Витамин А — важный компонент многих процессов в организме человека

Витамин А — важный компонент многих процессов в организме человека
Виктория Мамаева
Специалист в области "Фармация"

Витамин А также называют ретинолом, бета-каротином, аксофтолом и провитамином А. Он встречается в продуктах животного происхождения, в то время как в растительных продуктах можно найти провитамин А, который состоит из группы соединений, известных как каротиноиды.

Витамин А играет чрезвычайно важную роль в организме, поэтому необходимо включать продукты, которые являются источником этого витамина, в здоровое питание.

Польза витамина А

Витамин А является важным компонентом многих процессов в организме. Без его участия метаболизм белков и стероидных гормонов был бы невозможен.

Свойства витамина А позволяют формировать родопсин – вещество, которое обеспечивает хорошее зрение.

Vitamin A
Фото: Ekaterina79 | Dreamstime

Витамин А также влияет на рост организма, регулирует рост эпителиальной ткани и других клеток организма. Он также обладает противораковым действием, защищает эпителий дыхательной системы от микробов.

Ретинол предотвращает инфекции, поддерживает здоровье кожи, ногтей и волос, помогает бороться с вирусами и бактериями. Недостаток ретинола вызывает так называемую «куриную слепоту», то есть неспособность видеть после заката. Витамин А участвует в построении естественного иммунитета организма и необходим для правильного формирования зубной эмали.

Биотин — водорастворимый витамин группы В
Биотин — водорастворимый витамин группы В

Витамин А относится к группе витаминов, которые растворяются в жирах. В природе они встречаются в двух формах:

  • провитамин альфа и бета-каротин – их можно найти в зеленых и желтых овощах (эти соединения превращаются в ретинол в кишечнике);
  • ретинол – его можно найти в продуктах животного происхождения.

Противораковые свойства

Витамин А выполняет важные функции в организме – он участвует в превращении жиров (липидов) и в синтезе белков.

Также он способствует регенеративной способности клеток и участвует в правильном течении процессов роста. Одним из наиболее важных свойств является его противораковое действие – ему присваивается роль в предотвращении и замедлении прогрессирования от колоректального рака, рака молочной железы, рака простаты и рака легких.

Витамин для здоровых глаз

Витамин А является компонентом родопсина (зрительного пигмента), который находится в стержнях сетчатки глаза и участвует в процессе зрения. Типичным симптомом дефицита витамина А называется куриная слепота (плохая способность видеть в темноте), которая возникает в результате дефицита родопсина.

Эффективный витамин против прыщей и других повреждений кожи

Витамин А ускоряет обновление эпидермиса, уменьшает потерю влаги из кожи и усиливает её защитную функцию. Увеличивает выработку эластина и коллагена, которые являются основными строительными блоками кожи.

Гиалуроновая кислота — основной компонент внеклеточного матрикса
Гиалуроновая кислота — основной компонент внеклеточного матрикса

Благодаря своим свойствам, витамин А устраняет обесцвечивание и мелкие морщины. Это делает его одним из самых эффективных антивозрастных препаратов.

Ретинол улучшает упругость кожи, делает её увлажненной и эластичной. Этот витамин также помогает лечить прыщи.

Кроме того, бета-каротин, то есть провитамин А, является дополнительным солнцезащитным кремом, снижающим чувствительность к ультрафиолетовому излучению, что снижает риск ожогов кожи.

Гормоны

Витамин А, как уже говорилось, влияет на многие процессы, происходящие в организме человека. Участвует в синтезе кортикостероидов (гормонов коры надпочечников). Эти гормоны регулируют калийно-натриевый баланс в организме. Они также участвуют в преобразовании жиров и углеводов и обладают противоаллергическими свойствами.

Ретинол влияет на секрецию тироксина (гормона, который играет главную роль в физиологических процессах) из щитовидной железы. Он также способствует ускорению процессов окисления в тканях. Это влияет на расщепление жиров. Тироксин и триодотиронин участвуют и одновременно ускоряют обмен веществ.

Недостаток витамина

Компьютерные работники, курящие люди, алкоголики и беременные женщины, а также пожилые люди являются группой, наиболее подверженной риску дефицита витамина А.

Vitamin A
Фото: Michal Bednarek | Dreamstime

Можно легко обнаружить дефицит ретинола, наблюдая за своим телом. Оно покажет явные признаки, если ему не хватает этого витамина. Некоторые из симптомов дефицита витамина А включают в себя:

  • ломкие ногти;
  • сухие и ломкие волосы;
  • грубая кожа;
  • высыпания на теле;
  • снижение аппетита;
  • чувство усталости;
  • большая подверженность инфекциям;
  • прыщи;
  • высыхание роговицы;
  • склонность к диарее;
  • медленный рост.

Нарушения зрения также являются характерным недостатком витамина А. Симптомы дефицита могут также включать нарушения менструального цикла и фертильности у женщин. У пожилых этот дефицит может проявляться звоном в ушах.

Переизбыток витамина

В настоящее время люди используют витаминные препараты гораздо чаще, чем раньше. К сожалению, не только дефицит, но и избыток витамина А может иметь серьезные последствия для здоровья. Чрезмерное потребление ретинола может нанести вред печени, а также может быть токсичным.

Глютамин —  одна из 20 стандартных аминокислот, входящих в состав белка
Глютамин — одна из 20 стандартных аминокислот, входящих в состав белка

Симптомы гипервитаминоза или избытка витамина А:

  • пожелтение кожи;
  • отек печени и селезенки;
  • кровоточащие десны;
  • сухая и зудящая кожа;
  • головные боли и общее чувство усталости;
  • потеря волос;
  • тошнота;
  • рвота;
  • артралгия;
  • снижение содержания кальция в костях;
  • врожденные дефекты у детей матерей, страдающих гипервитаминозом во время беременности;
  • гиперактивность;
  • раздражительность.
Vitamin A
Фото: Puhhha | Dreamstime

Из-за избытка витамина А также были зарегистрированы и смертельные случаи. При борьбе с гипервитаминозом витамина А, необходимо помнить, что он способствует:

  • врожденным дефектам у плода;
  • инсультам;
  • остеопорозу;
  • боли в суставах;
  • проблемам с печенью.

Избыток бета-каротина в организме можно увидеть в виде обесцвечивания на коже.

Продукты богатые витамином А

Следует потреблять продукты, которые являются ценным источником витамина А.

Употребляя их в естественной форме, они имеют намного лучший эффект, чем те, которые принимаются в виде добавок. Поэтому важно выяснить, где находится витамин А, и включить в рацион продукты с высоким содержанием этого витамина. Витамин А присутствует в продуктах:

  • цельное молоко;
  • масло и молочные продукты;
  • печень;
  • жирная рыба и рыбий жир.
BCAA — аминокислоты с разветвленной боковой цепью
BCAA — аминокислоты с разветвленной боковой цепью

Источником провитамина А являются в основном продукты растительного происхождения, к которым относятся:

  • морковь;
  • тыква;
  • шпинат;
  • мангольд;
  • помидоры;
  • абрикосы;
  • сливы;
  • зеленые овощи: салат, зеленый горошек, укроп, петрушка.

Здоровая диета требует разнообразных блюд, богатых витаминами и минералами. Поэтому важно не забывать включать в неё продукты с витамином А.

Что улучшает действие витамина

Витамин А и бета-каротин работают лучше всего, когда потребляются с правильными дозами других важных ингредиентов. Это среди прочего:

  • селен;
  • цинк;
  • витамин Е.

Особенно высокие дозы витамина Е следует употреблять людям, принимающим бета-каротин в значительных дозах (15–30 мг/день). Селен обеспечивает большую эффективность бета-каротина, а цинк улучшает транспорт витамина А в организме человека.

Vitamin A
Фото: Maksymiv7 | Dreamstime

В то же время, прием витамина А с некоторыми веществами может препятствовать его усвоению. К таким веществам относятся:

  • оральные контрацептивы;
  • табачный дым;
  • препараты, снижающие уровень холестерина, которые стимулируют секрецию желчи;
  • алкоголь;
  • метотрексат – препарат, который используется для лечения рака, псориаза или артрита.

Витамин А для кожи

В аптеках можно приобрести много продуктов для наружного применения, которые содержат ретинол. Мази и кремы с витамином А рекомендуются при экземе, солнечных ожогах, обморожениях или кератозе эпидермиса.

Эти препараты ускоряют заживление ран и восстанавливают облупленную, сухую кожу.

Дефицит витамина А может уменьшить защитный барьер кожи, поэтому защитная мазь с витамином А должна присутствовать в каждом доме. Это особенно важно, когда в доме есть маленькие дети.

Мазь с витамином А является отличным средством для снятия воспаления, а также помогает восстановить эпидермис. Он защищает от вредного воздействия внешних факторов, таких как: мороз, ветер и солнце.

Продукты, содержащие витамин А, доступные в аптеке, также все чаще используются в качестве домашней косметики для ухода за лицом и телом. Например, мазь с витамином А для носа (очищенная и правильно протестированная) может быть успешно использована в качестве крема под глаза против морщин.

Применяя косметику для ухода за лицом, можно добавить к ней витамин А, непосредственно перед нанесением косметического средства на кожу. Он также может быть использован в качестве сыворотки.

Коэнзим Q10 — активатор клеточной энергии
Коэнзим Q10 — активатор клеточной энергии

Эффект ретинола против морщин подтверждается результатами специальных исследований, поэтому он широко используется в уходе за лицом.

Бета-каротин также широко используется для защиты кожи от повреждений, вызванных излучением UVA.

Витамин А в качестве добавки в таблетках можно использовать для восполнения его недостатков в организме, он также предотвращает кожные заболевания и способствует их лечению.

Исследования подтверждают, что прием витамина А в дозах 15 и 21 мг ежедневно в течение года является безопасным и рекомендуется для профилактики рака кожи.

1
Содержание Поделиться