Avokado – Azteklerin “orman yağı” dediği bir meyve

Avokado – Azteklerin “orman yağı” dediği bir meyve
Resim: Kuhar | Dreamstime
Victoria Mamaeva
Pharmaceutical Specialist

Avokado, Orta ve Güney Amerika’nın tropikal bölgelerinde doğal olarak bulunur. Armut şeklinde ve yeşil pürüzlü bir cilde sahip olan en faydalı meyve olarak kabul edilir.

Avokadonun kalorisi yüksek olsa da kilo verme özelliklerine sahiptir ve ince kalmanıza yardımcı olur. Basit şeker bakımından zengin çoğu meyvenin aksine avokado, vücudun işleyişi üzerinde olumlu etkisi olan sağlıklı yağlar içerir. Avokadonun özellikleri nelerdir? Hangi vitaminleri içerir? Meyvenin besin değeri nedir?

Avokadonun faydaları

Avokadonun bol miktarda besin maddesi içermesi nedeniyle birçok sağlık ve tıbbi özelliği vardır. Bu meyvenin düzenli tüketimi çok sayıda hastalık ve rahatsızlığın ortaya çıkmasını engeller.

avocado
Resim: Ramon Grosso | Dreamstime

Avokado, içerdiği doymamış yağlar ve potasyum sayesinde kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Tekli doymamış yağlar – linoleik ve oleik asitlerde bulunan beta-sitosterol, kandaki sözde iyi kolesterolü arttırırken kötü kolesterol ve trigliserit seviyesini azaltır.

Avokado, değerli antioksidanlar olan C, E ve A vitaminlerinin içeriğinden dolayı cildin erken yaşlanmasını engeller. Ayrıca antioksidanların kanser önleyici özelliklerini doğrulayan çalışmaların olduğunu da belirtmekte fayda var. Meyve aynı zamanda karaciğer fonksiyonunu ve sinir sisteminin düzgün çalışmasını destekleyen değerli bir antioksidan olan glutatyonun birkaç doğal kaynağından biridir. Bunun yanında bağışıklık sistemini de güçlendirir.

Uzun ve sağlıklı bir yaşam için sağlıklı beslenmenin ilkeleri
Uzun ve sağlıklı bir yaşam için sağlıklı beslenmenin ilkeleri

Avokadonun hem çözünür hem de çözünmez lif içeriğinin yüksek olması nedeniyle kanser, diyabet, hipertansiyon ve obezite riskini azalttığını da belirtmekte fayda var. İçerdikleri B vitaminleri ve folik asit sayesinde, anormallikleri sağlığa zararlı olabilen, ciddi kalp hastalıklarının gelişmesine yol açabilecek homeostaz düzeyinin uygun şekilde düzenlenmesine yardımcı olurlar.

Kokuda bulunan bileşenlerin bu kombinasyonu, vücutta plak oluşumunun ana nedenlerinden biri olan homosistein seviyelerinin azalmasına da yardımcı olur. Ek olarak, avokadonun diyete dahil edilmesi, içerdiği aktif maddeler normal kan basıncını korumaya ve kan damarlarını daha da güçlendirmeye yardımcı olduğu için felce karşı etkili bir şekilde korunmaya yardımcı olur. Güçlü bir antioksidan olan yüksek E vitamini içeriği sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korumaya yardımcı olur.

Kilo kaybı için avokado

Avokado, bileşiminde yaklaşık %20-30 oranında yağ içerir, bu nedenle genellikle yağlı meyve olarak adlandırılır. Ancak avokadonun tüm vücudun düzgün çalışması için önemli olan omega-3 ve omega-6 doymamış yağları içerdiği unutulmamalıdır.

avocado
Resim: Vanillaechoes | Dreamstime

Yüksek yağ içeriğine rağmen, meyvenin kilo verme özelliklerine sahip olduğunu vurgulamakta fayda var. Doymamış yağlar, daha tok hissetmenizi sağladığı ve öğünler arasında atıştırma isteğini azalttığı için yağ yakmanıza ve formda kalmanıza yardımcı olur.

Ayrıca doymamış yağlar metabolizma hızını arttırır. Avokado, midedeki iltihabı azaltmaya yardımcı olan besinler ve sayısız enzim içerir. Ayrıca vücudun karotenoidleri emme yeteneğini de geliştirirler.

Keto Diyeti: Düşük Karbonhidratlı Diyetin Temel İlkeleri
Keto Diyeti: Düşük Karbonhidratlı Diyetin Temel İlkeleri

Avokadoyu diyetinize dahil etmek mide fonksiyonunu iyileştirir, tüm besin maddelerini daha verimli bir şekilde emmenizi sağlar ve sindirim sisteminin genel işleyişini iyileştirir. Lezzetin kabızlığı önlediğini ve fazla kilo verme sürecini desteklediğini de belirtmekte fayda var.

Avokado Besin Değerleri

Avokado, birçok vitamin açısından zengin bir kaynaktır. A, C, E, K ve H vitaminlerinin yanı sıra B1 (tiamin) ve B2 (riboflavin) gibi B vitaminlerini içerir. Ek olarak, meyveler folik ve pantotenik asitler içerir. Avokado ayrıca mineraller içerir: kalsiyum, bakır, demir, manganez, potasyum ve fosfor.

avocado
Resim: Archinte | Dreamstime

100 gramında 6.3 gram bu bileşen içerdiğinden, meyvenin değerli bir çözünür ve çözünmez lif kaynağı olduğu da belirtilmelidir. Kalıntı meyvelerin glutatyon, lutein ve beta-sitoserol dahil olmak üzere değerli bir fito-bileşik kaynağı olduğuna dikkat etmek önemlidir.

Kullanım

Avokadonun sayısız besleyici ve mineral özelliği sayesinde günlük beslenmede kullanılmaktadır. Yüksek doymamış yağ içeriği nedeniyle yağ ondan çıkarılabilir. Meyvelerin mutfakta kullanılmasının yanı sıra kozmetikte de giderek daha fazla kullanıldığını belirtmekte fayda var.

Yenileyici ve pürüzsüzleştirici etkisi ve tahrişi azaltması nedeniyle cilt ve saçın durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, bu nedenle maskelerin bir parçası olarak kullanılır.

Yeşil çay – ömrü uzatan bir içecek
Yeşil çay – ömrü uzatan bir içecek

Avokadoda bulunan aktif maddeler cildin parlak görünmesini sağlar ve yaşlılık lekelerinin giderilmesine yardımcı olur. Ayrıca, kokuların kullanılması cildin aşırı kuruluğundan kaynaklanan rahatsız edici kaşıntı hissini azaltmaya yardımcı olur.

Düzenli avokado tüketiminin ciltteki akne ve sivilcelerle etkin bir şekilde savaşmaya yardımcı olduğunu, ayrıca cildin elastikiyetini ve parlaklığını korumaya yardımcı olduğunu da belirtmekte fayda var. Ayrıca meyve, aromada bulunan besinler sayesinde saç büyüme sürecini düzenler ve saç dökülmesini kontrol eder.

2
İçerik Paylaş