Hindistan cevizi sütü – tropikal süper gıda

Hindistan cevizi sütü – tropikal süper gıda
Resim: Neosiam | Dreamstime
Victoria Mamaeva
Pharmaceutical Specialist

Hindistan cevizi sütü, giderek daha popüler hale gelen bir hindistancevizi ürünüdür. Hindistan cevizi sütü en çok Asya ve Hint yemeklerinde bulunur ve bu da onu çok doğulu gösterir.

Sıradan mutfaklar için çok uygundur ve en önemlisi vücudu mükemmel şekilde destekleyecek, birçok hastalığı önleyecek ve geleneksel tedaviyi destekleyecektir. En değerli bileşenlerin kaynağı olduğu için kendi hindistan cevizi sütünüzü nasıl yapacağınızı bilmeye değer. Kendi hindistan cevizi sütünüz için kolay bir tarif bu makalede bulunabilir.

Hindistan cevizi sütü – hindistan cevizi suyundan farkı nedir?

Hindistan cevizi sütü, olgun hindistan cevizinde bulunan sıvı değildir, olgunlaşmamış hindistan cevizinde bulunan sıvı da değildir. Olgunlaşmamış bir hindistancevizinde, serinletici içecekler için kullanılan hindistancevizi suyunu bulacaksınız, bu, Tayland’dan bir incelik olan coco de nata, yani doğal sakızlardan yapılır.

Olgun hindistancevizi sıvısı daha çok hindistan cevizi sütüne benzer çünkü fındık etiyle temas eden sıvıdır. Hindistan cevizi sütünün kendisi maalesef üretilmek zorunda çünkü doğal olarak üretilmiyor. Bunu yapmak için temiz filtrelenmiş suya ve bol miktarda tercihen taze hindistan cevizi etine ihtiyacınız olacak. Rendelenmiş hindistan cevizi de kullanabilirsiniz, ancak taze et çok daha iyi çalışır çünkü daha aktif maddeler içerir.

Dikkatli olun. Hindistan cevizinin hâlâ kuruyemiş olduğunu ve çok alerjik olabileceğini unutmayın. Bu nedenle hindistan cevizi sütü vermeden önce çocuğunuza alerji testi yapın.

Hindistan cevizi sütünü ne zaman kullanmalısınız?

Hindistan cevizi sütü, birçok yemek için ideal bir sağlıklı katkıdır ve birçok hastalığı önler.

Coconut milk
Resim: Nataliya Arzamasova | Dreamstime

Çok fazla kalori içermesine rağmen, en iyi hindistan cevizi sütü yağ açısından çok zengin olduğu için son derece sağlıklıdır. Hindistan cevizi yağı kısa zincirlerden oluşur ve bu nedenle hayvansal yağlardan ve hatta geleneksel bitkisel yağlardan çok farklıdır.

Sağlıksız kolesterol açısından zengin yağlar için ideal bir alternatiftir. Ayrıca hindistan cevizi sütü sindirim sistemini korur ve mide ve bağırsakların işleyişini düzenlemeye yardımcı olur, bu nedenle sindirim sistemi hastalıklarından muzdarip kişiler için önerilir.

Mide ve sindirim sistemi hastalıkları için

Hindistan cevizi sütü, kronik mide rahatsızlıklarını gidermek için önerilen ilaçlardan biridir. Bilim adamları, yemekten 30 dakika önce düzenli olarak tüketilen hindistancevizi sütünün mide ülseri riskini yarı yarıya azaltabileceğini hesapladılar. Bu, doğal kaynaklı bir ürün için dikkate değer bir sonuçtur.

Ginkgo Biloba, zengin bir güce sahip mütevazi bir bitkidir.
Ginkgo Biloba, zengin bir güce sahip mütevazi bir bitkidir.

Hindistan cevizi sütü mide, yemek borusu ve daha az oranda bağırsak duvarlarını koruyan maddeler içerir. Bu nedenle, düzenli kullanım, mide hastalıklarının sık tekrarlanması durumunda sadece terapötik değil, aynı zamanda önleyici tedavi de etkili olabilir. Benzer şekilde, asit reflü ile düzenli olarak hindistancevizi sütü tüketimi mide ekşimesi, ülserasyon ve tahriş semptomlarını hafifletebilir.

Kardiyovasküler hastalıklar ve ateroskleroz için

Hindistan cevizi sütü, yağ açısından zengin olmasına rağmen, herhangi bir hayvansal yağdan çok daha sağlıklıdır. Hayvansal kaynaklı kolesterolün aksine, hindistan cevizi sütündeki kolesterol, iyi kolesterol olarak adlandırılır. Hindistan cevizi ve hindistan cevizi sütü yalnızca az miktarda kötü kolesterol içerir.

Çok miktarda iyi kolesterol, kan damarlarını iyileştirmeye ve onlardan kötü kolesterol birikintilerini gidermeye yardımcı olur, bu nedenle ateroskleroz ve koroner kalp hastalığından muzdarip kişiler için önerilir. Zayıf damarları olan kişilerin durumlarını iyileştirmeleri için de önerilir.

Obezite ve aşırı kilo sorunları için

Kısa zincirli yağ asitleri, yağ dokusu olarak birikmedikleri için diyette en çok istenenler arasındadır. Uzun zincirli asitler örneğin et ürünlerinde bulunur. Uzunlukları, sindirimin karmaşıklığını ve dolayısıyla onlardan değerli enerjinin çıkarılmasını etkiler.

Coconut milk
Resim: Inessa Shustikova | Dreamstime

Bunun yerine, sözde yağmurlu gün için stok yapıyorlar. Buna karşılık, hindistancevizi yağları, karaciğer tarafından kolayca parçalanan ve değerli bir enerji kaynağı olarak hizmet eden yağlardır. Ayrıca, bu tür yağlar vücudu daha hızlı bir metabolizmaya teşvik eder ve bu nedenle zaten birikmiş yağları yakmaya daha isteklidir, bu da kilo verme sürecini önemli ölçüde hızlandırabilir.

Kozmetik olarak

Hindistan cevizi sütü antiseptik özelliklere sahiptir, yani akne ile mücadelede son derece önemli olan bakteri birikimleriyle savaşır. Ancak hindistan cevizi sütü tedavisinin etkinliği için topikal olarak uygulanması önemlidir.

Akupunktur, Geleneksel Çin Tıbbının önemli bir bileşenidir
Akupunktur, Geleneksel Çin Tıbbının önemli bir bileşenidir

Seyreltilmiş hindistancevizi sütü veya hindistancevizi suyu, geleneksel bir yüz toniği olarak güvenle kullanılabilir ve yüzünüzü günde iki kez yıkamak, kullanımın ilk haftasında bakterileri azaltmaya yardımcı olur. Bununla birlikte, çok şiddetli bir sivilce türünden muzdaripseniz, hindistan cevizi sütü her zaman yardımcı olmayabileceğinden bir dermatologdan yardım almaya değer.

Ev yapımı kozmetikler yapmak için sadece hindistancevizi sütü değil, saç ve cilt için su ve hindistancevizi yağı da kullanabilirsiniz.

Evde hindistan cevizi sütü nasıl yapılır?

Kendi hindistan cevizi sütünüzü yapmak için gerçekten fazla bir şeye ihtiyacınız yok. Ultra konsantre süt istiyorsanız, meyve sıkacağınıza biraz su ile taze hindistan cevizi koyun ve istediğiniz ürünü elde edeceksiniz.

Bununla birlikte, çok daha iyi bir tarif, biraz daha yavaş bir süreç sunar, ancak aynı zamanda tamamen doğal ve nispeten düşük kalorili hindistan cevizi sütü yapmanızı sağlar. Tek ihtiyacınız olan taze hindistan cevizi.

  1. Öncelikle hindistan cevizinin içindeki posayı çıkarın ve kahverengi kabuğun kalıntılarını temizleyin.
  2. Ardından posayı rendeleyin.
  3. Rendelenmiş kekin içine 500 ml maden suyu dökün, karıştırın veya pürüzsüz olana kadar öğütün.
  4. Bütün bunları ince bir elekten geçirin, sütü tavaya dökün ve elde edilen bulamacı yarım litre sıcak su ile dökün ve tekrar karıştırın. Boşaltma işlemini tekrarlayın.
  5. Ortaya çıkan sütü kapalı bir kaba dökün ve buzdolabında 3 güne kadar saklayın.

Mağazadan hindistan cevizi sütündeki kimya

Mağazadan satın alınan hindistancevizi sütünde birçok kimyasal katkı maddesi bulabilirsiniz. En iyi hindistan cevizi sütü, garip bir şekilde, daha fazla hindistancevizi ve daha az gereksiz içerikle konservedir. Çoğu zaman sütte guar zamkı, nişasta veya karagenan bulunur.

Yoga – ruh ve beden için bir aktivite
Yoga – ruh ve beden için bir aktivite

En önemlisi süt aldığınız kavanozda bisfenol A adı verilen bir madde bulunmamalıdır. Sütün içinde değil kavanozun kendisinde bulunur ve oldukça kanserojendir, dolayısıyla içinde saklanan gıdalar da bu maddeyi emebilir ve istenmeyen mutasyonlara neden olabilir. , yani kerevit!

Bu nedenle, kendi hindistan cevizi sütünüzü yapmak daha iyidir. İçerdiği bileşenlerin kesin bilgisidir. Taze hindistan cevizinden hazırlayarak sağlıklı olduğundan emin olabilirsiniz. Raf ömrü daha kısa olmasına rağmen, yine de çok daha kullanışlıdır.

1
İçerik Paylaş