El kiwi es una valiosa fruta verde jugosa

El kiwi es una valiosa fruta verde jugosa
Fotografía: Engdao Wichitpunya | Dreamstime
Alena Grace
Nutritionist
Victoria Mamaeva
Pharmaceutical Specialist

El kiwi favorito de todos proviene de China. Más tarde, se introdujo en Nueva Zelanda, y ahora este país es considerado erróneamente el lugar de nacimiento de esta fruta.

Hace décadas, el kiwi tenía un sabor muy diferente al de esas deliciosas y jugosas frutas que conocemos y amamos ahora; entonces eran bastante duros y completamente incomibles. Durante mucho tiempo se les llamó «grosellas chinas».

Ahora la gente conoce el kiwi como una fruta jugosa agridulce que gusta a mucha gente. Los kiwis son de color marrón verdoso y tienen una piel peluda. La pulpa de color verde brillante, en la que se ven semillas negras, tiene un sabor bastante agradable y único, que recuerda a varias frutas al mismo tiempo: piña, melón, sandía y fresas. Pero los kiwis son famosos no solo por su maravilloso sabor. Son de gran beneficio para el hombre.

Propiedades útiles del kiwi

En primer lugar, esta fruta tiene un efecto positivo en todo el sistema digestivo. Kiwi facilita el proceso de digestión de proteínas pesadas, así como alimentos grasos. Para hacer esto, debe comer la fruta como postre después de comer una comida difícil de digerir. Los científicos afirman que el consumo diario de 3-4 kiwis reducirá significativamente el contenido de ácidos grasos en la sangre humana (alrededor del 15%).

Kiwi
Fotografía: Suse Schulz | Dreamstime

Kiwi es un verdadero campeón en el contenido de varias vitaminas y microelementos. Especialmente una gran cantidad de vitamina C, 2 veces más que en los cítricos (100 gramos de kiwi contienen su tasa diaria). Gracias a esto, la fruta es un auxiliar indispensable en la lucha contra los resfriados, virus e infecciones, fortalece el sistema inmunológico.

Además, contiene vitaminas del grupo B, vitamina PP, vitamina A. El kiwi contiene mucha vitamina B9 rara, ácido fólico. Solo el brócoli tiene un contenido tan alto de esta vitamina. Por lo tanto, aquellos que por alguna razón no comen brócoli definitivamente deben incluir kiwi en su dieta. Esta fruta también es rica en vitamina B6, sin la cual es imposible el funcionamiento saludable de cualquier organismo, tanto jóvenes como mayores. Es especialmente importante la presencia de esta vitamina en el organismo de mujeres embarazadas y madres lactantes.

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Una fruta contiene el requerimiento diario de potasio. Un alto contenido de potasio mejora la función cardíaca, reduce el riesgo de coágulos de sangre. El potasio también ayuda a regular el balance de agua en el cuerpo. Kiwi energizará, aliviará la fatiga y normalizará la presión arterial alta.

El contenido de magnesio en 100 gramos de este producto también es alto, es la mitad del requerimiento diario. El magnesio es muy importante para el cuerpo. Su deficiencia conduce a un envejecimiento rápido. Por lo tanto, comer kiwi te ayudará a mantenerte joven por más tiempo. El calcio del kiwi fortalece huesos, uñas y dientes.

Los kiwis se consideran un producto dietético, y no es casualidad. El bajo contenido calórico de este producto (61 kcal por cada 100 gramos) permite usarlo con seguridad para aquellas personas que están a dieta o simplemente cuidan su dieta. El kiwi contiene una gran cantidad de fibra vegetal, que juega un papel indispensable para perder peso.

Kiwi
Fotografía: Olha Huchek | Dreamstime

Esta fruta contiene enzimas que descomponen las grasas, aceleran el metabolismo y aumentan la producción de colágeno, lo que ayuda a que la piel se mantenga flexible después de perder kilos de más. Quienes quieran adelgazar pueden comer una o dos frutas antes de cada comida.

Muchas personas creen que la cáscara de esta fruta no es comestible. De hecho, incluso necesita ser comido. La cáscara de kiwi contiene una gran cantidad de antioxidantes, incluso más que la propia pulpa. Tiene un buen efecto antiséptico, lo que ayuda a prevenir la reproducción de microorganismos dañinos en el tracto gastrointestinal.

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Para comer un kiwi entero sin pelar, hay que lavarlo bien. Pero no todo el mundo puede comer fruta con cáscara. Para aquellos que tienen las mucosas de la boca muy sensibles, es mejor pelar esta fruta.

La nutricionista Alena Grace explica:

El kiwi es un almacén de vitaminas, contiene vitaminas como la A, vitaminas del grupo B, PP, y un kiwi pequeño puede satisfacer la necesidad de una dosis diaria de vitamina C. Además, las bayas son ricas en vitamina K1, que es necesario para mejorar la coagulación de la sangre y la síntesis de proteínas

El kiwi también es rico en minerales: hierro, zinc, potasio, calcio, magnesio, sodio y fósforo.

Podemos decir con seguridad que el kiwi aumenta la resistencia del cuerpo al estrés, fortalece el sistema inmunológico y ayuda a tratar los resfriados, alivia la pesadez en el estómago y la dificultad para respirar.

Kiwi ayuda en la lucha contra el exceso de peso. El hecho es que su cáscara contiene una gran cantidad de antioxidantes que queman calorías de manera efectiva. Por lo tanto, a las personas que pierden peso se les recomienda usar kiwi con cáscara, después de haberlo limpiado de vellosidades.

Kiwi
Fotografía: Engdao Wichitpunya | Dreamstime

El ácido ascórbico contenido en la baya aumenta la capacidad del cuerpo para quemar grasa y ayuda a la producción de enzimas.

A pesar de toda la utilidad, el kiwi debe ser utilizado con precaución por personas propensas a las alergias, con problemas gastrointestinales y enfermedades renales. Además, la baya no debe ser consumida por personas con mucha acidez. Las personas sanas necesitan 2-3 piezas al día.

Contraindicaciones

Tampoco debemos olvidar que esta fruta tiene sus propias contraindicaciones. No se recomienda dar estas frutas a niños menores de cinco años. Debe tener cuidado y aquellos que tienen enfermedades del estómago y el duodeno, especialmente en la etapa aguda.

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Para que el kiwi brinde placer y beneficio, es importante saber cómo elegir la fruta adecuada al comprar. Debe prestar atención al hecho de que la fruta no tiene abolladuras y no está seca. El kiwi demasiado duro tampoco debería serlo. El color de un buen fruto es uniforme, sin manchas. Al comprar, puede presionar ligeramente la fruta; una fruta madura debe presionarse ligeramente.

Es fácil almacenar kiwi. Por lo general, las frutas envasadas en bolsas con agujeros se colocan en el refrigerador. El kiwi se conserva perfectamente y puede reposar durante un mes entero.

El kiwi es una fruta muy valiosa. Para evitar problemas de salud, debes incluirlo en tu dieta. ¡Y luego el resultado de su uso pronto complacerá!

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