Le kiwi préféré de tous vient de Chine. Plus tard, il a été introduit en Nouvelle-Zélande, et maintenant ce pays est considéré à tort comme le berceau de ce fruit.
Maintenant, les gens connaissent le kiwi comme un fruit juteux aigre-doux que tant de gens aiment. Les kiwis sont de couleur brun verdâtre et ont une peau hirsute. La pulpe vert vif, dans laquelle sont visibles les pépins noirs, a un goût plutôt agréable et unique, rappelant plusieurs fruits à la fois : ananas, melon, pastèque et fraises. Mais les kiwis ne sont pas seulement célèbres pour leur goût merveilleux. Ils sont d’un grand bienfait pour l’homme.
Propriétés utiles du kiwi
Tout d’abord, ce fruit a un effet positif sur l’ensemble du système digestif. Le kiwi facilite le processus de digestion des protéines lourdes, ainsi que des aliments gras. Pour ce faire, vous devez manger le fruit en dessert après avoir mangé un repas difficile à digérer. Les scientifiques affirment que la consommation quotidienne de 3-4 kiwis réduira considérablement la teneur en acides gras dans le sang humain (d’environ 15%).
En outre, il contient des vitamines du groupe B, de la vitamine PP, de la vitamine A. Le kiwi contient beaucoup de vitamine B9 rare – l’acide folique. Seul le brocoli a une teneur aussi élevée en cette vitamine. Par conséquent, ceux qui, pour une raison quelconque, ne mangent pas de brocoli doivent absolument inclure le kiwi dans leur alimentation. Ce fruit est également riche en vitamine B6, sans laquelle le bon fonctionnement de tout organisme, jeune ou vieux, est impossible. La présence de cette vitamine dans le corps des femmes enceintes et des mères allaitantes est particulièrement importante.
Un fruit contient les besoins quotidiens en potassium. Une teneur élevée en potassium améliore la fonction cardiaque, réduit le risque de caillots sanguins. Le potassium aide également à réguler l’équilibre hydrique dans le corps. Le kiwi dynamisera, soulagera la fatigue et normalisera l’hypertension artérielle.
La teneur en magnésium dans 100 grammes de ce produit est également élevée, c’est la moitié des besoins quotidiens. Le magnésium est très important pour le corps. Sa carence entraîne un vieillissement rapide. Par conséquent, manger du kiwi vous aidera à rester jeune plus longtemps. Le calcium du kiwi renforce les os, les ongles et les dents.
Les kiwis sont considérés comme un produit diététique, et ce n’est pas un hasard. La faible teneur en calories de ce produit (61 kcal pour 100 grammes) vous permet de l’utiliser en toute sécurité pour ceux qui suivent un régime ou qui surveillent simplement leur alimentation. Le kiwi contient une grande quantité de fibres végétales, qui jouent un rôle indispensable dans la perte de poids.
Beaucoup de gens pensent que la peau de ce fruit est immangeable. En fait, il a même besoin d’être mangé. La peau de kiwi contient beaucoup d’antioxydants, encore plus que la pulpe elle-même. Il a un bon effet antiseptique, ce qui aide à prévenir la reproduction de micro-organismes nocifs dans le tractus gastro-intestinal.
Pour manger un kiwi entier sans le peler, il faut le laver soigneusement. Mais tout le monde ne peut pas manger des fruits avec une peau. Pour ceux qui ont des muqueuses buccales très sensibles, mieux vaut éplucher ce fruit.
La nutritionniste Alena Grace explique :
Le kiwi est un entrepôt de vitamines, il contient des vitamines telles que A, des vitamines du groupe B, PP, et un petit kiwi peut fournir le besoin d’une dose quotidienne de vitamine C. De plus, les baies sont riches en vitamine K1, qui est nécessaire pour améliorer la coagulation du sang et la synthèse des protéines
On peut affirmer sans risque que le kiwi augmente la résistance de l’organisme au stress, renforce le système immunitaire et aide à traiter les rhumes, soulage la lourdeur de l’estomac et l’essoufflement.
Le kiwi aide à lutter contre l’excès de poids. Le fait est que sa peau contient une grande quantité d’antioxydants qui brûlent efficacement les calories. Par conséquent, il est conseillé aux personnes en perte de poids d’utiliser le kiwi avec une peau, après l’avoir nettoyé des villosités.
L’acide ascorbique contenu dans la baie augmente la capacité du corps à brûler les graisses et aide à la production d’enzymes.
Malgré toute son utilité, le kiwi doit être utilisé avec prudence par les personnes sujettes aux allergies, aux problèmes gastro-intestinaux et aux maladies rénales. De plus, la baie ne doit pas être consommée par des personnes ayant une acidité élevée. Les personnes en bonne santé ont besoin de 2 à 3 morceaux par jour.
Contre-indications
Il ne faut pas non plus oublier que ce fruit a ses propres contre-indications. Il n’est pas recommandé de donner ces fruits aux enfants de moins de cinq ans. Vous devez être prudent et ceux qui ont des maladies de l’estomac et du duodénum, en particulier au stade aigu.
Pour que le kiwi apporte plaisir et bénéfice, il est important de savoir choisir le bon fruit lors de l’achat. Vous devez faire attention au fait que le fruit n’a pas de bosses et n’est pas sec. Un kiwi trop dur ne devrait pas non plus l’être. La couleur d’un bon fruit est uniforme, sans aucune tache. Lors de l’achat, vous pouvez appuyer légèrement sur le fruit – un fruit mûr doit être légèrement pressé.
Il est facile de conserver les kiwis. Habituellement, les fruits emballés dans des sacs troués sont placés au réfrigérateur. Le kiwi est parfaitement conservé et peut reposer pendant un mois entier.
Le kiwi est un fruit très précieux. Pour éviter les problèmes de santé, vous devez l’inclure dans votre alimentation. Et puis le résultat de son utilisation va bientôt plaire !
