Vitamin B12 – hoạt chất sinh học có chứa coban

Đọc trong 5 phút
Vitamin B12 – hoạt chất sinh học có chứa coban
Hình ảnh: Golovko Ivan | Dreamstime
Đăng lại

Vitamin B12 (cyanocobalamin) là một hợp chất độc đáo có chứa coban. Thành phần này tham gia vào quá trình tạo máu, bình thường hóa quá trình trao đổi chất, kích thích hoạt động của hệ thần kinh.

Cyanocobalamin được kê toa để ngăn ngừa thiếu máu, cải thiện tình trạng tóc, móng, da. Thuốc được sử dụng cho viêm miệng, dinh dưỡng không cân bằng (ăn chay), đau dây thần kinh, bại não, viêm nhiễm phóng xạ, viêm gan, viêm tụy.

Cyanocobalamin thuộc danh mục các thành phần sinh học có chứa coban. Do đó, khi được hỏi vitamin B12 còn được gọi là gì, các bác sĩ trả lời rằng tên thứ hai của nó là cobalamin. Vitamin B12 được gọi là cyanocobalamin và yếu tố bên ngoài của Castle.

Các định danh khác:

  • Hydroxocobalamin
  • Cobamamide
  • Metylcobalamin.

Tên phổ biến nhất là cyanocobalamin. Chính ở dạng này, hợp chất đi vào cơ thể.

Biotin là một loại vitamin B tan trong nước
Biotin là một loại vitamin B tan trong nước
Đọc trong 4 phút

Nhiều người không biết pyridoxine là vitamin B6 hay B12? Trên thực tế, pyridoxine là một loại adermin (B6). Chất này kích thích quá trình trao đổi chất, cải thiện sự hấp thụ protein, tổng hợp tế bào máu và phân phối glucose khắp tế bào.

Thành phần hòa tan cao trong nước. Nó là một loại bột tinh thể không mùi có màu đỏ sẫm. B12 là một nguyên tố duy nhất chứa các nguyên tử coban. Và tương tác hóa học giữa carbon và kim loại là hợp chất duy nhất không lặp lại trong tự nhiên sống. Cyanocobalamin được sản xuất bởi vi khuẩn cổ và vi khuẩn.

Việc sản xuất cyanocobalamin bằng phương pháp hóa học là một quá trình rất phức tạp. Một lượng nhỏ, không đủ để đáp ứng nhu cầu hàng ngày, được tổng hợp bởi hệ vi sinh đường ruột. Yếu tố tích lũy trong gan.

Lợi ích của Vitamin B12

Các chức năng chính của vitamin B12 – kích thích quá trình trao đổi chất trong tế bào, tác dụng tạo máu.

Vitamin B12
Hình ảnh: Skypixel | Dreamstime

Chất này tham gia vào một số quá trình sinh học:

  • hình thành axit nucleic, choline, creatine, methionine;
  • kích hoạt sự tăng trưởng, phát triển của cơ thể trẻ em;
  • kích thích chuyển hóa protein, lipid, carbohydrate;
  • cải tiến quy trình tiết kiệm, tiêu thụ năng lượng;
  • bảo vệ tàu thuyền;
  • sự hình thành hồng cầu, huyết sắc tố;
  • phục hồi gan.

Tại sao cơ thể cần vitamin B12, các nhà thần kinh học biết. Các bác sĩ nói rằng yanocobalamin vô hiệu hóa hoạt động của các hợp chất hóa học có hại ảnh hưởng đến hệ thần kinh và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim hoặc mạch máu.

Vitamin C là một trong những chất chính trong chế độ ăn uống của con người
Vitamin C là một trong những chất chính trong chế độ ăn uống của con người
Đọc trong 8 phút
Sự thật thú vị! William Parry Mary và George Mike được trao giải Nobel năm 1934. Các nhà khoa học đã nhận được giải thưởng danh giá vì đã khám phá ra tác dụng chữa bệnh của cyanocobalamin.

Các bệnh được điều trị bằng vitamin B12

  • thiếu máu (thiếu sắt, sau xuất huyết, ác tính);
  • CP;
  • rối loạn chức năng gan (viêm gan, xơ gan bệnh Botkin);
  • thiếu máu bình thường ở trẻ em;
  • đau thần kinh tọa;
  • đau dây thần kinh sinh ba;
  • mê sảng vì rượu;
  • chứng đau nửa đầu;
  • Hội chứng Down;
  • bệnh vẩy nến.

Các chế phẩm dựa trên Cyanocobalamin được sử dụng cho bệnh thiếu máu do thiếu vitamin B12 hoặc ngộ độc. Các chỉ định khác là hội chứng nguyên nhân, dị ứng với ánh nắng mặt trời, viêm da dị ứng, bệnh phóng xạ, viêm dạ dày mãn tính hoặc viêm tụy.

Chất chống oxy hóa – chất ức chế quá trình oxy hóa
Chất chống oxy hóa – chất ức chế quá trình oxy hóa
Đọc trong 5 phút

Ít người biết tại sao cơ thể phụ nữ cần vitamin B12. Nhưng vai trò của cyanocobalamin là rất lớn. Khi nhận được định mức hàng ngày của chất này, một người phụ nữ bị chóng mặt, suy nhược và tình trạng tóc của cô ấy được cải thiện. Vitamin B12 rất tốt cho tóc – giúp tóc bóng mượt, bồng bềnh, ngăn ngừa tóc gãy và mỏng.

Cyanocobalamin loại bỏ yếu cơ, khó thở, cải thiện thị lực, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình mãn kinh. Chất này được sử dụng để loại bỏ sự xanh xao và bầm tím trên da, cải thiện trí nhớ, tâm trạng. Đối với nam giới, thiếu vitamin B12 rất nguy hiểm cho sự phát triển của bệnh tim, yếu cơ. Chất này cải thiện giấc ngủ, làm dịu hệ thần kinh, giúp nhanh chóng thích nghi với thói quen hàng ngày mới.

Thiếu vitamin

Nếu một người trưởng thành nhận được ít hơn 3 microgam cyanocobalamin mỗi ngày, thì chúng ta có thể nói về việc thiếu vitamin B12. Đáng chú ý là sự thiếu hụt thường xảy ra do cơ thể không thể hấp thụ đầy đủ.

Vitamin B12
Hình ảnh: Andrey Popov | Dreamstime

Các triệu chứng thiếu vitamin B12, nguyên nhân và cách điều trị phải được xác định bởi bác sĩ, gây ra bệnh giun sán và sự hiện diện của vi khuẩn lạ trong hồi tràng, nơi nên hấp thụ cyanocobalamin. Nó được hấp thụ kém do thiếu canxi, rối loạn chức năng của dạ dày hoặc tuyến tụy, dư thừa axit ascorbic.

Triệu chứng thiếu vitamin B12

  • kém ăn;
  • lo lắng;
  • suy thoái nhân cách;
  • rối loạn phân;
  • xanh xao và vàng da;
  • đau lưng;
  • trạng thái trầm cảm;
  • đỏ lưỡi;
  • tê cơ;
  • khó chịu;
  • độ nhạy sáng.

Thiếu vitamin B12 – các triệu chứng khác ở người lớn là loét ở khóe miệng, mệt mỏi, đi lại khó khăn. Các dấu hiệu khác là ngứa, rát, đỏ mắt hoặc nhịp tim nhanh, khó thở xảy ra với hoạt động thể chất tối thiểu. Cyanocobalamin được tìm thấy trong các sản phẩm động vật. Theo đó, sự thiếu hụt chất này thường được chẩn đoán ở những người ăn chay.

Sắt trong cơ thể con người
Sắt trong cơ thể con người
Đọc trong 9 phút

Thiếu vitamin B12 góp phần vào sự phát triển của bệnh thiếu máu ác tính, sự phân hủy axit amin và nhiễm độc. Sự thiếu hụt gây tổn thương não, gây tâm thần phân liệt, thiếu máu, hội chứng mệt mỏi mãn tính. Việc thiếu một chất dẫn đến tổn thương ty thể, làm tăng khả năng nhiễm vi khuẩn chết người – enterococcus trong phân, Pseudomonas aeruginosa.

Dư thừa vitamin

Khi sử dụng liều lượng lớn cyanocobalamin, độc tính của nó không được phát hiện. Nhưng trong trường hợp không dung nạp cá nhân, lượng vitamin B12 dư thừa góp phần gây đột biến tế bào DNA, làm tăng nguy cơ phát triển bệnh suy tim, phù phổi.

Các hậu quả khác là dễ dẫn đến huyết khối, ung thư tuyến tiền liệt hoặc phổi ở nam giới. Các dấu hiệu khác của chứng thừa vitamin – nổi mề đay, sốc phản vệ.

Thực phẩm nào chứa vitamin B12

Cách tốt nhất để loại bỏ chứng thiếu vitamin là sử dụng các sản phẩm tự nhiên có chứa cyanocobalamin. Những loại thực phẩm nào chứa vitamin B12, các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ đều biết.

Vitamin B12
Hình ảnh: Tetiana Kreminska | Dreamstime

Lượng tối ưu của nguyên tố này được tìm thấy trong gan bò (60 µg/100 g). Đứng thứ hai là gan heo (26 mcg/100 g). Vị trí thứ ba thuộc về bạch tuộc (20 mcg/100 g). Những loại thực phẩm khác có chứa vitamin B12?

Nguyên tố có trong hải sản:

  • hến;
  • cá tuyết;
  • cá rô;
  • keta;
  • tôm;
  • cá thu;
  • cá trích;
  • cá chép

Cyanocobalamin chịu nhiệt tốt. Do đó, chất này vẫn còn trong sản phẩm ngay cả sau khi nấu.

Vai trò của vitamin D đối với con người
Vai trò của vitamin D đối với con người
Đọc trong 8 phút

Vitamin B12 được tìm thấy ở đâu khác? Cyanocobalamin cũng có trong thận bò, thịt cừu, kem chua, gà tây, trứng, gà thịt, phô mai. Các loại thực phẩm khác có chứa một nguyên tố có giá trị là thịt lợn, phô mai Thụy Sĩ, tim gà, sữa chua, phô mai cheddar, sữa.

Kết luận

Có khoảng 1 tỷ người ăn chay trên toàn thế giới. Những người ăn thực phẩm thực vật dễ bị thiếu vitamin hơn những người khác. Do đó, những người ủng hộ hoàn toàn tự nhiên nhất thiết phải “nuôi” cơ thể bằng một dạng vitamin B12 tổng hợp. Nhưng điều quan trọng là chỉ dùng những loại thuốc này cho mục đích y tế. Nếu không, chất cyanocobalamin sẽ không được hấp thụ hoặc chứng thừa vitamin sẽ phát triển, có hại hơn bệnh beriberi.

Đánh giá bài viết
0,0
0 đánh giá
Xếp hạng bài viết này
Victoria Mamaeva
Hãy viết ý kiến của bạn về chủ đề này:
avatar
  Đặt mua  
Thông báo về
Victoria Mamaeva
Đọc các bài viết khác của tôi:
Nội dung Đánh giá nó Bình luận
Đăng lại