Киви — ценный сочный зеленый фрукт

Киви — ценный сочный зеленый фрукт
Фото: Engdao Wichitpunya | Dreamstime
Алена Грейс
Нутрициолог
Виктория Мамаева
Специалист в области "Фармация"

Всеми так сильно любимый фрукт киви пошел родом из Китая. Позже он был завезен в Новую Зеландию, и теперь эту страну ошибочно считают родиной этого фрукта.

Десятки лет назад киви сильно отличался по вкусу от тех вкусных и сочных плодов, которые мы знаем и любим сейчас — тогда были довольно твердыми и совсем несъедобными. На протяжении длительного времени их называли «китайским крыжовником».

Сейчас люди знают киви как сладко-кислый сочный фрукт, который приходится по душе очень многим людям. Плоды киви имеют зеленовато-коричневый цвет и мохнатую шкурку. Ярко-зеленая мякоть, в которой проглядывают черные косточки, имеет довольно приятный и неповторимый вкус, напоминающий одновременно несколько фруктов: ананас, дыню, арбуз и землянику. Но плоды киви славятся не только своим замечательным вкусом. Они приносят большую пользу человеку.

Полезные свойства киви

В первую очередь этот фрукт оказывает положительное влияние на всю пищеварительную систему. Киви облегчает процесс переваривания тяжелой белковой, а также жирной пищи. Для этого нужно съесть плод в качестве десерта после употребления тяжелой в усвоении еды. Ученые утверждают, что ежедневное употребление 3–4 плодов киви значительно снизит содержание в крови человека жирных кислот (примерно на 15%).

Kiwi
Фото: Suse Schulz | Dreamstime

Киви — настоящий рекордсмен по содержанию различных витаминов и микроэлементов. Особенно много в нем витамина С, больше в 2 раза, чем в цитрусовых фруктах (в 100 граммах киви содержится его суточная норма). Благодаря этому фрукт является незаменимым помощником в борьбе с простудами, вирусами и инфекциями, укрепляет иммунитет.

Кроме того, в нем присутствуют витамины группы В, витамин РР, витамин А. Много содержится в киви редкого витамина В9 — фолиевой кислоты. Такое большое содержание этого витамина имеет только брокколи. Поэтому тем, кто по каким-то причинам не ест брокколи, нужно обязательно включить киви в свой рацион. Богат этот фрукт и витамином В6, без которого невозможно здоровое функционирование любого организма, как молодого, так и пожилого. Особенно важно присутствие этого витамина в организме беременных женщин и кормящих матерей.

Углеводы — важный элемент нашего питания
Углеводы — важный элемент нашего питания

В одном фрукте содержится суточная норма калия. Большое содержание калия улучшает работу сердца, уменьшает риск возникновения тромбов. Калий также помогает регулировать в организме водный баланс. Киви зарядит энергией, снимет усталость и нормализует повышенное давление.

Содержание в 100 граммах этого продукта магния тоже высоко, оно составляет половину от суточной нормы. Магний очень важен для организма. Его недостаток приводит к быстрому старению. Поэтому употребление киви поможет дольше оставаться молодым. Кальций в составе киви укрепляет кости, ногти и зубы.

Плоды киви считаются диетическим продуктом, и совсем неслучайно. Низкая калорийность этого продукта (61 ккал на 100 грамм) позволяет без опаски употреблять его тем, кто сидит на диете или же просто следит за своим питанием. В киви содержится большое количество растительной клетчатки, которая играет незаменимую роль в похудении.

Kiwi
Фото: Olha Huchek | Dreamstime

Этот фрукт содержит ферменты, расщепляющие жиры, ускоряющие обмен веществ и увеличивающие выработку коллагена, который помогает коже оставаться эластичной после потери лишних килограммов. Те, кто мечтает похудеть, могут съедать по одному или по два плода перед каждым приемом пищи.

Многие люди считают, что кожура этого фрукта несъедобна. На самом деле, ее даже нужно есть. В кожуре киви содержится очень много антиоксидантов, даже больше, чем в самой мякоти. Она обладает хорошим антисептическим действием, что помогает предотвратить размножение в желудочно-кишечном тракте вредных микроорганизмов.

Овощи — все полезно, что в рот полезло
Овощи — все полезно, что в рот полезло

Чтобы съесть киви целиком, не очищая от кожуры, его нужно тщательно промыть. Но употреблять фрукт с кожурой можно не всем. Тем, у кого слизистая в ротовой полости очень чувствительная, лучше все же очистить этот фрукт.

Поясняет нутрициолог Алена Грейс:

Киви это кладезь витаминов, в нем содержатся такие витамины как А, витамины группы В, РР, а также один небольшой киви способен обеспечить потребность суточной дозой витамина С. Помимо этого ягоды богаты витамином К1, который необходим для улучшения свертываемости крови и синтеза белков

Также киви богат минералами — железом, цинком, калием, кальцием, магнием, натрием и фосфором.

Можно смело утверждать, что киви повышает стрессоустойчивость организма, укрепляет иммунитет и помогает лечить простудные заболевания, облегчает тяжесть в желудке и одышку.

Киви хорошо помогает в борьбе с лишним весом. Дело в том, что его кожура содержит большое количество антиоксидантов, которые эффективно сжигают калории. Поэтому худеющим людям рекомендуется употреблять киви с кожурой, предварительно очистив её от ворсинок.

Kiwi
Фото: Engdao Wichitpunya | Dreamstime

Аскорбиновая кислота содержащееся в ягоде повышает жиросжигательную способность организма и помогает выработке ферментов.

Несмотря на всю полезность, киви следует употреблять с осторожностью людям склонным к аллергии, с проблемами ЖКТ и заболеваний почек. Так же ягоду не следует употреблять людям с повышенной кислотностью. Здоровым людям достаточно 2-3 штук в день.

Противопоказания

Не нужно также забывать, что у данного фрукта есть свои противопоказания. Не рекомендуется давать эти плоды детям младше пяти лет. Следует быть осторожным и тем, кто имеет заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки, особенно в стадии обострения.

Какао — полезное и вкусное чудо природы
Какао — полезное и вкусное чудо природы

Чтобы киви приносил удовольствие и пользу, важно знать, как правильно выбрать этот плод при покупке. Обращать внимание нужно на то, чтобы фрукт не имел никаких вмятин и не был сухим. Чересчур твердым киви также не должен быть. Цвет у хорошего плода ровный, без каких-либо пятен. При покупке можно слегка надавить на фрукт — спелый плод должен слегка продавливаться.

Хранить киви несложно. Обычно плоды, упакованные в пакеты с дырочками, кладут в холодильник. Киви отлично сохраняется и может лежать целый месяц.

Киви — очень ценный фрукт. Чтобы проблем со здоровьем не возникало, следует включить его в свой рацион. И тогда результат от его употребления вскоре будет радовать!

5
Содержание Поделиться