Feijoa : les bienfaits d’une baie subtropicale

Feijoa : les bienfaits d’une baie subtropicale
Image: Bazruh | Dreamstime
Victoria Mamaeva
Pharmaceutical Specialist

Feijoa est une grande baie vert vif avec une vaste gamme de propriétés utiles. Les fruits poussent sur des arbustes persistants. Ils sont de forme ovale ou sphérique.

Pour la plupart, on le trouve dans les régions subtropicales, d’autres endroits s’installent en pire. Le Brésil est considéré comme le berceau de cette plante, c’est là qu’elle a été remarquée pour la première fois.

Outre les États-Unis d’Amérique, le fruit a également conquis les pays d’Europe : France, Espagne, Italie. En Russie, on le trouve sur la côte de la mer Noire, lieux de prédilection : Yalta, Adler, Sotchi et autres.

La baie ressemble à une groseille géante et son goût a beaucoup en commun. Il y a aussi des éléments similaires avec le kiwi, il y a une légère nuance d’iode. Les fruits mûrs ont une peau élastique et un intérieur doux. Il n’est pas nécessaire de les nettoyer avant utilisation. Si vous appuyez légèrement sur la croûte, elle se pliera sous vos doigts, puis restaurera son état d’origine. Les fruits sont considérés comme trop mûrs et ne sont pas sujets à la consommation lorsqu’une bosse ou une fissure reste à la surface.

Comment manger du feijoa

Le feijoa peut être consommé cru, avec ou sans la peau. Dans cet état, c’est le plus utile, il comprend de nombreuses substances diverses nécessaires à l’organisme.

Feijoa
Image: Vesnyanka | Dreamstime

Il est utilisé comme ingrédient supplémentaire pour les salades de légumes et de fruits.

Frais peut être stocké pendant une longue période pendant plusieurs mois. L’essentiel est que l’endroit soit sombre et avec un régime de température de 2 à 7 degrés. Pour cela, un réfrigérateur ou un couloir non chauffé, un hall d’entrée convient.

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Étalez le feijoa sur une plaque à pâtisserie, une planche ou une autre surface sans utiliser de sac en plastique.

Idéal pour la congélation, tolère les basses températures sans trop endommager la composition. Il est plus pratique de couper les boules en 4 parties, d’abord le long, puis en travers, mais les fruits entiers peuvent être traités à froid.

Il est très facile de râper la pulpe verte avec la peau sur une râpe grossière, de la déposer en couches dans des bocaux, en alternance avec du sucre. Conserver ensuite au réfrigérateur pendant 2 à 3 mois.

La confiture de baies est savoureuse, mais moins saine que dans les cas énumérés ci-dessus. Lors du traitement thermique, de nombreuses vitamines et minéraux sont détruits.

Composition

Les baies ne contiennent que 65 kcal pour 100 grammes de produit. C’est aussi un fruit diététique car il contient une grande quantité d’iode.

Feijoa
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Convient pour une collation ou comme dîner. Mais vous devez les manger avec prudence afin qu’il n’y ait pas de sursaturation en vitamines. La dose quotidienne pour un adulte est de 100 à 150 grammes.

  • Iode est le principal élément constitutif. Sa quantité varie en fonction de la variété, mais dans tous les cas, le contenu sera assez important. L’élément étant soluble dans l’eau, il est bien absorbé par l’organisme.
  • La deuxième place est occupée par l’acide ascorbique. La vitamine C est également très importante pour la santé humaine à tout âge, elle forme et renforce le système immunitaire. Renforce la force et l’endurance.
  • Les vitamines du groupe « B » incluses dans la composition assurent une digestion confortable, améliorent le métabolisme, stabilisent le système nerveux. Ils sont bien absorbés, compensent rapidement le déficit créé lors d’efforts physiques intenses.
  • Les avantages de la vitamine E peuvent être évoqués pendant des heures. Il est nécessaire et a un effet bénéfique sur tous les organes. Trouvé dans la plupart des tissus du corps humain. En soi, c’est un puissant antioxydant. Avec une utilisation régulière dans les aliments, il peut arrêter le processus de vieillissement. Améliore l’apparence et la structure des cheveux, des ongles, de la peau.
  • La teneur élevée en potassium « K », présent dans presque toutes les cellules d’un organisme vivant, contribue au bon fonctionnement des organes internes et externes. Accélère le métabolisme, normalise le métabolisme.
  • Le phosphore « P » et le calcium « Ca » assurent la pleine formation et la solidité des os et des dents.
  • Le magnésium « Mg » est essentiel pour un système nerveux et immunitaire sain. Interagit parfaitement avec les minéraux énumérés ci-dessus.
  • Sodium « Na » maintient l’équilibre hydrique normal, empêche la formation d’œdème. Il a un effet bénéfique sur le fonctionnement du système cardiaque et vasculaire.
  • La teneur élevée en flavonoïdes a un effet positif sur le système digestif, favorise la production d’enzymes.
  • Et bien sûr la précieuse fibre, qui est une fibre végétale. Il est nécessaire pour le tractus gastro-intestinal, aide à divers troubles, empoisonnement.

Propriétés utiles du feijoa

En regardant la composition répertoriée des principaux éléments, il est facile de supposer à quel point ces petits fruits verts sont utiles.

Feijoa
Image: Olyina | Dreamstime

thyroïde

Une quantité importante d’iode restaure le plein fonctionnement de cet organe. Active les systèmes de défense. C’est un prophylactique de haute qualité. Bien sûr, il est impossible de faire face aux maladies graves de la glande, mais cela pourrait bien l’empêcher.

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Cancers

La teneur élevée en flavonoïdes et en antioxydants empêche le développement des cellules cancéreuses. Par conséquent, le feijoa doit être consommé régulièrement, en fonction de l’apport journalier.

Immunité

Restaure et renforce naturellement le système immunitaire. Protège contre la grippe et divers types de SRAS. Aide le corps à combattre les infections virales.

Anémie

Augmente et maintient des niveaux normaux d’hémoglobine dans le sang.

GIT

Stabilise le travail du tractus gastro-intestinal. Élimine les toxines et les substances nocives. Favorise une digestion confortable à tous les niveaux. Soulage rapidement la diarrhée et la constipation. Élimine les produits de décomposition et l’excès de liquide du corps. Améliore les processus métaboliques, accélère le métabolisme.

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Soutient le fonctionnement normal du système nerveux

Indiqué pour les personnes atteintes de diabète. Les fibres absorbent l’excès de sucre dans le sang, arrêtent les émissions. Maintient en bon état.

Contre-indications

  • Les personnes ayant des réactions allergiques aux composants constitutifs doivent exclure les baies de l’alimentation ;
  • si la sécrétion de la glande thyroïde est augmentée, vous devez également éviter de manger des baies ;
  • Dépasser régulièrement l’apport journalier peut entraîner une sursaturation de l’organisme en vitamines et minéraux. Ce n’est pas moins nocif qu’un déficit.
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