सुपरफूड – भोजन जो आहार में होना चाहिए

सुपरफूड – भोजन जो आहार में होना चाहिए
चित्र: Artem Evdokimov | Dreamstime
Victoria Mamaeva
Pharmaceutical Specialist

सुपरफूड कई खतरनाक बीमारियों के खिलाफ एक प्रभावी रोगनिरोधी के रूप में कार्य कर सकता है। उनमें से कई में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, हृदय प्रणाली को मजबूत करता है, मस्तिष्क को सक्रिय करता है, चयापचय को सामान्य करता है, शरीर के कायाकल्प को बढ़ावा देता है, और बहुत कुछ।

पोषण विशेषज्ञ उन्हें दैनिक आहार सहित स्वस्थ पूरक के रूप में खाने की सलाह देते हैं। लेकिन आपको शरीर की प्रतिक्रिया को ध्यान में रखते हुए अपरिचित उत्पादों को सावधानी से पेश करना चाहिए।

शैवाल

जलीय पौधों के अद्भुत गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है। उनके पास विटामिन और खनिजों की एक समृद्ध संरचना है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को प्रभावी ढंग से साफ करते हैं, और हार्मोनल संतुलन को सामान्य करते हैं। इनका उपयोग ताजा और सूखा दोनों तरह से किया जाता है।

  • केल्प केल्प. स्वास्थ्य से समझौता किए बिना अतिरिक्त वजन कम करने की क्षमता के कारण शैवाल को विशेष पहचान मिली। बायोप्रोडक्ट का थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, एडिमा से छुटकारा पाने में मदद करता है। गर्भावस्था के दौरान इसका उपयोग करना उपयोगी होता है। सुपरफूड में नमकीन स्वाद होता है और यह आमतौर पर पाउडर के रूप में उपलब्ध होता है, जो इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में मसाले के रूप में उपयोग करने के लिए उपयुक्त बनाता है।
  • स्पिरुलिना. इस प्रसिद्ध शैवाल का सबसे मजबूत सफाई प्रभाव है। यह शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालता है। उत्पाद उचित पाचन को सामान्य करता है, सुरक्षा बढ़ाता है, गुर्दे और यकृत के कार्य में सुधार करता है। इसके अलावा, बायोप्रोडक्ट में उच्च प्रोटीन सामग्री होती है, जो इस सूचक में मांस को भी पार कर जाती है।
  • फ्यूकस. सुपरफूड में कई मूल्यवान तत्व होते हैं, जो शरीर को शुद्ध करने की क्षमता रखते हैं। बायोप्रोडक्ट में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं, जो शुगर के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। फ्यूकस का एक मुख्य उद्देश्य आयोडीन की कमी की भरपाई करना है।
  • लामिनारिया. दूसरा नाम समुद्री शैवाल है। उत्पाद को चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने, पाचन में सुधार और अधिक वजन से लड़ने के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में जाना जाता है। समुद्री शैवाल तनाव को दूर करने में मददगार साबित हुए हैं।
  • क्लोरेला. यह शरीर की सुरक्षा बढ़ाने, पाचन को सामान्य करने, त्वचा और बालों में सुधार करने में मदद करता है। प्रोटीन की उच्च मात्रा के कारण मांस की जगह ले सकता है।

फल

फल-सुपरफूड में भी कई उपयोगी गुण होते हैं। वे स्वास्थ्य में सुधार करने और शरीर में कई विकारों को रोकने में सक्षम हैं, विटामिन और अन्य महत्वपूर्ण पदार्थों की कमी को पूरा करते हैं। इन उत्पादों को पाउडर के रूप में भी बेचा जाता है, जिन्हें विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है।

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गोजी बेरी सहायता:

  • हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करें;
  • दबाव सामान्य करें;
  • पाचन में सुधार करने के लिए;
  • हार्मोनल स्तर को बहाल करें;
  • मस्तिष्क को सक्रिय करें।
कोएंजाइम Q10 – कोशिकीय ऊर्जा का उत्प्रेरक
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नोनी बेरी भी कम उपयोगी नहीं हैं। उनका उपयोग अनुमति देगा:

  • प्रतिरक्षा बढ़ाएं;
  • शरीर के लिए आवश्यक तत्वों की कमी को पूरा करने के लिए;
  • पाचन में सुधार और वजन सामान्य करें;
  • कैंसर के खतरे को कम करें;
  • रक्तचाप को सामान्य करें।

Açai बेरी ब्राज़ील का मूल निवासी है। वे सक्षम हैं:

  • पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार;
  • गतिविधि और दक्षता बढ़ाएं।
एनर्जी ड्रिंक – अपनी बैटरी चार्ज करें
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यदि आवश्यक हो, तो दुर्लभ जामुन को अधिक सामान्य और किफायती लोगों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। रचना में कोई कम उपयोगी और समृद्ध प्रसिद्ध नहीं हैं:

  • गुलाब,
  • समुद्री हिरन का सींग,
  • क्रैनबेरी,
  • चोकबेरी.

बीज और मेवा

कुछ पौधों के बीज और मेवा भी पौधे की उत्पत्ति के औषधीय उत्पाद हैं।

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  • चिया के बीज रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, रक्त वाहिकाओं और हृदय की स्थिति में सुधार करने, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने और पाचन को सामान्य करने में मदद करेंगे। वे भूख को कम करने के लिए जाने जाते हैं, जो वजन घटाने में योगदान देता है।
  • पेरुवियन जिनसेंग हार्मोनल संतुलन को सामान्य करता है, मूड में सुधार करता है, कायाकल्प प्रभाव डालता है।
  • तिल में उपयोगी तत्वों की बहुत समृद्ध संरचना है। बीज हड्डी के ऊतकों को मजबूत करते हैं, कई अंगों के कामकाज में सुधार करते हैं और पाचन को सामान्य करते हैं।
  • काजू, बादाम और अन्य प्रकार के मेवे पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। वे शरीर पर एक जटिल रूप में कार्य करते हैं, इसे आवश्यक पदार्थों से भरते हैं। उनका नियमित उपयोग कई खतरनाक बीमारियों के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करेगा।

मशरूम

मशरूम सुपरफूड्स के योग्य प्रतिनिधि हैं। हालांकि, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान उनका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

  • Reishi – उत्कृष्ट स्वाद, उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री, तनाव-विरोधी गुणों ने इस उत्पाद को एक मूल्यवान सुपरफूड का दर्जा दिया है।
  • शियाटेक – मशरूम में एर्गोस्टेरॉल होता है, जो विटामिन डी के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। बायोप्रोडक्ट मधुमेह, पेट के अल्सर, गाउट जैसी बीमारियों के लिए उपयोगी है। यह हृदय को मजबूत करता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है, और कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है।

अन्य सुपरफूड

आप अन्य सबसे उपयोगी उत्पादों को हाइलाइट कर सकते हैं और उन्हें भी हाइलाइट करना चाहिए जो उपरोक्त प्रकारों से संबंधित नहीं हैं।

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चित्र: Julia Sudnitskaya | Dreamstime
  • अदरक एक प्रसिद्ध इम्युनोमोड्यूलेटर है जो संक्रमण से लड़ने में मदद करता है। यह वजन को सामान्य करने और शरीर को साफ करने में भी कारगर है।
  • नारियल का तेल संवहनी कार्य में सुधार करता है, ऊतक पुनर्जनन को तेज करता है, और शरीर की सुरक्षा बढ़ाता है।
  • कोकोआ मक्खन एक प्रसिद्ध लेकिन कम मूल्यवान सुपरफूड नहीं है। यह हृदय और रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए बहुत अच्छा है।
  • व्हीटग्रास अपूरणीय पदार्थों का एक स्रोत है जो शरीर के कायाकल्प और उपचार को बढ़ावा देता है।
  • मनुका शहद का स्पष्ट जीवाणुरोधी प्रभाव होता है। लेकिन इसमें बहुत अधिक चीनी होती है।

सुपरफूड्स का सही उपयोग कैसे करें

सुपरफूड का सेवन मुख्य आहार के पूरक के रूप में सीमित मात्रा में करना चाहिए। केवल इस मामले में वे उपयोगी होंगे। इन खाद्य पदार्थों में अतिरेक उलटा पड़ सकता है, जिससे एलर्जी, पाचन समस्याएं, शरीर में पदार्थों का असंतुलन और अन्य विकार हो सकते हैं।

नारियल का दूध – उष्णकटिबंधीय सुपरफूड
नारियल का दूध – उष्णकटिबंधीय सुपरफूड

कई सुपरफूड मुख्य व्यंजन के लिए मसाला या गार्निश के रूप में उपयोग करने के लिए सुविधाजनक होते हैं। तो, बीज को पेस्ट्री, तरल तेल से सलाद, जामुन से स्मूदी या योगर्ट, कोको से आइसक्रीम, कन्फेक्शनरी और कई अन्य व्यंजनों में मिलाया जाता है।

यह याद रखना चाहिए कि शरीर के सुधार के लिए एक एकीकृत दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। यह एक संतुलित आहार, खेल, आउटडोर सैर और एक अच्छा मूड है!

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