На полках магазинов уже очень давно появился удивительный и полезный продукт – имбирь, точнее его корень. Многие регулярно используют его в пищу, а кто-то даже и не слышал о нем.
Имбирный корень очень полезен для здоровья. Его применяют при простуде, гриппе и других болезнях. Применяют его при приготовлении различных блюд, используют в производстве декоративной косметики. Но корень имбиря может нанести и большой вред здоровью.
Это растение можно самостоятельно вырастить дома. Он легко размножается с помощью корня. Только для нормального роста и развития требуются определенные условия, ведь родиной этого растения является Индия, Южная Азия. Корень по форме похож на клубень топинамбура, только немного приплюснутый. Он имеет бежевый или коричневый цвет. Перед употреблением его очищают от верхней кожицы.
Употреблять имбирь можно как свежим, так и высушенным. В магазин можно встретить маринованный имбирь или в сахаре. Но самыми полезными считаются свежие корни. Их используют в мясных, рыбных блюдах, при заваривании чая.
Пищевая ценность
Имбирный корень содержит огромное количество полезных веществ. В состав входят:
- вещество, помогающее снизить вес – гингерол;
- эфирное масло;
- терпены – вещества, которые используются в производстве некоторых лекарственных препаратов;
- витамины В, Е, К, С;
- марганец, магний, фосфор, натрий, цинк;
- цитраль.
Польза имбиря
У данного растения используются только корни. В лечебных целях лучше использовать свежие, а вот сушеные корни лучше подойдут для добавления в блюда. Полезные свойства у него следующие:
- Помогает справиться с тошнотой, поэтому его можно употреблять при токсикозе беременных и при укачивании в транспорте. Для этой цели требуется просто пожевать небольшой кусочек корня или заварить из него чай.
- Улучшает обменные процессы в организме, нормализует пищеварение.
- Помогает снять колики в кишечнике, устраняет избыточное газообразование.
- Помогает справиться с небольшими запорами.
- Помогает укрепить десны и зубы. Для этого нужно полоскать ротовую полость настойкой из корня или прикладывать к деснам кашицу из имбиря.
- Благотворно влияет на работу сердца, приводит в норму артериальное давление.
- Хорошо справляется с кишечными паразитами.
- Укрепляет и тонизирует организм.
- Улучшает память.
- Борется с прыщами и иными высыпаниями на поверхности кожи.
- Помогает справиться с депрессией и психическими расстройствами.
Корень имбиря одинаково полезен как для женщин, так и для мужчин. Но из-за разных особенностей организма каждого пола, можно отдельно выделить его целебные воздействия. Например, имбирь помогает справиться с менструальными болями, помогает вылечить бесплодие, снимает тошноту. Регулярный прием данного растения хорошо сказывается на здоровье всех репродуктивных органов.
Наиболее часто используют корень имбиря для борьбы с лишним весом. При его употреблении улучшается обмен веществ, выводятся вредные вещества, накопившиеся в организме, начинает активно сжигаться жир.
Мужчинам тоже полезно употреблять имбирь, ведь он усиливает половое влечение, останавливает развитие простатита, в некоторых случаях может вылечить бесплодие.
Имбирь – мощный антиоксидант. Он повышает иммунитет, борется с инфекционными заболеваниями, восполняет недостаток витаминов, активирует нервную систему.
Противопоказания
Не стоит употреблять корень людям, страдающим гипертонией. Это может быть опасно для жизни и здоровья. Ведь имбирь разжижает кровь, а в сочетании с гипотензивным свойством может резко снизить давление.
Отказаться от употребления растения необходимо людям с инсультом или инфарктом в анамнезе, с ишемией и другими сердечными заболеваниями.
Нельзя употреблять корень людям с гастритом, язвенной болезнью желудка, колитом, дивертикулитом, поскольку он раздражает слизистые оболочки. Противопоказанием являются цирроз и гепатит печени.
Категорически нельзя употреблять людям с сахарным диабетом, если они используют антидиабетические препараты.
Корень имбиря – полезный продукт, но перед его употреблением необходимо проконсультироваться со специалистом, чтобы не навредить себе.
