Dari kursus kimia sekolah, diketahui bahwa protein – “bahan penyusun” tubuh kita – adalah rantai panjang asam amino. Salah satunya adalah asam amino tirosin, yang termasuk dalam neurotransmiter.
Berkat itu, sejumlah proses kimia penting dalam tubuh terjadi. Itu memulai mekanisme sintesis protein dan dengan sendirinya berpartisipasi dalam proses ini. Mengacu pada tak tergantikan dan hanya bisa datang dari luar. Pertimbangkan esensi aksi tirosin dan pentingnya kesehatan manusia.
Strukturnya mirip dengan asam amino fenilalanin. Rumus umumnya adalah C9H11NO3. Zat tersebut merupakan bagian dari sebagian besar protein yang terdapat di dalam tubuh. Ada teknik di mana tirosin digunakan untuk mendeteksi protein (reaksi Milon).
Sintesis
Agar asam amino tirosin dapat disintesis di dalam tubuh, ia harus mengalami serangkaian transformasi kimia. Konstruksinya terjadi di hati karena adanya kelebihan fenilalanin. Tubuh menghasilkan pertukaran fenilalanin dan tirosin, membuang kelebihan komponen pertama dan meningkatkan jumlah komponen kedua. Agar tirosin menjadi bagian dari protein, sejumlah enzim bekerja yang melakukan transformasi tambahan.
Menggunakan reaksi esterifikasi, tirosin dapat diisolasi dari hidrolisat protein.
Sintesis tirosin penting tidak hanya untuk pembangunan protein, tetapi juga untuk pembentukan hormon. Ini adalah senyawa awal dalam penciptaan dopamin, adrenalin dan norepinefrin, yang terbentuk di sistem saraf pusat dan medula adrenal. Tiroksin dan triiodothyranine disintesis darinya: diproduksi di kelenjar tiroid. Berkat kerja enzim, L-tirosin diubah menjadi pigmen melanin, yang melindungi tubuh dari penetrasi sinar UV.
Manfaat Tirosin
Formula tirosin diubah menjadi komponen hormonal yang memiliki efek tertentu pada kondisi manusia:
- meningkatkan suasana hati dan menimbulkan rasa aman dan sejahtera;
- meningkatkan persepsi informasi;
- membantu pulih dari situasi stres dan kecemasan;
- meningkatkan perhatian dan meningkatkan aktivitas;
- berpartisipasi dalam membangun tubuh (sintesis protein);
- L-tirosin diperlukan dalam hipotiroidisme untuk fungsi normal kelenjar tiroid;
- memulihkan kekuatan dan meningkatkan ketahanan fisik;
- meningkatkan metabolisme, yang menyebabkan tubuh kehilangan berat badan;
- meningkatkan fungsi kelenjar adrenal;
- mengurangi sebagian detoksifikasi tubuh (keracunan, pengelupasan);
- meredakan efek PMS.
Asam amino bekerja bersama-sama dengan kelenjar tiroid, yang mempercepat atau memperlambat proses metabolisme, mengendalikan berat badan. Ini adalah antidepresan kuat yang mengatur kadar hormon.
Makanan apa yang mengandung tirosin
Tirosin “bertanggung jawab” tidak hanya untuk proses metabolisme, tetapi juga untuk suasana hati seseorang, jadi kehadirannya di “kumpulan makanan” itu penting.
Pola makan yang bervariasi akan membantu mengatasi manifestasi kelelahan, kesehatan yang buruk dan vitalitas yang lemah, suhu dan tekanan tubuh yang rendah, yang berhubungan dengan kekurangan asam amino esensial.
Dalam menu Anda perlu memasukkan berbagai jenis daging dan jeroan, tambahkan kacang-kacangan dan sereal, kacang-kacangan, produk susu. Zat tersebut juga terdapat pada sayuran dan buah-buahan, namun dalam jumlah yang sedikit.
Wijen dan kacang tanah, keju, makanan laut akan membantu meredakan depresi dan kembali ke kehidupan yang aktif, bersemangat, dan penuh petualangan. Tidak hanya tirosin, tetapi juga triptofan, alanin, fenilalanin, dan asam amino lainnya dibutuhkan untuk kehidupan normal.
Tetapi beberapa di antaranya disintesis oleh tubuh sendiri, sementara yang lain harus berasal dari luar. Dengan mendiversifikasi pola makan Anda, Anda dapat memenuhi kebutuhan akan komponen yang diperlukan tanpa menggunakan bahan kimia.
