ไอโอดีนเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดในร่างกายมนุษย์

ไอโอดีนเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดในร่างกายมนุษย์
รูปภาพ: Airborne77 | Dreamstime
Victoria Mamaeva
Pharmaceutical Specialist

ไอโอดีนเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายอย่างเหมาะสม ควรรวมไอโอดีนไว้ในอาหารของทุกคน

แหล่งอาหารตามธรรมชาติของมันคือปลา การขาดสารไอโอดีนสามารถนำไปสู่ภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ คอพอก ปัญญาอ่อนทางร่างกายและจิตใจ สิ่งเหล่านี้เป็นปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงที่ต้องได้รับการรักษาในระยะยาว

ลักษณะและคุณสมบัติของไอโอดีน

ไอโอดีนเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์ เกือบร้อยละแปดสิบขององค์ประกอบนี้อยู่ในต่อมไทรอยด์ ส่วนที่เหลืออยู่ในรังไข่ กระดูก และเลือด องค์ประกอบนี้มีส่วนช่วยในการผลิตฮอร์โมน – thyroxine และ triiodothyronine ฮอร์โมนเหล่านี้ส่งผลต่อการทำงานของระบบประสาท กล้ามเนื้อ และระบบหัวใจและหลอดเลือด

คนที่อาศัยอยู่ใกล้ทะเลอยู่ในตำแหน่งที่ดีกว่าเพราะดินในสถานที่เหล่านี้อุดมไปด้วยไอโอดีนมาก เนื่องจากพืชที่ปลูกที่นั่นมีปริมาณมาก แต่ยิ่งห่างจากพื้นที่ชายฝั่งมากเท่าไร ธาตุนี้ในดินและในอากาศก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่ามีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องเสริมไอโอดีนด้วยเกลือ เนื่องจากบางภูมิภาคไม่สามารถให้ธาตุนี้แก่ผู้อยู่อาศัยในน้ำหรืออาหารในปริมาณที่เพียงพอ

ร่างกายต้องการไอโอดีน

ความต้องการนี้ขึ้นอยู่กับอายุและสภาพทางสรีรวิทยาของบุคคล ทารกอายุต่ำกว่า 6 เดือนต้องการไอโอดีน 40 ไมโครกรัมต่อวัน ทารก 7 ถึง 12 เดือน – 50 ไมโครกรัม

Iodine
รูปภาพ: Yulianny | Dreamstime

ตามคำแนะนำล่าสุด เด็กอายุ 1-6 ปีต้องการไอโอดีน 90 ไมโครกรัม เด็กอายุ 7-9 ปีต้องการ 100 ไมโครกรัม เด็กชายและเด็กหญิงอายุ 10-12 ปีต้องการ 120 ไมโครกรัมต่อวัน และเยาวชนอายุ 13-18 ปี อายุมากขึ้นต้องการไอโอดีน 100 ไมโครกรัม ไอโอดีน 150 ไมโครกรัม

ผู้ใหญ่ต้องการไอโอดีน 160 ไมโครกรัมต่อวัน ความต้องการเพิ่มขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร แนะนำให้สตรีมีครรภ์รับประทานไอโอดีน 220 ไมโครกรัมต่อวัน และมารดาที่ให้นมบุตร – 290 ไมโครกรัมของธาตุนี้

องค์ประกอบนี้หายไป

การขาดสารอาหารนี้อาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพมากมาย สิ่งที่ผู้คนบริโภคส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อระบบต่อมไร้ท่อ รวมทั้งต่อมไทรอยด์ หากอาหารมีไอโอดีนไม่ดี ความผิดปกติร้ายแรงในระบบต่อมไร้ท่ออาจเกิดขึ้นได้

ผัก – มีประโยชน์ทุกอย่างที่เข้าปาก
ผัก – มีประโยชน์ทุกอย่างที่เข้าปาก

โรคคอพอกเฉพาะถิ่นคือการขยายตัวของต่อมไทรอยด์ ผู้ที่มีอาการนี้จะมีอาการบวมที่โคนคออย่างเห็นได้ชัด ปัญหานี้ส่งผลกระทบต่อทั้งผู้หญิงและผู้ชาย สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของปัญหาสุขภาพนี้คือระดับไอโอดีนไม่เพียงพอในอาหารของเรา

มีอาหารที่ขัดขวางการดูดซึมของสารดังกล่าว อาหารดังกล่าวที่ยับยั้งการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ ได้แก่ กะหล่ำปลีทุกประเภท ด้วยเหตุนี้จึงไม่แนะนำให้ใส่กะหล่ำปลีในอาหารสำหรับผู้ที่ขาดสารไอโอดีน

การขาดสารไอโอดีนอาจทำให้เด็กปัญญาอ่อนและร่างกายบกพร่อง รวมทั้งความสามารถในการเรียนรู้ลดลง ในผู้ใหญ่ การขาดสารไอโอดีนอาจทำให้เกิดปัญหาการเจริญพันธุ์ การแท้งบุตร หรือปัญหาในการรักษาการตั้งครรภ์

โกโก้ – มหัศจรรย์แห่งธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย
โกโก้ – มหัศจรรย์แห่งธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

Hypothyroidism เกี่ยวข้องกับการขาดฮอร์โมนที่สำคัญ ปัญหานี้สามารถแสดงออกถึงความเหนื่อยล้าอย่างต่อเนื่อง ปัญหาเกี่ยวกับสมาธิและความจำ ขาดพลังงาน ปวดข้อและกล้ามเนื้อ เล็บเปราะ ติดเชื้อทางเดินหายใจบ่อย ผมร่วง ปัญหาเกี่ยวกับระบบภูมิคุ้มกัน ในสถานการณ์ที่รุนแรง การขาดสารไอโอดีนอาจทำให้เสียชีวิตได้ ไอโอดีนที่มีอยู่ในอาหารสามารถดูดซึมได้ง่าย ซึ่งช่วยให้คุณชดเชยข้อบกพร่องและป้องกันตัวเองจากผลกระทบร้ายแรง

อาหารที่เหมาะสม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการชดเชยการขาดสารไอโอดีนคือการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ อาหารที่อุดมด้วยไอโอดีน ได้แก่ ปลาทะเล (ปลาคอด ปลาพอลล็อค ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล ปลาแซลมอน ปลาแฮร์ริ่ง ปลาลิ้นหมา เรนโบว์เทราต์) ผลิตภัณฑ์จากนม (ชีส roquefort, edam cheese และ brie cheese) มีไอโอดีนในปริมาณมาก

Iodine
รูปภาพ: Tatjana Baibakova | Dreamstime

ผู้ที่ต้องการเพิ่มไอโอดีนในอาหารควรบริโภคซีเรียล เช่น รำข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์ อาหารที่มีไอโอดีนสูง ได้แก่ ยีสต์ สาหร่าย และน้ำจากบริเวณที่อุดมไปด้วยธาตุนี้ ผักที่มีไอโอดีนมากที่สุด ได้แก่ บร็อคโคลี่และผักโขม

การป้องกันโรคไทรอยด์

การป้องกันโรคไทรอยด์อยู่ที่การส่งไอโอดีนอย่างแม่นยำ ในการทำเช่นนี้ คุณมักจะต้องกินปลาทะเลและอาหารทะเล ปลาทะเลยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เป็นประโยชน์อีกด้วย ไอโอดีนยังสามารถพบได้ในอาหารที่ปลูกในดินที่อุดมไปด้วยธาตุนี้

Superfood – อาหารที่ควรมีในอาหาร
Superfood – อาหารที่ควรมีในอาหาร

เพื่อเป็นมาตรการป้องกัน เกลือบริโภคที่จำเป็นและสารผสมที่ใช้แทนนมสำหรับทารกจะถูกใช้ อาหารอื่นๆ ก็มักจะเสริมไอโอดีนเช่นกัน อาหารสัตว์ยังเสริมไอโอดีนอีกด้วย ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว อาหารบางชนิด เช่น กะหล่ำดาว กะหล่ำปลีขาว และกะหล่ำดอก ช่วยลดการดูดซึมไอโอดีน เป็นการดีที่สุดที่จะใช้พวกเขาต้มแล้วเนื้อหาของสารที่ไม่เอื้ออำนวยจะลดลง 30 เปอร์เซ็นต์

แม้ว่าจะมีความเสี่ยงน้อยที่จะให้ยาเกินขนาดไอโอดีน แต่ควรเตรียมไอโอดีนหลังจากปรึกษาหารือและอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้น

ใช้เกลืออาบน้ำ

เกลืออาบน้ำเป็นวิธีชดเชยการขาดไอโอดีนอีกวิธีหนึ่ง สารละลายเกลือเป็นเพียงน้ำที่มีเกลือและไอโอดีน มีแร่ธาตุมากมายที่สำคัญต่อร่างกายด้วยเหตุนี้จึงคุ้มค่าที่จะหันไปใช้ขั้นตอนการดูแลสุขภาพเป็นครั้งคราว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เติมสารละลายหนึ่งแก้วลงในอ่างอาบน้ำ ไอโอดีนละลายได้ง่ายในน้ำ จึงซึมซาบเข้าสู่ผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ เกลืออาบน้ำ ช่วยบำรุง ให้ความชุ่มชื้น เรียบเนียน และกระชับผิวของเรา ลดรอยแตกลาย (แผลเป็น) หรือผื่นที่ผิวหนัง

Coenzyme Q10 – ตัวกระตุ้นพลังงานเซลล์
Coenzyme Q10 – ตัวกระตุ้นพลังงานเซลล์

น้ำเกลือสามารถทำงานได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่นเพื่อขยายรูขุมขนเนื่องจากร่างกายกำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายในขณะเดียวกันก็ดูดซับสารแร่ที่มีอยู่ในสารละลาย ยังช่วยปกป้องระบบทางเดินหายใจจากการติดเชื้อ มันมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ และต้านเชื้อรา ดังนั้นจึงสามารถใช้สำหรับผู้ที่มีโรคผิวหนังเช่นโรคสะเก็ดเงิน โรคผิวหนังภูมิแพ้ ติดต่อกลาก ภูมิแพ้.

หากคุณต้องการจัดหาไอโอดีนในปริมาณมากให้ร่างกาย คุณไม่จำเป็นต้องไปทะเล ใช้น้ำเกลือผสมอาหารรวมทั้งอาหารที่อุดมด้วยไอโอดีนในอาหารก็เพียงพอแล้ว การใช้น้ำเกลือในการประคบเย็นมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ แนะนำให้ใช้ประคบเย็นสำหรับรอยฟกช้ำและรอยฟกช้ำโดยเฉพาะ เกลือประคบร้อนมีผลทำให้สงบและอบอุ่น

1
เนื้อหา แบ่งปัน