大蒜是一種被許多古代民族珍視的植物

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大蒜是一種被許多古代民族珍視的植物
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大蒜 (Allium sativum) 是洋蔥亞科植物。 北亞開始種植蔬菜作物——阿富汗、土庫曼斯坦、伊朗、巴基斯坦和塔吉克斯坦。 研究證明,它起源於生長在高山峽谷中的一種長弓。

歷史

根據公元前 2600 年蘇美爾人的泥板,當時已經提到了這種植物。 它被認為可以保護農作物免受害蟲侵害。 埃及傳說說,在建造金字塔期間,奴隸們在用餐時會得到大蒜瓣以增強體力。

在希臘,大蒜和蜂蜜是空腹服用的,因為。 相信它有利於治療肺部疾病,並且不會損害男性的效力。 歐洲人用它來治療瘟疫,羅馬人用它來治療寄生蟲。

還有一種黑蒜的亞種,也有利於健康,但不影響口氣清新。 水果的顏色是由於其中存在的酶,它會影響味道和香氣。 據研究,黑色水果含有更多的生命物質,對整個人都有好處。

Garlic
圖片: Anne Marie Hudon | Dreamstime
世界五香蔬菜之都是西班牙的拉斯佩德羅內拉斯市。

營養價值

大蒜的優勢是不可否認的,因為。 它含有大量的藥用物質。 100克化學成分及營養價值為:錳(1.12毫克)、鎂(24-26毫克)、硒(14.2毫克)、鐵(1.7毫克)、鋅(1.16毫克)、磷(153毫克)、銅( 0.3),鈣(181)。 此外,它還含有每日需要量的 52% 的 B、A、E、K 族維生素和維生素 C。

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3 個中等大小的蒜瓣只有 13 卡路里熱量、3 克碳水化合物、2 克鈉、1 克蛋白質,並且不含脂肪或纖維。

大蒜的好處

  • 大蒜對腸道感染、菌群失調和危害真菌病原體有好處。
  • 該植物還可以增強免疫系統,抑制有害微生物的生長,並防止癌性腫瘤的出現。
  • 這種水果對心血管系統的健康具有無可估量的好處 – 它可以使血壓正常化、降低壞膽固醇並稀釋血液。
  • 此外,這種蔬菜對胃腸道也有有益作用 – 它促進膽汁流出、粘液清除和胃液生成。

大蒜對男人身體的好處

  • 對男性本性的好處不可低估,儘管它也可能對健康有害。 自古以來,它就被認為是一種強大的壯陽藥,它可以對抗性功能障礙、調整效力並提高精子的速度。
  • 此外,醫生說經常食用新鮮水果對全身有益,可降低患有害前列腺腫瘤的風險。
  • 此外,它還能很好地抵抗導致男性不育的感染。
Garlic
圖片: Valentyn75 | Dreamstime

大蒜對女性身體的好處

  • 英國科學家介紹了研究結果,根據這些研究結果,新鮮大蒜對女性健康有很大好處,而酒精酊劑也無害,例如,可以預防股骨骨關節炎的發展。 這種疾病會影響 50 歲以上的人,並會破壞脊柱和膝關節,從而導致慢性疼痛。
  • 有益的特徵會影響整個身體,包括外觀。 油性發膜有助於防止脫髮、減少皮脂分泌、促進血液循環並徹底清潔頭皮。
  • 早上空腹服用兩瓣會帶來好處 – 這會導致燃燒脂肪、改善新陳代謝和減輕體重。 為避免口臭,最好使用乾燥的丁香,這對健康也有好處,而且不會傷害清新的口氣。
  • 該植物在對抗子宮和乳房癌性腫瘤的出現、清除毒素和毒素、破壞病原體方面具有預防作用。

危害

  • 對於人體來說,既有益,也有害。 例如,所含的揮發性物質會導致中毒。
  • 胃虛者不宜在食物中加入大量這種香料,以免引起胃灼熱。
  • 容易過敏的人和小孩不應添加到新鮮食物中。

禁忌症

  • 儘管具有積極的特性,但該產品在使用上有限制,例如,對於患有肝臟或胃腸道疾病的男性來說,吃蔬菜會導致病情惡化。 在某些情況下,食用丁香會導致消化不良或菌群失調。
  • 此外,在女性和男性的禁忌症列表中,存在對成分的過敏反應和個體不耐受,因此,儘管具有藥用價值,但仍禁止使用。
  • 不應濫用香料,因為 這會導致中樞神經系統出現問題、頭痛、注意力不集中、記憶力、注意力和反應速度出現問題。

大蒜的治療特性

  • 它的治療特性早已為人所知,它具有抗菌作用,可幫助身體抵抗感染、皰疹和感冒。
  • 在糖尿病中,胎兒是有用的,因為。 降低血糖水平。
  • 由於其積極的品質,這種植物常用於民間醫學,例如,用於治療支氣管炎,將其與蜂蜜混合,每天服用 3 次。
  • 與切碎的蔬菜混合的水在短暫浸泡後是有益的,可用於殺死蠕蟲。
  • 晚上吃一瓣大蒜,不僅不會造成傷害,相反,對免疫力有無可估量的幫助。
  • 酒酊還以其藥用特性而聞名,可用於預防心血管疾病、減輕體重和改善健康狀況。
  • 對於菌群失調、便秘和寄生蟲,酸牛奶加大蒜汁會有幫助,但對於患有胃炎、潰瘍惡化、肝臟或腎臟疾病的人要小心,因為。 這可能會傷害和惡化病情。
  • 將丁香浸入水中並加入磨碎的檸檬有助於解決胃和血管問題,但如果個人不耐受,可能會引起過敏。 該產品對肝臟狀況很有用,但是,在慢性疾病中,這種藥物會導致可悲的後果。 對於胰腺疾病,您需要去醫院並與您的醫生交談,以免傷害或惡化病情。
  • 為了預防感冒,將等量的蘋果醋和蜂蜜與去皮切片混合,早上服用 2 湯匙。
  • 果殼堅持用水,因為。 它有很多藥用特性,例如,對於腹瀉,取一湯匙磨碎的果殼並倒入開水,如何服用 – 白天小口喝一杯。
  • 對於喉嚨痛、咳嗽和流鼻涕,大蒜切碎的湯會有幫助,必須每天服用一次,以免傷害消化道。
  • 要清潔容器,使用煎劑,其中包括蜂蜜、生薑、檸檬和幾瓣丁香,食用前喝一湯匙混合物。
  • 為了清潔肝臟、膽囊和血管系統,我們準備了一種建議每天攝入的飲料。 飲料的成分:石榴、丁香、檸檬、生薑和亞麻籽油,將所有東西在攪拌機中混合,小口飲用一小時。
Garlic
圖片: Somakram | Dreamstime
韓國科學家證明,由於其優良成分,可降低腎臟、前列腺、腸道、卵巢、喉和食道癌性腫瘤的風險。

健康大蒜食譜

香料的味道和香氣使他成為女主人餐桌上的常客。 它作為一道獨立的菜餚準備,在保存過程中添加,在烹飪過程中作為調味料。

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一種流行且同時對人類友好的小吃是野蒜 – 醃箭,只有在個人不耐受的情況下才會有害。

  • 烤大蒜不僅美味,而且健康,得益於烹飪技術,保留了大部分維生素,不會對身體造成傷害。 準備時,取幾個頭,去皮到最後一層,切掉頂部,刷上橄欖油,用箔紙包裹並以 180 度烘烤。 這道菜被搗碎,加入醬汁、調料中,然後塗在三明治上。
  • 大蒜醃豬油有雙重好處,因為 這兩種成分都能增強免疫力,但有腸胃問題的人應該警惕這種香料,因為它會導致問題。 要準備這道菜,您需要混合兩種成分(豬油和大蒜),加入鹽、香料並通過絞肉機絞碎,然後將混合物用於三明治。
  • 丁香碎番茄汁很好用,製作簡單,煮汁時需要放入切碎的蔬菜,捲起罐子。
有趣的事實! Rocambole 或洋蔥大蒜具有許多必需的維生素和功能,例如,它可以阻止腸道腐爛過程、緩解牙痛、幫助治療口腔炎、消毒和緩解炎症。

如何去除大蒜口氣

很多喜歡這種香料的人都想知道為什麼氣味會持續這麼久,而且很難聞到。 問題是這種蔬菜含有一種精油,其中含有大蒜素 和其他有機硫化合物,這些化合物會與口腔細菌相互作用並開始從口中散發出難聞的氣味。

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但是有一些有效的技巧可以幫助您在用餐時吃辛辣食物後去除口臭:

  • 飯後漱口,吃些歐芹葉;
  • 松子或核桃仁、杏仁有助於去除異味;
  • 飯後喝一杯牛奶也有助於避免揮之不去的氣味;
  • 柑橘類水果也能成功地消除食用該產品後的不愉快後果。

結論

每天吃大蒜可以增強免疫系統,增加對各種病毒感染的抵抗力。

為了永久保護,您需要每天多次吃一片蔬菜,但不要忘記大蒜的有害特性,因此不應濫用香料。

如果一瓣丁香的重量是3克,那麼體重不超過70公斤的人,建議食用量不超過17克、90公斤-22克、115公斤-28克。
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Victoria Mamaeva
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