Các vận động viên mới làm quen thường cảnh giác với các chất bổ sung thể thao, nhầm chúng với các chế phẩm dược lý được sử dụng bởi các vận động viên thể hình có kinh nghiệm.
Trên thực tế, bạn không nên sợ dinh dưỡng thể thao – chẳng hạn như tất cả các chất bổ sung, chẳng hạn như glutamine (glutamine), đều chứa các chất tự nhiên giống như các sản phẩm được một người tiêu thụ hàng ngày.
Cơ thể quản lý để đồng hóa các chất phụ gia như vậy dễ dàng hơn và nhanh hơn, trong khi không cần phải tiêu tốn thêm năng lượng cho quá trình tiêu hóa của chúng. Xem xét glutamine là gì, nó dùng để làm gì và các vận động viên sử dụng nó như thế nào.
Tổng hợp
Trong cơ thể con người, glutamine là axit amin phong phú nhất, với khoảng 60% nằm trong cơ bắp, đó là lý do tại sao nó được sử dụng rộng rãi trong thể thao và thể hình.
Ngoài cơ bắp, nó cũng có mặt trong:
- não bộ;
- gan;
- phổi.
Glutamine tham gia vào nhiều quá trình trao đổi chất, nhờ nó mà hoạt động của hệ tiêu hóa được bình thường hóa và quá trình sản xuất protein được tăng lên. Ngoài ra, nó hoạt động như một chất bảo vệ thành gan khỏi độc tố và loại bỏ amoniac, được hình thành trong quá trình ăn nhiều protein.
Công thức hóa học của L-glutamine O=C(NH2)-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH. Axit amin này được coi là thiết yếu có điều kiện. Điều này được giải thích là do chất này được cơ thể sản xuất với một lượng nhất định, tuy nhiên, do một số yếu tố nhất định, chất này có thể không đủ để hoạt động đầy đủ. Sự thiếu hụt như vậy có thể được loại bỏ bằng cách bổ sung thể thao hoặc ăn thực phẩm protein.
Hãy xem xét các hình thức trong đó chất được sản xuất:
- Ở dạng viên nén. Đây là tùy chọn rẻ nhất và phổ biến nhất vì nó nhẹ, dễ sử dụng và cất giữ.
- Viên nang glutamine. Trong dạ dày, chúng phân hủy nhanh hơn viên nén. Dễ sử dụng – chỉ cần mở và hòa tan trong bất kỳ chất lỏng nào.
- Bột glutamine. Nó thâm nhập vào cơ thể càng nhanh càng tốt và bắt đầu hành động. Nó cũng có thể được trộn với thức ăn hoặc đồ uống.
Đối với các vận động viên, tốt nhất nên chọn glutamine ở dạng viên nang hoặc bột, vì điều quan trọng là cơ thể sẽ nhận được sản phẩm ngay sau khi kết thúc buổi tập.
Lợi ích
Hãy xem xét những gì khác mà axit amin hữu ích cho:
- thúc đẩy quá trình tổng hợp protein, do đó ngăn ngừa sự phân hủy cơ bắp;
- glutamine loại bỏ các chất độc hại khỏi cơ thể, do đó bảo vệ một người khỏi bị dị ứng với chúng;
- kích thích hệ thống miễn dịch, điều cực kỳ quan trọng đối với các vận động viên, vì hoạt động thể chất nặng nhọc làm giảm đáng kể mức độ của một chất được coi là nguồn năng lượng chính cho khả năng miễn dịch;
- L-glutamine cũng rất hữu ích cho đường ruột vì đây là một trong những chất quan trọng nhất góp phần vào hoạt động bình thường của nó.
Nhiều nhà khoa học đã đi đến kết luận rằng axit amin quan trọng nhất trong cuộc sống của các vận động viên là glutamine.
Glutamine dùng để làm gì
Hóa ra ở trên, L-glutamine có rất nhiều đặc tính hữu ích. Tuy nhiên, nếu cơ thể thiếu số lượng, thì điều này có nguy cơ dẫn đến những biến chứng khó chịu gây nguy hiểm cho sức khỏe. Chúng ta sẽ hiểu chi tiết tại sao các vận động viên cần glutamine, cũng như những người không liên quan gì đến thể thao.
Glutamine trong thể hình
L-glutamine là dinh dưỡng thể thao mà một vận động viên cần để:
- tăng trưởng cơ bắp được kích thích;
- giảm thời gian phục hồi sau khi gắng sức;
- Tăng giải phóng HGH;
- bảo vệ cơ bắp khỏi bị hư hại trong quá trình luyện tập;
- sức chịu đựng đã tăng lên;
- khả năng miễn dịch và sức đề kháng với bệnh tật đã được tăng cường.
Glutamine cho nam giới
Mặc dù thực tế là glutamine từng được coi là một chất bổ sung thể thao, nhưng lợi ích của nó mở rộng cho những người không tham gia thể thao. Glutamine – những gì đàn ông cần nó cho:
- chất lượng và sự ổn định của chức năng cương dương được cải thiện;
- xuất tinh được phục hồi và tăng cường;
- biến mất sự lo lắng và căng thẳng trước khi quan hệ tình dục;
- chất lượng tinh trùng được cải thiện;
- ham muốn tình dục tăng lên.
Glutamine cho phụ nữ
Nhiều người quan tâm đến câu hỏi tại sao một cô gái cần glutamine nếu cô ấy không chơi thể thao. Để duy trì sức khỏe của phụ nữ, các axit amin cũng cần thiết như đối với nam giới. Nếu cơ thể phụ nữ thiếu glutamine, thì việc sản xuất hormone giới tính – estrogen – sẽ kém đi, ảnh hưởng tiêu cực đến cả trạng thái bên trong và ngoại hình.
Cách dùng glutamine
Trước khi bạn tìm ra cách sử dụng glutamine, bạn cần hiểu rằng mỗi người có nhu cầu cơ thể riêng, phụ thuộc vào trọng lượng cơ thể, mức độ tập thể dục, sức khỏe chung và chế độ ăn uống.
Hướng dẫn sử dụng glutamine nói rằng trong ngày bạn có thể tiêu thụ 5-10 g chất này với nhiều liều lượng. Trước khi bạn uống glutamine, bạn nên xem xét các loại thực phẩm có chứa axit amin này và đã sử dụng các chất bổ sung thể thao.
Đánh giá của người tiêu dùng và chuyên gia nói rằng tốt nhất nên dùng glutamine ngay sau khi tập luyện và trước khi đi ngủ. Vào cuối tuần, nên uống thực phẩm bổ sung ngay sau khi thức dậy trước khi ăn sáng. Ngoài ra, theo khuyến nghị của các chuyên gia, tốt hơn là nên dùng glutamine cùng với creatine, vì tác dụng của cả hai axit amin đều nhằm mục đích tăng khối lượng và sức mạnh. Từ sự tiếp nhận chung của họ sẽ có một hiệu ứng tổng hợp.
Glutamine trong thực phẩm
Ngoài việc thu được axit amin dưới dạng thực phẩm bổ sung thể thao, bạn có thể bổ sung lượng dự trữ của cơ thể bằng các sản phẩm có chứa glutamine.
Xem xét những loại thực phẩm có chứa glutamine và những gì bạn cần ăn để bù đắp cho sự thiếu hụt chất này của cơ thể:
- phô mai cứng và đã qua chế biến;
- pho mát nhỏ;
- bơ;
- sân;
- cá vược;
- thịt bò;
- gan bê;
- thịt gia cầm;
- đậu nành;
- đậu Hà Lan;
- kiều mạch;
- rau bina;
- bắp cải;
- rau mùi tây;
- trứng;
- bánh mì.
Kết luận
Axit amin L-glutamine hoàn toàn có lợi cho tất cả mọi người – các vận động viên nên duy trì cơ bắp và tăng năng lượng, còn đối với người bình thường, cần cải thiện sức khỏe và khôi phục hoạt động bình thường của các cơ quan và hệ thống quan trọng.
