獼猴桃是一種珍貴的多汁綠色水果

獼猴桃是一種珍貴的多汁綠色水果
圖片: Engdao Wichitpunya | Dreamstime
Alena Grace
Nutritionist
Victoria Mamaeva
Pharmaceutical Specialist

每個人都喜歡的奇異果來自中國。後來,它被引入新西蘭,現在這個國家被錯誤地認為是這種水果的發源地。

幾十年前,獼猴桃的味道與我們現在熟知和喜愛的那些美味多汁的水果截然不同——那時它們非常堅硬,完全不能食用。長期以來,它們被稱為“中國醋栗”。

現在人們知道獼猴桃是一種酸甜多汁的水果,很多人都喜歡。獼猴桃呈綠褐色,外皮粗糙。鮮綠色的果肉,可以看到黑色的種子,味道相當令人愉悅和獨特,讓人聯想到幾種水果:菠蘿、甜瓜、西瓜和草莓。但奇異果不僅以其美妙的味道而聞名。它們對人類大有裨益。

獼猴桃的有用屬性

首先,這種水果對整個消化系統都有積極的影響。獼猴桃有助於消化重蛋白質和脂肪食物的過程。為此,您需要在吃完難以消化的一餐後將水果作為甜點食用。科學家聲稱,每天食用3-4個獼猴桃,會顯著降低人體血液中脂肪酸的含量(降低約15%)。

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圖片: Suse Schulz | Dreamstime

獼猴桃是各種維生素和微量元素含量的真正冠軍。特別是其中含有大量的維生素C,是柑橘類水果的2倍(100克獼猴桃每天含有它的含量)。正因為如此,這種水果是對抗感冒、病毒和感染、增強免疫系統不可或缺的助手。

此外,還含有B族維生素、維生素PP、維生素A。獼猴桃中含有大量稀有的維生素B9——葉酸。只有西蘭花的這種維生素含量如此之高。因此,那些出於某種原因不吃西蘭花的人絕對應該在他們的飲食中加入獼猴桃。這種水果還富含維生素 B6,沒有維生素 B6,任何生物體的健康功能,無論是年輕人還是老年人,都是不可能的。這種維生素在孕婦和哺乳母親體內的存在尤為重要。

碳水化合物是我們飲食的重要組成部分
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一種水果含有每日所需的鉀。高含量的鉀可以改善心臟功能,降低血栓的風險。鉀還有助於調節體內的水分平衡。獼猴桃將激發活力,緩解疲勞並使高血壓正常化。

100克本品的鎂含量也很高,是每日所需量的一半。鎂對身體非常重要。它的缺乏會導致快速衰老。因此,吃獼猴桃可以幫助你保持更長時間的年輕。獼猴桃中的鈣可以強化骨骼、指甲和牙齒。

獼猴桃被認為是一種膳食產品,這絕非巧合。該產品的低卡路里含量(每 100 克 61 大卡)讓您可以安全地為正在節食或只是注意飲食的人使用它。獼猴桃中含有大量的植物纖維,對減肥起著不可缺少的作用。

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圖片: Olha Huchek | Dreamstime

這種水果含有分解脂肪、加速新陳代謝和增加膠原蛋白生成的酶,有助於在減掉額外體重後保持皮膚柔軟。想減肥的人,每餐前可以吃一兩個水果。

許多人認為這種水果的果皮是不能食用的。事實上,它甚至需要被吃掉。獼猴桃皮含有大量的抗氧化劑,甚至比果肉本身還要多。它具有良好的防腐作用,有助於防止胃腸道中有害微生物的繁殖。

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要吃一個不剝皮的獼猴桃,必須徹底清洗。但不是每個人都可以吃帶皮的水果。對於那些口腔黏膜非常敏感的人,最好將這種水果去皮。

營養學家 Alena Grace 解釋說:

獼猴桃是維生素的寶庫,它含有維生素A、B族維生素、PP等維生素,一顆小獼猴桃就可以提供每日所需的維生素C。此外,漿果中還含有豐富的維生素K1,改善血液凝固和蛋白質合成所必需的

獼猴桃還含有豐富的礦物質——鐵、鋅、鉀、鈣、鎂、鈉和磷。

我們可以肯定地說,獼猴桃可以增強身體對壓力的抵抗力,增強免疫系統,幫助治療感冒,緩解胃部沉重和呼吸急促。

獼猴桃有助於對抗超重。事實上,它的果皮含有大量抗氧化劑,可以有效燃燒卡路里。因此,減肥人士建議在清除絨毛後使用帶果皮的獼猴桃。

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圖片: Engdao Wichitpunya | Dreamstime

漿果中所含的抗壞血酸可增加人體的脂肪燃燒能力,並有助於酶的產生。

儘管有各種用途,但容易過敏、有胃腸道問題和腎臟疾病的人應謹慎使用獼猴桃。此外,酸度高的人不宜食用漿果。健康人每天需要2-3片。

禁忌症

我們也不能忘記,這種水果有其自身的禁忌症。不建議將這些水果給五歲以下的兒童。你應該小心那些患有胃和十二指腸疾病的人,特別是在急性期。

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為了讓獼猴桃帶來愉悅和益處,購買時要知道如何選擇合適的水果。您需要注意水果沒有任何凹痕並且不干燥的事實。太硬的獼猴桃也不應該。好果色澤均勻,無斑點。購買時,您可以輕輕按壓水果 – 成熟的水果應輕輕按壓。

獼猴桃很容易儲存。通常,裝在帶孔袋子裡的水果放在冰箱裡。獼猴桃保存完好,可以躺一整月。

獼猴桃是一種非常珍貴的水果。為了避免健康問題,你應該把它包括在你的飲食中。然後它的使用結果很快就會取悅!

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