ชาเขียวประกอบด้วยแทนนินเกือบ 30% แทนนินในชาเขียวมีมากกว่าชาดำหลายเท่า เนื้อหาของน้ำมันหอมระเหยมีน้อย แม้ว่าจะต้องขอบคุณน้ำมันเหล่านี้ที่ทำให้ชามีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
คาเฟอีนในชาผสมกับแทนนินไม่กระตุ้นคาเฟอีนในเครื่องดื่มกาแฟ กรดอะมิโนที่มีอยู่ในชาเขียวมีความสำคัญต่อการเผาผลาญของร่างกาย
ชาประมาณ 20% เป็นโปรตีน เนื้อหาของสารแร่ไม่เกิน 7% คุณค่าพิเศษคือการมีวิตามินในชา โดยเฉพาะวิตามินซี ในชาเขียวมีกรดแอสคอร์บิกมากกว่าในชาดำหลายเท่า ชาอุดมไปด้วยวิตามินบีและแคโรทีน (โปรวิตามินเอ)
ประโยชน์ของชาเขียว
ชาเขียวยังมีผลดีต่อระบบประสาท ชาทำหน้าที่เป็นการปลดปล่อยความเครียด ชาเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยผ่อนคลาย เพื่อการนี้เท่านั้นจึงต้องชงชาแบบหลวม ๆ
ด้วยความช่วยเหลือของชา คุณสามารถลดผลกระทบด้านลบของรังสีต่อมนุษย์ ขอบคุณแทนนิน ธาตุกัมมันตภาพรังสีบางกลุ่มถูกขับออกจากร่างกาย ชาปกป้องเราจากรังสีที่เป็นอันตรายจากหน้าจอคอมพิวเตอร์และโทรทัศน์
ชาเขียวสามารถช่วยเรื่องความดันโลหิตสูงได้ เครื่องดื่มปรุงแต่งทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ เป็นสารลดคอเลสเตอรอล ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาผลในเชิงบวกของชาเขียวต่อผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ด้วยเครื่องดื่มนี้ คุณสามารถลดได้ประมาณ 80 แคลอรีต่อวัน
เครื่องดื่มยังมีประโยชน์สำหรับกระบวนการเน่าเสียในลำไส้ ชาช่วยขจัดแบคทีเรียและสารพิษออกจากร่างกาย แนะนำให้ดื่มชาหลังงานเลี้ยงสังสรรค์ เนื่องจากจะช่วยเพิ่มการทำงานของระบบย่อยอาหาร ชาเขียวขาดไม่ได้สำหรับพิษต่างๆ
ชาเขียวในยาพื้นบ้าน
มาสก์เครื่องสำอางที่ใช้ชาเป็นที่รู้จักกันดี ชาเขียวมีอยู่ในสบู่ แชมพูสระผม ครีมทาหน้า เป็นประโยชน์ในการอาบน้ำชาสัปดาห์ละครั้ง ขั้นตอนนี้ไม่เพียงแต่ทำความสะอาดและเสริมสร้างผิวแต่ยังปรับปรุงโทนสี
สำหรับการอาบน้ำให้ใช้ชาเขียวแห้ง 6 ช้อนโต๊ะเทน้ำเดือด 0.5 ลิตรยืนยัน จากนั้นกรองและเทยานี้ลงในอ่าง
เครื่องดื่มนี้เป็นอันตรายหรือไม่
ด้วยคุณสมบัติเชิงบวกที่ไม่ต้องสงสัย ชาเขียวไม่มีประโยชน์เสมอไป การบริโภคชามากเกินไป โดยเฉพาะชาที่เข้มข้น อาจทำให้หัวใจวาย ระบบประสาททำงานมากเกินไป และนอนไม่หลับ ผลที่ได้คือความเหนื่อยล้าเรื้อรัง การดื่มชาคาเฟอีนเกินขนาดอาจทำให้ติดได้
ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารควรจำกัดการบริโภคชา ในกรณีเหล่านี้ อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องและอาการกำเริบได้ ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มแรงๆ สำหรับภาวะความดันโลหิตสูง ในช่วงที่โรคไตกำเริบ และสำหรับการนอนไม่หลับ อย่าให้เครื่องดื่มแรงแก่เด็กเล็ก เด็กสามารถดื่มชาที่ชงอย่างอ่อนกับนมในตอนเช้าหรือตอนบ่าย
ก่อนดื่มชาคุณต้องกินอย่างน้อยเล็กน้อย การดื่มมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการมึนเมาได้ สารบางชนิดที่พบในชาเขียวอาจเป็นอันตรายต่อตับ อย่าเปลี่ยนน้ำดื่มธรรมดาเป็นชาเขียว การดื่มชาเขียวเย็นกำลังเป็นที่นิยมในปัจจุบัน ต้องจำไว้ว่าชาจำนวนมากที่ขาดน้ำอาจทำให้เกิดพิษได้
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าการดื่มชามากกว่า 4 ถ้วยต่อวันเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ด้วยคุณประโยชน์ทั้งหมดของชาเขียว มีบางสถานการณ์ที่เครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์นี้อาจกลายเป็นยาพิษได้