El yodo es un elemento químico fundamental para el buen funcionamiento del organismo. El yodo debe incluirse en la dieta de todas las personas.
Su fuente natural en la alimentación es el pescado. La deficiencia de yodo puede provocar hipotiroidismo, bocio, retraso físico y mental. Estos son problemas de salud graves que requieren un tratamiento a largo plazo.
Características y propiedades del yodo
Las personas que viven cerca del mar están en una mejor posición, porque los suelos de estos lugares son muy ricos en yodo, por lo que las plantas que crecen allí lo contienen en cantidades significativas. Pero cuanto más lejos de las zonas costeras, menos este elemento en el suelo y en el aire.
Algunos estudios han demostrado que existe una gran necesidad de yodación obligatoria de la sal, ya que algunas regiones no pueden proporcionar a sus habitantes cantidades suficientes de este elemento en agua o alimentos.
La necesidad de yodo del cuerpo
Esta necesidad depende de la edad y estado fisiológico de la persona. Los bebés menores de 6 meses necesitan 40 microgramos de yodo al día. Bebés de 7 a 12 meses – 50 mcg.
Según las últimas recomendaciones, los niños de 1 a 6 años necesitan 90 microgramos de yodo, los niños de 7 a 9 años necesitan 100 microgramos, los niños y niñas de 10 a 12 años necesitan 120 microgramos al día y los jóvenes de 13 a 18 años. años necesitan 100 microgramos de yodo. 150 microgramos de yodo.
Los adultos necesitan 160 microgramos de yodo al día. La necesidad aumenta durante el embarazo y la lactancia. Se recomienda que las mujeres embarazadas tomen 220 microgramos de yodo al día y las madres lactantes, 290 microgramos de este elemento.
Falta este elemento
Esta deficiencia puede conducir a muchas complicaciones de salud. Lo que la gente consume afecta significativamente el sistema endocrino, incluida la glándula tiroides. Si la dieta es pobre en yodo, pueden ocurrir trastornos graves en el sistema endocrino.
El bocio endémico es un agrandamiento de la glándula tiroides. Las personas con esta afección tienen una hinchazón notable en la base del cuello. Este problema afecta tanto a mujeres como a hombres. La causa más común de este problema de salud son los niveles insuficientes de yodo en nuestra dieta.
Hay alimentos que interfieren en la absorción de dicha sustancia. Tales alimentos que suprimen la producción de hormonas tiroideas incluyen todos los tipos de repollo. Por este motivo, no se recomienda la inclusión de la col en la dieta de personas con deficiencia de yodo.
La deficiencia de yodo puede causar retraso mental y físico en los niños, así como una capacidad de aprendizaje reducida. En los adultos, la deficiencia de yodo puede contribuir a problemas de fertilidad, aborto espontáneo o problemas para mantener un embarazo.
El hipotiroidismo se asocia con una deficiencia significativa de hormonas. Este problema puede manifestarse como fatiga constante, problemas de concentración y memoria, falta de energía, dolores articulares y musculares, uñas quebradizas, infecciones respiratorias frecuentes, caída del cabello, problemas con el sistema inmunológico. En situaciones extremas, la deficiencia de yodo puede provocar la muerte. El yodo contenido en los alimentos se absorbe fácilmente, lo que le permite compensar cualquier deficiencia y protegerse de consecuencias graves.
Dieta adecuada
La forma más fácil de compensar la falta de yodo es llevar una dieta saludable. Los alimentos ricos en yodo incluyen principalmente pescados marinos (bacalao, abadejo, atún, caballa, salmón, arenque, platija, trucha arco iris). Los productos lácteos (queso roquefort, queso edam y queso brie) contienen una importante dosis de yodo.
Las personas que quieran agregar yodo a su dieta también deben consumir cereales, incluido el salvado de trigo, la avena y las hojuelas de centeno. Los alimentos ricos en yodo son la levadura, las algas y el agua de zonas ricas en este elemento. Las verduras con el mayor contenido de yodo incluyen el brócoli y las espinacas.
Prevención de enfermedades tiroideas
La prevención de las enfermedades tiroideas radica precisamente en el aporte de yodo. Para hacer esto, a menudo necesita comer pescado de mar y mariscos. Los peces marinos también contienen ácidos grasos omega-3 beneficiosos. El yodo también se puede encontrar en alimentos cultivados en suelos ricos en este elemento.
Como medida preventiva se utiliza la yodación obligatoria de la sal de mesa y mezclas que reemplazan la leche para lactantes. Otros alimentos a menudo también están yodados. La alimentación animal también está yodada. Como ya se mencionó, algunos alimentos, como las coles de Bruselas, el repollo blanco y la coliflor, reducen la absorción de yodo. Lo mejor es usarlos hervidos, luego el contenido de sustancias desfavorables disminuirá en un 30 por ciento.
Aunque hay poco riesgo de sobredosis de yodo, los preparados de yodo sólo deben tomarse previa consulta y bajo supervisión médica.
Utilice una solución de sal de baño
La solución de baño de sal es otra forma de compensar la falta de yodo. La solución de sal no es más que agua que contiene sal y yodo. Abunda en minerales importantes para el organismo, por eso vale la pena recurrir a este procedimiento de bienestar de vez en cuando. Para hacer esto, agregue un vaso de solución al baño. El yodo es fácilmente soluble en agua, por lo que se absorbe perfectamente en la piel. La solución de sales de baño nutre, hidrata, alisa y reafirma nuestra piel, reduce las estrías (cicatrices) o las erupciones cutáneas.
La solución salina puede funcionar de diferentes maneras. Por ejemplo, para expandir los poros, por lo que el cuerpo se deshace de las toxinas dañinas, al mismo tiempo que absorbe las sustancias minerales contenidas en la solución. También protege las vías respiratorias de infecciones. Tiene propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y antifúngicas, por lo que puede ser utilizado por personas con enfermedades de la piel como psoriasis, dermatitis atópica, eccema de contacto, alergias.
Si necesita suministrar a su cuerpo una gran cantidad de yodo, entonces no necesita ir al mar. Basta con utilizar una solución de baño salino, así como incluir alimentos ricos en yodo en tu dieta. El uso de solución salina en compresas frías tiene un efecto antiinflamatorio. Estas compresas frías están especialmente recomendadas para hematomas y contusiones. Las compresas de sal caliente tienen un efecto calmante y cálido.
