Всеми так сильно любимый фрукт киви пошел родом из Китая. Позже он был завезен в Новую Зеландию, и теперь эту страну ошибочно считают родиной этого фрукта.
Сейчас люди знают киви как сладко-кислый сочный фрукт, который приходится по душе очень многим людям. Плоды киви имеют зеленовато-коричневый цвет и мохнатую шкурку. Ярко-зеленая мякоть, в которой проглядывают черные косточки, имеет довольно приятный и неповторимый вкус, напоминающий одновременно несколько фруктов: ананас, дыню, арбуз и землянику. Но плоды киви славятся не только своим замечательным вкусом. Они приносят большую пользу человеку.
Полезные свойства киви
В первую очередь этот фрукт оказывает положительное влияние на всю пищеварительную систему. Киви облегчает процесс переваривания тяжелой белковой, а также жирной пищи. Для этого нужно съесть плод в качестве десерта после употребления тяжелой в усвоении еды. Ученые утверждают, что ежедневное употребление 3–4 плодов киви значительно снизит содержание в крови человека жирных кислот (примерно на 15%).
Кроме того, в нем присутствуют витамины группы В, витамин РР, витамин А. Много содержится в киви редкого витамина В9 — фолиевой кислоты. Такое большое содержание этого витамина имеет только брокколи. Поэтому тем, кто по каким-то причинам не ест брокколи, нужно обязательно включить киви в свой рацион. Богат этот фрукт и витамином В6, без которого невозможно здоровое функционирование любого организма, как молодого, так и пожилого. Особенно важно присутствие этого витамина в организме беременных женщин и кормящих матерей.
В одном фрукте содержится суточная норма калия. Большое содержание калия улучшает работу сердца, уменьшает риск возникновения тромбов. Калий также помогает регулировать в организме водный баланс. Киви зарядит энергией, снимет усталость и нормализует повышенное давление.
Содержание в 100 граммах этого продукта магния тоже высоко, оно составляет половину от суточной нормы. Магний очень важен для организма. Его недостаток приводит к быстрому старению. Поэтому употребление киви поможет дольше оставаться молодым. Кальций в составе киви укрепляет кости, ногти и зубы.
Плоды киви считаются диетическим продуктом, и совсем неслучайно. Низкая калорийность этого продукта (61 ккал на 100 грамм) позволяет без опаски употреблять его тем, кто сидит на диете или же просто следит за своим питанием. В киви содержится большое количество растительной клетчатки, которая играет незаменимую роль в похудении.
Многие люди считают, что кожура этого фрукта несъедобна. На самом деле, ее даже нужно есть. В кожуре киви содержится очень много антиоксидантов, даже больше, чем в самой мякоти. Она обладает хорошим антисептическим действием, что помогает предотвратить размножение в желудочно-кишечном тракте вредных микроорганизмов.
Чтобы съесть киви целиком, не очищая от кожуры, его нужно тщательно промыть. Но употреблять фрукт с кожурой можно не всем. Тем, у кого слизистая в ротовой полости очень чувствительная, лучше все же очистить этот фрукт.
Поясняет нутрициолог Алена Грейс:
Киви это кладезь витаминов, в нем содержатся такие витамины как А, витамины группы В, РР, а также один небольшой киви способен обеспечить потребность суточной дозой витамина С. Помимо этого ягоды богаты витамином К1, который необходим для улучшения свертываемости крови и синтеза белков
Можно смело утверждать, что киви повышает стрессоустойчивость организма, укрепляет иммунитет и помогает лечить простудные заболевания, облегчает тяжесть в желудке и одышку.
Киви хорошо помогает в борьбе с лишним весом. Дело в том, что его кожура содержит большое количество антиоксидантов, которые эффективно сжигают калории. Поэтому худеющим людям рекомендуется употреблять киви с кожурой, предварительно очистив её от ворсинок.
Аскорбиновая кислота содержащееся в ягоде повышает жиросжигательную способность организма и помогает выработке ферментов.
Несмотря на всю полезность, киви следует употреблять с осторожностью людям склонным к аллергии, с проблемами ЖКТ и заболеваний почек. Так же ягоду не следует употреблять людям с повышенной кислотностью. Здоровым людям достаточно 2-3 штук в день.
Противопоказания
Не нужно также забывать, что у данного фрукта есть свои противопоказания. Не рекомендуется давать эти плоды детям младше пяти лет. Следует быть осторожным и тем, кто имеет заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки, особенно в стадии обострения.
Чтобы киви приносил удовольствие и пользу, важно знать, как правильно выбрать этот плод при покупке. Обращать внимание нужно на то, чтобы фрукт не имел никаких вмятин и не был сухим. Чересчур твердым киви также не должен быть. Цвет у хорошего плода ровный, без каких-либо пятен. При покупке можно слегка надавить на фрукт — спелый плод должен слегка продавливаться.
Хранить киви несложно. Обычно плоды, упакованные в пакеты с дырочками, кладут в холодильник. Киви отлично сохраняется и может лежать целый месяц.
Киви — очень ценный фрукт. Чтобы проблем со здоровьем не возникало, следует включить его в свой рацион. И тогда результат от его употребления вскоре будет радовать!
