Роль калия в организме человека

Роль калия в организме человека
Фото: Yulianny | Dreamstime
Виктория Мамаева
Специалист в области "Фармация"

Калий — это электролит, важный для гомеостаза, то есть баланса организма. Он влияет, помимо прочего, на правильные сокращения и работу мышц, а также на энергетический обмен сердца.

Обеспечивает поддержание кислотно-щелочного баланса. Важная информация заключается в том, что и его недостаток, и избыток могут быть опасными. Поэтому следует тщательно продумать возможные добавки калия!

Норма калия в крови

Калий — один из важнейших внутриклеточных катионов и один из важнейших электролитов, способствующих гомеостазу, то есть равновесию организма.

Среднее суточное потребление калия составляет около 100 ммоль, из которых 90% выводится через почки, 5% с потом и 5-10% с калом.

Авокадо — ягода, которую Ацтеки называли «лесное масло»
Авокадо — ягода, которую Ацтеки называли «лесное масло»

Большая часть калия в организме человека содержится во внутриклеточном компартменте, а это означает, что 90% (3500-4000 ммоль) калия составляет весь системный пул калия, из которых:

  • 75% находится в мышцах;
  • 7-8% находится в печени и эритроцитах;
  • внеклеточная жидкость содержит около 10%, из которых только 1% находится в плазме;
  • 8-9% калия находится в скелете (что примечательно и запоминается).

Нормальные значения калия для взрослых составляют: в сыворотке крови 3,6-5 ммоль/л, в цельной крови 43,5-48,7 ммоль/л. Также хорошо определить концентрацию других элементов, таких как натрий, кальций и магний — для лучшего представления о балансе электролитов в организме.

Функции калия

Наиболее важная роль калия — регулировать и поддерживать правильный ионный баланс. Кроме того, калий выполняет множество других, не менее важных функций в нашем организме, в том числе:

  • способствует регулированию pH и осмотического давления;
  • увеличивает проницаемость клеточных мембран;
  • участвует в выбросе инсулина из поджелудочной железы;
  • активирует многие клеточные ферменты;
  • влияет на правильные сокращения и работу мышц;
  • в случае сердечной мышцы он участвует в производстве и проведении импульсов, что влияет на энергетический обмен сердца;
  • обеспечивает поддержание кислотно-щелочного баланса;
  • участвует в процессах синтеза белков и углеводного обмена.

Калий в продуктах

Текущие рекомендации относительно минимальной потребности в калии составляют около 40-50 ммоль / день. Исследования показывают, что жители городских районов потребляют в среднем около 60 ммоль / день. Это является плохим для пожилых людей, у которых калий потребление составляет всего 25 ммоль / день.

Фото: Airborne77 | Dreamstime
Однако, если ваш ежедневный рацион богат фруктами и овощами, вы способны обеспечить организм даже 200-250 ммоль калия в день. Калий — это элемент, который очень широко содержится в продуктах питания. Правильная сбалансированная диета обычно удовлетворяет ежедневные потребности.

В каких продуктах содержится калий:

  • мясо и рыба — птица, телятина, свинина, треска, палтус, форель, карп, скумбрия, рыбные и мясные консервы, копченая рыба;
  • крупы, крупы, отруби — гречка, рожь, ячмень;
  • большинство овощей — семена бобовых (белая фасоль), картофель, сладкий картофель, брюссельская капуста, помидоры, хрен, свекла, свекла, петрушка, брокколи, кабачки, репа, чеснок, шпинат;
  • большинство фруктов — авокадо, арбуз, крыжовник, персики, бананы, цитрусовые, малина, дыни, абрикосы, смородина, виноград, вишня;
  • семена, орехи и сухофрукты — грецкие орехи, фундук, фисташки, миндаль, тыквенные семечки, семена подсолнечника, мак, курага, чернослив, изюм, инжир, финики;
  • другие — какао, шоколад из необжаренных какао-бобов, концентраты, например томатные концентраты, свежевыжатые фруктовые и овощные соки.

Гипокалиемия и гиперкалиемия

Калий — один из самых распространенных катионов в организме. Концентрация внеклеточного калия должна поддерживаться в пределах 3,5-5,0 ммоль / л. Следует отметить, что в физиологических условиях существует очень большая разница концентраций между внутриклеточной и внеклеточной жидкостью.

Принципы правильного питания для долгой и здоровой жизни
Принципы правильного питания для долгой и здоровой жизни

Благодаря наличию так называемого градиента концентрации с обеих сторон клеточной мембраны, возможно правильное функционирование мышечных клеток, в том числе сердечной мышцы.

Давно известно, что изменение уровня концентрации ионов калия очень важно, особенно у людей с сердечной аритмией, сердечными приступами или ишемическими заболеваниями.

Гиперкалиемия (избыток калия)

Одним из наиболее распространенных нарушений баланса калия является гиперкалиемия (избыток калия), которая может стать серьезной неотложной проблемой и требует как можно скорее медицинской помощи.

На самом деле нет единого общего определения гиперкалиемии, но его можно разбить на:

  • легкая — возникает при уровне калия в сыворотке крови в диапазоне 5,5-5,9 мэкв/л
  • умеренная — возникает при концентрации калия в сыворотке крови в пределах 6,0-6,4 мэкв/л
  • тяжелая — концентрация выше 6,5 мэкв/л

Наиболее частые причины гиперкалиемии:

  • почечная недостаточность — острая и хроническая почечная недостаточность, функциональные нарушения выведения калия, например, недостаточность надпочечников;
  • Болезнь Эддисона;
  • рабдомиолиз или разрушение мышц;
  • повышенная утечка калия из клеток (разрушение клеток, ацидоз);
  • массивные ожоговые травмы;
  • препараты — такие как АПФ (ингибиторы ангиотензинпревращающего фермента), антагонисты альдостерона;
  • сепсис;
  • чрезмерное поступление калия — из-за диеты или в результате чрезмерного, неадекватного (!) приема добавок.
Фото: Lorenzot81 | Dreamstime

Симптомы гиперкалиемии, особенно легкой и средней степени тяжести, могут быть легкими и чаще всего обнаруживаются случайно. Тяжелая гиперкалиемия может привести к:

  • расстройства нервной системы, такие как спутанность сознания, апатия, несоответствующее ощущение раздражителей;
  • нарушения мышечной системы, такие как снижение мышечной силы, быстрая утомляемость, судороги и даже паралич мышц, особенно нижних конечностей, вялый паралич;
  • сердечные нарушения, такие как брадикардия, экстрасистолии, изменения ЭКГ.
Кетогенная диета: основные принципы низкоуглеводного питания
Кетогенная диета: основные принципы низкоуглеводного питания

В случае лечения гиперкалиемии следует определить концентрацию ионов калия в сыворотке крови, сделать снимок ЭКГ и на этой основе назначить три различных лечения для защиты сердечной мышцы, перемещения ионов калия в клетки и выводят из организма ионы калия.

Гипокалиемия (дефицит калия)

Второе, гораздо более распространенное заболевание, вызванное дефицитом калия, — это гипокалиемия. Как и в случае с гиперкалиемией, здесь также рассматривается деление на гипокалиемию:

  • легкая — концентрация калия в сыворотке ниже 3,5 мг-экв/л
  • умеренная — концентрация калия в пределах 2,5-3,0 мг-экв/л
  • тяжелая — концентрация калия ниже 2,5 мг-экв/л

Симптомы гипокалиемии во многом зависят от длительности дефицита калия, интенсивности и дополнительных нарушений других электролитов и кислотно-щелочного баланса. Стоит обратить внимание на то, что дефицит калия часто сопровождается дефицитом магния.

Основные симптомы гипокалиемии включают:

  • нарушения сокращения гладких мышц, включая разрушение поперечно-полосатой мышечной ткани (рабдомиолиз);
  • слабость гладкой мускулатуры, включая запор, непроходимость кишечника и паралич;
  • нарушения сердечного ритма;
  • нарушение работы почек;
  • расстройства периферической и центральной нервной системы, такие как гиперактивность, апатия, потеря концентрации, сонливость, чрезмерная жажда, ненормальное ощущение раздражителей.
Фото: Ratmaner | Dreamstime

Наиболее частыми причинами гипокалиемии являются диуретики (петлевые диуретики, тиазидные диуретики, диурамид), сильные слабительные, хроническая диарея, недоедание, диета с низким содержанием калия, чрезмерная потеря калия почками (первичный и вторичный гиперальдостеронизм, диабетический кетоацидоз, состояния чрезмерного диуреза). Калий теряется через пищеварительный тракт (диарея, рвота, свищи) и через кожу (повышенное потоотделение, ожоги).

Помните, что гипокалиемия — это опасное для жизни состояние, вам следует стремиться исправить дефицит калия как можно скорее.

Добавки калия

В настоящее время у нас есть доступ к органическим и неорганическим солям калия на рынке. В аптеках можно найти препараты калия в любой форме: таблетки, микрокапсулы с замедленным высвобождением калия, сиропы, шипучие таблетки. Кроме того, калий присутствует практически во всех витаминных и минеральных препаратах.

Зеленый чай — напиток, продлевающий жизнь
Зеленый чай — напиток, продлевающий жизнь

Неорганические соединения включают сульфиты, хлориды, карбонаты и оксиды. Органические соединения, в свою очередь, представляют собой цитраты, глюконаты и фумараты.

Люди с повышенной потребностью в калии — это, прежде всего, спортсмены, люди с чрезмерным потоотделением, алкоголики, люди с низким содержанием калия в диете, употребляющие большое количество соли. У больных людей повышенная потребность в калии имеет:

  • людям, страдающим булимией или анорексией;
  • людям с расстройствами пищеварительной системы — частой рвотой и диареей;
  • сахарный диабет;
  • людям с застойной сердечной недостаточностью;
  • люди с ожогами.

Следует отметить, что из-за возможности серьезных побочных эффектов решение о добавке калия должно быть тесно связано с профессиональной медицинской помощью!

Взаимодействие калия с другими препаратами

  1. Ингибиторы АПФ, препараты от повышенного давления — повышают уровень калия. Повышенный уровень калия, вызванный препаратами АПФ, чаще встречается у людей с нарушением функции почек и у диабетиков.
  2. Дигоксин — низкий уровень калия в крови значительно увеличивает вероятность токсического действия дигоксина.
  3. Магний — дефицит магния, возникающий из-за нарушения удержания калия, и наоборот — чрезмерный уровень калия может повлиять на всасывание магния.
  4. Натрий — чрезмерное потребление натрия может устранить калий (антагонист натрия).
Многие исследования показали, что калий играет очень важную роль в регуляции артериального давления как у здоровых людей, так и у пациентов с гипертонией. Диета с достаточным количеством калия снижает вероятность инсульта и развития ишемической болезни сердца.
1
Содержание Поделиться