Peu de gens savent sur quel arbre poussent des fruits aussi populaires que les bananes. Où poussent les bananes – principalement en Asie du Sud, en Malaisie, en Amérique latine, dans les îles du Japon.
Cependant, un certain nombre de pays les cultivent à l’échelle industrielle, par exemple au Brésil, au Sri Lanka, en Chine, au Pakistan et en Thaïlande. C’est une plante qui aime l’humidité, cependant, le système racinaire peut aller jusqu’à 1,5 mètre de profondeur à la recherche d’humidité vitale.
Il existe plus de 70 variétés de bananes, qui se répartissent en 3 sous-types :
- les desserts sont consommés sans nécessiter de traitement thermique ;
- les plantanos (grosses bananes végétales) sont cuits avant consommation, tels que frits, bouillis, cuits au four et cuits à la vapeur ;
- décoratif ont des fruits non comestibles qui sont utilisés dans les produits textiles.
Historique
Commençant à voyager vers les îles les plus proches, ils ont apporté la friandise, et ainsi elle a été distribuée. Mais pour de nombreux pays, il restait encore un fruit exotique, car. nécessaire pendant le transport pour maintenir une certaine température de stockage. Et ce n’est qu’après l’invention des usines de réfrigération que les bananes sont devenues accessibles à tous (XIXe siècle).
Où et comment mûrissent les bananes vertes – pour qu’elles ne mûrissent pas à l’avance, elles sont cueillies encore vertes, transformées et transportées sur des navires équipés d’unités de réfrigération dont la température ne dépasse pas 14 degrés. C’est cette température qui ralentit le processus de maturation.
Comment les bananes sont traitées pendant le transport – la procédure de gazage à l’éthylène effectuée pendant le transport rend la maturation uniforme, sans dommage. Ce gaz est inoffensif pour l’homme et n’altère pas le goût.
Valeur nutritionnelle d’une banane
- Les bananes contiennent des protéines, du sucre, de l’amidon, des glucides, des pectines et très peu de matières grasses. Minéraux tels que zinc, fer, cuivre, phosphore, potassium, magnésium, calcium.
- Quelles vitamines contient-il – PP, C, E et représentants du groupe B, qui apportent des avantages incontestables à une personne.
- De plus, 1 banane contient des fibres, ce qui vous procure une sensation de satiété.
Les bienfaits des bananes
- En raison de leur faible teneur en matières grasses, les bananes sont peu caloriques, ce qui est bon pour ceux qui ont des problèmes de tractus gastro-intestinal, mais il faut faire attention, sa teneur élevée en glucose, qui provoque la faim, est nocive.
- Les propriétés utiles s’appliquent à la banane entière sans exception. La pulpe est un aliment diététique et est indiquée dans le traitement des ulcères de l’estomac et des maladies de la cavité buccale. Une infusion de fleurs aide en cas de bronchite et de diabète, le jus des tiges a un effet anticonvulsivant. Même la peau d’une banane a des propriétés bénéfiques, elle aide à lutter contre les brûlures et les furoncles, et est également utilisée comme engrais pour les plantes d’intérieur.
- De plus, les bananes produisent un antioxydant qui combat les cellules cancéreuses, mais peut nuire à l’organisme si, par exemple, elles sont consommées avant les repas.
- Grâce aux fibres et aux micro-éléments, les fruits sont bons pour le cœur, car. leur consommation réduit le risque d’accident vasculaire cérébral et d’autres maladies cardiaques. De plus, le produit régule la tension artérielle, la fréquence cardiaque et l’activité cérébrale.
- L’utilisation constante régule les niveaux de glucose, prévient l’anémie, maintient la santé des os grâce à la présence de potassium dans sa composition, qui ralentit la lixiviation du calcium.
- En raison de l’effet calmant, l’irritation, la fatigue et la dépression disparaissent plus rapidement grâce à la vitamine B6, qui stimule la production de sérotonine.
- Fournit à des reins sains du potassium, qui régule l’équilibre eau-sel.
Bénéfices de la banane pour les femmes
Les bananes sont extrêmement utiles, bien qu’elles puissent être nocives, pour le corps d’une femme. Une utilisation régulière améliorera l’état de la peau, éliminera les toxines et les toxines, augmentera la production d’ocytocine, réduira la douleur pendant les menstruations et réduira le nombre de migraines.
Les avantages pour les femmes enceintes sont qu’ils contiennent beaucoup de vitamine B6 et de minéraux, ils combattent les brûlures d’estomac, la constipation, la mauvaise humeur, l’insomnie et les dommages se manifestent par un excès de poids et une intolérance individuelle. Par conséquent, une consultation médicale est nécessaire.
Bénéfices de la banane pour les hommes
Aussi pour le corps d’un homme, les bananes sont bénéfiques et nocives. Pour ceux qui mènent une vie active, ce produit est extrêmement important, car il augmente la régénération musculaire, améliore l’état des ligaments et remplit le corps d’énergie.
Le fruit soulage l’enflure, combat l’inflammation de la cavité buccale, améliore le fonctionnement de l’estomac. Les hommes souffrant d’obésité, de problèmes sanguins, de troubles du sommeil et d’une tendance aux allergies doivent faire attention.
Le fruit est également considéré comme un excellent aphrodisiaque. Il a été prouvé que manger des bananes améliore les performances sexuelles : érection, rapports sexuels prolongés.
Avantages de la banane pour les enfants
Pour bénéficier d’une banane, il faut l’introduire progressivement dans le menu des enfants. Il peut être administré à partir de six mois, car il améliore l’immunité, améliore la mémoire, l’attention, le sommeil et participe à la formation des systèmes osseux et musculaire. Le mal des bananes pour les enfants n’est évident qu’en cas de réaction allergique, qui peut cependant également commencer chez un adulte.
Contre-indications
Comme tous les produits, il existe des propriétés utiles, mais il existe des contre-indications. Les personnes souffrant des maladies énumérées ci-dessous ne devraient pas manger ces fruits, car. ils irritent les intestins, épaississent le sang, éliminent les liquides et entraînent une prise de poids :
- surpoids ;
- ischémie ;
- problèmes de coagulation sanguine ;
- syndrome du côlon irritable ;
- En raison de la forte teneur en sucre, les personnes atteintes de diabète doivent être prudentes.
Comment manger des bananes
Puis-je manger des bananes le soir
Lors d’un régime, les gens se demandent si manger une banane avant de se coucher est bon ou mauvais. Pour que le produit ne nuise pas, il est nécessaire de l’utiliser une heure avant le coucher, cela vous procurera une sensation de satiété et vous préparera à un sommeil réparateur. Il calme également le système nerveux. Cependant, une banane avec du lait n’est d’aucun avantage, car. améliorer les processus de fermentation et entraîner des ballonnements.
Puis-je manger des bananes pendant l’allaitement
Pendant l’allaitement, le régime alimentaire de la mère est limité, donc pour en ajouter un nouveau, vous devez savoir exactement s’il peut être mangé. Le produit est très important, il compense le manque d’éléments et de minéraux, et donc il est extrêmement prudent, mais il peut être introduit dans l’alimentation.
Puis-je manger des bananes à jeun
Une banane à jeun n’apportera rien de bon, mais elle peut faire du mal, parce que. entraîner un déséquilibre du magnésium et du calcium.
Puis-je manger des bananes noircies
Ces fruits ne sont utiles que s’ils ne présentent pas de rainures ou de fissures, sinon les mouches des fruits pourraient y pondre leurs larves, ce qui est nocif pour l’homme. De petites taches sombres sur la peau n’affecteront pas la qualité de la baie.
Les bananes dans le sport
Après l’entraînement, l’athlète dispose d’une fenêtre de 30 minutes pendant laquelle il peut consommer des glucides. Vous pouvez manger juste une baie, ou vous pouvez mélanger du fromage cottage avec une banane et tirer le meilleur parti des deux ingrédients, apporter une sensation de satiété et ne pas gagner de calories supplémentaires.
Quelles sont les bananes les plus saines
- L’aspect vert des bananes n’est ni plus sain ni plus nocif que les jaunes, car ils ont la même composition de microéléments. La seule différence est que l’amidon se transforme en sucre à mesure qu’il mûrit. Les baies non mûres améliorent le fonctionnement du tube digestif, n’augmentent pas le taux de sucre et donnent une sensation de satiété.
- Les bananes séchées ont des avantages incontestables. contiennent 2 fois plus de glucides, mais ne modifient pas leur apport calorique, de plus, ils ne nuisent pas aux personnes sujettes aux allergies. Indiqué pour une utilisation dans les maladies du cerveau, du cœur, du foie et des problèmes intestinaux.
- Les bananes séchées se conservent plus longtemps, conservent tous les bienfaits, régulent le système cardiovasculaire et éliminent l’excès de liquide nocif.
- Malgré la disponibilité, certaines personnes utilisent des bananes congelées, elles ne causent pas de dommages, elles ont la même teneur en calories, mais elles peuvent être utiles lors de la fabrication de crèmes glacées, pâtisseries et desserts, apportant un maximum d’avantages .
- Pour diversifier l’alimentation, vous pouvez ajouter des bananes cuites, qui retiennent les oligo-éléments pendant le traitement.
Candidature
Les bananes en médecine
Pour ses propriétés, le produit est utilisé dans le traitement de certaines maladies.
- Dans le diabète, il est recommandé d’utiliser des fruits verts ou jaunes, mais bouillis. Avec un manque de sucre, vous pouvez manger un fruit mûr dont l’indice glycémique est de 50 unités.
- La banane est bénéfique pour la pancréatite, parce que. enveloppe les parois de l’estomac et régule les processus du tractus gastro-intestinal.
- Dans le traitement de la gastrite, en raison des propriétés des bananes, les processus inflammatoires sont réduits.
- Pour les problèmes d’intestins, ils sont également indiqués pour l’admission, car. ils favorisent les selles.
- L’utilisation constante aide à lutter contre la constipation, car. aide à adoucir les selles.
- En cas de goutte, ils ont un effet sur les processus inflammatoires, soulagent la douleur.
- Lors d’une exacerbation de la colite, des bananes sont ajoutées à l’alimentation, par exemple, les petites promettent autant d’avantages que les grosses.
- Les fruits éliminent les toxines et sont donc incroyablement cicatrisants pour le foie.
- Des sensations désagréables lors de l’exacerbation des hémorroïdes hantent constamment le patient, si des fruits sont ajoutés au régime, les problèmes de travail de l’estomac et des intestins seront éliminés et l’exacerbation passera plus calmement.
- Même avec une cholécystite, les baies peuvent être consommées, mais cela doit être fait avec précaution et en petites quantités.
Les bananes en cosmétologie
L’huile essentielle de banane, utilisée comme ingrédient supplémentaire dans la crème pour le visage, possède également des propriétés médicinales.
Il fortifie, adoucit parfaitement la peau, élimine la sécheresse, la desquamation et les pellicules, réduit la teneur en graisse de la tête. De plus, ils lubrifient les coudes secs, la peau rugueuse des talons, cela entraîne un ramollissement de la peau et la rend tendre et douce. De plus, l’huile élimine les ongles cassants, renforçant la plaque et la rendant dense et uniforme.
Remèdes populaires à la banane
- 1 cuillère à soupe de masque capillaire l. du miel et du jus de citron, ainsi qu’une banane écrasée, appliqués sur les racines des cheveux pendant plusieurs heures, satureront de vitamines, renforceront les follicules pileux et réduiront la teneur en graisse.
- La banane peut être utilisée pour faire un masque facial, elle sera particulièrement utile pour ceux qui ont la peau très sèche. Pour ce faire, vous devez prendre 2 c. fromage cottage gras, 1 c. pulpe, jaune et 1 c. huile de camphre, mélanger jusqu’à consistance lisse et appliquer sur la peau pendant 30 minutes, puis rincer à l’eau tiède. En conséquence, la peau deviendra douce, deviendra fraîche, nourrie, les ridules seront lissées et la sécheresse disparaîtra.
- Il existe une recette folklorique avec une banane pour tousser, pour cela vous pouvez mélanger une demi-cuillère à café de miel, un verre d’eau bouillante et un fruit froissé, laisser infuser et boire un demi-verre chaud toutes les 2 heures. Les enfants peuvent cuisiner une autre recette – fruits écrasés, 2 c. du cacao, du miel et un verre de lait chaud, mélanger et boire chaud par petites gorgées.
Bananes en cuisine
Le produit est activement ajouté aux smoothies, cocktails, garnitures à crêpes et muffins sont cuits avec eux, en plus, ils sont préparés comme un plat indépendant, par exemple, frits ou cuits au four.
Sortie
Il est assez difficile d’obtenir une surdose de fruits, mais il ne faut pas oublier la teneur élevée en potassium qu’ils contiennent, que l’on retrouve également dans d’autres légumes. Si la norme minérale de 3500 mg est dépassée, l’estomac peut avoir mal, des nausées et de la diarrhée se produiront. Ceux qui souffrent d’une maladie rénale doivent être particulièrement prudents, car. une diminution de l’efficacité conduit à une élimination lente de la substance.
La consommation régulière de bananes avec modération aura un effet de renforcement sur le système immunitaire, saturer en vitamines et minéraux, notamment le potassium, qui est très important pour l’homme.
