Amande – une petite noix avec de grands avantages

Amande – une petite noix avec de grands avantages
Image: Photomailbox | Dreamstime
Victoria Mamaeva
Pharmaceutical Specialist

L’amande fournit au corps une puissante dose d’énergie saine pour fonctionner et, en même temps, enrichit le corps de précieux nutriments.

De plus, les amandes ont des propriétés cicatrisantes que toute femme enceinte souffrant de nausées matinales appréciera. Cependant, vous n’avez pas besoin d’en faire trop avec les amandes, car elles sont à moitié grasses, bien que saines, car elles sont insaturées, mais riches en calories.

Environ deux millions de tonnes d’amandes sont produites dans le monde. Le plus grand producteur est les États-Unis, mais les amandes proviennent également d’Espagne, d’Iran, d’Italie, du Maroc, de Syrie, d’Afghanistan, de Turquie et de Tunisie. La grande majorité des produits concerne les amandes douces, qui sont utilisées non seulement dans l’alimentation, mais aussi dans les industries cosmétiques et pharmaceutiques.

Les amandes amères sont conservées dans des quantités qui leur sont dues à la teneur de leur dacyan acide. Les amandes amères sont utilisées pour fabriquer de l’huile d’amande, utilisée dans la fabrication de savons, d’essences aromatiques et de certaines liqueurs.

Composition d’amande

Les amandes douces devraient faire partie de l’alimentation quotidienne en raison de leurs précieuses propriétés. Comparées à toutes les autres noix, les amandes sont considérées comme l’une des plus riches en nutriments.

Almond
Image: Chris Boswell | Dreamstime

Les amandes ne contiennent pas de gras trans nocifs, mais sont une riche source de nutriments tels que :

  • protéine
  • acides gras insaturés
  • minéraux (100 g d’amandes contiennent : 778 mg de potassium, 239 mg de calcium, 454 mg de phosphore, 269 mg de magnésium, 3 mg de fer, 14 mg de sodium)
  • Vitamines (Vitamine E, Vitamine B1, Riboflavine – Vitamine B2, Niacine – Vitamine B3)
  • fibres alimentaires
  • glucides
  • polyphénols
  • flavonoïdes
  • stérols
  • antioxydants

Quels sont les bienfaits des amandes

Tous les ingrédients précieux contenus dans les amandes ont un grand effet sur le cerveau, lui fournissant suffisamment de carburant, ils prennent également soin des os, car ils contiennent deux fois plus de calcium que le lait. De plus, il régule le taux de sucre dans le sang.

Le kiwi est un fruit vert juteux précieux
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Les amandes sont bonnes pour le cœur. Il contient des antioxydants, des graisses monoinsaturées, du magnésium et du cuivre, qui renforcent les veines et l’ensemble du système circulatoire, abaissent la tension artérielle, etc. mauvais cholestérol.

Les amandes ont également un effet bénéfique sur la peau, en soutenant la production de collagène, en empêchant le développement de radicaux libres nocifs qui provoquent le vieillissement cutané et la formation de rides. Il améliore également l’élasticité et la fermeté de la peau et réduit le risque de vergetures, c’est pourquoi il devrait être un ingrédient quotidien pour les femmes enceintes.

Il est recommandé aux personnes sujettes aux troubles digestifs car il restaure la bonne flore bactérienne dans les intestins et possède également une réaction alcaline qui neutralise les acides gastriques. La peau des amandes est riche en substances responsables de la reproduction de bactéries bénéfiques dans les intestins. C’est pourquoi il vaut la peine de s’y tourner lorsque les gens souffrent de douleurs persistantes à l’estomac, d’indigestion ou de mauvaise haleine.

Contenu calorique

Malgré tant d’avantages, vous devez vous rappeler le nombre de calories contenues dans les amandes.

Almond
Image: Chris Boswell | Dreamstime

Malheureusement, les amandes sont très caloriques, manger 100g d’amandes donne à l’organisme environ 580 kcal.

Combien d’amandes pouvez-vous manger par jour ? Certains disent que seulement quatre amandes par jour fourniront au corps des nutriments précieux. Cependant, il convient de rappeler que la dose quotidienne ne doit pas dépasser 30 grammes.

Amandes pour perdre du poids

Lors de l’élaboration d’un régime pour perdre du poids, vous ne devez pas abandonner les amandes, car bien qu’elles soient riches en calories, elles fournissent au corps les graisses saines nécessaires.

Les glucides sont un élément important de notre alimentation
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Grâce aux amandes, les crises de faim soudaines ne se produisent pas, car elles empêchent les fluctuations de la glycémie, en plus, elles sont une source de fibres alimentaires qui améliorent le métabolisme.

Amandes et diabète

Les scientifiques étudient constamment les effets des amandes sur le diabète. Des recherches récentes de l’Université de Loma Linda aux États-Unis montrent que la consommation régulière d’amandes peut réduire la résistance à l’insuline et abaisser le taux de mauvais cholestérol chez les personnes atteintes de prédiabète.

Un groupe de 65 patients diagnostiqués avec un prédiabète a été examiné. Certains patients ont reçu une alimentation équilibrée, mais sans noix ni amandes, et dans un autre groupe, 20 % des calories de l’alimentation provenaient des amandes. Après quatre mois, le groupe mangeant des amandes a connu une réduction significative du soi-disant mauvais cholestérol et une diminution de la résistance à l’insuline.

Amandes pendant la grossesse

Les amandes sont un moyen ancien et éprouvé de soulager les brûlures d’estomac, c’est pourquoi les femmes enceintes les consomment avec tant d’enthousiasme. Les brûlures d’estomac sont particulièrement dérangeantes au cours des deuxième et troisième trimestres de la grossesse, lorsque le corps d’une femme produit une grande quantité de progestérone et d’œstrogènes, qui provoquent une relaxation des muscles lisses du tube digestif.

Almond
Image: Dlecic | Dreamstime

De plus, un utérus qui grossit comprime l’estomac et force l’acide gastrique à remonter dans l’œsophage. Les amandes peuvent neutraliser cet acide.

Les amandes sont également un bon moyen d’atténuer les nausées matinales qui dérangent tant certaines femmes enceintes au cours du premier trimestre de la grossesse, son avantage est qu’elles peuvent être consommées à jeun, il vaut donc la peine de garder un paquet d’amandes près du lit pour se débarrasser des nausées avant de sortir du lit. .

Cacao – un miracle sain et savoureux de la nature
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Les amandes devraient également être incluses dans le menu de la future mère en raison de leurs propriétés nutritionnelles. Les femmes enceintes ont besoin d’amandes car, entre autres :

  • contribue au développement des os et des dents du fœtus, réduit le risque de prééclampsie
  • la riboflavine qu’il contient a un bon effet sur le développement du cerveau, des muscles et des os de l’enfant
  • le fer d’amande est nécessaire à la production d’oxygène dans le corps et prévient l’anémie
  • sa teneur en fibres prévient la constipation
  • l’acide folique prévient les malformations fœtales
  • le magnésium aide au développement du système nerveux central

Une mère qui allaite peut également inclure des amandes dans son alimentation, mais elle doit observer les réactions du bébé et vérifier si elles provoquent des allergies chez le bébé.

S’il développe une éruption cutanée ou des problèmes respiratoires, il doit absolument consulter un médecin et éliminer les amandes de son alimentation.

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