BCAA – aminoácidos de cadena ramificada

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BCAA – aminoácidos de cadena ramificada
Fotografía: crossfitinvictus.com
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Los aminoácidos que tienen una cadena lateral ramificada en su estructura se denominan BCAA (aminoácidos de cadena ramificada).

Estos compuestos son proteinogénicos, es decir, están involucrados en la síntesis y construcción de proteínas. Estas estructuras incluyen aminoácidos esenciales valina, leucina, isoleucina.

Su característica es que no se sintetizan en el cuerpo humano. Esta es la respuesta a la pregunta, ¿cuál es la diferencia entre los aminoácidos esenciales (y BCAA) y otros compuestos de este grupo?

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Existen varios tipos de tales drogas, que difieren en las proporciones de los componentes constituyentes. Los números en el empaque indican la proporción de leucina, isoleucina y valina en el producto. La mezcla de aminoácidos BCAA 2:1:1 es la más cercana a la composición para alimentos. Contiene 50% de leucina, 25% de valina e isoleucina (sin aditivos aromáticos, si están presentes, la cantidad de aminoácidos es algo diferente, pero la proporción en sí sigue siendo la misma).

Se puede tomar en cualquier momento del entrenamiento, también antes y después del mismo. Los BCAA se producen con una proporción de aminoácidos de 4: 1: 1, en la que hay 2 veces más leucina, a menudo se agrega vitamina B6. Esta combinación le permite construir masa muscular rápidamente. Hay aminoácidos BCAA 8:1:1, 10:1:1, 12:1:1, en los que el contenido de valina e isoleucina es mucho menor que en productos anteriores (500 mg e inferior). Tales mezclas son adecuadas para tomar antes del entrenamiento.

BCAA
Fotografía: menshealth.com

Es importante comprender cómo los aminoácidos esenciales (incluidos los BCAA) difieren de otros compuestos similares. Su esencia radica en el hecho de que pueden ingresar al cuerpo solo cuando comen ciertos alimentos. El propio cuerpo humano no puede sintetizarlos. Sin tales compuestos, el cuerpo no puede funcionar normalmente, se producen trastornos metabólicos.

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Las empresas farmacológicas producen estas sustancias de forma artificial, liberándolas en forma de suplementos dietéticos.

  • La valina se encuentra en los siguientes productos: quesos duros, leche, kéfir, huevos, pescado, caviar, carnes magras, legumbres, nueces. La sustancia también se encuentra en los champiñones blancos.
  • La leucina se encuentra en el queso, los huevos, el pescado de mar y las carnes magras. El compuesto se encuentra en productos lácteos, legumbres, verduras, repollo, berenjena, hongos porcini, hongos ostra.
  • La isoleucina ingresa al cuerpo junto con la carne, el pescado de mar, el hígado, las nueces, la clara de huevo, las verduras, los productos lácteos, los cereales y las legumbres.

Beneficios de los BCAA

La estructura y las características de estos compuestos ayudan a comprender por qué se necesitan los aminoácidos y los BCAA. Activan la síntesis de proteínas acelerando la producción de insulina.

Otros mecanismos de acción de la sustancia:

  • Recuperación y crecimiento del tejido muscular.
  • La leucina reduce la producción de cortisol. Esta hormona es responsable de la destrucción de los músculos, por lo que los BCAA reducen el nivel de su catabolismo.
  • La leucina también acelera la descomposición del tejido adiposo.
  • Los BCAA son una fuente de energía. Proporcionan energía al cuerpo humano durante el entrenamiento, cuando no hay otras fuentes.
  • Activación del sistema inmunológico.
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Debido a estas acciones, el uso más común de los BCAA como nutrición deportiva en dietas, durante la pérdida de peso o la construcción muscular por parte de los atletas, también se usa como una mezcla de suplemento dietético.

Para qué enfermedades se utilizan

El uso de estas sustancias es común en la medicina deportiva. El uso en otras áreas es limitado. Los BCAA se pueden prescribir para enfermedades oncológicas, especialmente en las últimas etapas, cuando hay una caquexia pronunciada y pérdida de nutrientes.

También se utilizan para patologías hepáticas (pero no durante los períodos de descompensación), sujeto a una dieta dietética. Se está discutiendo la cuestión de la conveniencia de usar en geriatría, en neurología para el tratamiento de enfermedades desmielinizantes del sistema nervioso central.

BCAA para deportistas

Los complejos de aminoácidos BCAA son muy utilizados por los atletas, ya que contribuyen al reclutamiento de masa muscular. También son adecuados para veganos y vegetarianos, personas que no comen carne ni productos lácteos.

BCAA
Fotografía: bodynutrition.org

Las mezclas deportivas son adecuadas para esas personas si quieren desarrollar masa muscular. Son indispensables para la actividad física intensa.

Para vegetarianos

Los veganos pueden necesitar más compuestos ya que los atletas con una dieta normal toman proteína animal en la dieta (que los veganos y los vegetarianos no necesitan).

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Para esta categoría, antes de tomar medicamentos, es importante averiguar de qué están hechos los BCAA. Para veganos y vegetarianos, se produce comida especial, que no está hecha de carne animal, sino de legumbres, cereales, diversas variedades de semillas.

Cómo tomar los BCAA

Los aminoácidos están disponibles en varias formas: tabletas, cápsulas, bebidas. Los compuestos también están disponibles en polvo. Es importante entender cómo tomar BCAA para varios propósitos. La razón más común para tomar complejos es ganar masa muscular y mantener sus volúmenes óptimos.

La dosis diaria habitual es de 10 G. Los deportistas toman suplementos antes y después del ejercicio. Se permite la aceptación después de 30 minutos desde el inicio del entrenamiento, a veces por la mañana en ayunas y por la noche. Todo depende de por qué cada persona necesita aminoácidos BCAA, qué objetivos persigue. El esquema de uso es siempre individual, dependiendo del número e intensidad de las cargas, la dieta y las características del cuerpo del atleta.

BCAA
Fotografía: ngnutra.com

La ingesta de tales complejos puede ayudar a perder peso, ayudan a saturar el cuerpo con los elementos necesarios, mientras se queman los depósitos de grasa. Es importante observar el régimen de dieta y ejercicio, los medicamentos en sí se usan como refrigerio y durante el esfuerzo físico.

Contraindicaciones

Antes de su uso, se requiere la consulta de un médico. Los aminoácidos BCAA están prohibidos en presencia de reacciones alérgicas a ellos.

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Otras contraindicaciones:

  • Aumento de la acidez del jugo gástrico, úlcera péptica, gastritis, duodenitis.
  • Diabetes mellitus.
  • Patologías graves concomitantes del corazón, vías biliares, hígado y riñones.

Cuando el uso irracional de aminoácidos BCAA, pueden dañar el cuerpo. Existe un mayor riesgo de lesiones, a veces hay síntomas dispépticos (náuseas, acidez estomacal, flatulencia, trastornos de las heces).

Datos interesantes sobre BCAA

  • Con la falta de vitamina B 12, los productos metabólicos de los aminoácidos BCAA se acumulan, lo que afecta el estado del sistema inmunológico. El riesgo de infección por Pseudomonas aeruginosa y Escherichia coli aumenta significativamente.
  • Estos compuestos son los más populares entre los fabricantes de nutrición deportiva.
  • Al tomar BCAA, es importante controlar la cantidad de proteína que ingresa al cuerpo humano con los alimentos.
  • Los complejos están hechos de desechos animales, así como de materias primas vegetales.

Conclusiones

Resumiendo, podemos concluir que la cuestión del uso de BCAA sigue siendo discutible. Algunos investigadores creen que entrenar sin ellos no es efectivo, otros piensan lo contrario.

En cualquier caso, no se recomienda utilizar la nutrición para la actividad física intensa por su cuenta, de lo contrario no se pueden evitar los problemas de salud. Siempre se requiere la consulta de un médico deportivo y un instructor experimentado.

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Victoria Mamaeva
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