Kivi, değerli bir sulu yeşil meyvedir

Kivi, değerli bir sulu yeşil meyvedir
Resim: Engdao Wichitpunya | Dreamstime
Alena Grace
Nutritionist
Victoria Mamaeva
Pharmaceutical Specialist

Herkesin favori kivi meyvesi Çin’den gelir. Daha sonra Yeni Zelanda’ya tanıtıldı ve şimdi bu ülke yanlışlıkla bu meyvenin doğum yeri olarak kabul ediliyor.

Onlarca yıl önce kivi, şimdi bildiğimiz ve sevdiğimiz lezzetli ve sulu meyvelerden tat olarak çok farklıydı – o zamanlar oldukça sert ve yenmezlerdi. Uzun süre “Çin bektaşi üzümü” olarak anıldılar.

Artık insanlar kiviyi birçok insanın sevdiği tatlı ve ekşi sulu bir meyve olarak biliyor. Kivi meyveleri yeşilimsi-kahverengi renktedir ve tüylü bir cilde sahiptir. Siyah tohumların göründüğü parlak yeşil hamur, aynı anda birkaç meyveyi anımsatan oldukça hoş ve eşsiz bir tada sahiptir: ananas, kavun, karpuz ve çilek. Ancak kivi meyveleri sadece harika tadıyla ünlüdür. İnsana çok fayda sağlarlar.

Kivi’nin faydalı özellikleri

Her şeyden önce, bu meyvenin tüm sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Kivi, ağır proteinlerin yanı sıra yağlı yiyeceklerin sindirim sürecini kolaylaştırır. Bunun için hazmı zor bir yemek yedikten sonra meyveyi tatlı olarak yemelisiniz. Bilim adamları, günlük 3-4 kivi tüketiminin insan kanındaki yağ asitlerinin içeriğini önemli ölçüde azaltacağını iddia ediyor (yaklaşık %15).

Kiwi
Resim: Suse Schulz | Dreamstime

Kivi, çeşitli vitamin ve mikro elementlerin içeriğinde gerçek bir şampiyondur. Özellikle içinde bol miktarda C vitamini, turunçgillerden 2 kat daha fazla (100 gram kivi günlük oranını içerir). Bu sayede soğuk algınlığı, virüs ve enfeksiyonlarla mücadelede vazgeçilmez bir yardımcı olan meyve, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Ayrıca B grubu vitaminleri, PP vitamini, A vitamini içerir. Kivi çok sayıda nadir vitamin B9 – folik asit içerir. Sadece brokoli bu vitaminin bu kadar yüksek içeriğine sahiptir. Bu nedenle nedense brokoli yemeyenler kivi diyetine mutlaka dahil etmelidir. Bu meyve aynı zamanda B6 vitamini açısından da zengindir, bu olmadan hem genç hem de yaşlı herhangi bir organizmanın sağlıklı işleyişi imkansızdır. Bu vitaminin hamile kadınların ve emziren annelerin vücudunda bulunması özellikle önemlidir.

Karbonhidratlar diyetimizin önemli bir unsurudur
Karbonhidratlar diyetimizin önemli bir unsurudur

Bir meyve günlük potasyum ihtiyacını içerir. Yüksek potasyum içeriği kalp fonksiyonunu iyileştirir, kan pıhtılaşması riskini azaltır. Potasyum ayrıca vücuttaki su dengesinin düzenlenmesine yardımcı olur. Kivi enerji verir, yorgunluğu giderir ve yüksek tansiyonu normalleştirir.

Bu ürünün 100 gramındaki magnezyum içeriği de yüksektir, günlük ihtiyacın yarısıdır. Magnezyum vücut için çok önemlidir. Eksikliği hızlı yaşlanmaya neden olur. Bu nedenle kivi yemek daha uzun süre genç kalmanıza yardımcı olacaktır. Kivideki kalsiyum kemikleri, tırnakları ve dişleri güçlendirir.

Kivi meyveleri bir diyet ürünü olarak kabul edilir ve bu tesadüf değildir. Bu ürünün düşük kalorili içeriği (100 gramda 61 kcal), diyet yapanlar veya sadece diyetlerini izleyenler için güvenle kullanmanızı sağlar. Kivi, kilo vermede vazgeçilmez bir rol oynayan çok miktarda bitkisel lif içerir.

Kiwi
Resim: Olha Huchek | Dreamstime

Bu meyve, yağları parçalayan, metabolizmayı hızlandıran ve kolajen üretimini artıran, fazla kilo verdikten sonra cildin esnek kalmasına yardımcı olan enzimler içerir. Kilo vermek isteyenler her öğünden önce bir veya iki meyve yiyebilirler.

Birçok insan bu meyvenin kabuğunun yenmez olduğuna inanıyor. Hatta yenmesi gerekir. Kivi kabuğu, posadan bile daha fazla antioksidan içerir. Gastrointestinal sistemde zararlı mikroorganizmaların üremesini önlemeye yardımcı olan iyi bir antiseptik etkiye sahiptir.

Sebzeler – ağzınıza giren her şey yararlıdır
Sebzeler – ağzınıza giren her şey yararlıdır

Kiviyi kabuğunu soymadan bütün olarak yemek için iyice yıkanması gerekir. Ancak herkes kabuğuyla meyve yiyemez. Ağzında çok hassas mukoz zarları olanlar için bu meyveyi soymak daha iyidir.

Beslenme uzmanı Alena Grace şöyle açıklıyor:

Kivi bir vitamin deposudur, A gibi vitaminleri, B grubu vitaminleri, PP vitaminlerini içerir ve bir küçük kivi günlük C vitamini ihtiyacını karşılayabilir. kan pıhtılaşmasını ve protein sentezini iyileştirmek için gerekli

Kivi mineraller açısından da zengindir – demir, çinko, potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum ve fosfor.

Kivinin vücudun strese karşı direncini arttırdığını, bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve soğuk algınlığı tedavisine yardımcı olduğunu, midedeki ağırlığı ve nefes darlığını giderdiğini rahatlıkla söyleyebiliriz.

Kivi, aşırı kiloya karşı mücadelede yardımcı olur. Gerçek şu ki, kabuğunun kalorileri etkili bir şekilde yakan çok miktarda antioksidan içermesidir. Bu nedenle, kilo veren kişilere, villusları temizledikten sonra kabuğu ile kivi kullanmaları tavsiye edilir.

Kiwi
Resim: Engdao Wichitpunya | Dreamstime

Meyvenin içerdiği askorbik asit, vücudun yağ yakma yeteneğini arttırır ve enzimlerin üretimine yardımcı olur.

Tüm yararlılığına rağmen, kivi alerjiye yatkın, mide-bağırsak sorunları ve böbrek hastalığı olan kişiler tarafından dikkatli kullanılmalıdır. Ayrıca, dut yüksek asitli insanlar tarafından tüketilmemelidir. Sağlıklı insanların günde 2-3 parçaya ihtiyacı vardır.

Kontrendikasyonlar

Bu meyvenin kendi kontrendikasyonları olduğunu da unutmamalıyız. Bu meyvelerin beş yaşından küçük çocuklara verilmesi önerilmez. Özellikle akut dönemde mide ve oniki parmak bağırsağı hastalıkları olanlar dikkatli olmalıdır.

Kakao – sağlıklı ve lezzetli bir doğa mucizesi
Kakao – sağlıklı ve lezzetli bir doğa mucizesi

Kivinin zevk ve fayda getirmesi için satın alırken doğru meyveyi nasıl seçeceğinizi bilmek önemlidir. Meyvenin ezik olmamasına ve kuru olmamasına dikkat etmelisiniz. Çok sert kivi de olmamalıdır. İyi bir meyvenin rengi düzdür, lekesizdir. Satın alırken meyveye hafifçe bastırabilirsiniz – olgun bir meyve hafifçe bastırılmalıdır.

Kiviyi saklamak kolaydır. Genellikle delikli torbalarda paketlenmiş meyveler buzdolabına yerleştirilir. Kivi mükemmel bir şekilde korunur ve bir ay boyunca yalan söyleyebilir.

Kivi çok değerli bir meyvedir. Sağlık sorunlarından kaçınmak için diyetinize dahil etmelisiniz. Ve sonra kullanımının sonucu yakında lütfen!

5
İçerik Paylaş