K Vitamini, kanın pıhtılaşmasında, kemik metabolizmasında ve kan kalsiyum seviyelerinin düzenlenmesinde hayati bir rol oynayan, yağda çözünen bir vitamin grubudur.
Yeşil sebzeler, sindirim sisteminde sentezlenen K1 vitamini (filokinon) ve K2 vitamini (menakinon) içerir. K vitamini eksikliğinin nedenleri ve belirtileri nelerdir? Neden yenidoğanlara doğumdan hemen sonra verilir?
K Vitamini ne işe yarar
K vitamini, aşağıdakileri içeren bir grup organik kimyasal bileşiktir:
- K1 vitamini (filokinon);
- Vitamin K2 (menaquinone) – kısa zincirli menaquinones (MK-4 dahil) ve uzun zincirli menaquinones (MK-7, MK-8, MK-9).
K1 ve K2 vitaminleri kimyasal yapılarında farklılık gösterir, filokinon daha az biyoyararlanıma sahiptir. Ayrıca, K2 MK-7’nin MK-4’ten daha yüksek bir biyoyararlanıma sahip olduğunu belirtmekte fayda var. Literatürde K3 Vitamini (menadion) de vurgulanmıştır – doğada doğal olarak oluşmayan sentetik bir provitamindir.
K1 ve K2 vitaminleri yağda çözünen bileşiklerken, K3 vitamini suda çözünen bileşiklerdir.
D vitamini ve kalsiyumun yanı sıra K vitamini, diğer şeylerin yanı sıra kemik sağlığının korunmasında, osteoporozun önlenmesinde önemli bir rol oynar. D vitamini alarak kalsiyum emilimini olumlu yönde etkileyen K2 vitamini ihtiyacını arttırmış oluyoruz. Dengeli bir diyetle bunları yeterince sağlayamıyorsak, D vitamini, K ve kalsiyum takviyeleri dahil edilebilir. Eczanede hem tek hem de kombine ilaçları bulabilirsiniz.
K1 vitamininin yaklaşık %90’ının K2 vitaminine (MK-4 formu) dönüştürüldüğü tahmin edilmektedir. Dönüşüm süreci testislerde, pankreasta ve arter duvarlarında gerçekleşir. İnsan vücudu neredeyse sadece, bahsedildiği gibi MK-7 formundan daha az aktif olan MK-4 formunu üretir.
Yeni doğanlar için K vitamini
Bebekler için K vitamini (fillokinon) gereksinimi, 6 aylıktan küçük çocuklar için 5 mikrogram ve 6 ila 12 aylık çocuklar için günde 8,5 mikrogram olarak belirlenmiştir.
Bebeklerde K vitamini ile kendi kendine ilaç tedavisi sınırlıdır ve yalnızca bir çocuk doktoruna danışıldıktan sonra kullanılmalıdır. Çocuk doktorlarının tavsiyelerine göre, doğumdan sonra her yenidoğan profilaktik K1 vitamini almalıdır. K1 vitamininin tercih edilen veriliş yolu İM’dir, ebeveynler K1 vitamini İM vermeyi reddettiğinde ağızdan verilir.
Yetişkinler için K Vitamini
Yetişkinler için K vitamini normları: erkekler için 65 mikrogram ve kadınlar için günde 55 mikrogram. Diğer profesyonel kaynaklar günlük K vitamini ihtiyacının 75 mikrogram olduğunu belirtmekte, bazen yetişkinler için bu değerin 120 mikrogram/gün ile daha yüksek olduğu bildirilmektedir.
Ancak bu kaynaklar K vitamini ile K1 veya K2 vitamini arasında ayrım yapmaz. K2 MK-7 formunun K2 MK-4 formuna göre avantajlı olduğu sıklıkla vurgulanır (MK-7 formu, MK-4 formundan daha aktiftir). Yukarıdaki değerlerin karaciğerin K vitamini gereksinimini (kan pıhtılaşma faktörlerinin sentezi) ifade ettiğini bilmek de önemlidir, ancak vücudun diğer dokuları için K vitamini gereksinimi belirlenmemiştir.
Hangi yiyecekler K Vitamini içerir
K1 vitamini bitkilerde sentezlenir, esas olarak şu yeşil sebzelerde bulunur:
- ıspanak;
- marul;
- lahana;
- brokoli;
- brüksel lahanası;
- maydanoz;
- kuşkonmaz
Kolza tohumu yağı, soya fasulyesi yağı ve zeytinyağında daha az miktarda filokinon bulunur. Bu bileşik ayrıca margarin, mayonez, yoğurt ve erikte de bulunur.
K2 vitamini ince bağırsakta bakteriler tarafından üretilir. Eksiklik, menaquinone içeren hayvansal ürünlerin tüketilmesi ile giderilebilir.
BT:
- tavuk ciğeri;
- sığır eti;
- tavuk eti;
- salam;
- fermente süt ürünleri;
- yumurta sarısı;
- sert peynirler;
- yumuşak (mavi) peynirler;
- balık.
K2 vitamini fesleğen ve kişniş gibi baharatların yanı sıra ekmek ve lahana turşusunda da bulunur.
Vitamin Eksikliği
Yetişkinlerde K2 vitamini eksikliği nispeten nadirdir. Vücutta yetersiz miktarda K vitamininin belirtileri, her şeyden önce, mukoza zarlarından, gastrointestinal sistemden veya idrar sisteminden kanama eğilimi ve artan kan pıhtılaşma süresini içerir. Bu, kan pıhtılaşma faktörlerinin aktivitesinde bir azalmaya bağlıdır. K vitamini eksikliği belirtileri morarma ve ağır adet kanamasını da içerebilir.
Yenidoğanlarda, K vitamini eksikliği sözde neonatal hemorajik hastalığın nedeni olabilir. Üç form vardır:
- erken (nadir, profilaktik K vitamini dozu almamış yenidoğanları etkiler);
- klasik (yaşamın 2. gününden 7. gününe kadar);
- geç (nadir).
Yenidoğanlarda K vitamini eksikliği sonucu oluşan kanamalar yaşamı tehdit eden bir durumdur. Kanama, örneğin beyinde veya diğer iç organlarda kanama şeklinde olabilir.
