Vitamin A juga disebut retinol, beta-karoten, axophthol, dan provitamin A. Vitamin A ditemukan dalam makanan hewani, sedangkan provitamin A dapat ditemukan dalam makanan nabati, yang terdiri dari sekelompok senyawa yang dikenal sebagai karotenoid .
Vitamin A memainkan peran yang sangat penting dalam tubuh, jadi penting untuk memasukkan makanan yang merupakan sumber vitamin ini ke dalam makanan sehat.
Manfaat Vitamin A
Sifat vitamin A memungkinkan pembentukan rhodopsin, zat yang memberikan penglihatan yang baik.
Vitamin A juga mempengaruhi pertumbuhan tubuh, mengatur pertumbuhan jaringan epitel dan sel tubuh lainnya. Ini juga memiliki efek anti kanker, melindungi epitel sistem pernapasan dari mikroba.
Retinol mencegah infeksi, menjaga kesehatan kulit, kuku, dan rambut, serta membantu melawan virus dan bakteri. Kurangnya retinol menyebabkan apa yang disebut “rabun senja”, yaitu ketidakmampuan untuk melihat setelah matahari terbenam. Vitamin A terlibat dalam membangun kekebalan alami tubuh dan diperlukan untuk pembentukan enamel gigi yang tepat.
Vitamin A termasuk dalam kelompok vitamin yang larut dalam lemak. Di alam, mereka terjadi dalam dua bentuk:
- provitamin alfa dan beta-karoten – ditemukan dalam sayuran hijau dan kuning (senyawa ini diubah menjadi retinol di dalam usus);
- retinol – ditemukan dalam produk hewani.
Properti anti-kanker
Vitamin A melakukan fungsi penting dalam tubuh – terlibat dalam konversi lemak (lipid) dan dalam sintesis protein.
Ini juga berkontribusi pada kapasitas regeneratif sel dan terlibat dalam proses pertumbuhan yang tepat. Salah satu sifat terpentingnya adalah aktivitas anti-kankernya – ia berperan dalam mencegah dan memperlambat perkembangan kanker kolorektal, kanker payudara, kanker prostat, dan kanker paru-paru.
Vitamin untuk kesehatan mata
Vitamin A adalah komponen rhodopsin (pigmen visual), yang terletak di batang retina dan terlibat dalam proses penglihatan. Gejala khas kekurangan vitamin A disebut rabun senja (kemampuan melihat yang buruk dalam gelap), yang terjadi akibat kekurangan rhodopsin.
Vitamin yang efektif melawan jerawat dan lesi kulit lainnya
Vitamin A mempercepat pembaruan epidermis, mengurangi hilangnya kelembapan dari kulit dan meningkatkan fungsi pelindungnya. Meningkatkan produksi elastin dan kolagen, yang merupakan bahan penyusun utama kulit.
Karena khasiatnya, vitamin A menghilangkan perubahan warna dan garis-garis halus. Ini menjadikannya salah satu obat anti penuaan yang paling efektif.
Retinol meningkatkan elastisitas kulit, membuatnya terhidrasi dan kenyal. Vitamin ini juga membantu mengobati jerawat.
Selain itu, beta-karoten, yaitu provitamin A, merupakan tabir surya tambahan yang mengurangi kepekaan terhadap radiasi ultraviolet, sehingga mengurangi risiko kulit terbakar.
Hormon
Retinol memengaruhi sekresi tiroksin (hormon yang berperan besar dalam proses fisiologis) dari kelenjar tiroid. Ini juga berkontribusi pada percepatan proses oksidasi dalam jaringan. Ini mempengaruhi pemecahan lemak. Tiroksin dan triodotironin terlibat dan sekaligus mempercepat metabolisme.
Kekurangan vitamin
Pekerja komputer, perokok, pecandu alkohol dan ibu hamil, serta lansia merupakan kelompok yang paling berisiko kekurangan vitamin A.
Anda dapat dengan mudah menemukan kekurangan retinol dengan mengamati tubuh Anda. Ini akan menunjukkan tanda-tanda yang jelas jika kekurangan vitamin ini. Beberapa gejala kekurangan vitamin A antara lain:
- kuku rapuh;
- rambut kering dan rapuh;
- kulit kasar;
- ruam pada tubuh;
- penurunan nafsu makan;
- merasa lelah;
- kerentanan lebih besar terhadap infeksi;
- jerawat;
- kekeringan kornea;
- rentan diare;
- pertumbuhan lambat.
Gangguan penglihatan juga merupakan karakteristik kekurangan vitamin A. Gejala kekurangan juga dapat mencakup masalah menstruasi dan kesuburan pada wanita. Pada orang tua, kekurangan ini dapat dimanifestasikan dengan telinga berdenging.
Kelebihan vitamin
Saat ini, sediaan vitamin lebih sering digunakan orang dari sebelumnya. Sayangnya, tidak hanya kekurangan, tetapi juga kelebihan vitamin A dapat menimbulkan konsekuensi kesehatan yang serius. Asupan retinol yang berlebihan dapat membahayakan hati dan juga bisa menjadi racun.
Gejala hypervitaminosis atau kelebihan vitamin A:
- kulit menguning;
- pembengkakan hati dan limpa;
- gusi berdarah;
- kulit kering dan gatal;
- sakit kepala dan perasaan lelah secara umum;
- rambut rontok;
- mual;
- muntah;
- artralgia;
- penurunan kandungan kalsium dalam tulang;
- cacat bawaan pada anak dari ibu yang menderita hipervitaminosis selama kehamilan;
- hiperaktif;
- mudah tersinggung.
Kematian juga telah dilaporkan karena kelebihan vitamin A. Dalam perang melawan vitamin A hypervitaminosis, harus diingat bahwa itu berkontribusi pada:
- cacat bawaan pada janin;
- pukulan;
- osteoporosis;
- nyeri sendi;
- masalah hati.
Kelebihan beta-karoten dalam tubuh dapat dilihat sebagai perubahan warna pada kulit.
Makanan kaya vitamin A
Anda harus mengonsumsi makanan yang merupakan sumber vitamin A yang berharga.
Saat dikonsumsi dalam bentuk alami, mereka memiliki efek yang jauh lebih baik daripada yang dikonsumsi dalam bentuk suplemen. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui di mana letak vitamin A dan memasukkan makanan tinggi vitamin ini ke dalam makanan. Vitamin A hadir dalam makanan:
- susu murni;
- mentega dan produk susu;
- hati;
- ikan berminyak dan minyak ikan.
Sumber provitamin A terutama produk yang berasal dari tumbuhan, yang meliputi:
- wortel;
- labu;
- bayam;
- chard;
- tomat;
- aprikot;
- plum;
- sayuran hijau: selada, kacang hijau, dill, peterseli.
Diet sehat membutuhkan variasi makanan yang kaya akan vitamin dan mineral. Oleh karena itu, penting untuk tidak lupa memasukkan makanan yang mengandung vitamin A di dalamnya.
Apa yang meningkatkan aksi vitamin
Vitamin A dan beta-karoten bekerja paling baik bila dikonsumsi dengan dosis yang tepat dari bahan-bahan penting lainnya. Ini antara lain:
- selenium;
- seng;
- vitamin E.
Terutama vitamin E dosis tinggi harus dikonsumsi oleh orang yang memakai beta-karoten dosis tinggi (15-30 mg/hari). Selenium memberikan efisiensi beta-karoten yang lebih besar, dan seng meningkatkan pengangkutan vitamin A dalam tubuh manusia.
Pada saat yang sama, mengonsumsi vitamin A dengan zat tertentu dapat mengganggu penyerapannya. Zat-zat ini meliputi:
- kontrasepsi oral;
- asap tembakau;
- obat penurun kolesterol yang merangsang sekresi empedu;
- alkohol;
- Metotreksat adalah obat yang digunakan untuk mengobati kanker, psoriasis, atau artritis.
Vitamin A untuk kulit
Ada banyak produk topikal yang tersedia di apotek yang mengandung retinol. Salep dan krim dengan vitamin A direkomendasikan untuk eksim, kulit terbakar, radang dingin atau keratosis pada epidermis.
Obat ini mempercepat penyembuhan luka dan memperbaiki kulit kering dan bersisik.
Salep dengan vitamin A adalah obat yang sangat baik untuk meredakan peradangan, dan juga membantu memulihkan epidermis. Ini melindungi terhadap efek berbahaya dari faktor eksternal seperti embun beku, angin dan matahari.
Produk yang mengandung vitamin A yang tersedia di apotek juga semakin banyak digunakan sebagai kosmetik rumahan untuk perawatan wajah dan tubuh. Misalnya, salep hidung vitamin A (dimurnikan dan diuji dengan benar) dapat berhasil digunakan sebagai krim mata anti keriput.
Saat mengaplikasikan kosmetik untuk perawatan wajah, Anda bisa menambahkan vitamin A ke dalamnya, sesaat sebelum mengaplikasikan produk kosmetik tersebut ke kulit. Bisa juga digunakan sebagai serum.
Efek retinol melawan kerutan dikonfirmasi oleh hasil penelitian khusus, sehingga banyak digunakan dalam perawatan wajah.
Beta-karoten juga banyak digunakan untuk melindungi kulit dari kerusakan akibat radiasi UVA.
Vitamin A sebagai suplemen dalam tablet dapat digunakan untuk mengisi kekurangannya dalam tubuh, juga mencegah penyakit kulit dan berkontribusi dalam pengobatannya.
Studi mengonfirmasi bahwa mengonsumsi vitamin A dengan dosis 15 dan 21 mg setiap hari selama setahun aman dan direkomendasikan untuk pencegahan kanker kulit.
