الأفوكادو – توت أطلق عليه الأزتيك “زيت الغابة”

الأفوكادو – توت أطلق عليه الأزتيك “زيت الغابة”
الصورة: Kuhar | Dreamstime
Victoria Mamaeva
Pharmaceutical Specialist

تم العثور على الأفوكادو بشكل طبيعي في المناطق الاستوائية بأمريكا الوسطى والجنوبية. تعتبر الفاكهة الأكثر فائدة ، حيث لها شكل كمثرى وجلد أخضر خشن.

على الرغم من أن الأفوكادو غني بالسعرات الحرارية ، إلا أنه يتمتع بخصائص فقدان الوزن ويساعدك على البقاء نحيفًا. على عكس معظم الفواكه الغنية بالسكر البسيط ، تحتوي الأفوكادو على دهون صحية لها تأثير إيجابي على عمل الجسم. ما هي خصائص الأفوكادو؟ ما هي الفيتامينات التي يحتوي عليها؟ ما هي القيمة الغذائية للفاكهة؟

فوائد الأفوكادو

نظرًا لوفرة العناصر الغذائية ، تتمتع الأفوكادو بالعديد من الخصائص الصحية والطبية. الاستهلاك المنتظم لهذه الفاكهة يمنع حدوث عدد كبير من الأمراض والعلل.

avocado
الصورة: Ramon Grosso | Dreamstime

تساعد الأفوكادو ، بفضل الدهون غير المشبعة والبوتاسيوم التي تحتويها ، على خفض ضغط الدم. بيتا سيتوستيرول ، الموجود في الدهون الأحادية غير المشبعة – اللينوليك وحمض الأوليك ، يقلل من مستوى الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية ، مع زيادة ما يسمى بالكوليسترول الجيد في الدم.

الأفوكادو ، بسبب احتوائه على فيتامينات C و E و A ، وهي مضادات أكسدة قيمة ، تمنع شيخوخة الجلد المبكرة. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن هناك دراسات تؤكد الخصائص المضادة للسرطان لمضادات الأكسدة. تعتبر الفاكهة أيضًا واحدة من المصادر الطبيعية القليلة للجلوتاثيون ، وهو مضاد أكسدة قيِّم يدعم وظائف الكبد ويعمل بشكل صحيح للجهاز العصبي. بالإضافة إلى أنه يقوي جهاز المناعة.

مبادئ الأكل الصحي لحياة طويلة وصحية
مبادئ الأكل الصحي لحياة طويلة وصحية

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه نظرًا لارتفاع نسبة الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان على حد سواء ، فإن الأفوكادو يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان والسكري وارتفاع ضغط الدم والسمنة. بفضل فيتامينات ب وحمض الفوليك التي تحتوي عليها ، تساعد في تنظيم المستوى المناسب من التوازن ، والتي يمكن أن تشكل الحالات الشاذة خطورة على الصحة ، حيث يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب الخطيرة.

يساعد هذا المزيج من المكونات الموجودة في العطر أيضًا على تقليل مستويات الهوموسيستين ، وهو أحد الأسباب الرئيسية لتكوين البلاك في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إدراج الأفوكادو في النظام الغذائي يساعد على الحماية بشكل فعال من السكتة الدماغية ، لأن المكونات النشطة الموجودة فيه تساعد في الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي وتقوية الأوعية الدموية. بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين (هـ) ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ، فهو يساعد على حماية الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة.

الأفوكادو لإنقاص الوزن

يحتوي الأفوكادو على حوالي 20-30٪ من الدهون في تركيبته ، ولهذا يطلق عليه غالبًا اسم الفاكهة الزيتية. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الأفوكادو يحتوي على دهون أوميغا 3 وأوميغا 6 غير المشبعة ، والتي تعتبر مهمة لوظيفة الجسم بالكامل.

avocado
الصورة: Vanillaechoes | Dreamstime

يجدر التأكيد على أنه على الرغم من نسبة الدهون العالية ، إلا أن الفاكهة لها خصائص لفقدان الوزن. تساعد الدهون غير المشبعة على حرق الدهون والحفاظ على لياقتك ، لأنها تجعلك تشعر بالشبع وتقلل من الرغبة في تناول وجبة خفيفة بين الوجبات.

بالإضافة إلى أن الدهون غير المشبعة تزيد من معدل الأيض. يحتوي الأفوكادو على مغذيات وإنزيمات لا حصر لها تساعد في تقليل الالتهاب في المعدة. كما أنها تحسن قدرة الجسم على امتصاص الكاروتينات.

نظام كيتو الغذائي: المبادئ الأساسية لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
نظام كيتو الغذائي: المبادئ الأساسية لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات

إن تضمين الأفوكادو في نظامك الغذائي يحسن وظائف المعدة ، ويسمح لك بامتصاص جميع العناصر الغذائية بكفاءة أكبر ويحسن الأداء العام للجهاز الهضمي. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن النكهة تمنع الإمساك وتدعم عملية فقدان الوزن الزائد.

حقائق عن الأفوكادو الغذائية

الأفوكادو مصدر غني للعديد من الفيتامينات. يحتوي على فيتامينات A و C و E و K و H بالإضافة إلى فيتامينات B مثل B1 (الثيامين) و B2 (الريبوفلافين). بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الثمار على أحماض الفوليك والبانتوثينيك. يحتوي الأفوكادو أيضًا على معادن: الكالسيوم والنحاس والحديد والمنغنيز والبوتاسيوم والفوسفور.

avocado
الصورة: Archinte | Dreamstime

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الفاكهة تعد مصدرًا قيمًا للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، حيث تحتوي 100 جرام منها على 6.3 جرام من هذا المكون. من المهم ملاحظة أن الثمار المتبقية هي مصدر قيم للمركبات النباتية ، بما في ذلك الجلوتاثيون واللوتين وبيتا سيتوسيرول.

الاستخدام

بفضل صفاته الغذائية والمعدنية التي لا حصر لها ، يتم استخدام الأفوكادو في النظام الغذائي اليومي. يمكن استخلاص الزيت منه لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الفاكهة ، بالإضافة إلى استخدامها في المطبخ ، تستخدم أيضًا بشكل متزايد في مستحضرات التجميل.

نظرًا لتأثيره المتجدد والتنعيم وتقليل التهيج ، فإنه له تأثير إيجابي على حالة الجلد والشعر ، لذلك يتم استخدامه كجزء من الأقنعة.

الشاي الأخضر – مشروب يطيل العمر
الشاي الأخضر – مشروب يطيل العمر

المكونات النشطة الموجودة في الأفوكادو تجعل البشرة تبدو مشرقة وتساعد على إزالة بقع الشيخوخة. علاوة على ذلك ، فإن استخدام العطور يساعد في تقليل الشعور بالحكة المزعجة الناتجة عن الجفاف المفرط للجلد.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الاستهلاك المنتظم للأفوكادو يساعد على محاربة حب الشباب والبثور على الجلد بشكل فعال ، كما يساعد أيضًا في الحفاظ على مرونة البشرة وإشراقها. بالإضافة إلى ذلك ، وبفضل العناصر الغذائية الموجودة في الرائحة ، تنظم الفاكهة عملية نمو الشعر وتتحكم في تساقط الشعر.

1
محتوى يشارك