La vitamina B12 (cianocobalamina) è un composto unico che contiene cobalto. Il componente è coinvolto nell’ematopoiesi, normalizza il metabolismo, stimola il funzionamento del sistema nervoso.
La cianocobalamina è prescritta per prevenire l’anemia, migliorare la condizione di capelli, unghie, pelle. Il farmaco è usato per stomatite, nutrizione squilibrata (vegetariana), nevralgia, paralisi cerebrale, radicolite, epatite, pancreatite.
La cianocobalamina appartiene alla categoria dei componenti biologici contenenti cobalto. Pertanto, alla domanda su come si chiama la vitamina B12, i medici rispondono che il suo secondo nome è cobalamina. La vitamina B12 è chiamata cianocobalamina e fattore esterno di Castle.
Altre designazioni:
- Idrossocobalamina
- Cobammamide
- Metilcobalamina.
Il nome più comune è cianocobalamina. È in questa forma che il composto entra nel corpo.
Molti non sanno se la piridossina è quale vitamina B6 o B12? In effetti, la piridossina è un tipo di adermin (B6). La sostanza stimola i processi metabolici, migliora l’assorbimento delle proteine, la sintesi delle cellule del sangue e distribuisce il glucosio in tutte le cellule.
Il componente è altamente solubile in acqua. È una polvere cristallina inodore dal colore rosso scuro. B12 è un elemento unico contenente atomi di cobalto. E l’interazione chimica tra carbonio e metallo è l’unico composto che non si ripete nella natura vivente. La cianocobalamina è prodotta da archaea e batteri.
La produzione di cianocobalamina con un metodo chimico è un processo molto complesso. Una piccola quantità, insufficiente a soddisfare il fabbisogno giornaliero, viene sintetizzata dalla microflora intestinale. L’elemento si accumula nel fegato.
Benefici della vitamina B12
Le principali funzioni della vitamina B12 – stimolazione dei processi metabolici nelle cellule, effetto ematopoietico.
La sostanza è coinvolta in una serie di processi biologici:
- formazione di acidi nucleici, colina, creatina, metionina;
- attivazione della crescita, sviluppo del corpo del bambino;
- stimolazione del metabolismo proteico, lipidico, glucidico;
- miglioramento dei processi di risparmio, consumo energetico;
- protezione delle navi;
- formazione di eritrociti, emoglobina;
- ripristino del fegato.
Perché altrimenti il \u200b\u200bcorpo ha bisogno della vitamina B12, lo sanno i neuropatologi. I medici affermano che la yanocobalamina neutralizza l’azione di composti chimici dannosi che colpiscono il sistema nervoso e aumentano il rischio di malattie cardiache o vascolari.
Malattie trattate con vitamina B12
- anemia (carenza di ferro, postemorragica, maligna);
- CP;
- disfunzione epatica (epatite, cirrosi da malattia di Botkin);
- anemia normocitica nei bambini;
- sciatica;
- nevralgia del trigemino;
- delirio alcolico;
- emicrania;
- Sindrome di Down;
- psoriasi.
I preparati a base di cianocobalamina sono utilizzati per l’anemia causata da carenza di vitamina B12 o avvelenamento. Altre indicazioni sono la sindrome causale, l’allergia al sole, la dermatite atopica, la malattia da radiazioni, la gastrite cronica o la pancreatite.
Poche persone sanno perché il corpo femminile ha bisogno di vitamina B12. Ma il ruolo della cianocobalamina è molto grande. Al ricevimento della norma giornaliera della sostanza, una donna avverte vertigini, debolezza e la condizione dei suoi capelli migliora. La vitamina B12 fa bene ai capelli: dona loro lucentezza, splendore, previene la fragilità e il diradamento.
La cianocobalamina rimuove la debolezza muscolare, la mancanza di respiro, migliora la vista, facilita il decorso della menopausa. La sostanza viene utilizzata per eliminare pallore e lividi sulla pelle, migliorare la memoria, l’umore. Per gli uomini, la carenza di vitamina B12 è pericolosa per lo sviluppo di malattie cardiache, debolezza muscolare. La sostanza migliora il sonno, calma il sistema nervoso, aiuta ad adattarsi rapidamente alla nuova routine quotidiana.
Carenza di vitamine
Se un adulto riceve meno di 3 microgrammi di cianocobalamina al giorno, allora possiamo parlare di carenza di vitamina B12. È interessante notare che la carenza si verifica spesso a causa dell’incapacità del corpo di assorbirla completamente.
Sintomi da carenza di vitamina B12, le cui cause e il cui trattamento devono essere determinati da un medico, provocano l’elmintiasi e la presenza di microbi estranei nell’ileo, dove deve essere assorbita la cianocobalamina. È scarsamente assorbito a causa della mancanza di calcio, disfunzione dello stomaco o del pancreas, eccesso di acido ascorbico.
Sintomi di carenza di vitamina B12
- scarso appetito;
- nervosismo;
- degrado della personalità;
- disturbo delle feci;
- pallore e ingiallimento della pelle;
- mal di schiena;
- stato depressivo;
- arrossamento della lingua;
- intorpidimento muscolare;
- malessere;
- sensibilità alla luce.
Mancanza di vitamina B12 – altri sintomi negli adulti sono ulcere agli angoli della bocca, aumento della fatica, difficoltà a camminare. Altri segni sono prurito, bruciore, arrossamento degli occhi o tachicardia, mancanza di respiro che si verifica con un’attività fisica minima. La cianocobalamina si trova nei prodotti di origine animale. Di conseguenza, la carenza della sostanza viene diagnosticata più spesso nei vegetariani.
La mancanza di vitamina B12 contribuisce allo sviluppo dell’anemia perniciosa, alla scomposizione degli amminoacidi e all’intossicazione. La carenza provoca danni cerebrali, provoca schizofrenia, anemia, sindrome da stanchezza cronica. La mancanza di una sostanza porta a danni ai mitocondri, che aumenta la probabilità di infezione da batteri mortali: enterococco fecale, Pseudomonas aeruginosa.
Vitamina in eccesso
Quando si utilizzano grandi dosi di cianocobalamina, la sua tossicità non è stata rilevata. Ma in presenza di intolleranza individuale, un eccesso di vitamina B12 contribuisce alla mutazione delle cellule del DNA, aumenta il rischio di sviluppare insufficienza cardiaca, edema polmonare.
Altre conseguenze sono una predisposizione alla trombosi, alla prostata o al cancro del polmone negli uomini. Altri segni di ipervitaminosi – orticaria, anafilassi.
Quali alimenti contengono vitamina B12
Il modo migliore per eliminare l’ipovitaminosi è utilizzare prodotti naturali che contengono cianocobalamina. Quali alimenti contengono vitamina B12, nutrizionisti e medici lo sanno.
La quantità ottimale dell’elemento si trova nel fegato di manzo (60 µg/100 g). Al secondo posto c’è il fegato di maiale (26 mcg/100 g). Il terzo posto è assegnato al polpo (20 mcg/100 g). Quali altri alimenti contengono vitamina B12?
L’elemento è presente nei frutti di mare:
- cozze;
- merluzzo;
- pesce persico;
- keta;
- gamberetti;
- sgombro;
- aringa;
- carpa
La cianocobalamina tollera bene il trattamento termico. Pertanto, la sostanza rimane nei prodotti anche dopo la cottura.
Dove altro si trova la vitamina B12? La cianocobalamina è presente anche nei reni di manzo, agnello, panna acida, tacchino, uova, polli da carne, ricotta. Altri alimenti che contengono un elemento prezioso sono carne di maiale, formaggio svizzero, cuore di pollo, yogurt, cheddar, latte.
Conclusioni
Ci sono circa 1 miliardo di vegetariani in tutto il mondo. Le persone che mangiano cibi vegetali sono più inclini alla carenza di vitamine rispetto ad altre. Pertanto, i sostenitori di tutto naturale devono necessariamente “nutrire” il corpo con una forma sintetica di vitamina B12. Ma è importante assumere tali farmaci solo per scopi medici. In caso contrario, la sostanza cianocobalamina non verrà assorbita o si svilupperà ipervitaminosi, che è più dannosa del beriberi.
