น้อยคนนักที่จะรู้ว่าผลไม้ยอดนิยมเช่นกล้วยต้นใดเติบโต กล้วยเติบโตที่ไหน – ส่วนใหญ่ในเอเชียใต้, มาเลเซีย, ละตินอเมริกา, หมู่เกาะของญี่ปุ่น
อย่างไรก็ตาม มีหลายประเทศที่ปลูกมันในระดับอุตสาหกรรม เช่น ในบราซิล ศรีลังกา จีน ปากีสถาน ไทย นี่เป็นพืชที่ชอบความชื้น อย่างไรก็ตาม ระบบรากสามารถลงลึกได้ 1.5 เมตรเพื่อค้นหาความชื้นที่ให้ชีวิต
กล้วยมีมากกว่า 70 สายพันธุ์ซึ่งแบ่งออกเป็น 3 ประเภทย่อย:
- รับประทานของหวานโดยไม่ต้องอบด้วยความร้อน
- Plantanos (กล้วยผักขนาดใหญ่) ทำให้สุกก่อนบริโภค เช่น ทอด ต้ม อบ และนึ่ง
- ของตกแต่งมีผลไม้ที่กินไม่ได้ซึ่งใช้ในผลิตภัณฑ์สิ่งทอ
ประวัติศาสตร์
เริ่มเดินทางไปยังเกาะที่ใกล้ที่สุด พวกเขานำอาหารอันโอชะมาด้วย และด้วยเหตุนี้มันจึงถูกแจกจ่าย แต่สำหรับหลายประเทศยังคงเป็นผลไม้ที่แปลกใหม่เพราะ จำเป็นในระหว่างการขนส่งเพื่อรักษาอุณหภูมิการจัดเก็บที่แน่นอน และหลังจากการประดิษฐ์พืชทำความเย็น กล้วยก็มีให้ทุกคน (ศตวรรษที่ XIX)
กล้วยสีเขียวสุกที่ไหนและอย่างไร – เพื่อไม่ให้สุกก่อนเวลาพวกเขาจะถูกดึงออกมายังคงเป็นสีเขียวแปรรูปและขนส่งบนเรือที่มีหน่วยทำความเย็นซึ่งมีอุณหภูมิไม่เกิน 14 องศา อุณหภูมินี้ทำให้กระบวนการสุกช้าลง
วิธีแปรรูปกล้วยระหว่างการขนส่ง – ขั้นตอนการปล่อยก๊าซเอทิลีนระหว่างการขนส่งทำให้กล้วยสุกสม่ำเสมอโดยไม่มีอันตราย ก๊าซนี้ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์และไม่ทำให้เสียรสชาติ
คุณค่าทางโภชนาการของกล้วย
- กล้วยมีโปรตีน น้ำตาล แป้ง คาร์โบไฮเดรต เพคติน และไขมันน้อยมาก แร่ธาตุ เช่น สังกะสี เหล็ก ทองแดง ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม
- มีวิตามินอะไรบ้าง – PP, C, E และตัวแทนของกลุ่ม B ซึ่งก่อให้เกิดประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัยแก่บุคคล
- นอกจากนี้ กล้วย 1 ลูกยังมีไฟเบอร์ ซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม
ประโยชน์ของกล้วย
- เนื่องจากมีปริมาณไขมันต่ำ กล้วยจึงมีแคลอรีต่ำ ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร แต่ต้องระมัดระวัง ปริมาณกลูโคสที่สูงซึ่งนำไปสู่ความหิวนั้นเป็นอันตราย
- คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใช้กับกล้วยทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น เนื้อเป็นอาหารอาหารและระบุไว้ในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารและโรคของช่องปาก การแช่ดอกไม้ช่วยด้วยโรคหลอดลมอักเสบและโรคเบาหวานน้ำจากลำต้นมีฤทธิ์กันชัก แม้แต่เปลือกกล้วยก็มีประโยชน์ ช่วยรักษาแผลไฟไหม้และฝี และยังใช้เป็นปุ๋ยสำหรับต้นไม้ในบ้าน
- นอกจากนี้ กล้วยยังผลิตสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง แต่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ เช่น หากบริโภคก่อนมื้ออาหาร
- ด้วยไฟเบอร์และองค์ประกอบขนาดเล็ก ผลไม้จึงดีต่อหัวใจเพราะ การบริโภคของพวกเขาช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจอื่น ๆ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ยังควบคุมความดันโลหิต อัตราการเต้นของหัวใจ และการทำงานของสมอง
- การใช้อย่างต่อเนื่องจะควบคุมระดับกลูโคส ป้องกันภาวะโลหิตจาง รักษาสุขภาพของกระดูกเนื่องจากมีโพแทสเซียมอยู่ในองค์ประกอบ ซึ่งจะทำให้การชะล้างแคลเซียมช้าลง
- เนื่องจากฤทธิ์สงบ การระคายเคือง ความเหนื่อยล้า และอาการซึมเศร้าจะผ่านไปเร็วขึ้นเนื่องจากวิตามินบี 6 ซึ่งกระตุ้นการผลิตเซโรโทนิน
- ทำให้ไตแข็งแรงด้วยโพแทสเซียม ซึ่งควบคุมความสมดุลของเกลือน้ำ
ประโยชน์ของกล้วยสำหรับผู้หญิง
กล้วยมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของผู้หญิง แม้ว่ามันจะเป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้หญิงก็ตาม การใช้เป็นประจำจะช่วยปรับปรุงสภาพผิว ขจัดสารพิษและสารพิษ เพิ่มการผลิตออกซิโทซิน ลดอาการปวดระหว่างมีประจำเดือน และลดจำนวนของไมเกรน
ประโยชน์ของหญิงตั้งครรภ์คือมีวิตามินบี 6 และแร่ธาตุจำนวนมาก ช่วยต่อสู้กับอาการเสียดท้อง ท้องผูก อารมณ์ไม่ดี นอนไม่หลับ และอันตรายที่แสดงออกด้วยน้ำหนักที่มากเกินไปและการแพ้ของแต่ละคน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์
ประโยชน์ของกล้วยสำหรับผู้ชาย
นอกจากนี้สำหรับร่างกายของผู้ชาย กล้วยมีประโยชน์และโทษ สำหรับผู้ที่ใช้ชีวิตแบบแอคทีฟ ผลิตภัณฑ์นี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากช่วยเพิ่มการงอกของกล้ามเนื้อ ปรับปรุงสภาพของเส้นเอ็น และเติมพลังงานให้ร่างกาย
ผลไม้บรรเทาอาการบวม ต่อสู้กับการอักเสบในช่องปาก ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร ผู้ชายที่เป็นโรคอ้วน มีปัญหาเลือด นอนหลับผิดปกติ และมีแนวโน้มเป็นภูมิแพ้ควรระวัง
ผลไม้ยังถือเป็นยาโป๊ที่ยอดเยี่ยม ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการกินกล้วยช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ: การแข็งตัวของอวัยวะเพศ การมีเพศสัมพันธ์ที่ยาวนานขึ้น
ประโยชน์ของกล้วยสำหรับเด็ก
เพื่อให้ได้ประโยชน์จากกล้วย จำเป็นต้องค่อยๆ แนะนำกล้วยในเมนูสำหรับเด็ก สามารถให้ตั้งแต่หกเดือนเพราะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน, เพิ่มความจำ, ความสนใจ, การนอนหลับและมีส่วนร่วมในการก่อตัวของระบบกระดูกและกล้ามเนื้อ อันตรายของกล้วยสำหรับเด็กนั้นชัดเจนเฉพาะในกรณีที่เกิดอาการแพ้ซึ่งสามารถเริ่มในผู้ใหญ่ได้เช่นกัน
ข้อห้าม
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่มีข้อห้าม ผู้ที่เป็นโรคดังต่อไปนี้ไม่ควรรับประทานผลไม้เหล่านี้เพราะ พวกมันระคายเคืองลำไส้ เลือดข้น ขจัดของเหลวและทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น:
- น้ำหนักเกิน;
- ขาดเลือด;
- ปัญหาการแข็งตัวของเลือด
- อาการลำไส้แปรปรวน
- เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง ผู้ที่เป็นเบาหวานจึงต้องระวัง
วิธีกินกล้วย
ฉันกินกล้วยตอนกลางคืนได้ไหม
เวลาไดเอท หลายคนสงสัยว่ากินกล้วยก่อนนอนดีหรือไม่ดี เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่เป็นอันตราย จำเป็นต้องใช้หนึ่งชั่วโมงก่อนเข้านอน ซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มและทำให้คุณนอนหลับสนิท นอกจากนี้ยังทำให้ระบบประสาทสงบลง อย่างไรก็ตามกล้วยกับนมไม่มีประโยชน์เพราะ เสริมกระบวนการหมักและทำให้ท้องอืด
ฉันกินกล้วยขณะให้นมลูกได้ไหม
ในระหว่างการให้นมบุตร อาหารของแม่มีจำกัด ดังนั้นในการเพิ่มอาหารใหม่ คุณต้องรู้แน่ชัดว่าสามารถรับประทานได้หรือไม่ ผลิตภัณฑ์มีความสำคัญมากทำให้ขาดองค์ประกอบและแร่ธาตุดังนั้นจึงควรระมัดระวังอย่างยิ่ง แต่สามารถนำเข้าสู่อาหารได้
ฉันกินกล้วยตอนท้องว่างได้ไหม
กล้วยในขณะท้องว่างจะไม่นำมาซึ่งสิ่งที่ดี แต่สามารถทำอันตรายได้เพราะ นำไปสู่ความไม่สมดุลของแมกนีเซียมและแคลเซียม
ฉันกินกล้วยดำได้ไหม
ผลไม้เหล่านี้มีประโยชน์ก็ต่อเมื่อไม่มีร่องหรือรอยแตก มิฉะนั้น แมลงวันผลไม้อาจวางตัวอ่อนในผลไม้ได้ และสิ่งนี้เป็นอันตรายต่อมนุษย์ จุดด่างดำเล็ก ๆ บนเปลือกจะไม่ส่งผลต่อคุณภาพของผลเบอร์รี่
กล้วยในกีฬา
หลังการฝึก นักกีฬามีเวลา 30 นาทีในการกินคาร์โบไฮเดรต คุณสามารถกินแค่ผลเบอร์รี่หรือผสมคอทเทจชีสกับกล้วยและรับประโยชน์สูงสุดจากส่วนผสมทั้งสองอย่าง ทำให้รู้สึกอิ่มและไม่ได้รับแคลอรีเพิ่ม
กล้วยชนิดใดดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน
- สีเขียว กล้วยไม่ได้ดีต่อสุขภาพหรือเป็นอันตรายมากไปกว่าสีเหลือง เนื่องจาก พวกมันมีองค์ประกอบที่เหมือนกันขององค์ประกอบขนาดเล็ก ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือแป้งจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลเมื่อมันโตเต็มที่ ผลเบอร์รี่สุกช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร ไม่เพิ่มระดับน้ำตาล และให้ความรู้สึกอิ่ม
- กล้วยตาก มีประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย มีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า 2 เท่า แต่ไม่เปลี่ยนปริมาณแคลอรี่ นอกจากนี้ยังไม่เป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ ระบุไว้สำหรับใช้ในโรคของสมอง หัวใจ ตับ และปัญหาเกี่ยวกับลำไส้
- กล้วยตาก เก็บได้นาน รักษาคุณประโยชน์ทั้งหมด ควบคุมระบบหัวใจและหลอดเลือด และขจัดของเหลวส่วนเกินที่เป็นอันตรายออก
- แม้ว่าจะมีจำหน่าย แต่บางคนใช้ กล้วยแช่แข็ง ซึ่งไม่ก่อให้เกิดอันตราย มีปริมาณแคลอรี่เท่าเดิม แต่ก็มีประโยชน์เมื่อทำไอศกรีม ขนมอบ และของหวาน ทำให้ได้ประโยชน์สูงสุด .
- เพื่อเพิ่มความหลากหลายในอาหาร คุณสามารถเพิ่ม กล้วยอบ ซึ่งจะเก็บธาตุไว้ระหว่างการแปรรูป
ใบสมัคร
กล้วยเป็นยา
สำหรับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในการรักษาโรคบางชนิด
- ในโรคเบาหวาน แนะนำให้ใช้ผลไม้สีเขียวหรือสีเหลืองแต่ต้มสุก หากขาดน้ำตาล คุณสามารถกินผลไม้สุกได้ ซึ่งมีค่าดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ 50 หน่วย
- กล้วยมีประโยชน์ต่อตับอ่อนอักเสบเพราะ ห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหารและควบคุมกระบวนการของระบบทางเดินอาหาร
- ในการรักษาโรคกระเพาะ เนื่องจากคุณสมบัติของกล้วยทำให้กระบวนการอักเสบลดลง
- สำหรับปัญหาเกี่ยวกับลำไส้จะมีการระบุให้เข้ารับการรักษาด้วยเพราะ พวกมันส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้
- การใช้อย่างต่อเนื่องช่วยให้มีอาการท้องผูกได้ เพราะ ช่วยให้การเคลื่อนไหวของลำไส้อ่อนลง
- ในกรณีของโรคเกาต์ จะมีผลต่อกระบวนการอักเสบ บรรเทาอาการปวด
- ในช่วงที่อาการลำไส้ใหญ่อักเสบกำเริบ จะมีการเติมกล้วยลงในอาหาร เช่น กล้วยลูกเล็กให้ประโยชน์มากเท่ากับลูกใหญ่
- ผลไม้ช่วยขจัดสารพิษ ดังนั้นจึงช่วยรักษาตับได้อย่างไม่น่าเชื่อ
- ความรู้สึกไม่พึงประสงค์ในระหว่างการกำเริบของโรคริดสีดวงทวารหลอกหลอนผู้ป่วยอย่างต่อเนื่องหากมีการเพิ่มผลไม้ในอาหารแล้วปัญหาในการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้จะถูกกำจัดและการกำเริบจะสงบลงมากขึ้น
- แม้ถุงน้ำดีอักเสบก็สามารถบริโภคผลเบอร์รี่ได้ แต่ควรทำอย่างระมัดระวังและในปริมาณที่น้อย
กล้วยในด้านความงาม
น้ำมันหอมระเหยจากกล้วย ซึ่งใช้เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมในครีมทาหน้า ยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย
เสริมความแข็งแรง ทำให้ผิวนุ่มขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ ขจัดความแห้งกร้าน ลอกและรังแค ลดปริมาณไขมันบนศีรษะ นอกจากนี้พวกเขาหล่อลื่นข้อศอกแห้ง, ผิวหยาบกร้านบนส้นเท้า, มันนำไปสู่การทำให้ผิวอ่อนนุ่มและทำให้มันนุ่มและอ่อนนุ่ม นอกจากนี้ น้ำมันยังช่วยขจัดเล็บที่เปราะบาง เสริมความแข็งแรงของแผ่นและทำให้มีความหนาแน่นและสม่ำเสมอ
วิธีรักษาพื้นบ้านด้วยกล้วย
- มาส์กผม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งและน้ำมะนาว รวมทั้งกล้วยบดทาที่รากผมเป็นเวลาหลายชั่วโมงจะทำให้อิ่มด้วยวิตามิน เสริมสร้างรูขุมขนและลดปริมาณไขมัน
- กล้วยสามารถนำมาทำเป็นมาส์กหน้าได้ ซึ่งจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีผิวแห้งมาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เวลา 2 ช้อนชา คอทเทจชีสไขมัน 1 ช้อนชา เนื้อไข่แดงและ 1 ช้อนชา น้ำมันการบูรผสมจนเนียนแล้วทาผิวทิ้งไว้ 30 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น ผลที่ได้คือผิวจะอ่อนนุ่ม สดชื่น ได้รับการบำรุง ริ้วรอยเล็กๆ จะเรียบเนียนขึ้น และความแห้งกร้านจะหายไป
- มีสูตรอาหารพื้นบ้านสำหรับแก้ไอด้วยกล้วย คุณสามารถผสมน้ำผึ้งครึ่งช้อนชา น้ำเดือด 1 แก้ว และผลไม้ขยำ ปล่อยให้มันชงและดื่มครึ่งแก้วอุ่นๆ ทุก 2 ชั่วโมง เด็กสามารถปรุงสูตรอื่น – ผลไม้บด 2 ช้อนชา โกโก้ น้ำผึ้ง และนมร้อน 1 แก้ว ผสมและดื่มขณะจิบร้อนๆ
กล้วยในการปรุงอาหาร
ผลิตภัณฑ์นี้ถูกเพิ่มลงในสมูทตี้ค็อกเทลท็อปปิ้งแพนเค้กและมัฟฟินอย่างแข็งขันนอกจากนี้ยังเตรียมเป็นอาหารจานอิสระเช่นทอดหรืออบ
เอาต์พุต
มันค่อนข้างยากที่จะได้รับยาเกินขนาดจากผลไม้ แต่เราไม่ควรลืมโพแทสเซียมในปริมาณสูงซึ่งพบได้ในผักอื่น ๆ หากค่าแร่ธาตุเกิน 3,500 มก. อาจปวดท้อง คลื่นไส้ และท้องร่วงได้ ควรระวังเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตเพราะ ประสิทธิภาพที่ลดลงทำให้การกำจัดสารช้าลง
การบริโภคกล้วยในปริมาณที่พอเหมาะเป็นประจำจะส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรงขึ้น อิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะโพแทสเซียมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับมนุษย์
