O tym, że nasz organizm potrzebuje kwasu askorbinowego, słyszymy od dzieciństwa. Z tego powodu dorośli namawiani są do oparcia się na owocach, warzywach, picia słodkich syropów czy drażetek.
A do czego dokładnie służy kwas askorbinowy, jakie produkty zawierają i do czego potrzebna jest witamina C? A czy są jakieś przeciwwskazania przy przyjmowaniu, skutki uboczne? Wszystko to jest ważne dla każdego, kto monitoruje własne zdrowie.
Z faktem, czy to specjalista medycyny, czy laik, nikt nie będzie polemizował, że witamina C jest najważniejszą substancją dla organizmu. A jeśli z jakiegoś powodu występuje niedobór kwasu askorbinowego, rozwijają się procesy zagrażające życiu. Aby zrozumieć ich naturę, musisz szczegółowo przestudiować substancję zwaną „witaminą C”.
Wszystko zaczęło się od tego, że młody lekarz z Edynburga w XVIII wieku zwrócił uwagę na jedną cechę. Podczas gdy szkorbut szalał w Europie, ludzie, którzy jedli owoce cytrusowe, omijali tę straszną chorobę. Egzotyczne cytryny, pomarańcze i inni cytrusowi „bracia” stały się obowiązkową pozycją menu dla dżentelmenów, biednych na to nie było stać. Zaledwie dwieście lat później w 1928 roku z soku z cytryny zsyntetyzowano witaminę C, aby zidentyfikować tę samą substancję, która sprzyja zdrowiu.
Witamina C jest związkiem organicznym C6H8O6 niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania organizmu kości i tkanki łącznej.
Korzyści z witaminy C
Przez długi czas, poprzez owoce i warzywa, otrzymywali witaminę C z przeziębienia jako profilaktykę i leczenie. Ale wraz ze wzrostem osiągnięć medycyny powstało wiele badań, których dzisiaj jest ponad sto.
Prace na dużą skalę umożliwiły odkrycie niesamowitej liczby unikalnych właściwości właściwych kwasowi askorbinowemu. I co niezwykłe, pierwiastek przyda się każdemu bez wyjątku, niezależnie od wieku i płci osoby.
- Zwiększa odporność, która jest kluczem do silnej ochrony przed problemami infekcyjnymi, wirusowymi, zapalnymi i onkologicznymi.
- Usuwa toksyny i złogi ropne z organizmu, umożliwia normalne funkcjonowanie wątroby, nerek, układu naczyniowego, hormonalnego i innych.
- Redukuje poziom „złego” i utrzymuje optymalny poziom „dobrego” cholesterolu, który chroni przed miażdżycą, zakrzepicą. Proces ten zachodzi dzięki właściwościom utleniającym przeciwutleniacza.
- Kwas askorbinowy, obniżając poziom złego cholesterolu, chroni przed chorobami układu krążenia, ostrymi stanami w postaci zawału serca, udaru mózgu itp.
- Optymalny poziom witaminy C w organizmie chroni przed rozwojem groźnych bakterii takich jak pneumokoki, infekcje płuc, błonica.
- Spożycie kwasu askorbinowego zwiększa apetyt po poważnej chorobie.
- Sen poprawia się, układ nerwowy wraca do normy.
- Pierwiastek poprawia dostęp tlenu do najmniejszych komórek i chroni je przed negatywnym działaniem wolnych rodników.
Witamina C dla mężczyzn
Silniejszy seks zużywa więcej siły fizycznej, a przydatne elementy mogą uzupełnić zużytą energię. Witamina C syntetyzuje kolagen i białko, które jest jednym z głównych składników do tworzenia skóry, mięśni, tkanki kostnej, chrząstki.
Praca w niebezpiecznych przedsiębiorstwach, w ekologicznie niebezpiecznych regionach, w elektrowniach jądrowych, zakładach chemicznych zatruwa organizm. Kwas askorbinowy jest w stanie usuwać substancje toksyczne, radionuklidy, azotany, sole metali ciężkich. Jego regularne spożywanie zmniejsza całkowitą masę substancji toksycznych o prawie 20%.
- Silnym przeciwutleniaczem jest zapobieganie niebezpiecznym chorobom męskiego układu moczowo-płciowego – stanom zapalnym prostaty, gruczolakowi prostaty itp.
- Kwas przyspiesza proces gojenia się ran, otarć, wygładza blizny.
- Neutralizuje stresy, jakie otrzymuje organizm w każdej sytuacji: długotrwała ciężka choroba, palenie tytoniu, przyjmowanie ciężkich leków, reakcje alergiczne, picie alkoholu itp.
- Witamina C jest przydatna przy otyłości, ponieważ wspomaga procesy metaboliczne, normalizuje funkcjonowanie perystaltyki.
Witamina C dla kobiet
Dla płci słabszej ważna jest również silna odporność, którą ułatwia kwas askorbinowy. Regularne spożywanie produktów zawierających cenną substancję to profilaktyka różnych chorób.
Zmniejsza się ryzyko rozwoju procesów zapalnych, onkologicznych, zakaźnych. Ponadto częsta patologia – rak piersi występuje rzadziej u kobiet, które monitorują swoją dietę.
- Witamina C wchodzi w skład kolagenu znajdującego się w warstwach skóry. Jego elastyczność jest zapewniona właśnie dzięki składnikom, a niedobór kwasu askorbinowego prowadzi do powstawania zmarszczek, łuszczenia, zaczerwienień i innych patologicznych zjawisk skórnych. Dlatego witamina C dla skóry jest substancją niezbędną i częstym składnikiem najpopularniejszych i najskuteczniejszych kosmetyków.
- Proces przyswajania żelaza niezbędnego dla kobiecego organizmu podczas obfitych miesiączek, anemii i obecności chorób krwi poprawia się przy normalnym poziomie przeciwutleniaczy.
- Substancja syntetyzuje norepinefrynę, neuroprzekaźnik, hormon zmniejszający destrukcyjny wpływ stresu na delikatne ciało kobiety.
- Witamina C do włosów w połączeniu z cynkiem, wapniem odbudowuje strukturę, aktywuje wzrost i powstawanie młodych cebulek włosowych, likwiduje łupież, łojotok.
- Hamuje rozwój zaćmy związanej z wiekiem.
Witamina C dla kobiet w ciąży
Podczas ciąży ciało jest bardzo obciążone, działa „na dwoje”. Konieczne jest wzmocnienie sił i uzupełnienie zasobów, które pomogą owocom i warzywom, w których zawarta jest witamina C.
Witamina C dla dzieci
Najważniejszą funkcją witaminy C w organizmie dziecka jest wzmacnianie układu odpornościowego w przypadku przeziębienia i chorób zakaźnych. Warto pamiętać, że norma na dzień nie powinna przekraczać 25 mg. Od około 4 roku życia dozwolone jest 50 mg dziennie, ale tylko zgodnie z zaleceniami lekarza.
Kwas askorbinowy – witamina C przywraca siły podczas wysiłku fizycznego, po sporcie, dużej aktywności. Połączenie kwasu askorbinowego z glukozą jest wskazane dla dzieci od 6 roku życia, co pozwala na wzmocnienie działania cennego pierwiastka na organizm.
Brak witamin w organizmie
Bardzo wyraźne oznaki pomogą zrozumieć, że dana osoba ma brak witaminy C, ważnego pierwiastka. A jeśli nie zwrócisz na nie uwagi, możliwe są niebezpieczne, nieodwracalne procesy.
- Siniaki – naczynka krwionośne osłabiają się i pękają, tworząc niebieskie plamy pod skórą.
- Kondycja skóry pogarsza się – jest sucha, łuszcząca się, tworzą się zmarszczki, zaczerwienienia, stany zapalne.
- Zmęczenie, wyczerpanie, brak energii.
- Krwawienie dziąseł, luźne zęby, stany zapalne w jamie ustnej.
- Rany źle się goją, otarcia, blizny pogłębiają się – wpływa na to brak kolagenu.
- Nadmierna masa ciała gromadzi się z powodu pogorszenia, zahamowania metabolizmu, zaburzeń pracy przewodu pokarmowego.
- Niedobór witaminy C objawia się nerwowością, niską odpornością na stres.
Brak kwasu askorbinowego przyczynia się do ścieńczenia ścian naczyń krwionośnych, naczyń włosowatych, a to jest przyczyną częstych krwawień z nosa.
Nadmiar witaminy
Rzadko obserwowano przedawkowanie kwasu askorbinowego poprzez kompleksy witaminowe, warzywa i owoce. Organizm ludzki nie wytwarza substancji, a cenny pierwiastek, który przybył z zewnątrz, jest również szybko naturalnie wydalany z moczem.
Często przedawkowanie objawia się reakcją alergiczną, ale zjawisko to można również przypisać nietolerancji substancji przez organizm.
Przedawkowanie kwasu askorbinowego może spowodować wycofanie nadmiernej ilości witaminy B12, co może prowadzić do:
- powstawanie kamieni nerkowych;
- zwiększenie stężenia cukru we krwi (hiperglikemia);
- podwyższony poziom estrogenu.
Możesz również doświadczyć:
- ból w nadbrzuszu;
- nudności, wymioty;
- zapalenie pęcherza;
- wzdęcia;
- biegunka;
- swędzenie skóry;
- pobudliwość.
Zalecane jest leczenie objawowe, mycie, przyjmowanie sorbentów.
Jakie pokarmy zawierają witaminę C
Dlatego w jadłospisie każdego człowieka powinny znaleźć się następujące produkty – główne źródła witaminy C:
- dzika róża;
- słodka papryka;
- czarna porzeczka;
- kalafior, brokuły;
- rzodkiewka;
- pomarańcze;
- cytryny;
- agrest;
- cebula (zielona, cebula);
- jabłka;
- pomidory itp.
Jak już wspomniano, kwas askorbinowy traci swoje właściwości podczas obróbki cieplnej, dlatego zaleca się stosowanie wymienionych produktów w ich surowej postaci. Maksymalna obróbka parą nie więcej niż 5-10 minut.
Wnioski
Kwas askorbinowy jest łatwo dostarczany do naszego organizmu przez jabłka, brokuły, słodką paprykę i inne produkty roślinne. Oprócz tego zawierają wiele innych, bardzo cennych pierwiastków, które tworzą optymalną równowagę zapewniającą dobre zdrowie i długowieczność.
