Vitamine A wordt ook wel retinol, beta-caroteen, axophthol en provitamine A genoemd. Het wordt aangetroffen in dierlijk voedsel, terwijl provitamine A voorkomt in plantaardig voedsel, dat bestaat uit een groep verbindingen die bekend staan als carotenoïden. .
Vitamine A speelt een uiterst belangrijke rol in het lichaam, dus het is belangrijk om voedingsmiddelen die een bron van deze vitamine zijn in een gezond voedingspatroon op te nemen.
Voordelen van vitamine A
De eigenschappen van vitamine A maken de vorming van rodopsine mogelijk, een stof die zorgt voor een goed zicht.
Vitamine A beïnvloedt ook de groei van het lichaam, reguleert de groei van epitheelweefsel en andere lichaamscellen. Het heeft ook een antikankereffect, beschermt het epitheel van het ademhalingssysteem tegen microben.
Retinol voorkomt infecties, zorgt voor een gezonde huid, nagels en haar en helpt virussen en bacteriën te bestrijden. Het gebrek aan retinol veroorzaakt de zogenaamde “nachtblindheid”, dat wil zeggen het onvermogen om te zien na zonsondergang. Vitamine A is betrokken bij het opbouwen van de natuurlijke immuniteit van het lichaam en is noodzakelijk voor de juiste vorming van tandglazuur.
Vitamine A behoort tot de groep vitamines die oplossen in vetten. In de natuur komen ze in twee vormen voor:
- provitamine alfa en bèta-caroteen – gevonden in groene en gele groenten (deze verbindingen worden in de darm omgezet in retinol);
- retinol – gevonden in dierlijke producten.
Kankerbestrijdende eigenschappen
Vitamine A vervult belangrijke functies in het lichaam – het is betrokken bij de omzetting van vetten (lipiden) en bij de synthese van eiwitten.
Het draagt ook bij aan het regeneratieve vermogen van cellen en is betrokken bij het goede verloop van groeiprocessen. Een van de belangrijkste eigenschappen is de kankerbestrijdende werking – het speelt een rol bij het voorkomen en vertragen van de progressie van colorectale kanker, borstkanker, prostaatkanker en longkanker.
Vitamine voor gezonde ogen
Vitamine A is een bestanddeel van rodopsine (visueel pigment), dat zich in de staafjes van het netvlies bevindt en betrokken is bij het gezichtsvermogen. Een typisch symptoom van vitamine A-tekort wordt nachtblindheid genoemd (slecht zicht in het donker), dat optreedt als gevolg van een tekort aan rhodopsine.
Een effectieve vitamine tegen acne en andere huidlaesies
Vitamine A versnelt de vernieuwing van de opperhuid, vermindert het vochtverlies van de huid en verbetert de beschermende functie. Verhoogt de aanmaak van elastine en collageen, de belangrijkste bouwstenen van de huid.
Vanwege zijn eigenschappen elimineert vitamine A verkleuring en fijne lijntjes. Dit maakt het een van de meest effectieve medicijnen tegen veroudering.
Retinol verbetert de elasticiteit van de huid, waardoor deze gehydrateerd en soepel wordt. Deze vitamine helpt ook bij de behandeling van acne.
Bovendien is beta-caroteen, d.w.z. provitamine A, een extra zonnebrandmiddel dat de gevoeligheid voor ultraviolette straling vermindert, wat het risico op huidverbranding vermindert.
Hormonen
Retinol beïnvloedt de afscheiding van thyroxine (een hormoon dat een belangrijke rol speelt in fysiologische processen) uit de schildklier. Het draagt ook bij aan de versnelling van oxidatieprocessen in weefsels. Dit beïnvloedt de afbraak van vetten. Thyroxine en triodothyronine zijn hierbij betrokken en versnellen tegelijkertijd de stofwisseling.
Vitaminetekort
Computerwerkers, rokers, alcoholisten en zwangere vrouwen en ouderen vormen de groep die het meeste risico loopt op vitamine A-tekort.
U kunt een tekort aan retinol gemakkelijk herkennen door uw lichaam te observeren. Het zal duidelijke tekenen vertonen als het deze vitamine mist. Enkele symptomen van vitamine A-tekort zijn:
- broze nagels;
- droog en broos haar;
- ruwe huid;
- uitslag op het lichaam;
- vermindering van eetlust;
- zich moe voelen;
- grotere vatbaarheid voor infecties;
- puistjes;
- droogte van het hoornvlies;
- gevoelig voor diarree;
- langzame groei.
Een visuele beperking is ook een kenmerkend tekort aan vitamine A. Symptomen van een tekort kunnen ook menstruatie- en vruchtbaarheidsproblemen bij vrouwen zijn. Bij ouderen kan dit tekort zich uiten door oorsuizen.
Overvloed aan vitamines
Tegenwoordig gebruiken mensen veel vaker vitaminepreparaten dan vroeger. Helaas kan niet alleen een tekort, maar ook een teveel aan vitamine A ernstige gevolgen hebben voor de gezondheid. Overmatige inname van retinol kan de lever beschadigen en kan ook giftig zijn.
Symptomen van hypervitaminose of teveel vitamine A:
- gele verkleuring van de huid;
- zwelling van lever en milt;
- bloedend tandvlees;
- droge en jeukende huid;
- hoofdpijn en een algemeen gevoel van vermoeidheid;
- haaruitval;
- misselijkheid;
- overgeven;
- artralgie;
- verlaagd calciumgehalte in de botten;
- aangeboren afwijkingen bij kinderen van moeders die lijden aan hypervitaminose tijdens de zwangerschap;
- hyperactiviteit;
- prikkelbaarheid.
Er zijn ook dodelijke slachtoffers gemeld als gevolg van een teveel aan vitamine A. In de strijd tegen vitamine A-hypervitaminose moet eraan worden herinnerd dat het bijdraagt aan:
- aangeboren afwijkingen bij de foetus;
- streken;
- osteoporose;
- gewrichtspijn;
- leverproblemen.
Een teveel aan bètacaroteen in het lichaam kan worden gezien als verkleuring van de huid.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine A
U moet voedingsmiddelen consumeren die een waardevolle bron van vitamine A zijn.
Wanneer ze in hun natuurlijke vorm worden geconsumeerd, hebben ze een veel beter effect dan die in supplementvorm. Daarom is het belangrijk om uit te zoeken waar vitamine A zich bevindt en voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan deze vitamine in het dieet op te nemen. Vitamine A is aanwezig in voedingsmiddelen:
- volle melk;
- boter en zuivelproducten;
- lever;
- vette vis en visolie.
De bron van provitamine A zijn voornamelijk producten van plantaardige oorsprong, waaronder:
- wortelen;
- pompoen;
- spinazie;
- snijbiet;
- tomaten;
- abrikozen;
- pruimen;
- groene groenten: sla, groene erwten, dille, peterselie.
Een gezond voedingspatroon vereist een verscheidenheid aan voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitaminen en mineralen. Daarom is het belangrijk om niet te vergeten voedingsmiddelen met vitamine A erin op te nemen.
Wat verbetert de werking van de vitamine
Vitamine A en bèta-caroteen werken het beste wanneer ze worden geconsumeerd met de juiste doses van andere belangrijke ingrediënten. Dit zijn onder andere:
- selenium;
- zink;
- vitamine E.
Vooral hoge doses vitamine E moeten worden geconsumeerd door mensen die hoge doses bètacaroteen gebruiken (15-30 mg/dag). Selenium zorgt voor een grotere efficiëntie van beta-caroteen en zink verbetert het transport van vitamine A in het menselijk lichaam.
Tegelijkertijd kan het innemen van vitamine A met bepaalde stoffen de opname ervan verstoren. Deze stoffen omvatten:
- orale anticonceptiva;
- tabaksrook;
- cholesterolverlagende medicijnen die de galafscheiding stimuleren;
- alcohol;
- Methotrexaat is een medicijn dat wordt gebruikt om kanker, psoriasis of artritis te behandelen.
Vitamine A voor de huid
Er zijn veel actuele producten verkrijgbaar in apotheken die retinol bevatten. Zalven en crèmes met vitamine A worden aanbevolen bij eczeem, zonnebrand, bevriezing of keratose van de opperhuid.
Deze medicijnen versnellen de wondgenezing en herstellen een schilferige, droge huid.
Zalf met vitamine A is een uitstekende remedie om ontstekingen te verlichten en helpt ook om de opperhuid te herstellen. Het beschermt tegen de schadelijke effecten van externe factoren zoals vorst, wind en zon.
Producten met vitamine A, verkrijgbaar in de apotheek, worden ook steeds vaker gebruikt als huiscosmetica voor gezichts- en lichaamsverzorging. Zo kan een vitamine A neuszalf (gezuiverd en goed getest) met succes gebruikt worden als anti-rimpel oogcrème.
Bij het aanbrengen van cosmetica voor gezichtsverzorging kunt u er vitamine A aan toevoegen, net voordat u het cosmetische product op de huid aanbrengt. Het kan ook als serum worden gebruikt.
Het effect van retinol tegen rimpels wordt bevestigd door de resultaten van speciale onderzoeken, daarom wordt het veel gebruikt in gezichtsverzorging.
Beta-caroteen wordt ook veel gebruikt om de huid te beschermen tegen schade veroorzaakt door UVA-straling.
Vitamine A als supplement in tabletten kan worden gebruikt om de tekorten in het lichaam aan te vullen, het voorkomt ook huidziekten en draagt bij aan de behandeling ervan.
Studies bevestigen dat het nemen van vitamine A in doses van 15 en 21 mg per dag gedurende een jaar veilig is en wordt aanbevolen voor de preventie van huidkanker.