กรดอะมิโนที่มีสายโซ่ย่อยในโครงสร้างเรียกว่า BCAA (กรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง)
คุณลักษณะของพวกเขาคือไม่สังเคราะห์ในร่างกายมนุษย์ นี่คือคำตอบสำหรับคำถาม อะไรคือความแตกต่างระหว่างกรดอะมิโนที่จำเป็น (และ BCAA) และสารประกอบอื่น ๆ ในกลุ่มนี้
ยาดังกล่าวมีหลายประเภทแตกต่างกันไปตามสัดส่วนของส่วนประกอบ ตัวเลขบนบรรจุภัณฑ์ระบุอัตราส่วนของลิวซีน ไอโซลิวซีน และวาลีนในผลิตภัณฑ์ ส่วนผสมของกรดอะมิโน BCAA 2:1:1 ใกล้เคียงกับส่วนประกอบของอาหารมากที่สุด ประกอบด้วยลิวซีน 50% วาลีน 25% และไอโซลิวซีน (หากปราศจากสารเติมแต่งอะโรมาติก ปริมาณของกรดอะมิโนจะแตกต่างกันบ้าง แต่อัตราส่วนยังคงเท่าเดิม)
สามารถทำได้ทุกเวลาระหว่างการฝึก ทั้งก่อนและหลังการฝึก BCAAs ผลิตขึ้นด้วยอัตราส่วนกรดอะมิโน 4:1:1 ซึ่งมีลิวซีนมากกว่า 2 เท่า วิตามินบี 6 มักถูกเติมเข้าไป การรวมกันนี้ช่วยให้คุณสร้างมวลกล้ามเนื้อได้อย่างรวดเร็ว มีกรดอะมิโน BCAA 8:1:1, 10:1:1, 12:1:1 ซึ่งมีปริมาณวาลีนและไอโซลิวซีนน้อยกว่าในผลิตภัณฑ์ก่อนหน้ามาก (500 มก. และต่ำกว่า) ส่วนผสมดังกล่าวเหมาะสำหรับใช้ก่อนการฝึก
สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่ากรดอะมิโนจำเป็น (รวมถึง BCAAs) แตกต่างจากสารประกอบอื่นที่คล้ายคลึงกันอย่างไร สาระสำคัญของพวกเขาอยู่ที่ความจริงที่ว่าพวกเขาสามารถเข้าสู่ร่างกายได้เมื่อกินอาหารบางชนิดเท่านั้น ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์ได้เอง หากไม่มีสารประกอบดังกล่าว ร่างกายจะไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ เกิดความผิดปกติของระบบเผาผลาญ
บริษัทเภสัชวิทยาผลิตสารเหล่านี้เทียมโดยปล่อยออกมาในรูปของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
- วาลีนพบได้ในผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เนยแข็งชนิดแข็ง นม คีเฟอร์ ไข่ ปลา คาเวียร์ เนื้อไม่ติดมัน พืชตระกูลถั่ว ถั่ว นอกจากนี้ยังพบสารนี้ในเห็ดขอนขาว
- ลิวซีนพบได้ในเนยแข็ง ไข่ ปลาทะเล เนื้อไม่ติดมัน สารประกอบนี้พบในผลิตภัณฑ์นม พืชตระกูลถั่ว ผักใบเขียว กะหล่ำปลี มะเขือม่วง เห็ดพอร์ชินี เห็ดนางรม
- ไอโซลิวซีนเข้าสู่ร่างกายพร้อมกับเนื้อสัตว์ ปลาทะเล ตับ ถั่ว ไข่ขาว ผักใบเขียว ผลิตภัณฑ์จากนม ซีเรียล พืชตระกูลถั่ว
ประโยชน์ของ BCAA
โครงสร้างและคุณสมบัติของสารประกอบเหล่านี้ช่วยให้เข้าใจว่าทำไมกรดอะมิโนและ BCAAs จึงจำเป็น กระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนโดยเร่งการผลิตอินซูลิน
กลไกการออกฤทธิ์อื่นๆ ของสาร:
- การฟื้นตัวและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
- ลิวซีนลดการผลิตคอร์ติซอล ฮอร์โมนนี้มีหน้าที่ทำลายกล้ามเนื้อ ดังนั้น BCAA จึงลดระดับของแคแทบอลิซึมของพวกมัน
- ลิวซีนยังช่วยเร่งการสลายตัวของเนื้อเยื่อไขมัน
- BCAAs เป็นแหล่งพลังงาน พวกเขาให้พลังงานแก่ร่างกายมนุษย์ในระหว่างการฝึกเมื่อไม่มีแหล่งอื่น
- การกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
เนื่องจากการกระทำเหล่านี้ BCAAs ที่ใช้บ่อยที่สุดในฐานะโภชนาการการกีฬาในอาหารระหว่างการลดน้ำหนักหรือการสร้างกล้ามเนื้อของนักกีฬาจึงถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารด้วย
ใช้กับโรคอะไรได้บ้าง
การใช้สารเหล่านี้เป็นเรื่องปกติในเวชศาสตร์การกีฬา การใช้งานในพื้นที่อื่นมีจำกัด BCAAs สามารถกำหนดสำหรับโรคมะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะสุดท้าย เมื่อมี cachexia เด่นชัดและการสูญเสียสารอาหาร
พวกเขายังใช้สำหรับโรคตับ (แต่ไม่ใช่ในช่วงที่มีการชดเชย) ขึ้นอยู่กับอาหาร มีการกล่าวถึงคำถามเกี่ยวกับความเหมาะสมของการใช้ในผู้สูงอายุ ในวิทยาวิทยาสำหรับการรักษาโรคทำลายระบบประสาทส่วนกลาง
BCAA สำหรับนักกีฬา
นักกีฬาใช้คอมเพล็กซ์กรดอะมิโน BCAA กันอย่างแพร่หลายเนื่องจากมีส่วนช่วยในการสรรหามวลกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ทานเจและมังสวิรัติ – ผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม
กีฬาผสมเหมาะสำหรับคนเหล่านี้หากต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อ พวกเขาขาดไม่ได้สำหรับการออกกำลังกายที่รุนแรง
สำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
ผู้ที่รับประทานมังสวิรัติอาจต้องการสารประกอบมากขึ้น เนื่องจากนักกีฬาที่รับประทานอาหารปกติจะได้รับโปรตีนจากสัตว์
สำหรับยาประเภทนี้ ก่อนรับประทานยา สิ่งสำคัญคือต้องค้นหาว่า BCAA ทำมาจากอะไร สำหรับมังสวิรัติและมังสวิรัติ มีการผลิตอาหารพิเศษซึ่งไม่ได้ทำจากเนื้อสัตว์ แต่มาจากพืชตระกูลถั่ว ซีเรียล เมล็ดพืชหลากหลายชนิด
วิธีใช้ BCAA
กรดอะมิโนมีอยู่ในรูปแบบต่างๆ ได้แก่ ยาเม็ด แคปซูล เครื่องดื่ม สารประกอบยังมีอยู่ในผง สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจวิธีการใช้ BCAA เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการใช้คอมเพล็กซ์คือเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและรักษาระดับเสียงที่เหมาะสม
ปริมาณรายวันปกติคือ 10 กรัม นักกีฬาควรรับประทานอาหารเสริมก่อนและหลังออกกำลังกาย อนุญาตให้ยอมรับได้หลังจาก 30 นาทีหลังจากเริ่มออกกำลังกาย บางครั้งในตอนเช้าขณะท้องว่างและตอนกลางคืน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าทำไมแต่ละคนถึงต้องการกรดอะมิโน BCAA เป้าหมายที่เขาแสวงหา รูปแบบการใช้งานเป็นรายบุคคลเสมอขึ้นอยู่กับจำนวนและความเข้มของน้ำหนัก อาหาร และลักษณะเฉพาะของร่างกายนักกีฬา
การบริโภคคอมเพล็กซ์ดังกล่าวสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ช่วยให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นในขณะที่ไขมันสะสมจะถูกเผาผลาญ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตการควบคุมอาหารและการออกกำลังกายตัวยาจะใช้เป็นของว่างและระหว่างการออกแรงทางกายภาพ
ข้อห้าม
ก่อนใช้ต้องปรึกษาแพทย์ ห้ามใช้กรดอะมิโน BCAA ในกรณีที่มีอาการแพ้
ข้อห้ามอื่นๆ:
- ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย แผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ ลำไส้เล็กอักเสบ
- เบาหวาน
- โรคที่เกิดพร้อมกันอย่างรุนแรงของหัวใจ ท่อน้ำดี ตับ และไต
เมื่อใช้กรดอะมิโน BCAA อย่างไม่สมเหตุผล พวกมันอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นจากการบาดเจ็บ บางครั้งมีอาการป่วย (คลื่นไส้ เสียดท้อง ท้องอืด อุจจาระผิดปกติ)
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับ BCAA
- หากขาดวิตามินบี 12 ผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมของกรดอะมิโน BCAA จะสะสม ซึ่งส่งผลต่อสถานะของระบบภูมิคุ้มกัน ความเสี่ยงของการติดเชื้อ Pseudomonas aeruginosa และ Escherichia coli เพิ่มขึ้นอย่างมาก
- สารประกอบเหล่านี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในกลุ่มผู้ผลิตโภชนาการการกีฬา
- เมื่อรับประทาน BCAAs สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบปริมาณโปรตีนที่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์พร้อมกับอาหาร
- คอมเพล็กซ์ทำจากของเสียจากสัตว์ รวมทั้งจากวัตถุดิบจากพืช
บทสรุป
สรุปแล้ว เราสามารถสรุปได้ว่าคำถามเกี่ยวกับการใช้ BCAA ยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ นักวิจัยบางคนเชื่อว่าการฝึกอบรมโดยไม่มีพวกเขาไม่ได้ผล คนอื่น ๆ คิดตรงกันข้าม
ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ไม่แนะนำให้ใช้โภชนาการสำหรับการออกกำลังกายอย่างหนักด้วยตัวคุณเอง มิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพได้ จำเป็นต้องได้รับคำปรึกษาจากแพทย์เวชศาสตร์การกีฬาและผู้สอนที่มีประสบการณ์เสมอ
