ケトダイエット:低炭水化物ダイエットの基本原則

ケトダイエット:低炭水化物ダイエットの基本原則
写真: Vasiliy Budarin | Dreamstime
Victoria Mamaeva
Pharmaceutical Specialist

減量のための完璧なダイエットを求めて、以前の名声にもかかわらず、最近再び人気を博し始めたケトダイエットとしても知られるケトジェニックダイエットに関する情報をますます見つけることができます.

ケトジェニックダイエットは本当に余分な体重を減らすための完璧な解決策ですか?

ケトジェニック ダイエットとは?

ケト ダイエットは、高脂肪、低炭水化物の食事です。

食事の最初の条件は、1 日の炭水化物摂取量を最大で総摂取量の約 10% に減らすことであり、実際には通常 1 日あたり 50 g 未満です。同時に、この食べ方には、適切なタンパク質の割合を維持しながら脂肪の割合を最大にすることも含まれます.

ダイエットの主な原則は、通常のように炭水化物 (主にブドウ糖) からエネルギーを吸収するのではなく、脂肪からエネルギーを吸収するように体を切り替えることです。十分ではありません。

ダイエット開始から数日後、体はゆっくりとケトーシスの状態に入り始めます。この状態では、ケトン体が生成され、脂肪の代謝からエネルギーを得るのに役立ちます.

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写真: Oleksandra Naumenko | Dreamstime

この特別な不自然な状態への体の移行状態は、ダイエットをしている人がしばしばインフルエンザとして経験するように、筋肉痛、重度の衰弱、頭痛に関連しています.しかし、1〜2日後、いわゆるケトインフルエンザは消え、ケトンレベルは妊娠検査と同じように機能するケトンストリップで簡単にチェックできます.

ストリップは、体内のケトン体のレベルを示しています。それが十分に高い場合、私たちはケトーシスの状態で機能し始めたばかりです.したがって、それは私たちの体を自然な状態から引き出すことによって、24時間体制で脂肪の消化をサポートする食事です.そのため、最近人気があります。

緑茶 – 寿命を延ばす飲み物
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ケトジェニックダイエットのメニューには、脂肪とタンパク質が豊富なほとんどすべてのものを見つけることができますが、同時に炭水化物を含むものはほとんどありません.

  • 脂肪分の多い肉、ソーセージ、ハムなどの肉製品
  • 魚介類
  • ミルク
  • 野菜
  • ナッツ、種
  • 脂肪。

ケトダイエットは食欲を減らしますか?

高脂肪食は、コレシストキニンというホルモンの分泌を刺激する効果があるため、食欲を低下させる可能性があります。コレシストキニンの放出は、胃がすでに満腹であるという脳への信号であり、空腹感を減らし、満腹感を高めます.しかし、この効果がどの程度、どのくらい持続するかは確立されていません。

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写真: Anyaivanova | Dreamstime

しかし、単純に大量の脂肪を消費するだけで、たとえば、揚げた肉 1 切れにはオリーブ オイル大さじ 3 杯分とアボカド 1 個分が含まれているため、満腹感が長く続くことは否定できません。

同時に、ケトダイエットは厳密なカロリー制限を伴うものではないため、原則として、ダイエットに適合する限り、「好きなものを好きなように」食べることができます.しかし、1 日 5 食、それぞれが主食に相当する食事をとることは不可能であることは明らかです。したがって、その構造により、ケトは急速な体重減少と食欲の大幅な減少の効果をもたらします。

ケトジェニック ダイエットは減量に最適な方法ですか?

ケトジェニックダイエットを開始した人は、減量という形で最初の効果にすぐに気付くことができます.なぜこうなった?

ケトジェニック ダイエットでは、消費される炭水化物の量が約 10% に減少し、肝臓と筋肉に蓄えられるグリコーゲンの量が減少します。ケトダイエットに従うと、グリコーゲン貯蔵はわずか数日で大幅に枯渇する可能性があります.重要な情報は、グリコーゲンが水に結合するということです。グリコーゲン 1 グラムあたり約 4 グラムの水です。

セロリはスーパー野菜
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肝臓グリコーゲンだけで約 100 g であり、約 400 g の水と組み合わせると、約 0.5 kg の減量につながる可能性があります。これを筋グリコーゲンと組み合わせることで、非常に短時間で大幅な減量を達成できます.ただし、追加の炭水化物の形で食事から逸脱すると、それらは体重によって非常に迅速に認識され(グリコーゲン補給=より多くの水分)、体が出る可能性があるため「ケトを導入する」ことも必要になることを忘れないでください.この状態を終了し、メインのエネルギー取得方法に戻ります。

ケトジェニック ダイエットは本当に理想的な減量方法であるという質問に答えるには、4 つの異なるダイエッ​​ト オプションを検討した 2012 年の研究を引用する価値があります。

  • タンパク質と炭水化物
  • タンパク質と低炭水化物
  • タンパク質と炭水化物が豊富
  • 低炭水化物、高タンパク

炭水化物の量に関係なく、タンパク質含有量の高い食事によって最良の結果が得られたことがわかりました.著者らは、低炭水化物ダイエットの効果の原因は低炭水化物ではなく、高タンパクであることを正しく指摘しています.

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現在、ケトジェニック ダイエットが従来のダイエットよりも減量に効果的であるという明確な証拠はありません。しかし、生物の数、非常に多くの好み、および一部の人にとって不便 (炭水化物の拒否) を引き起こす可能性があるものは、他の人に適しており、単に一般的な精神物理学的状態にプラスの影響を与える可能性があることが知られています.

ただし、バランスの取れていない食事には常に悪影響があることにも注意する必要があります。

注意すべきリスク

脂肪分の多い食事は、コレステロール値が高くなり、早期のアテローム性動脈硬化症を引き起こす可能性があります。したがって、脂質プロファイルは体系的に監視する必要があります。ただし、最も一般的な問題は、この種の食品に対する不耐性です。

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写真: Nina Firsova | Dreamstime

腹痛、胃酸の逆流(胸やけ)、嘔吐、ガス、便秘が起こることがあります。この食事に欠かせない要素は、消化をサポートし、レモンなどを含む毎日のお湯で体の酸性度を下げることです.

このダイエットを使用している人のごく一部は、長期にわたるより深刻な副作用を経験する可能性があります。

  • 電解質の乱れと微量栄養素の欠乏(サプリメントが必要)
  • 低血糖
  • 欠陥と腫れ
  • 腎臓と肝臓の損傷(特に抗てんかん薬との相互作用による)
  • さらには心臓への損傷、つまり心筋症
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さらに、腎結石および痛風は比較的一般的であり、予防的な尿のアルカリ化、患者への多量の水分補給、フォローアップの超音波検査が必要です。

上記のすべての脅威により、一方でケトジェニックダイエットは非常に効果的であり、世界で広く使用されている既知のダイエットの中で最も危険です.このことから、この食事療法は、定期的な健康診断と生化学検査を行い、栄養士と医師の監督の下で使用されるべきであることが明らかになります.

欠乏症の場合は、不足している要素を補充する必要があります。ケトダイエットは、腎臓、肝臓、または膵臓の病気の人には使用しないでください.

結論

一方で、ケトジェニック ダイエットは余分な体重を減らすための「魔法の」方法であり、他方では、その使用に関連する健康上の問題の重大なリスクを伴います.

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また、常にケトダイエットを行うことはできないため、最終的には以前の食生活に戻り、ヨーヨー効果につながる可能性があることも覚えておく必要があります.したがって、ミクロ要素とマクロ要素の正しい分布に基づく意識的な食事と、健康的で均一なエネルギーバランスに焦点を当てることをお勧めします.

ただし、この特定の食事モデルを実装することにした場合は、使用する製品をできるだけ健康的にするようにしましょう.まず、定期的に検査結果を確認し、栄養士・医師に相談することを忘れないでください。

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