Acides aminés : rôle dans le corps humain

Acides aminés : rôle dans le corps humain
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Victoria Mamaeva
Pharmaceutical Specialist

Je ne doute pas que tout le monde ait entendu parler plus d’une fois des acides aminés et même entendu parler de leur importance, mais peu peuvent donner une réponse claire et simple aux questions, quels sont ces acides et quelles propriétés de les acides aminés existent. Dans cet article, nous ne parlerons que de cela !

Le corps humain est toujours au travail, même dans le sommeil, il a une respiration, un rythme cardiaque. Pendant le sommeil, tous les autres organes fonctionnent, bien que lentement, à l’exception de la peau et des glandes sébacées, qui sont les plus actives pendant le sommeil. Pour maintenir l’activité et faire face avec succès à la division cellulaire, le corps a simplement besoin de matériaux de construction. Nous obtenons tous les oligo-éléments nécessaires à la vie de notre corps grâce à l’alimentation.

La nutrition est un processus à plusieurs niveaux impliquant l’ensemble de l’organisme. Les aliments entrent d’abord, sont digérés, puis les composants nécessaires obtenus avec les aliments sont absorbés et assimilés afin de restituer de l’énergie, permettre à nos cellules de se diviser, mais aussi d’effectuer d’autres processus complexes et vitaux.

Amino acids
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Absolument tous les aliments sont constitués de protéines, de graisses, de glucides, de vitamines, de minéraux et d’eau. Les protéines, les graisses et les glucides sont des fournisseurs d’énergie dans notre corps.

Les graisses dans le corps humain, et en particulier les protéines, sont un matériau constamment nécessaire à la production de travaux de restauration et de restauration au niveau cellulaire.

La protéine de lactosérum est un matériau de construction de qualité pour vos muscles
La protéine de lactosérum est un matériau de construction de qualité pour vos muscles

Les protéines sont des substances du groupe organique qui se composent d’acides aminés et ont leurs propriétés. En raison de l’activité du tractus gastro-intestinal, les protéines sont décomposées en acides aminés, qui, à leur tour, sont absorbés dans le sang. Ensuite, à partir des acides aminés reçus, le corps construit les protéines dont il a besoin pour la construction, les protéines immunitaires, ses enzymes et ses hormones.

Que sont les acides aminés ?

Les acides aminés sont les particules à partir desquelles une molécule de protéine est construite (propriété principale des acides aminés). Toutes les cellules de notre corps sont constituées de différents types de protéines, elles-mêmes constituées d’acides aminés.

Dans le monde moderne, le plus souvent, le mot « protéine » ou « protéine » (le second est l’équivalent anglais du russe « protéine ») que nous associons au tissu musculaire. Les culturistes s’assoient spécifiquement sur des régimes protéinés, à l’aide desquels ils augmentent leur masse musculaire.

Les glucides sont un élément important de notre alimentation
Les glucides sont un élément important de notre alimentation

Cependant, il existe des milliers de types différents de protéines dans notre corps, telles que les hormones, l’insuline, les enzymes, les anticorps, etc. Ces types de protéines sont constitués d’acides aminés en les combinant en chaînes appelées peptides.

Parfois, il y a des molécules de protéines, qui sont une chaîne de vingt-cinq acides aminés. Les acides aminés eux-mêmes sont constitués d’azote et de carbone, et si la partie azote est la même pour tout le monde, alors la partie carbone des différents types d’acides aminés a la sienne. Différentes protéines ont leur propre ensemble de propriétés d’acides aminés. Dans le processus de métabolisme des protéines, le corps satisfait les besoins en azote.

Amino acids
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Une fois que des aliments riches en protéines pénètrent dans notre estomac, le processus de dégradation des protéines commence sous l’influence d’une enzyme appelée « pepsine ». Les longues chaînes d’acides aminés se décomposent ici en chaînes plus courtes, puis afin de se mettre sous l’influence des enzymes (les enzymes sont des molécules de protéines, ou des ensembles de celles qui accélèrent les réactions chimiques dans le corps) du pancréas .

En conséquence, des polypeptides se forment (les polypeptides sont des acides aminés constitués d’une ou plusieurs unités). Après cela, le groupe d’enzymes suivant, appelé peptidases, clive les polypeptides en acides aminés, constitués de deux (dipeptides), de trois (tripeptides) et d’unités simples.

Les dipeptides, les tripeptides et les acides aminés simples pénètrent dans la circulation sanguine et sont transportés vers le foie. Ici, l’action peut déjà se dérouler selon différents scénarios : l’acide aminé pénètre à nouveau dans la circulation sanguine et se répand dans tout le corps ; l’acide aminé sera converti en un autre acide aminé (non essentiel); l’acide aminé sera converti en une sorte de protéine, ou l’acide aminé sera décomposé au niveau d’un métabolite (une substance qui joue un rôle dans le métabolisme – le processus de maintien de la vie).

Calories – carburant pour le corps
Calories – carburant pour le corps

Lorsque l’organisme a couvert ses besoins en acides aminés et que les propriétés des acides aminés se manifestent, l’excès de protéines est décomposé : le composant azoté est converti en urée et excrété dans l’urine, et le composant carboné se dépose sous forme de gros. Il s’ensuit que l’excès de protéines peut être transformé en graisse, contrairement à la croyance populaire qui dit le contraire.

Les protéines, leur rôle dans le corps humain est indéniable. Ils peuvent également être utilisés comme source d’énergie, ce qui est l’une des principales raisons pour lesquelles les athlètes consomment des aliments protéinés. Tous les acides aminés sont impliqués dans un processus que l’on peut appeler le cycle des protéines.

Types d’acides aminés

Acides aminés essentiels et non essentiels

Les acides aminés essentiels sont ceux que notre corps ne peut pas synthétiser par lui-même, ils doivent donc nous parvenir avec de la nourriture.

Amino acids
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Les acides aminés non essentiels sont produits par le corps à partir du matériau de construction lui-même.

Les acides aminés sont D et L

Les acides aminés existent sous deux formes. Acide D-aminé (dextra – lat. « Droite »), semblable à une image miroir, acides L-aminés (lévo – lat. « Gauche »).

Un fait intéressant est que les chaînes protéiques de notre corps sont formées exclusivement d’acides aminés L, tandis que les acides aminés D, naturels et artificiels, ont un effet thérapeutique.

Il existe également des acides aminés libres dans les produits pharmaceutiques modernes. Considérez les propriétés de ces acides aminés.

Superfood – aliments qui devraient être dans le régime alimentaire
Superfood – aliments qui devraient être dans le régime alimentaire

Ce sont des acides aminés qui ont déjà été purifiés et séparés artificiellement. Cependant, il convient de noter que ces acides aminés ne sont pas une bonne option pour obtenir des protéines dans un organisme beaucoup plus habitué à obtenir des protéines pour lui-même de manière naturelle. Cependant, ces acides aminés peuvent être utilisés pour produire des effets spécifiques, tels qu’une synthèse accrue de l’hormone de croissance.

Sortie

Un mode de vie approprié est la clé d’une bonne nutrition, vous devez donc respecter les principes suivants :

  1. Gardez un équilibre entre l’énergie entrante et sortante. En termes simples, ne mangez pas trop.
  2. Mangez une variété raisonnable d’aliments riches en divers micronutriments pour fournir à l’organisme les éléments dont il a besoin.
  3. Faites attention à votre alimentation.
  4. Ne vous permettez pas de jeûner pendant une longue période, car cela entraînerait le dépôt du premier repas après un long jeûne dans le tissu adipeux. Cela est dû au fait que le corps est passé à la « loi martiale » et va économiser. Mais ne vous autorisez pas à grignoter à outrance (voir point 1).
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