Aminozuren met een vertakte zijketen in hun structuur worden BCAA’s (vertakte-keten-aminozuren) genoemd.
Hun kenmerk is dat ze niet in het menselijk lichaam worden gesynthetiseerd. Dit is het antwoord op de vraag wat het verschil is tussen essentiële (en BCAA) aminozuren en andere verbindingen van deze groep.
Er zijn verschillende soorten van dergelijke medicijnen, die verschillen in de verhoudingen van de samenstellende componenten. De nummers op de verpakking geven de verhouding leucine, isoleucine en valine in het product aan. Het mengsel van aminozuren BCAA 2:1:1 komt het dichtst in de buurt van de samenstelling voor voeding. Het bevat 50% leucine, 25% valine en isoleucine (zonder aromatische toevoegingen, indien aanwezig is de hoeveelheid aminozuren iets anders, maar de verhouding zelf blijft hetzelfde).
Het kan op elk moment tijdens de training worden ingenomen, ook ervoor en erna. BCAA’s worden geproduceerd met een aminozuurverhouding van 4:1:1, waarin 2 keer meer leucine zit, vitamine B6 wordt vaak toegevoegd. Door deze combinatie bouw je snel spiermassa op. Er zijn aminozuren BCAA 8:1:1, 10:1:1, 12:1:1, waarin het gehalte aan valine en isoleucine veel lager is dan in eerdere producten (500 mg en minder). Dergelijke mengsels zijn geschikt om voor de training in te nemen.
Het is belangrijk om te begrijpen hoe essentiële aminozuren (inclusief BCAA’s) verschillen van andere vergelijkbare verbindingen. Hun essentie ligt in het feit dat ze het lichaam alleen kunnen binnendringen als ze bepaalde voedingsmiddelen eten. Het menselijk lichaam kan ze zelf niet synthetiseren. Zonder dergelijke verbindingen kan het lichaam niet normaal functioneren, er treden stofwisselingsstoornissen op.
Farmacologische bedrijven produceren deze stoffen kunstmatig en geven ze vrij in de vorm van voedingssupplementen.
- Valine komt voor in de volgende producten: harde kazen, melk, kefir, eieren, vis, kaviaar, mager vlees, peulvruchten, noten. De stof zit ook in witte champignons.
- Leucine zit in kaas, eieren, zeevis, mager vlees. De verbinding wordt aangetroffen in zuivelproducten, peulvruchten, groenten, kool, aubergine, eekhoorntjesbrood, oesterzwammen.
- Isoleucine komt het lichaam binnen samen met vlees, zeevis, lever, noten, eiwit, groenten, zuivelproducten, granen, peulvruchten.
Voordelen van BCAA’s
De structuur en kenmerken van deze verbindingen helpen te begrijpen waarom aminozuren en BCAA’s nodig zijn. Ze activeren de eiwitsynthese door de insulineproductie te versnellen.
Andere werkingsmechanismen van de stof:
- Herstel en groei van spierweefsel.
- Leucine vermindert de aanmaak van cortisol. Dit hormoon is verantwoordelijk voor de vernietiging van spieren, dus BCAA vermindert het niveau van hun katabolisme.
- Leucine versnelt ook de afbraak van vetweefsel.
- BCAA’s zijn een bron van energie. Ze voorzien het menselijk lichaam van energie tijdens de training, wanneer er geen andere bronnen zijn.
- Activering van het immuunsysteem.
Vanwege deze acties wordt het meest voorkomende gebruik van BCAA’s als sportvoeding in diëten, tijdens gewichtsverlies of spieropbouw door atleten, ook gebruikt als voedingssupplementmengsel.
Voor welke ziekten worden gebruikt
Het gebruik van deze stoffen is gebruikelijk in de sportgeneeskunde. Gebruik in andere gebieden is beperkt. BCAA’s kunnen worden voorgeschreven voor oncologische ziekten, vooral in de laatste stadia, wanneer er sprake is van uitgesproken cachexie en verlies van voedingsstoffen.
Ze worden ook gebruikt voor leverpathologieën (maar niet tijdens periodes van decompensatie), afhankelijk van een dieet. De vraag naar de opportuniteit van het gebruik in de geriatrie, in de neurologie voor de behandeling van demyeliniserende ziekten van het centrale zenuwstelsel, wordt besproken.
BCAA’s voor sporters
BCAA-aminozuurcomplexen worden veel gebruikt door atleten, omdat ze bijdragen aan de rekrutering van spiermassa. Ze zijn ook geschikt voor veganisten en vegetariërs – mensen die geen vlees en zuivelproducten eten.
Sportmengsels zijn geschikt voor zulke mensen als ze spiermassa willen opbouwen. Ze zijn onmisbaar voor intensieve fysieke activiteit.
Voor vegetariërs
Veganisten hebben mogelijk meer verbindingen nodig omdat atleten met een normaal dieet dierlijke eiwitten binnenkrijgen (wat veganisten en vegetariërs niet doen).
Voor deze categorie is het belangrijk om te weten waar BCAA’s van gemaakt zijn voordat je drugs gebruikt. Voor veganisten en vegetariërs wordt speciaal voedsel geproduceerd, dat niet is gemaakt van dierlijk vlees, maar van peulvruchten, granen en verschillende soorten zaden.
Hoe BCAA’s te nemen
Aminozuren zijn er in verschillende vormen: tabletten, capsules, drankjes. Compounds zijn ook verkrijgbaar in poedervorm. Het is belangrijk om te begrijpen hoe u BCAA’s voor verschillende doeleinden kunt gebruiken. De meest voorkomende reden voor het nemen van complexen is om spiermassa te krijgen en de optimale volumes te behouden.
De gebruikelijke dagelijkse dosis is 10 g.Sporters nemen supplementen voor en na het sporten. Acceptatie is toegestaan na 30 minuten vanaf het begin van de training, soms ’s ochtends op een lege maag en’ s avonds. Het hangt allemaal af van waarom elke persoon BCAA-aminozuren nodig heeft, welke doelen hij nastreeft. Het gebruiksschema is altijd individueel, afhankelijk van het aantal en de intensiteit van de belasting, het dieet en de kenmerken van het lichaam van de atleet.
De inname van dergelijke complexen kan helpen om af te vallen, ze helpen het lichaam te verzadigen met de noodzakelijke elementen, terwijl vetophopingen worden verbrand. Het is belangrijk om het dieet en het bewegingsregime in acht te nemen, de medicijnen zelf worden gebruikt als tussendoortje en tijdens lichamelijke inspanning.
Contra-indicaties
Voor gebruik is een doktersconsult vereist. BCAA-aminozuren zijn verboden in aanwezigheid van allergische reacties erop.
Andere contra-indicaties:
- Verhoogde zuurgraad van maagsap, maagzweer, gastritis, duodenitis.
- Mellitus diabetes.
- Ernstige bijkomende pathologieën van het hart, de galwegen, de lever en de nieren.
Bij irrationeel gebruik van BCAA-aminozuren kunnen ze het lichaam schaden. Er is een verhoogd risico op letsel, soms zijn er dyspeptische symptomen (misselijkheid, brandend maagzuur, winderigheid, stoelgangstoornissen).
Interessante feiten over BCAA
- Bij een tekort aan vitamine B 12 stapelen de metabole producten van BCAA-aminozuren zich op, wat de toestand van het immuunsysteem aantast. Het risico op infectie met Pseudomonas aeruginosa en Escherichia coli neemt aanzienlijk toe.
- Deze verbindingen zijn het populairst onder fabrikanten van sportvoeding.
- Bij het nemen van BCAA’s is het belangrijk om de hoeveelheid eiwit die het menselijk lichaam binnenkomt met voedsel te controleren.
- Complexen worden gemaakt van dierlijk afval, maar ook van plantaardige grondstoffen.
Conclusies
Samenvattend kunnen we concluderen dat de kwestie van het gebruik van BCAA discutabel blijft. Sommige onderzoekers zijn van mening dat trainen zonder hen niet effectief is, anderen denken het tegenovergestelde.
In ieder geval wordt het niet aanbevolen om alleen voeding te gebruiken voor intense lichamelijke activiteit, anders zijn gezondheidsproblemen niet te vermijden. De raadpleging van een sportarts en een ervaren instructeur is altijd vereist.