Weinig mensen weten aan welke boom zulke populaire vruchten als bananen groeien. Waar groeien bananen – voornamelijk in Zuid-Azië, Maleisië, Latijns-Amerika, de eilanden van Japan.
Er zijn echter een aantal landen die ze op industriële schaal telen, bijvoorbeeld in Brazilië, Sri Lanka, China, Pakistan, Thailand. Dit is een vochtminnende plant, echter kan het wortelstelsel wel 1,5 meter diep gaan op zoek naar levengevend vocht.
Er zijn meer dan 70 soorten bananen, die zijn onderverdeeld in 3 subtypes:
- dessert wordt gegeten zonder warmtebehandeling;
- plantanos (grote groentebananen) worden voor consumptie gekookt, zoals gebakken, gekookt, gebakken en gestoomd;
- decoratieve hebben oneetbare vruchten die worden gebruikt in textielproducten.
Geschiedenis
Ze begonnen naar de dichtstbijzijnde eilanden te reizen, brachten de delicatesse mee en zo werd deze uitgedeeld. Maar voor veel landen bleef het toch een exotisch fruit, omdat. nodig tijdens transport om een bepaalde opslagtemperatuur te handhaven. En pas na de uitvinding van koelinstallaties kwamen bananen voor iedereen beschikbaar (XIX eeuw).
Waar en hoe rijpen groene bananen – zodat ze niet van tevoren rijpen, worden ze nog groen geplukt, verwerkt en vervoerd op schepen met koeleenheden, waarbij de temperatuur niet hoger is dan 14 graden. Het is deze temperatuur die het rijpingsproces vertraagt.
Hoe bananen tijdens het transport worden verwerkt – de ethyleengasbehandeling die tijdens het transport wordt uitgevoerd, zorgt voor een gelijkmatige rijping, zonder schade. Dit gas is ongevaarlijk voor de mens en tast de smaak niet aan.
Voedingswaarde van een banaan
- Bananen bevatten eiwitten, suiker, zetmeel, koolhydraten, pectines en heel weinig vet. Mineralen zoals zink, ijzer, koper, fosfor, kalium, magnesium, calcium.
- Welke vitamines bevat het – PP, C, E en vertegenwoordigers van groep B, die ongetwijfeld voordelen voor een persoon opleveren.
- Bovendien bevat 1 banaan vezels, waardoor je een vol gevoel krijgt.
De voordelen van bananen
- Vanwege het lage vetgehalte bevatten bananen weinig calorieën, en dit is goed voor mensen die problemen hebben met het maagdarmkanaal, maar wees voorzichtig, het hoge glucosegehalte, dat tot honger leidt, is schadelijk.
- Nuttige eigenschappen gelden zonder uitzondering voor de hele banaan. De pulp is een dieetvoeding en is geïndiceerd bij de behandeling van maagzweren en ziekten van de mondholte. Een aftreksel van bloemen helpt bij bronchitis en diabetes, het sap van de stengels heeft een anticonvulsief effect. Zelfs de schil van een banaan heeft gunstige eigenschappen, het helpt bij brandwonden en steenpuisten en wordt ook gebruikt als meststof voor kamerplanten.
- Bovendien produceren bananen een antioxidant die kankercellen bestrijdt, maar die schadelijk kunnen zijn voor het lichaam als ze bijvoorbeeld voor de maaltijd worden geconsumeerd.
- Dankzij vezels en micro-elementen zijn fruit goed voor het hart, omdat. hun consumptie vermindert het risico op een beroerte en andere hartaandoeningen. Daarnaast reguleert het product de bloeddruk, hartslag en hersenactiviteit.
- Constant gebruik reguleert de glucosespiegel, voorkomt bloedarmoede, houdt de botten gezond dankzij de aanwezigheid van kalium in de samenstelling, wat de uitspoeling van calcium vertraagt.
- Door de kalmerende werking gaan irritatie, vermoeidheid en depressie sneller over door vitamine B6, wat de aanmaak van serotonine stimuleert.
- Voorziet gezonde nieren van kalium, dat de water-zoutbalans reguleert.
Bananenvoordelen voor vrouwen
Bananen zijn buitengewoon nuttig, hoewel ze schadelijk kunnen zijn, voor het lichaam van een vrouw. Regelmatig gebruik zal de huidconditie verbeteren, gifstoffen en gifstoffen verwijderen, de productie van oxytocine verhogen, pijn tijdens de menstruatie verminderen en het aantal migraine verminderen.
De voordelen voor zwangere vrouwen zijn dat ze veel vitamine B6 en mineralen bevatten, ze bestrijden brandend maagzuur, obstipatie, slecht humeur, slapeloosheid en schade manifesteert zich met overgewicht en individuele intolerantie. Daarom is een doktersconsult noodzakelijk.
Voordelen van bananen voor mannen
Ook voor het lichaam van een man zijn bananen heilzaam en schadelijk. Voor degenen die een actieve levensstijl leiden, is dit product buitengewoon belangrijk, omdat het de spierregeneratie bevordert, de conditie van de ligamenten verbetert en het lichaam met energie vult.
De vrucht verlicht zwelling, bestrijdt ontstekingen in de mondholte, verbetert de werking van de maag. Mannen met obesitas, bloedproblemen, slaapstoornissen en een neiging tot allergieën moeten voorzichtig zijn.
De vrucht wordt ook beschouwd als een uitstekend afrodisiacum. Het is bewezen dat het eten van bananen de seksuele prestaties verbetert: erectie, langdurige geslachtsgemeenschap.
Bananenvoordelen voor kinderen
Om van een banaan te kunnen profiteren, is het noodzakelijk om deze geleidelijk aan op het menu voor kinderen te introduceren. Het kan gegeven worden vanaf zes maanden, omdat het de immuniteit verbetert, het geheugen, de aandacht, de slaap verbetert en betrokken is bij de vorming van bot- en spiersystemen. De schade van bananen voor kinderen is alleen duidelijk in het geval van een allergische reactie, die echter ook bij een volwassene kan beginnen.
Contra-indicaties
Zoals alle producten zijn er nuttige eigenschappen, maar er zijn contra-indicaties. Mensen die lijden aan de onderstaande ziekten mogen deze vruchten niet eten, omdat. ze irriteren de darmen, verdikken het bloed, voeren vocht af en leiden tot gewichtstoename:
- overgewicht;
- ischemie;
- bloedstollingsproblemen;
- prikkelbare darm syndroom;
- Vanwege het hoge suikergehalte moeten mensen met diabetes voorzichtig zijn.
Hoe bananen te eten
Kan ik ’s avonds bananen eten
Bij het diëten vragen mensen zich af of het eten van een banaan voor het slapengaan goed of slecht is. Zodat het product geen schade toebrengt, is het noodzakelijk om het een uur voor het slapengaan te gebruiken, dit zal u een gevoel van verzadiging geven en u klaarstomen voor een goede nachtrust. Het kalmeert ook het zenuwstelsel. Een banaan met melk heeft echter geen zin, want. versterken fermentatieprocessen en leiden tot een opgeblazen gevoel.
Kan ik bananen eten als ik borstvoeding geef
Tijdens het geven van borstvoeding is het dieet van de moeder beperkt, dus om een nieuwe toe te voegen, moet u precies weten of het kan worden gegeten. Het product is erg belangrijk, het compenseert het gebrek aan elementen en mineralen, en daarom is het uiterst voorzichtig, maar het kan in het dieet worden geïntroduceerd.
Kan ik bananen eten op een lege maag
Een banaan op een lege maag brengt niets goeds, maar kan wel kwaad doen, omdat. leiden tot een disbalans tussen magnesium en calcium.
Kan ik zwartgeblakerde bananen eten
Deze vruchten zijn alleen nuttig als ze geen groeven of scheuren hebben, anders zouden fruitvliegjes er hun larven in kunnen leggen en dat is schadelijk voor de mens. Kleine donkere vlekken op de schil hebben geen invloed op de kwaliteit van de bes.
Bananen in de sport
Na de training heeft de atleet een venster van 30 minuten waarin hij koolhydraten kan consumeren. Je kunt alleen een bes eten, of je kunt kwark mengen met een banaan en zo het meeste uit de twee ingrediënten halen, een verzadigd gevoel geven en geen extra calorieën binnenkrijgen.
Welke bananen zijn gezonder
- De groene look bananen is niet gezonder en ook niet schadelijker dan gele, omdat ze hebben dezelfde samenstelling van micro-elementen. Het enige verschil is dat zetmeel tijdens het rijpen in suiker verandert. Onrijpe bessen verbeteren de werking van het spijsverteringskanaal, verhogen het suikergehalte niet en geven een verzadigd gevoel.
- Gedroogde bananen hebben ongetwijfeld voordelen. bevatten 2 keer meer koolhydraten, maar veranderen hun caloriegehalte niet, bovendien zijn ze niet schadelijk voor mensen die vatbaar zijn voor allergieën. Aangewezen voor gebruik bij ziekten van de hersenen, hart, lever en darmproblemen.
- Gedroogde bananen zijn langer houdbaar, behouden alle voordelen, reguleren het cardiovasculaire systeem en verwijderen schadelijk overtollig vocht.
- Ondanks de beschikbaarheid gebruiken sommige mensen bevroren bananen, ze doen geen kwaad, ze hebben hetzelfde caloriegehalte, maar ze kunnen nuttig zijn bij het maken van ijs, gebak en desserts, met maximale voordelen .
- Om het dieet te diversifiëren, kunt u gebakken bananen toevoegen, die sporenelementen behouden tijdens de verwerking.
Toepassing
Bananen in de geneeskunde
Vanwege zijn eigenschappen wordt het product gebruikt bij de behandeling van bepaalde ziekten.
- Bij diabetes wordt het aanbevolen om groen of geel fruit te gebruiken, maar dan gekookt. Met een gebrek aan suiker kun je rijp fruit eten, waarvan de glycemische index 50 eenheden is.
- Banaan is gunstig voor pancreatitis, omdat. omhult de wanden van de maag en reguleert de processen van het maagdarmkanaal.
- Bij de behandeling van gastritis worden door de eigenschappen van bananen ontstekingsprocessen verminderd.
- Bij problemen met de darmen zijn ze ook geïndiceerd voor opname, omdat. ze bevorderen de stoelgang.
- Constant gebruik helpt bij obstipatie, omdat. helpt de stoelgang te verzachten.
- In het geval van jicht hebben ze een effect op ontstekingsprocessen, verlichten ze pijn.
- Tijdens een verergering van colitis worden bananen aan het dieet toegevoegd, kleine beloven bijvoorbeeld evenveel voordelen als grote.
- Fruit verwijdert gifstoffen en is daarom ongelooflijk genezend voor de lever.
- Onaangename gewaarwordingen tijdens exacerbatie van aambeien achtervolgen de patiënt constant, als fruit aan het dieet wordt toegevoegd, zullen problemen in het werk van de maag en darmen worden geëlimineerd en zal de exacerbatie rustiger verlopen.
- Zelfs bij cholecystitis kunnen bessen worden geconsumeerd, maar dit moet voorzichtig en in kleine hoeveelheden gebeuren.
Bananen in cosmetica
essentiële olie van banaan, die wordt gebruikt als aanvullend ingrediënt in gezichtscrème, heeft ook geneeskrachtige eigenschappen.
Het versterkt, verzacht perfect de huid, elimineert droogheid, peeling en roos, vermindert het vetgehalte van het hoofd. Bovendien smeren ze droge ellebogen, ruwe huid op de hielen, het leidt tot verzachting van de huid en maakt het zacht en zacht. Ook elimineert de olie broze nagels, versterkt de plaat en maakt deze dicht en uniform.
Volksremedies met banaan
- 1 el haarmasker ik. honing en citroensap, evenals een geplette banaan, enkele uren op de haarwortels aangebracht, verzadigen met vitamines, versterken de haarzakjes en verminderen het vetgehalte.
- Banaan kan worden gebruikt om een gezichtsmasker te maken, het is vooral handig voor mensen met een zeer droge huid. Om dit te doen, moet u 2 theelepels nemen. dikke kwark, 1 theel. pulp, dooier en 1 theel. kamferolie, meng tot een gladde massa en breng aan op de huid gedurende 30 minuten, daarna afspoelen met warm water. Als gevolg hiervan wordt de huid zacht, fris en gevoed, worden fijne rimpels gladgestreken en droogheid verdwijnt.
- Er is een volksrecept met een hoestbanaan, hiervoor kun je een halve theelepel honing, een glas kokend water en een verfrommeld fruit mengen, laten trekken en om de 2 uur een half glas warm drinken. Kinderen kunnen een ander recept koken – gemalen fruit, 2 theel. cacao, honing en een glas hete melk, mix en drink warm in kleine slokjes.
Bananen in de keuken
Het product wordt actief toegevoegd aan smoothies, cocktails, toppings op pannenkoeken en muffins worden ermee gebakken, daarnaast worden ze bereid als een zelfstandig gerecht, bijvoorbeeld gebakken of gebakken.
Uitvoer
Het is vrij moeilijk om een overdosis van fruit binnen te krijgen, maar we mogen het hoge gehalte aan kalium niet vergeten, dat ook in andere groenten voorkomt. Bij overschrijding van de mineralennorm van 3500 mg kan maagpijn, misselijkheid en diarree optreden. Vooral voorzichtig moeten degenen zijn die aan een nierziekte lijden, omdat. een afname van de efficiëntie leidt tot een langzame verwijdering van de stof.
Regelmatige consumptie van bananen met mate zal een versterkend effect hebben op het immuunsysteem, verzadigd met vitamines en mineralen, vooral kalium, wat erg belangrijk is voor de mens.
