Kiwi là một loại trái cây xanh ngon ngọt có giá trị

Kiwi là một loại trái cây xanh ngon ngọt có giá trị
Hình ảnh: Engdao Wichitpunya | Dreamstime
Alena Grace
Nutritionist
Victoria Mamaeva
Pharmaceutical Specialist

Trái kiwi yêu thích của mọi người có xuất xứ từ Trung Quốc. Sau đó, nó được du nhập vào New Zealand, và hiện nay đất nước này bị nhầm lẫn được coi là nơi sản sinh ra loại quả này.

Nhiều thập kỷ trước, kiwi có hương vị rất khác so với những loại trái cây ngon ngọt mà chúng ta biết và yêu thích bây giờ – khi đó chúng khá cứng và hoàn toàn không thể ăn được. Trong một thời gian dài, chúng được gọi là “quả lý gai Trung Quốc”.

Hiện nay người ta biết đến kiwi như một loại trái cây có vị chua chua ngọt ngọt được rất nhiều người ưa thích. Quả kiwi có màu xanh nâu, vỏ xù xì. Phần cùi màu xanh tươi, trong đó có thể nhìn thấy các hạt màu đen, có mùi vị khá dễ chịu và độc đáo, gợi nhớ đến một số loại trái cây cùng một lúc: dứa, dưa hấu, dưa hấu và dâu tây. Nhưng trái kiwi không chỉ nổi tiếng bởi hương vị tuyệt vời. Chúng mang lại lợi ích to lớn cho con người.

Đặc tính hữu ích của kiwi

Trước hết, loại quả này có tác động tích cực đến toàn bộ hệ tiêu hóa. Kiwi tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa protein nặng, cũng như thức ăn béo. Để làm được điều này, bạn cần ăn trái cây như một món tráng miệng sau khi ăn một bữa ăn khó tiêu hóa. Các nhà khoa học khẳng định, tiêu thụ 3-4 trái kiwi mỗi ngày sẽ làm giảm đáng kể hàm lượng axit béo trong máu người (khoảng 15%).

Kiwi
Hình ảnh: Suse Schulz | Dreamstime

Kiwi là một nhà vô địch thực sự về hàm lượng các vitamin và nguyên tố vi lượng khác nhau. Đặc biệt là rất nhiều vitamin C trong đó, gấp 2 lần so với các loại trái cây có múi (100 gam kiwi chứa tỷ lệ hàng ngày). Nhờ vậy, trái cây là trợ thủ đắc lực không thể thiếu trong cuộc chiến chống lại cảm lạnh, vi rút và nhiễm trùng, tăng cường hệ miễn dịch.

Ngoài ra, nó còn chứa các vitamin nhóm B, vitamin PP, vitamin A. Kiwi chứa nhiều vitamin B9 quý hiếm – axit folic. Chỉ có bông cải xanh mới có hàm lượng vitamin này cao như vậy. Vì vậy, những người vì lý do nào đó không ăn được bông cải xanh chắc chắn nên bổ sung kiwi trong chế độ ăn uống của mình. Loại trái cây này cũng rất giàu vitamin B6, mà không có bất kỳ hoạt động lành mạnh của bất kỳ sinh vật nào, cả trẻ và già, đều không thể. Sự hiện diện của vitamin này trong cơ thể của phụ nữ mang thai và cho con bú là đặc biệt quan trọng.

Carbohydrate là một yếu tố quan trọng trong chế độ ăn uống của chúng ta
Carbohydrate là một yếu tố quan trọng trong chế độ ăn uống của chúng ta

Một trái cây chứa lượng kali cần thiết hàng ngày. Hàm lượng kali cao giúp cải thiện chức năng tim, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông. Kali cũng giúp điều chỉnh cân bằng nước trong cơ thể. Kiwi sẽ cung cấp năng lượng, giảm mệt mỏi và bình thường hóa huyết áp cao.

Hàm lượng magiê trong 100 gam sản phẩm này cũng cao, chỉ bằng một nửa nhu cầu hàng ngày. Magie rất quan trọng đối với cơ thể. Sự thiếu hụt của nó dẫn đến lão hóa nhanh chóng. Do đó, ăn kiwi sẽ giúp bạn trẻ lâu hơn. Canxi trong kiwi giúp xương, móng và răng chắc khỏe.

Trái kiwi được coi là một sản phẩm ăn kiêng, và không phải ngẫu nhiên. Hàm lượng calo thấp của sản phẩm này (61 kcal trên 100 gam) cho phép bạn sử dụng an toàn cho những người đang ăn kiêng hoặc chỉ theo dõi chế độ ăn kiêng của họ. Kiwi chứa một lượng lớn chất xơ thực vật, đóng vai trò không thể thiếu trong việc giảm cân.

Kiwi
Hình ảnh: Olha Huchek | Dreamstime

Loại quả này có chứa các enzym phân hủy chất béo, tăng tốc độ trao đổi chất và tăng sản xuất collagen, giúp da dẻo dai sau khi giảm thêm cân. Những ai muốn giảm cân có thể ăn một hoặc hai quả trước mỗi bữa ăn.

Nhiều người cho rằng vỏ của loại quả này không thể ăn được. Trong thực tế, nó thậm chí cần được ăn. Vỏ kiwi chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, thậm chí còn nhiều hơn cả phần cùi. Nó có tác dụng sát trùng tốt, giúp ngăn chặn sự sinh sản của các vi sinh vật có hại trong đường tiêu hóa.

Rau – mọi thứ đều hữu ích khi vào miệng bạn
Rau – mọi thứ đều hữu ích khi vào miệng bạn

Để ăn cả quả kiwi mà không cần gọt vỏ, nó phải được rửa thật sạch. Nhưng không phải ai cũng có thể ăn trái cây cả vỏ. Đối với những người có màng nhầy trong miệng rất nhạy cảm thì nên gọt vỏ loại quả này sẽ tốt hơn.

Chuyên gia dinh dưỡng Alena Grace giải thích:

Kiwi là một kho vitamin, nó chứa các vitamin như A, vitamin nhóm B, PP, và một quả kiwi nhỏ có thể cung cấp nhu cầu vitamin C. Ngoài ra, quả mọng rất giàu vitamin K1, đó là cần thiết để cải thiện quá trình đông máu và tổng hợp protein

Kiwi cũng rất giàu khoáng chất – sắt, kẽm, kali, canxi, magiê, natri và phốt pho.

Chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng kiwi làm tăng sức đề kháng của cơ thể đối với căng thẳng, tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp điều trị cảm lạnh, giảm đau bụng và khó thở.

Kiwi giúp chống lại trọng lượng dư thừa. Thực tế là vỏ của nó có chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa giúp đốt cháy calo hiệu quả. Vì vậy, những người giảm cân được khuyên nên sử dụng kiwi với vỏ sau khi đã làm sạch lông nhung.

Kiwi
Hình ảnh: Engdao Wichitpunya | Dreamstime

Axit ascorbic có trong quả mọng làm tăng khả năng đốt cháy chất béo của cơ thể và giúp sản xuất các enzym.

Mặc dù có tất cả các công dụng, kiwi nên được sử dụng thận trọng đối với những người dễ bị dị ứng, có vấn đề về đường tiêu hóa và bệnh thận. Ngoài ra, quả mọng không nên được tiêu thụ bởi những người có tính axit cao. Người khỏe mạnh cần 2-3 miếng mỗi ngày.

Chống chỉ định

Chúng ta cũng không được quên rằng loại quả này có những chống chỉ định riêng. Không nên cho trẻ em dưới năm tuổi ăn những loại trái cây này. Bạn và những người mắc bệnh về dạ dày, tá tràng nên cẩn thận, nhất là ở giai đoạn cấp tính.

Ca cao – một phép màu lành mạnh và ngon của thiên nhiên
Ca cao – một phép màu lành mạnh và ngon của thiên nhiên

Để kiwi mang lại niềm vui và lợi ích, điều quan trọng là phải biết cách chọn đúng quả khi mua. Bạn cần chú ý để quả không có vết lõm và không bị khô. Kiwi quá cứng cũng không nên. Màu sắc của quả đều, không có đốm. Khi mua, bạn có thể ấn nhẹ vào quả – quả chín nên ấn nhẹ qua.

Quả kiwi rất dễ bảo quản. Thông thường, trái cây đóng gói trong túi có lỗ được đặt trong tủ lạnh. Kiwi được bảo quản hoàn hảo và có thể để được cả tháng.

Kiwi là một loại trái cây rất có giá trị. Để tránh các vấn đề về sức khỏe, bạn nên đưa nó vào chế độ ăn uống của mình. Và sau đó kết quả của việc sử dụng nó sẽ sớm làm hài lòng!

5
Nội dung Đăng lại