Quả bơ – một loại quả mọng mà người Aztec gọi là “dầu rừng”

Quả bơ – một loại quả mọng mà người Aztec gọi là “dầu rừng”
Hình ảnh: Kuhar | Dreamstime
Victoria Mamaeva
Pharmaceutical Specialist

được tìm thấy tự nhiên ở các vùng nhiệt đới của Trung và Nam Mỹ. Nó được coi là loại trái cây hữu ích nhất, có hình dạng giống quả lê và vỏ màu xanh lục.

Mặc dù bơ có hàm lượng calo cao nhưng chúng có tác dụng giảm cân và giúp bạn giữ dáng. Không giống như hầu hết các loại trái cây giàu đường đơn, bơ chứa chất béo lành mạnh có tác động tích cực đến hoạt động của cơ thể. Những đặc tính của quả bơ là gì? Nó chứa những loại vitamin nào? Giá trị dinh dưỡng của quả là gì?

Lợi ích của quả bơ

Do chứa nhiều chất dinh dưỡng nên bơ có nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe và y học. Ăn thường xuyên loại quả này ngăn ngừa sự xuất hiện của một số lượng lớn bệnh tật.

avocado
Hình ảnh: Ramon Grosso | Dreamstime

Bơ nhờ chứa chất béo không bão hòa và kali giúp giảm huyết áp. Beta-sitosterol, chứa trong chất béo không bão hòa đơn – axit linoleic và oleic, làm giảm mức độ cholesterol xấu và chất béo trung tính, đồng thời làm tăng cái gọi là cholesterol tốt trong máu.

Bơ có hàm lượng vitamin C, E và A là những chất chống oxy hóa có giá trị, ngăn ngừa lão hóa da sớm. Cũng cần lưu ý rằng có những nghiên cứu khẳng định đặc tính chống ung thư của chất chống oxy hóa. Trái cây cũng là một trong số ít nguồn cung cấp glutathione tự nhiên, một chất chống oxy hóa có giá trị hỗ trợ chức năng gan và hoạt động bình thường của hệ thần kinh. Ngoài ra, nó cũng tăng cường hệ thống miễn dịch.

Nguyên tắc ăn uống lành mạnh để sống lâu và khỏe mạnh
Nguyên tắc ăn uống lành mạnh để sống lâu và khỏe mạnh

Một điều đáng chú ý nữa là do chứa nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan nên bơ giúp giảm nguy cơ ung thư, tiểu đường, tăng huyết áp và béo phì. Nhờ các vitamin B và axit folic trong chúng, chúng giúp điều chỉnh mức độ cân bằng nội môi thích hợp, những bất thường có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe, vì chúng có thể dẫn đến sự phát triển của các bệnh tim nghiêm trọng.

Sự kết hợp của các thành phần có trong nước hoa cũng giúp giảm mức homocysteine, một trong những nguyên nhân chính hình thành mảng bám trong cơ thể. Ngoài ra, bổ sung bơ trong chế độ ăn uống giúp bảo vệ hiệu quả chống đột quỵ, bởi vì các thành phần hoạt tính có trong nó giúp duy trì huyết áp bình thường và tăng cường mạch máu hơn nữa. Do chứa nhiều vitamin E, là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.

Quả bơ để giảm cân

Bơ chứa khoảng 20-30% chất béo trong thành phần của nó, đó là lý do tại sao nó thường được gọi là một loại trái cây nhiều dầu. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng bơ có chứa chất béo không bão hòa omega-3 và omega-6, rất quan trọng đối với hoạt động bình thường của toàn bộ cơ thể.

avocado
Hình ảnh: Vanillaechoes | Dreamstime

Điều đáng nhấn mạnh là, mặc dù có hàm lượng chất béo cao nhưng trái cây có đặc tính giảm cân. Chất béo không bão hòa giúp đốt cháy chất béo và giữ dáng, vì chúng khiến bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm ham muốn ăn vặt giữa các bữa ăn.

Ngoài ra, chất béo không bão hòa làm tăng tỷ lệ trao đổi chất. Quả bơ có chứa chất dinh dưỡng và vô số enzym giúp giảm viêm trong dạ dày. Chúng cũng cải thiện khả năng hấp thụ carotenoid của cơ thể.

Chế độ ăn Keto: Các nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn ít Carb
Chế độ ăn Keto: Các nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn ít Carb

Bao gồm bơ trong chế độ ăn uống của bạn sẽ cải thiện chức năng dạ dày, cho phép bạn hấp thụ hiệu quả hơn tất cả các chất dinh dưỡng và cải thiện hoạt động tổng thể của hệ tiêu hóa. Điều đáng chú ý là hương vị ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ quá trình giảm thêm cân.

Thông tin dinh dưỡng về bơ

Bơ là một nguồn giàu vitamin. Nó chứa vitamin A, C, E, K và H, cũng như các vitamin B như B1 (thiamine) và B2 (riboflavin). Ngoài ra, trái cây còn chứa axit folic và pantothenic. Quả bơ cũng chứa các khoáng chất: canxi, đồng, sắt, mangan, kali và phốt pho.

avocado
Hình ảnh: Archinte | Dreamstime

Cũng cần lưu ý rằng trái cây là một nguồn chất xơ hòa tan và không hòa tan có giá trị, vì 100 gam của nó chứa 6,3 gam thành phần này. Điều quan trọng cần lưu ý là trái cây di tích là nguồn cung cấp phytocompounds có giá trị, bao gồm glutathione, lutein và beta-sitoserol.

Cách sử dụng

Nhờ vô số chất dinh dưỡng và khoáng chất, bơ được sử dụng trong chế độ ăn uống hàng ngày. Dầu có thể được chiết xuất từ ​​nó do hàm lượng chất béo không bão hòa cao. Một điều đáng lưu ý nữa là trái cây, ngoài việc được sử dụng trong nhà bếp, còn được sử dụng ngày càng nhiều trong mỹ phẩm.

Do tác dụng tái tạo, làm mịn và giảm kích ứng, nó có tác động tích cực đến tình trạng của da và tóc, do đó nó được sử dụng như một phần của mặt nạ.

Trà xanh – thức uống kéo dài tuổi thọ
Trà xanh – thức uống kéo dài tuổi thọ

Các thành phần hoạt tính được tìm thấy trong quả bơ làm cho làn da trông rạng rỡ và giúp loại bỏ các đốm đồi mồi. Hơn nữa, sử dụng nước hoa giúp giảm cảm giác ngứa ngáy khó chịu do da bị khô quá mức.

Cũng cần lưu ý rằng ăn bơ thường xuyên giúp chống lại mụn trứng cá và mụn nhọt trên da hiệu quả, ngoài ra còn giúp duy trì độ đàn hồi và rạng rỡ cho da. Ngoài ra, nhờ các chất dinh dưỡng có trong trái thơm, trái nhàu điều hòa quá trình mọc tóc và kiểm soát tình trạng rụng tóc.

2
Nội dung Đăng lại