशा जैसी स्थिति पैदा कर सकता है। ग्रीन टी में पाए जाने वाले कुछ पदार्थ लीवर के लिए हानिकारक हो सकते हैं। सादे पीने के पानी को ग्रीन टी से न बदलें। आइस्ड ग्रीन टी पीना इन दिनों ट्रेंड में है। यह याद रखना चाहिए कि पानी की कमी वाली बड़ी मात्रा में चाय से जहर हो सकता है।
यह जानना महत्वपूर्ण है कि प्रति दिन 4 कप से अधिक चाय पीना अस्वीकार्य है। ग्रीन टी के सभी लाभों के साथ, ऐसी स्थितियाँ आती हैं जब यह दिव्य पेय जहर बन सकता है।
