Le rôle du potassium dans le corps humain

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Le rôle du potassium dans le corps humain
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Le potassium est un électrolyte important pour l’homéostasie, c’est-à-dire l’équilibre du corps. Il affecte, entre autres, les contractions et le travail corrects des muscles, ainsi que le métabolisme énergétique du cœur.

Assure le maintien de l’équilibre acido-basique. L’information importante est que sa carence et son excès peuvent être dangereux. Par conséquent, les éventuels suppléments de potassium doivent être soigneusement envisagés !

Kaliémie normale dans le sang

Le potassium est l’un des cations intracellulaires les plus importants et l’un des électrolytes les plus importants qui contribuent à l’homéostasie, c’est-à-dire à l’équilibre de l’organisme.

L’apport quotidien moyen en potassium est d’environ 100 mmol, dont 90 % sont excrétés par les reins, 5 % par la sueur et 5 à 10 % par les matières fécales.

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La majeure partie du potassium dans le corps humain se trouve dans le compartiment intracellulaire, ce qui signifie que 90 % (3 500 à 4 000 mmol) du potassium constituent l’ensemble du pool de potassium systémique, dont :

  • 75 % se trouvent dans les muscles ;
  • 7 à 8 % se trouvent dans le foie et les globules rouges ;
  • le liquide extracellulaire contient environ 10 %, dont seulement 1 % se trouve dans le plasma ;
  • 8 à 9 % du potassium se trouve dans le squelette (ce qui est remarquable et mémorable).

Les valeurs normales de potassium pour les adultes sont: dans le sérum 3,6-5 mmol / l, dans le sang total 43,5-48,7 mmol / l. Il est également bon de déterminer la concentration d’autres éléments tels que le sodium, le calcium et le magnésium – pour une meilleure idée de l’équilibre des électrolytes dans le corps.

Fonctions potassiques

Le rôle le plus important du potassium est de réguler et de maintenir le bon équilibre ionique. De plus, le potassium remplit de nombreuses autres fonctions tout aussi importantes dans notre corps, notamment :

  • aide à réguler le pH et la pression osmotique ;
  • augmente la perméabilité des membranes cellulaires ;
  • participe à la libération d’insuline par le pancréas ;
  • active de nombreuses enzymes cellulaires ;
  • affecte les contractions et la fonction musculaire appropriées ;
  • dans le cas du muscle cardiaque, il est impliqué dans la production et la conduction des impulsions, ce qui affecte le métabolisme énergétique du cœur ;
  • assure le maintien de l’équilibre acido-basique ;
  • participe aux processus de synthèse des protéines et du métabolisme des glucides.

Le potassium dans les aliments

Les recommandations actuelles pour un besoin minimal en potassium se situent autour de 40 à 50 mmol/jour. Des études montrent que les habitants des zones urbaines consomment en moyenne environ 60 mmol/jour. C’est mauvais pour les personnes âgées, dont l’apport en potassium n’est que de 25 mmol/jour.

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Cependant, si votre alimentation quotidienne est riche en fruits et légumes, vous pouvez fournir à l’organisme même 200 à 250 mmol de potassium par jour. Le potassium est un élément très largement présent dans les aliments. Une bonne alimentation équilibrée satisfera généralement vos besoins quotidiens.

Quels aliments contiennent du potassium :

  • viande et poisson – volaille, veau, porc, cabillaud, flétan, truite, carpe, maquereau, poisson et viande en conserve, poisson fumé ;
  • céréales, céréales, son – sarrasin, seigle, orge ;
  • la plupart des légumes – graines de légumineuses (haricots blancs), pommes de terre, patates douces, choux de Bruxelles, tomates, raifort, betteraves, betteraves, persil, brocoli, courgettes, navets, ail, épinards ;
  • la plupart des fruits – avocats, pastèques, groseilles, pêches, bananes, agrumes, framboises, melons, abricots, groseilles, raisins, cerises ;
  • graines, noix et fruits secs – noix, noisettes, pistaches, amandes, graines de citrouille, graines de tournesol, graines de pavot, abricots secs, pruneaux, raisins secs, figues, dattes ;
  • autres – cacao, chocolat à base de fèves de cacao non torréfiées, concentrés tels que concentrés de tomates, jus de fruits et de légumes fraîchement pressés.

Hypokaliémie et hyperkaliémie

Le potassium est l’un des cations les plus abondants dans le corps. La concentration de potassium extracellulaire doit être maintenue dans la plage de 3,5 à 5,0 mmol/l. Il convient de noter que dans des conditions physiologiques, il existe une très grande différence de concentration entre le liquide intracellulaire et extracellulaire.

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En raison de la présence du soi-disant gradient de concentration des deux côtés de la membrane cellulaire, le bon fonctionnement des cellules musculaires, y compris le muscle cardiaque, est possible.

On sait depuis longtemps que la modification de la concentration en ions potassium est très importante, en particulier chez les personnes souffrant d’arythmies cardiaques, de crises cardiaques ou de maladies coronariennes.

Hyperkaliémie (excès de potassium)

L’un des déséquilibres potassiques les plus courants est l’hyperkaliémie (excès de potassium), qui peut être une urgence grave et nécessite des soins médicaux dès que possible.

Il n’y a pas vraiment de définition générale unique de l’hyperkaliémie, mais elle peut être décomposée en :

  • léger – survient lorsque le taux de potassium sérique est compris entre 5,5 et 5,9 meq/l
  • modéré – se produit lorsque la concentration de potassium dans le sérum sanguin est comprise entre 6,0 et 6,4 meq / l
  • sévère – concentration supérieure à 6,5 meq/l

Les causes les plus fréquentes d’hyperkaliémie sont :

  • insuffisance rénale – insuffisance rénale aiguë et chronique, troubles fonctionnels de l’excrétion de potassium, par exemple, insuffisance surrénalienne ;
  • Maladie d’Addison ;
  • rhabdomyolyse ou dégradation musculaire ;
  • augmentation de la fuite de potassium des cellules (destruction cellulaire, acidose) ;
  • brûlures graves ;
  • médicaments – tels que les inhibiteurs de l’ECA (inhibiteurs de l’enzyme de conversion de l’angiotensine), les antagonistes de l’aldostérone ;
  • septicémie ;
  • apport excessif en potassium – en raison d’un régime alimentaire ou d’une supplémentation excessive et inadéquate (!).
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Les symptômes d’hyperkaliémie, en particulier légers à modérés, peuvent être légers et sont le plus souvent découverts de manière fortuite. Une hyperkaliémie sévère peut entraîner :

  • Troubles du système nerveux tels que confusion, apathie, sensation inappropriée de stimuli ;
  • troubles du système musculaire, tels que diminution de la force musculaire, fatigue, convulsions et même paralysie musculaire, en particulier des membres inférieurs, paralysie flasque ;
  • troubles cardiaques tels que bradycardie, extrasystoles, modifications de l’ECG.
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Dans le cas du traitement de l’hyperkaliémie, il est nécessaire de déterminer la concentration d’ions potassium dans le sérum sanguin, de prendre une photo ECG et, sur cette base, de prescrire trois traitements différents pour protéger le muscle cardiaque, déplacer les ions potassium dans les cellules et éliminer les ions potassium du corps.

Hypokaliémie (carence en potassium)

La deuxième maladie, beaucoup plus courante, causée par une carence en potassium est l’hypokaliémie. Comme dans le cas de l’hyperkaliémie, la division en hypokaliémie est également considérée ici :

  • léger – concentration sérique de potassium inférieure à 3,5 mEq/L
  • modéré – concentration de potassium dans la plage de 2,5 à 3,0 meq/l
  • grave – concentration en potassium inférieure à 2,5 mEq/l

Les symptômes de l’hypokaliémie dépendent en grande partie de la durée de la carence en potassium, de l’intensité et des perturbations supplémentaires des autres électrolytes et de l’équilibre acido-basique. Il convient de prêter attention au fait que la carence en potassium s’accompagne souvent d’une carence en magnésium.

Les principaux symptômes de l’hypokaliémie comprennent :

  • Troubles de la contraction des muscles lisses, y compris la destruction du tissu musculaire strié (rhabdomyolyse) ;
  • faiblesse des muscles lisses, y compris constipation, occlusion intestinale et paralysie ;
  • troubles du rythme cardiaque ;
  • fonction rénale altérée ;
  • Troubles du système nerveux périphérique et central tels que hyperactivité, léthargie, perte de concentration, somnolence, soif excessive, sensation anormale de stimuli.
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Les causes les plus fréquentes d’hypokaliémie sont les diurétiques (diurétiques de l’anse, diurétiques thiazidiques, diuramide), les laxatifs forts, la diarrhée chronique, la dénutrition, le régime pauvre en potassium, la perte excessive de potassium par les reins (hyperaldostéronisme primaire et secondaire, acidocétose diabétique, conditions diurétiques excessives) . Le potassium est perdu par le tube digestif (diarrhée, vomissements, fistules) et par la peau (transpiration excessive, brûlures).

N’oubliez pas que l’hypokaliémie est une maladie potentiellement mortelle et que vous devez viser à corriger votre carence en potassium dès que possible.

Suppléments de potassium

Nous avons actuellement accès aux sels de potassium organiques et inorganiques sur le marché. En pharmacie, vous pouvez trouver des préparations potassiques sous toutes les formes : comprimés, microcapsules à libération retardée de potassium, sirops, comprimés effervescents. De plus, le potassium est présent dans presque toutes les préparations de vitamines et de minéraux.

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Les composés inorganiques comprennent les sulfites, les chlorures, les carbonates et les oxydes. Les composés organiques, à leur tour, sont les citrates, les gluconates et les fumarates.

Les personnes ayant un besoin accru en potassium sont avant tout les sportifs, les personnes ayant une transpiration excessive, les alcooliques, les personnes ayant un régime pauvre en potassium, consommant beaucoup de sel. Chez les personnes malades, un besoin accru en potassium a :

  • les personnes souffrant de boulimie ou d’anorexie ;
  • personnes souffrant de troubles digestifs : vomissements et diarrhées fréquents ;
  • diabète sucré ;
  • les personnes atteintes d’insuffisance cardiaque congestive ;
  • les personnes brûlées.

Il convient de noter qu’en raison du potentiel d’effets secondaires graves, la décision de compléter avec du potassium doit être étroitement liée à un avis médical professionnel !

Interaction du potassium avec d’autres médicaments

  1. Inhibiteurs de l’ECA, médicaments contre l’hypertension – augmentent les niveaux de potassium. Les niveaux élevés de potassium causés par les médicaments ACE sont plus fréquents chez les personnes souffrant d’insuffisance rénale et chez les diabétiques.
  2. Digoxine : de faibles niveaux de potassium dans le sang augmentent considérablement le risque de toxicité de la digoxine.
  3. Magnésium : carence en magnésium résultant d’une mauvaise rétention du potassium, et vice versa : des niveaux excessifs de potassium peuvent affecter l’absorption du magnésium.
  4. Sodium : une consommation excessive de sodium peut éliminer le potassium (un antagoniste du sodium).
De nombreuses études ont montré que le potassium joue un rôle très important dans la régulation de la pression artérielle chez les personnes en bonne santé et les patients souffrant d’hypertension. Une alimentation contenant suffisamment de potassium réduit le risque d’accident vasculaire cérébral et de maladie coronarienne.
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