Del curso de química de la escuela, se sabe que las proteínas, los «bloques de construcción» de nuestro cuerpo, son una larga cadena de aminoácidos. Uno de ellos es el aminoácido tirosina, que pertenece a los neurotransmisores.
Gracias a él, se producen una serie de procesos químicos importantes en el cuerpo. Inicia el mecanismo de síntesis de proteínas y participa en este proceso. Se refiere a insustituible y sólo puede venir de fuera. Considere la esencia de la acción de la tirosina y la importancia para la salud humana.
Es similar en estructura al aminoácido fenilalanina. La fórmula general es C9H11NO3. La sustancia es parte de la mayoría de las proteínas que se encuentran en el cuerpo. Existe una técnica en la que se utiliza tirosina para detectar proteínas (reacción de Milon).
Síntesis
Para que el aminoácido tirosina se sintetice en el organismo, debe sufrir una serie de transformaciones químicas. Su construcción se produce en el hígado debido a la presencia de exceso de fenilalanina. El organismo produce el intercambio de fenilalanina y tirosina, eliminando el exceso de la primera y aumentando la cantidad del segundo componente. Para que la tirosina pase a formar parte de las proteínas, actúan una serie de enzimas que realizan transformaciones adicionales.
Usando la reacción de esterificación, la tirosina se puede aislar de un hidrolizado de proteína.
La síntesis de tirosina es importante no solo para la construcción de proteínas, sino también para la formación de hormonas. Es el compuesto inicial en la creación de dopamina, adrenalina y norepinefrina, que se forman en el sistema nervioso central y la médula suprarrenal. A partir de él se sintetizan tiroxina y triyodotiranina: se producen en la glándula tiroides. Gracias al trabajo de las enzimas, la L-tirosina se convierte en el pigmento melanina, que protege al organismo de la penetración de los rayos UV.
Beneficios de la tirosina
La fórmula de tirosina se convierte en componentes hormonales que tienen un efecto determinado en la condición humana:
- mejorar el estado de ánimo y generar una sensación de seguridad y bienestar;
- aumentar la percepción de la información;
- ayuda a recuperarse de situaciones estresantes y de ansiedad;
- mejorar la atención y aumentar la actividad;
- participar en la construcción del cuerpo (síntesis de proteínas);
- La L-tirosina es necesaria en el hipotiroidismo para el funcionamiento normal de la glándula tiroides;
- restaura la fuerza y aumenta la resistencia física;
- aumenta el metabolismo, por lo que el cuerpo pierde peso;
- mejora el funcionamiento de las glándulas suprarrenales;
- alivia parcialmente la desintoxicación del cuerpo (envenenamiento, escoria);
- alivia los efectos del síndrome premenstrual.
El aminoácido trabaja en conjunto con la glándula tiroides, lo que acelera o ralentiza los procesos metabólicos, controlando el peso corporal. Es un poderoso antidepresivo que regula los niveles hormonales.
Qué alimentos contienen tirosina
La tirosina es «responsable» no solo de los procesos metabólicos, sino también del estado de ánimo de una persona, por lo que su presencia en el «conjunto de alimentos» es importante.
Una dieta variada ayudará a hacer frente a la manifestación de fatiga, mala salud y vitalidad débil, baja temperatura y presión corporal, que se asocia con la falta de aminoácidos esenciales.
En el menú debe ingresar diferentes tipos de carne y despojos, agregar legumbres y cereales, nueces, productos lácteos. La sustancia también se encuentra en verduras y frutas, pero en pequeñas cantidades.
El sésamo y los cacahuetes, el queso y los mariscos ayudarán a aliviar la depresión y regresar a una vida activa, vigorosa y aventurera. No solo se necesita tirosina, sino también triptófano, alanina, fenilalanina y otros aminoácidos para una vida normal.
Pero algunos de ellos los sintetiza el cuerpo por sí solo, mientras que otros deben venir del exterior. Al diversificar su dieta, puede cubrir la necesidad de los componentes necesarios sin recurrir a productos químicos.