नौसिखिए एथलीट अक्सर स्पोर्ट्स सप्लीमेंट्स से सावधान रहते हैं, उन्हें गलत तरीके से फार्माकोलॉजिकल तैयारी के लिए अनुभवी बॉडीबिल्डर्स द्वारा उपयोग किया जाता है।
वास्तव में, आपको खेल पोषण से डरना नहीं चाहिए – सभी पूरक, उदाहरण के लिए, जैसे कि ग्लूटामाइन (ग्लूटामाइन) में वही प्राकृतिक पदार्थ होते हैं जो किसी व्यक्ति द्वारा प्रतिदिन उपभोग किए जाने वाले उत्पादों में होते हैं।
शरीर इस तरह के योजक को अधिक आसानी से और तेजी से आत्मसात करने का प्रबंधन करता है, जबकि इसके पाचन पर अतिरिक्त ऊर्जा खर्च करने की आवश्यकता नहीं होती है। विचार करें कि ग्लूटामाइन क्या है, यह किस लिए है और एथलीटों द्वारा इसे कैसे लिया जाता है।
संश्लेषण
मानव शरीर में, ग्लूटामाइन सबसे प्रचुर मात्रा में अमीनो एसिड है, लगभग 60% मांसपेशियों में स्थित है, यही कारण है कि यह खेल और शरीर सौष्ठव में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
मांसपेशियों के अलावा, इसमें भी मौजूद है:
- मस्तिष्क;
- यकृत;
- फेफड़े।
ग्लूटामाइन कई चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल है, इसके लिए धन्यवाद, पाचन तंत्र का कामकाज सामान्यीकृत होता है, और प्रोटीन उत्पादन में वृद्धि होती है। इसके अलावा, यह विषाक्त पदार्थों से जिगर की दीवारों के रक्षक के रूप में कार्य करता है और अमोनिया को समाप्त करता है, जो उच्च प्रोटीन सेवन के दौरान बनता है।
एल-ग्लूटामाइन का रासायनिक सूत्र O=C(NH2)-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH। यह अमीनो एसिड सशर्त रूप से आवश्यक माना जाता है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि पदार्थ शरीर द्वारा एक निश्चित मात्रा में उत्पादित किया जाता है, हालांकि, कुछ कारकों के कारण यह पूर्ण कार्य करने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता है। स्पोर्ट्स सप्लीमेंट लेने या प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से इस तरह की कमी को दूर किया जा सकता है।
उन रूपों पर विचार करें जिनमें पदार्थ का उत्पादन होता है:
- गोली के रूप में। यह सबसे सस्ता और सबसे आम विकल्प है, क्योंकि यह हल्का और उपयोग करने और स्टोर करने में आसान है।
- ग्लूटामाइन कैप्सूल। पेट में, वे गोलियों की तुलना में तेजी से टूटते हैं। प्रयोग करने में आसान – बस खोलें और किसी भी तरल में घोलें।
- ग्लूटामाइन पाउडर। यह जितनी जल्दी हो सके शरीर में प्रवेश करता है और अपनी क्रिया शुरू करता है। इसे भोजन या पेय के साथ भी मिलाया जा सकता है।
एथलीटों के लिए, कैप्सूल या पाउडर में ग्लूटामाइन का चयन करना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह महत्वपूर्ण है कि कसरत के अंत के तुरंत बाद शरीर को उत्पाद प्राप्त हो।
लाभ
आइए विचार करें कि अमीनो एसिड और क्या उपयोगी है:
- प्रोटीन संश्लेषण को बढ़ावा देता है, जिससे मांसपेशियों के टूटने को रोकता है;
- ग्लूटामाइन शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, जिससे व्यक्ति को उनसे होने वाली एलर्जी से बचाया जा सकता है;
- प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है, जो एथलीटों के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि भारी शारीरिक परिश्रम एक पदार्थ के स्तर को बहुत कम कर देता है जिसे प्रतिरक्षा के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत माना जाता है;
- एल-ग्लूटामाइन आंतों के लिए भी बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह सबसे महत्वपूर्ण पदार्थों में से एक है जो इसके उचित कार्य में योगदान देता है।
कई वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि एथलीटों के जीवन में सबसे महत्वपूर्ण अमीनो एसिड ग्लूटामाइन है।
ग्लूटामिन किसके लिए है
जैसा कि ऊपर निकला, एल-ग्लूटामाइन में बहुत उपयोगी गुण हैं। हालांकि, अगर शरीर में इसकी मात्रा की कमी है, तो इससे अप्रिय जटिलताओं का खतरा होता है जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं। हम विस्तार से समझेंगे कि एथलीटों को ग्लूटामाइन की आवश्यकता क्यों है, साथ ही ऐसे लोग भी हैं जिनका खेल से कोई लेना-देना नहीं है।
बॉडीबिल्डिंग में ग्लूटामाइन
एल-ग्लूटामाइन एक खेल पोषण है जिसकी एक एथलीट को आवश्यकता होती है:
- मांसपेशियों की वृद्धि को बढ़ावा मिला;
- शारीरिक परिश्रम के बाद ठीक होने में लगने वाला समय कम हो जाता है;
- HGH रिलीज में वृद्धि;
- प्रशिक्षण के दौरान मांसपेशियों को नुकसान से बचाएं;
- सहनशक्ति बढ़ गई है;
- प्रतिरक्षा और रोगों के प्रतिरोध को मजबूत किया गया है।
पुरुषों के लिए ग्लूटामाइन
इस तथ्य के बावजूद कि ग्लूटामाइन को एक खेल पूरक माना जाता है, इसका लाभ उन लोगों तक है जो खेल में शामिल नहीं हैं। ग्लूटामाइन – पुरुषों को इसकी क्या आवश्यकता है:
- स्तंभन क्रिया की गुणवत्ता और स्थिरता में सुधार होता है;
- स्खलन बहाल और तेज हो जाता है;
- संभोग से पहले चिंता और घबराहट गायब हो जाती है;
- शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार होता है;
- सेक्स ड्राइव बढ़ती है।
महिलाओं के लिए ग्लूटामाइन
कई लोग इस सवाल में रुचि रखते हैं कि अगर लड़की खेल नहीं खेलती है तो उसे ग्लूटामाइन की आवश्यकता क्यों होती है। महिलाओं के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए पुरुषों की तरह ही अमीनो एसिड की जरूरत होती है। यदि महिला शरीर में ग्लूटामाइन की कमी है, तो सेक्स हार्मोन – एस्ट्रोजन – का उत्पादन बिगड़ जाता है, जो आंतरिक स्थिति और उपस्थिति दोनों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
ग्लूटामाइन कैसे लें
ग्लूटामाइन लेने का तरीका जानने से पहले, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि प्रत्येक व्यक्ति की शरीर की अलग-अलग ज़रूरतें होती हैं, जो शरीर के वजन, व्यायाम स्तर, सामान्य स्वास्थ्य और आहार पर निर्भर करती हैं।
ग्लूटामाइन के उपयोग के लिए निर्देश कहते हैं कि दिन के दौरान आप कई खुराक में 5-10 ग्राम पदार्थ का सेवन कर सकते हैं। इससे पहले कि आप ग्लूटामाइन का सेवन करें, आपको इस अमीनो एसिड वाले खाद्य पदार्थों पर विचार करना चाहिए और पहले से ही स्पोर्ट्स सप्लीमेंट ले चुके हैं।
उपभोक्ता और पेशेवर समीक्षाओं का कहना है कि कसरत के तुरंत बाद और सोने से पहले ग्लूटामाइन लेना सबसे अच्छा है। सप्ताहांत पर, नाश्ते से पहले जागने के तुरंत बाद पूरक पीने की सलाह दी जाती है। साथ ही, विशेषज्ञों की सिफारिशों के अनुसार, ग्लूटामाइन को क्रिएटिन के साथ लेना बेहतर है, क्योंकि दोनों अमीनो एसिड के प्रभाव का उद्देश्य द्रव्यमान और शक्ति को बढ़ाना है। उनके संयुक्त स्वागत से तालमेल का असर रहेगा।
खाद्य पदार्थों में ग्लूटामाइन
स्पोर्ट्स सप्लीमेंट के रूप में अमीनो एसिड प्राप्त करने के अलावा, आप ग्लूटामाइन युक्त उत्पादों के साथ शरीर के भंडार की भरपाई कर सकते हैं।
विचार करें कि किन खाद्य पदार्थों में ग्लूटामाइन होता है, और शरीर में इस पदार्थ की कमी को पूरा करने के लिए आपको क्या खाना चाहिए:
- हार्ड और प्रोसेस्ड चीज़;
- पनीर;
- मक्खन;
- ज़ेंडर;
- समुद्री बास;
- गोमांस;
- वील लीवर;
- पोल्ट्री मीट;
- सोया;
- मटर;
- एक प्रकार का अनाज;
- पालक;
- गोभी;
- अजमोद;
- अंडे;
- गेहूं की रोटी।
निष्कर्ष
अमीनो एसिड एल-ग्लूटामाइन बिल्कुल सभी को लाभ पहुंचाता है – एथलीटों को मांसपेशियों को बनाए रखने और ऊर्जा बढ़ाने के लिए इसकी सिफारिश की जाती है, और सामान्य लोगों के लिए स्वास्थ्य में सुधार और महत्वपूर्ण अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज को बहाल करना आवश्यक है।
